ਸੋਕੀ ਸੈਲਮਨ ਜਾਂ ਕੋਹੋ ਸੈਲਮਨ ਅਤੇ ਕੋਹੋ ਸੈਲਮਨ ਵਿਚਲੇ ਫਰਕ ਨਾਲੋਂ ਬਿਹਤਰ ਕੀ ਹੈ

ਸੈਲਮਨ ਮੱਛੀ ਦੇ ਪਰਿਵਾਰ ਦੀਆਂ ਕਈ ਕਿਸਮਾਂ ਹਨ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਆਪਣੇ ਨਾਂ ਹਨ। ਇਸ ਪਰਿਵਾਰ ਦੇ ਹਰੇਕ ਨੁਮਾਇੰਦੇ ਦੇ ਫਾਇਦੇ ਅਤੇ ਨੁਕਸਾਨ ਦੋਵੇਂ ਹਨ. ਇਸ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ, ਸੈਲਮਨ ਮਨੁੱਖਜਾਤੀ ਲਈ ਬਹੁਤ ਦਿਲਚਸਪੀ ਰੱਖਦੇ ਹਨ, ਕਿਉਂਕਿ ਉਹ ਭੋਜਨ ਦਾ ਇੱਕ ਸਰੋਤ ਹਨ। ਉਹ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ, ਅਤੇ ਇੱਕ ਉਦਯੋਗਿਕ ਪੱਧਰ 'ਤੇ ਫੜੇ ਗਏ ਹਨ। ਇਹ ਲੇਖ ਕੋਹੋ ਸੈਲਮਨ ਅਤੇ ਸੋਕੀ ਸੈਲਮਨ 'ਤੇ ਕੇਂਦ੍ਰਤ ਕਰੇਗਾ. ਇੱਥੇ, ਉਹਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਹਰੇਕ ਦੀਆਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਨੂੰ ਕਾਫ਼ੀ ਵਿਸਥਾਰ ਵਿੱਚ ਵਰਣਨ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇਗਾ.

ਕੋਹੋ ਸੈਲਮਨ ਅਤੇ ਸੋਕੀ ਸੈਲਮਨ ਵਿੱਚ ਕੀ ਅੰਤਰ ਹੈ?

ਕੋਹੋ ਸੈਲਮਨ ਨੂੰ ਪੈਸਿਫਿਕ ਸੈਲਮਨ ਦਾ ਭਾਰਾ ਪ੍ਰਤੀਨਿਧ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ 15 ਮੀਟਰ ਤੱਕ ਦੀ ਲੰਬਾਈ ਦੇ ਨਾਲ, 1 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਤੱਕ ਭਾਰ ਵਧਾਉਣ ਦੇ ਯੋਗ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਮੱਛੀ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਚਮਕਦਾਰ ਦਿੱਖ ਹੈ, ਜੋ ਇਸਨੂੰ ਚਮਕਦਾਰ, ਹਲਕੇ ਰੰਗ ਦੇ ਸਕੇਲ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦੀ ਹੈ। ਉਸੇ ਸਮੇਂ, ਇਸਦਾ ਇੱਕ ਵੱਡਾ ਸਿਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜਿੱਥੇ ਮੂੰਹ ਦਾ ਇੱਕ ਵੱਡਾ ਉੱਪਰਲਾ ਹਿੱਸਾ ਅਤੇ ਇੱਕ ਉੱਚਾ ਉੱਚਾ ਮੱਥੇ ਬਾਹਰ ਖੜ੍ਹਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।

