ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਮੁੱਲ ਅਤੇ ਰਸਾਇਣਕ ਰਚਨਾ.
ਸਾਰਣੀ ਵਿੱਚ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ (ਕੈਲੋਰੀ, ਪ੍ਰੋਟੀਨ, ਚਰਬੀ, ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ, ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਖਣਿਜ) ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ ਦਰਸਾਈ ਗਈ ਹੈ 100 ਗ੍ਰਾਮ ਖਾਣ ਵਾਲਾ ਹਿੱਸਾ.
ਪੌਸ਼ਟਿਕ | ਮਾਤਰਾ | ਸਧਾਰਣ ** | 100 ਜੀ ਵਿੱਚ ਆਦਰਸ਼ ਦਾ% | 100 ਕੇਸੀਐਲ ਵਿੱਚ ਆਦਰਸ਼ ਦਾ% | 100% ਸਧਾਰਣ |
ਕੈਲੋਰੀਕ ਮੁੱਲ | 884 ਕੇਸੀਐਲ | 1684 ਕੇਸੀਐਲ | 52.5% | 5.9% | 190 g |
ਚਰਬੀ | 100 g | 56 g | 178.6% | 20.2% | 56 g |
ਵਿਟਾਮਿਨ | |||||
ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ 4, ਕੋਲੀਨ | 0.2 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 500 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 250000 g | ||
ਵਿਟਾਮਿਨ ਈ, ਅਲਫ਼ਾ ਟੋਕੋਫੈਰੌਲ, ਟੀ.ਈ. | 12.1 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 15 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 80.7% | 9.1% | 124 g |
ਵਿਟਾਮਿਨ ਕੇ, ਫਾਈਲੋਕੁਇਨਨ | 24.7 μg | 120 μg | 20.6% | 2.3% | 486 g |
ਸਟੀਰੋਲਜ਼ | |||||
ਫਾਈਟੋਸਟ੍ਰੋਲਜ਼ | 152 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | ~ | |||
ਫੈਟੀ ਐਸਿਡ | |||||
ਟਰਾਂਸਜੈਂਡਰ | 30.809 g | ਅਧਿਕਤਮ 1.9 г | |||
ਮੋਨੋਸੈਚੂਰੇਟਡ ਟ੍ਰਾਂਸ ਫੈਟਸ | 27.285 g | ~ | |||
ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟੀ ਐਸਿਡ | |||||
ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟੀ ਐਸਿਡ | 25.883 g | ਅਧਿਕਤਮ 18.7 г | |||
12: 0 ਲੌਰੀਕ | 0.037 g | ~ | |||
14: 0 ਮਿ੍ਰਸਟਿਕ | 0.17 g | ~ | |||
15: 0 ਪੈਂਟਾਡੇਕੇਨੋਇਕ | 0.037 g | ~ | |||
16: 0 ਪੈਲਮੀਟਿਕ | 13.017 g | ~ | |||
17-0 ਮਾਰਜਰੀਨ | 0.133 g | ~ | |||
18: 0 ਸਟੀਰਿਨ | 11.77 g | ~ | |||
20: 0 ਅਰਾਚਿਨਿਕ | 0.354 g | ~ | |||
22: 0 ਬੇਜੈਨਿਕ | 0.365 g | ~ | |||
ਮੋਨੌਨਸੈਚੁਰੇਟਿਡ ਫੈਟੀ ਐਸਿਡ | 59.133 g | ਮਿਨ 16.8 г | 352% | 39.8% | |
16: 1 ਪੈਲਮੀਟੋਲਿਕ | 0.076 g | ~ | |||
16: 1 ਸੀ.ਆਈ.ਐੱਸ | 0.076 g | ~ | |||
18: 1 ਓਲੀਨ (ਓਮੇਗਾ -9) | 59.02 g | ~ | |||
18: 1 ਸੀ.ਆਈ.ਐੱਸ | 31.734 g | ~ | |||
18: 1 ਟ੍ਰਾਂਸ | 27.285 g | ~ | |||
20: 1 ਗਦੋਲੇਇਕ (ਓਮੇਗਾ -9) | 0.037 g | ~ | |||
ਪੌਲੀyunਨਸੈਟਰੇਟਿਡ ਫੈਟੀ ਐਸਿਡ | 10.305 g | 11.2 ਤੱਕ 20.6 ਤੱਕ | 92% | 10.4% | |
18: 2 ਲਿਨੋਲਿਕ | 9.61 g | ~ | |||
18: 2 ਮਿਸ਼ਰਤ ਆਈਸੋਮਰਜ਼ | 2.991 g | ~ | |||
18: 2 ਓਮੇਗਾ -6, ਸੀਆਈਐਸ, ਸੀਆਈਐਸ | 6.619 g | ~ | |||
18: 3 ਲੀਨੋਲੇਨਿਕ | 0.162 g | ~ | |||
18: 3 ਓਮੇਗਾ -3, ਅਲਫ਼ਾ ਲਿਨੋਲੇਨਿਕ | 0.162 g | ~ | |||
18: 3 ਟ੍ਰਾਂਸ (ਹੋਰ ਆਈਸੋਮਰਜ਼) | 0.533 g | ~ | |||
ਓਮੇਗਾ- ਐਕਸਗਨਜੈਕਸ ਫੈਟ ਐਸਿਡ | 0.162 g | 0.9 ਤੱਕ 3.7 ਤੱਕ | 18% | 2% | |
ਓਮੇਗਾ- ਐਕਸਗਨਜੈਕਸ ਫੈਟ ਐਸਿਡ | 6.619 g | 4.7 ਤੱਕ 16.8 ਤੱਕ | 100% | 11.3% |
.ਰਜਾ ਦਾ ਮੁੱਲ 884 ਕੈਲਸੀਲ ਹੈ.
