ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਸਪੈਗੇਟੀ. ਵੀਡੀਓ ਵਿਅੰਜਨ

ਟਮਾਟਰ, ਬੇਸਿਲ ਅਤੇ ਗ੍ਰਾਨਾ ਪਡਾਨੋ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਸਪੈਗੇਟੀ ਵਿਅੰਜਨ

4 ਪਰੋਸਣ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ: - 400 ਗ੍ਰਾਮ ਸੁੱਕੀ ਸਪੈਗੇਟੀ; - 60 ਗ੍ਰਾਮ ਜੈਤੂਨ; - 500 ਗ੍ਰਾਮ ਪੱਕੇ ਹੋਏ ਚੈਰੀ ਟਮਾਟਰ; - ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ 120 ਮਿਲੀਲੀਟਰ; - ਲਸਣ ਦੇ 4 ਲੌਂਗ; - 200 ਗ੍ਰਾ ਗ੍ਰਾਨਾ ਪਡਾਨੋ ਪਨੀਰ; - 1 ਮੁੱਠੀ ਤੁਲਸੀ ਦੇ ਪੱਤੇ - ਇੱਕ ਚੁਟਕੀ ਗੁਲਾਬ ਦੇ ਪੱਤੇ - ਲੂਣ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੀ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ.

ਓਵਨ ਨੂੰ 200 ° C ਤੇ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਗਰਮ ਕਰੋ ਇੱਕ ਬੇਕਿੰਗ ਡਿਸ਼ ਨੂੰ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਹਲਕਾ ਜਿਹਾ ਗਰੀਸ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਟਮਾਟਰ ਪਾਉ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ. ਲਸਣ ਦੇ ਲੌਂਗ ਨੂੰ ਛਿੱਲ ਕੇ ਪਤਲੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ. ਲਸਣ ਨੂੰ ਟਮਾਟਰਾਂ ਦੇ ਉੱਪਰ ਰੱਖੋ, ਉੱਪਰੋਂ ਕੁਝ ਰੋਸਮੇਰੀ ਪੱਤੇ ਪਾਉ, ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਬੂੰਦ -ਬੂੰਦ ਕਰੋ ਅਤੇ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਟਮਾਟਰ ਨਰਮ ਅਤੇ ਛਾਲੇ ਨਾ ਹੋ ਜਾਣ. ਓਵਨ ਵਿੱਚੋਂ ਹਟਾਓ, ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ, ਫਿਰ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੋ. ਇਸਦੇ ਨਾਲ ਹੀ ਟਮਾਟਰ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਨਾਲ, ਸਪੈਗੇਟੀ ਨੂੰ ਪੈਕੇਜ ਤੇ ਨਿਰਦੇਸ਼ਾਂ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਉਬਾਲੋ. ਤੁਲਸੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਬਲੈਂਡਰ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ, ਮਿਲਾਓ, ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਪਾਓ. ਟਮਾਟਰ, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਤੁਲਸੀ, ਜੈਤੂਨ ਨੂੰ ਗਰਮ ਪਾਸਤਾ ਵਿੱਚ ਰਿੰਗਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ, ਹਿਲਾਉ, ਵਿਸ਼ਾਲ ਨਿੱਘੀਆਂ ਪਲੇਟਾਂ ਤੇ ਪਾਉ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਸਿਖਰ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਚਾਕੂ ਨਾਲ ਚੌੜੇ ਸ਼ੇਵਿੰਗ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ.

ਅਮੈਟ੍ਰਿਕਾਨੋ ਪਾਸਤਾ ਇਤਾਲਵੀ ਰਸੋਈ ਪ੍ਰਬੰਧ ਦਾ ਇੱਕ ਕਲਾਸਿਕ ਹੈ. ਇਸ ਵਿੱਚ ਨਾ ਸਿਰਫ ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ, ਬਲਕਿ ਪੀਤੀ ਹੋਈ ਸੂਰ ਦਾ ਪੇਟ - ਪੈਨਸੇਟਾ, ਅਤੇ ਨਾਲ ਹੀ ਗਰਮ ਮਿਰਚ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ: - ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਦੇ 2 ਚਮਚੇ; - ਮੱਖਣ ਦੇ 15 ਗ੍ਰਾਮ; - ਪਿਆਜ਼ ਦਾ 1 ਮੱਧਮ ਸਿਰ; - 100 ਗ੍ਰਾਮ ਪੈਨਸੈਟਾ; - 400 ਗ੍ਰਾਮ ਡੱਬਾਬੰਦ ​​ਚੈਰੀ ਟਮਾਟਰ; - 1 ਗਰਮ ਲਾਲ ਮਿਰਚ; - ਗ੍ਰੇਟੇਡ ਪਰਮੇਸਨ ਦੇ 3 ਚਮਚੇ; - ਸਪੈਗੇਟੀ ਦੇ 450 ਗ੍ਰਾਮ; - ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ.

ਇੱਕ ਵਿਸ਼ਾਲ ਭਾਰੀ ਤਲ ਵਾਲੇ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਪਿਘਲਾ ਦਿਓ, ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ. ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਛੋਟੇ ਕਿesਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪਾਰਦਰਸ਼ੀ ਹੋਣ ਤੱਕ ਭੁੰਨੋ. ਮਿਰਚ ਦੇ ਡੰਡੇ ਨੂੰ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਬੀਜਾਂ ਨੂੰ ਸਾਵਧਾਨੀ ਨਾਲ ਸਾਫ਼ ਕਰੋ, ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਬਹੁਤ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਪਕਵਾਨ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਛੱਡ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਪਤਲੇ ਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ. ਪੈਨਸੇਟਾ ਨੂੰ ਲੰਬੇ ਪਤਲੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ 1 ਮਿੰਟ ਲਈ ਭੁੰਨੋ, ਟਮਾਟਰ, ਮਿਰਚ ਮਿਰਚ ਪਾਉ ਅਤੇ ਲਗਭਗ 25 ਮਿੰਟ ਲਈ overedੱਕ ਕੇ ਪਕਾਉ. ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ. ਗਰਮ ਪਾਸਤਾ ਅਤੇ ਗਰੇਟਡ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਸਾਸ ਨੂੰ ਹਿਲਾਓ. ਗਰਮ ਸਰਵ ਕਰੋ.