ਪਾਣੀ ਦੇ ਕਾਲਮ ਵਿੱਚ ਚਲਦੇ ਹੋਏ, ਕੋਹੋ ਚਮਕਦਾਰ ਚਿੱਟੇ ਅਤੇ ਚਾਂਦੀ ਦੇ ਟੋਨਾਂ ਨੂੰ ਫੈਲਾਉਂਦਾ ਹੈ। ਸਿਰ ਦੇ ਉੱਪਰਲੇ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਨੀਲੇ ਜਾਂ ਹਰੇ ਰੰਗ ਦੀ ਰੰਗਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਮੱਛੀ ਦੇ ਸਰੀਰ ਦੇ ਦੋਵੇਂ ਪਾਸੇ ਕਾਲੇ ਧੱਬੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਆਕਾਰ ਵਿਚ ਥੋੜ੍ਹਾ ਅਨਿਯਮਿਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।

ਸੋਕੀ ਸੈਲਮਨ ਵੀ ਸੈਲਮਨ ਪਰਿਵਾਰ ਦਾ ਪ੍ਰਤੀਨਿਧੀ ਹੈ, ਪਰ ਇਸਦਾ ਛੋਟਾ ਭਾਰ ਅਤੇ ਲੰਬਾਈ ਵਿੱਚ ਛੋਟਾ ਆਕਾਰ ਹੈ: ਲੰਬਾਈ 80 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਭਾਰ 5 ਕਿਲੋ ਤੋਂ ਵੱਧ ਨਹੀਂ ਹੈ। ਸੋਕੀ ਸੈਲਮਨ ਦੀ ਦਿੱਖ ਚੂਮ ਸੈਲਮਨ ਵਰਗੀ ਮੱਛੀ ਦੇ ਆਕਾਰ ਦੇ ਨੇੜੇ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਪਰ ਉਸੇ ਸਮੇਂ ਇਸ ਵਿਚ ਗਿਲਜ਼ 'ਤੇ ਸਥਿਤ ਸਟੈਮਨ ਦੀ ਗਿਣਤੀ ਘੱਟ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।

ਕੋਹੋ ਸੈਲਮਨ ਅਤੇ ਸੋਕੀ ਸੈਲਮਨ ਕਿੱਥੇ ਰਹਿੰਦੇ ਹਨ?

ਕੋਹੋ ਸਾਲਮਨ ਦਾ ਨਿਵਾਸ ਸਥਾਨ:

1. ਕੋਹੋ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ, ਇੱਕ ਨਿਯਮ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ, ਏਸ਼ੀਅਨ ਮਹਾਂਦੀਪ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ ਦਿੰਦੀ ਹੈ, ਜਾਂ ਅਨਾਦਿਰ ਨਦੀ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ ਦਿੰਦੀ ਹੈ. ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ ਇਹ ਮੱਛੀ ਹੋਇਡਾਕੋ 'ਤੇ ਵੀ ਪਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।
2. ਕੋਹੋ ਸੈਲਮਨ ਦੀ ਇੱਕ ਹੋਰ ਕਿਸਮ, ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ, ਉੱਤਰੀ ਅਮਰੀਕਾ ਦੇ ਤੱਟ ਦੇ ਨੇੜੇ ਹੈ, ਅਰਥਾਤ, ਪ੍ਰਸ਼ਾਂਤ ਮਹਾਂਸਾਗਰ ਵਿੱਚ। ਇੱਥੇ ਉਹ ਕੈਲੀਫੋਰਨੀਆ ਦੇ ਤੱਟ ਤੋਂ ਅਲਾਸਕਾ ਤੱਕ ਦੇ ਸਾਰੇ ਰਸਤੇ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ ਦਿੰਦਾ ਹੈ। ਉਸੇ ਸਮੇਂ, ਇਹ ਨੋਟ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕਿ ਉੱਤਰੀ ਅਮਰੀਕੀ ਕੋਹੋ ਸੈਲਮਨ ਇਸਦੇ ਏਸ਼ੀਆਈ ਹਮਰੁਤਬਾ ਨਾਲੋਂ ਕੁਝ ਵੱਡਾ ਹੈ.
3. ਕੋਹੋ ਸੈਲਮਨ ਸਿਰਫ ਜੀਵਨ ਦੇ ਚੌਥੇ ਸਾਲ ਵਿੱਚ ਪੈਦਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਤਾਜ਼ੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਨੁਮਾਇੰਦੇ ਜੀਵਨ ਦੇ ਤੀਜੇ ਸਾਲ ਵਿੱਚ ਹੀ ਸਪੌਨਿੰਗ ਮੈਦਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਜਾਂਦੇ ਹਨ।
4. ਕੋਹੋ ਸਾਲਮਨ ਜੂਨ ਦੇ ਸ਼ੁਰੂ ਵਿੱਚ ਤਾਜ਼ੇ ਪਾਣੀ ਦੀਆਂ ਨਦੀਆਂ ਵਿੱਚ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹ ਮਿਆਦ ਦਸੰਬਰ ਤੱਕ ਰਹਿੰਦੀ ਹੈ। ਇਸ ਸਬੰਧ ਵਿਚ, ਇਸ ਨੂੰ ਸ਼ਰਤ ਅਨੁਸਾਰ ਗਰਮੀਆਂ, ਪਤਝੜ ਅਤੇ ਸਰਦੀਆਂ ਵਿਚ ਵੰਡਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਗਰਮੀਆਂ ਦੇ ਕੋਹੋ ਸਾਲਮਨ ਅਗਸਤ ਵਿੱਚ, ਪਤਝੜ ਵਿੱਚ - ਅਕਤੂਬਰ ਵਿੱਚ, ਅਤੇ ਸਰਦੀਆਂ ਵਿੱਚ - ਜਨਵਰੀ ਦੇ ਸ਼ੁਰੂ ਵਿੱਚ ਪੈਦਾ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਕੋਹੋ ਸਲਮਨ ਸਿਰਫ ਨਦੀਆਂ ਵਿੱਚ ਪੈਦਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸਥਿਤੀ ਵਿੱਚ ਝੀਲਾਂ ਵਿੱਚ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ।