- ਕੱਪ = 218 ਜੀ (1927.1 ਕੈਲਸੀ)
- ਤੇਜਪੱਤਾ = 13.6 ਜੀ (120.2 ਕੈਲਸੀ)
- tsp = 4.5 g (39.8 ਕੈਲਸੀ)
ਸੋਇਆਬੀਨ ਦਾ ਤੇਲ (ਅੰਸ਼ਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਹਾਈਡਰੋਜਨਿਤ) ਅਤੇ ਕਪਾਹ ਦਾ ਤੇਲ, ਭੋਜਨ ਉਦਯੋਗ ਲਈ, ਟੋਰਟੀਲਾ ਲਈ ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਖਣਿਜਾਂ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਜਿਵੇਂ ਕਿ: ਵਿਟਾਮਿਨ ਈ - 80,7%, ਵਿਟਾਮਿਨ ਕੇ - 20,6%
- ਵਿਟਾਮਿਨ ਈ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਰੱਖਦਾ ਹੈ, ਗੋਨਾਡਜ਼, ਦਿਲ ਦੀਆਂ ਮਾਸਪੇਸ਼ੀਆਂ ਦੇ ਕੰਮਕਾਜ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ, ਸੈੱਲ ਝਿੱਲੀ ਦਾ ਇੱਕ ਵਿਆਪਕ ਸਥਿਰਤਾ ਹੈ. ਵਿਟਾਮਿਨ ਈ ਦੀ ਘਾਟ ਦੇ ਨਾਲ, ਏਰੀਥਰੋਸਾਈਟਸ ਅਤੇ ਨਿਊਰੋਲੋਜੀਕਲ ਵਿਕਾਰ ਦੇ ਹੀਮੋਲਾਈਸਿਸ ਨੂੰ ਦੇਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
- ਵਿਟਾਮਿਨ-ਕਸ਼ਮੀਰ ਖੂਨ ਦੇ ਜੰਮਣ ਨੂੰ ਨਿਯਮਤ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਵਿਟਾਮਿਨ ਕੇ ਦੀ ਘਾਟ ਖੂਨ ਦੇ ਜੰਮਣ ਦੇ ਸਮੇਂ, ਖੂਨ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰੋਥਰੋਮਬਿਨ ਦੀ ਇੱਕ ਘੱਟ ਸਮੱਗਰੀ ਦੇ ਵਾਧੇ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣਦੀ ਹੈ.
ਟੈਗਸ: ਕੈਲੋਰੀ ਸਮੱਗਰੀ 884 kcal, ਰਸਾਇਣਕ ਰਚਨਾ, ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਮੁੱਲ, ਵਿਟਾਮਿਨ, ਖਣਿਜ, ਭੋਜਨ ਉਦਯੋਗ ਲਈ ਸੋਇਆਬੀਨ ਦਾ ਤੇਲ (ਅੰਸ਼ਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਹਾਈਡਰੋਜਨੇਟਡ) ਅਤੇ ਕਪਾਹ ਦੇ ਬੀਜ ਦਾ ਤੇਲ, ਟੌਰਟਿਲਾ ਲਈ, ਕੈਲੋਰੀ, ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ, ਲਾਭਦਾਇਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਸੋਇਆਬੀਨ ਦਾ ਤੇਲ (ਅੰਸ਼ਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਹਾਈਡਰੋਜਨੇਟਡ) ਅਤੇ ਕਪਾਹ ਦਾ ਤੇਲ , ਭੋਜਨ ਉਦਯੋਗ ਲਈ, ਟੌਰਟਿਲਾ ਲਈ