ਸੋਕੀ ਸੈਲਮਨ ਦਾ ਨਿਵਾਸ ਸਥਾਨ ਇਸ ਪ੍ਰਕਾਰ ਹੈ:

1. ਅਕਸਰ ਇਹ ਪੂਰਬੀ ਅਤੇ ਪੱਛਮੀ ਕਾਮਚਟਕਾ ਦੇ ਕਿਨਾਰਿਆਂ ਦੇ ਨੇੜੇ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
2. ਅਲਾਸਕਾ, ਨਦੀ ਓਖੋਟਾ ਅਤੇ ਤੌਈ ਵੀ ਸੋਕੀ ਸੈਲਮਨ ਲਈ ਮਨਪਸੰਦ ਸਥਾਨ ਹਨ।

ਸ਼ੁਕੀਨ ਗੇਅਰ ਨਾਲ ਸੋਕੀ ਸੈਲਮਨ ਨੂੰ ਫੜਨਾ ਵੀ ਸੰਭਵ ਹੈ, ਪਰ ਇਸਦੇ ਲਈ ਇਜਾਜ਼ਤ ਲੈਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਹੀ. ਅਸਲੀਅਤ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਇਸ ਮੱਛੀ ਦੇ ਬੇਕਾਬੂ ਕੈਚਾਂ ਕਾਰਨ ਇਸ ਦੇ ਸਟਾਕ ਵਿਚ ਕਾਫੀ ਕਮੀ ਆਈ ਹੈ।

ਕੋਹੋ ਸੈਲਮਨ ਅਤੇ ਸੋਕੀਏ ਸੈਲਮਨ ਮੀਟ ਦੀ ਉਪਯੋਗੀ ਰਚਨਾ

ਕੋਹੋ ਸਾਲਮਨ ਮੀਟ ਦੀ ਰਚਨਾ ਵਿੱਚ ਹੇਠ ਲਿਖੇ ਲਾਭਦਾਇਕ ਤੱਤ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ:

1. ਬੀ 1 ਅਤੇ ਬੀ 2 ਵਰਗੇ ਵਿਟਾਮਿਨਾਂ ਦੀ ਮੌਜੂਦਗੀ ਕੋਹੋ ਮੱਛੀ ਦੇ ਮੀਟ ਨੂੰ ਕਿਸੇ ਵੀ ਖੁਰਾਕ ਲਈ ਲਾਜ਼ਮੀ ਬਣਾਉਂਦੀ ਹੈ।
2. ਇਸ ਵਿੱਚ ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ, ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ, ਕਲੋਰੀਨ, ਆਇਰਨ, ਫਾਸਫੋਰਸ, ਫਲੋਰੀਨ ਅਤੇ ਸੋਡੀਅਮ ਵਰਗੇ ਟਰੇਸ ਤੱਤ ਵੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਅਜਿਹੇ ਟਰੇਸ ਤੱਤਾਂ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ, ਮਨੁੱਖੀ ਸਰੀਰ ਦਾ ਆਮ ਕੰਮ ਕਰਨਾ ਅਸੰਭਵ ਹੈ.
3. ਕੋਹੋ ਸਲਮਨ ਮੀਟ ਦਾ ਸੇਵਨ ਹਰ ਕਿਸੇ ਦੁਆਰਾ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜਵਾਨ ਤੋਂ ਬੁੱਢੇ ਤੱਕ, ਪਰ ਕੁਝ ਖੁਰਾਕਾਂ ਵਿੱਚ। ਇਸ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ, ਕੋਹੋ ਸਾਲਮਨ ਮੀਟ ਨੂੰ ਖੁਰਾਕ ਨਹੀਂ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।

ਸੋਕੀ ਸੈਲਮਨ ਮੀਟ ਨੂੰ ਅਜਿਹੇ ਲਾਭਦਾਇਕ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦੀ ਮੌਜੂਦਗੀ ਦੁਆਰਾ ਵੱਖਰਾ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ:

1. ਸੋਕੀ ਸੈਲਮਨ ਮੀਟ ਵਿੱਚ ਹੇਠ ਲਿਖੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਪਾਏ ਗਏ ਸਨ: ਏ, ਬੀ 1, ਬੀ 2, ਬੀ 12, ਈ ਅਤੇ ਪੀਪੀ.
2. ਵਿਟਾਮਿਨਾਂ ਦੀ ਮੌਜੂਦਗੀ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਸੋਕੀ ਸੈਲਮਨ ਮੀਟ ਵਿੱਚ ਟਰੇਸ ਤੱਤ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ: ਕ੍ਰੋਮੀਅਮ, ਜ਼ਿੰਕ, ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ ਅਤੇ ਸੋਡੀਅਮ.
3. ਸੋਕੀਏ ਸੈਲਮਨ ਨੂੰ ਖਾਂਦੇ ਸਮੇਂ, ਚਮੜੀ, ਦਿਮਾਗੀ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਅਤੇ ਪਾਚਨ ਟ੍ਰੈਕਟ ਦੀ ਸਥਿਤੀ ਨੂੰ ਅਨੁਕੂਲ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਮੀਟ ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗੀਆਂ ਲਈ ਚੰਗਾ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਸ ਦੇ ਸੇਵਨ ਨਾਲ ਖੂਨ ਵਿੱਚ ਸ਼ੂਗਰ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਘੱਟ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।
4. ਸੋਕੀਏ ਸੈਲਮਨ ਮੀਟ ਦੀ ਰਚਨਾ ਵਿੱਚ ਫਲੋਰੀਨ ਅਤੇ ਫਾਸਫੋਰਿਕ ਐਸਿਡ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਸੈਲੂਲਰ ਪੱਧਰ 'ਤੇ ਪਾਚਕ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆਵਾਂ ਦੇ ਸਧਾਰਣਕਰਨ ਵਿੱਚ ਯੋਗਦਾਨ ਪਾਉਂਦੇ ਹਨ।

ਕੋਹੋ ਸੈਲਮਨ ਅਤੇ ਸੋਕੀ ਸੈਲਮਨ ਦੇ ਸੁਆਦ ਗੁਣ

1. ਕੋਹੋ ਸੈਲਮਨ ਮੀਟ ਨੂੰ ਸਭ ਤੋਂ ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਸ਼ੁੱਧ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਸਬੰਧ ਵਿੱਚ, ਇਸਦੀ ਵਰਤੋਂ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਗੋਰਮੇਟ ਰਸੋਈ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਘਰੇਲੂ ਔਰਤਾਂ ਲਈ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.
2. Sockeye ਸਲਮਨ ਮੀਟ ਇੱਕ ਅਜੀਬ, ਚਮਕਦਾਰ ਸਵਾਦ ਦੁਆਰਾ ਦਰਸਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਜਦੋਂ ਇਸਨੂੰ ਉੱਚ ਨਮਕ ਸਮੱਗਰੀ ਨਾਲ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।

ਕੋਹੋ ਸੈਲਮਨ ਅਤੇ ਸੋਕੀ ਸੈਲਮਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਲਈ ਉਲਟ

ਬੇਮਿਸਾਲ ਲਾਭਾਂ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ, ਸਿਹਤ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਦੀਆਂ ਕੁਝ ਸ਼੍ਰੇਣੀਆਂ ਲਈ ਕੋਹੋ ਸੈਲਮਨ ਅਤੇ ਸੋਕੀ ਸੈਲਮਨ ਮੀਟ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ। ਉਦਾਹਰਣ ਲਈ:

1. gastritis ਦੀ ਮੌਜੂਦਗੀ ਵਿੱਚ.
2. cholecystitis ਦੀ ਮੌਜੂਦਗੀ ਵਿੱਚ.
3. ਪੇਟ ਦੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਨਾਲ.
4. ਹੈਪੇਟਾਈਟਸ ਨਾਲ.
5. ਗੁਰਦੇ ਦੀ ਅਸਫਲਤਾ ਦੀ ਮੌਜੂਦਗੀ ਵਿੱਚ.
6. ਜਿਗਰ ਦੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਨਾਲ.
7. ਐਲਰਜੀ ਅਤੇ ਮੱਛੀ ਦੇ ਮੀਟ ਲਈ ਨਿੱਜੀ ਅਸਹਿਣਸ਼ੀਲਤਾ ਦੇ ਨਾਲ.

ਗਰਭ ਅਵਸਥਾ ਦੇ ਅਖੀਰਲੇ ਪੜਾਵਾਂ ਵਿੱਚ ਔਰਤਾਂ ਲਈ ਚਰਬੀ ਵਾਲੀ ਮੱਛੀ ਖਾਣ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ, ਨਾਲ ਹੀ ਦੁੱਧ ਚੁੰਘਾਉਣ ਲਈ.

ਕੋਹੋ ਸੈਲਮਨ ਜਾਂ ਸੋਕੀ ਸੈਲਮਨ: ਕਿਹੜੀ ਮੱਛੀ ਮੋਟੀ ਹੈ?

100 ਗ੍ਰਾਮ ਕੋਹੋ ਸਲਮਨ ਮੀਟ ਵਿੱਚ 48% ਤੱਕ ਚਰਬੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਉਹੀ 100 ਗ੍ਰਾਮ ਸੋਕੀ ਸਾਲਮਨ ਵਿੱਚ 40% ਚਰਬੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਜ਼ਿਆਦਾ ਨਹੀਂ, ਪਰ ਘੱਟ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਇਸ ਲਈ, ਅਸੀਂ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਢੰਗ ਨਾਲ ਕਹਿ ਸਕਦੇ ਹਾਂ ਕਿ ਕੋਹੋ ਸੈਲਮਨ ਮੀਟ ਮੋਟਾ ਹੈ.

ਕੋਹੋ ਸੈਲਮਨ ਕੈਵੀਆਰ ਅਤੇ ਸੋਕੀ ਸੈਲਮਨ: ਕਿਹੜਾ ਸਵਾਦ ਹੈ?

Sockeye Salmon ਅੰਡੇ ਦਰਮਿਆਨੇ ਆਕਾਰ ਦੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਇੱਕ ਚਮਕਦਾਰ ਲਾਲ ਰੰਗ ਦੀ ਮੌਜੂਦਗੀ ਦੁਆਰਾ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਜੇ ਸੋਕੀ ਸੈਲਮਨ ਕੈਵੀਅਰ ਨੂੰ ਨਮਕੀਨ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਹ ਕਾਫ਼ੀ ਸਵਾਦ ਬਣ ਜਾਵੇਗਾ, ਪਰ ਇਸ ਵਿੱਚ ਕੁੜੱਤਣ ਮੌਜੂਦ ਹੋਵੇਗੀ.

ਕੋਹੋ ਸਲਮਨ ਦੇ ਅੰਡੇ ਛੋਟੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਕੱਚੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਉਹਨਾਂ ਦਾ ਇੱਕ ਸਪਸ਼ਟ ਸੁਆਦ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ। ਜੇ ਇਹ ਨਮਕੀਨ ਹੈ, ਤਾਂ ਲੂਣ ਦੇ ਨਾਲ, ਕੈਵੀਅਰ ਇੱਕ ਨਾਜ਼ੁਕ ਸੁਹਾਵਣਾ ਸੁਆਦ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਬਾਹਰੀ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਕੋਹੋ ਸੈਲਮਨ ਕੈਵੀਅਰ ਪੀਲਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਦਾ ਚਮਕਦਾਰ ਰੰਗ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਇਸ ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਪ੍ਰੇਮੀਆਂ ਅਤੇ ਮਾਹਰਾਂ ਦੇ ਵਿਚਾਰਾਂ ਦੇ ਆਧਾਰ 'ਤੇ, ਕੋਹੋ ਸੈਲਮਨ ਕੈਵੀਅਰ ਸੋਕੀ ਸੈਲਮਨ ਕੈਵੀਅਰ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ ਵਧੇਰੇ ਸੁਆਦੀ ਹੈ।

ਕੋਹੋ ਸੈਲਮਨ ਅਤੇ ਸੋਕੀ ਸੈਲਮਨ ਲਈ ਪਕਵਾਨਾ

ਕਿਜ਼ੁਚ ਨੂੰ ਹੇਠ ਲਿਖੀਆਂ ਤਕਨੀਕਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ:

1. ਇਸ ਨੂੰ ਬਾਰਬਿਕਯੂ ਵਾਂਗ ਅੱਗ ਉੱਤੇ ਤਲਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਕਬਾਬ ਪ੍ਰੇਮੀ, ਇਸ ਤਕਨਾਲੋਜੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਕੋਹੋ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, ਮੀਟ ਕਬਾਬ ਨੂੰ ਨਹੀਂ, ਪਰ ਕੋਹੋ ਕਬਾਬਾਂ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ ਦਿੰਦੇ ਹਨ।
2. ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਜਾਂ ਗਰਿੱਲ 'ਤੇ ਕੋਹੋ ਸੈਲਮਨ ਸਟੀਕ ਪਕਾਉਣਾ।
3. ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਕੋਹੋ ਸੈਲਮਨ ਨਮਕੀਨ, ਅਚਾਰ, ਡੱਬਾਬੰਦ, ਪੀਤੀ ਅਤੇ ਬਸ ਉਬਾਲੇ ਵਿਚ ਕਾਫ਼ੀ ਸਵਾਦ ਹੈ.

Sockeye Salmon ਨੂੰ ਹੇਠ ਲਿਖੇ ਤਰੀਕਿਆਂ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ:

1. ਜੇਕਰ ਸਿਗਰਟ ਪੀਤੀ ਜਾਵੇ ਤਾਂ ਸੋਕੀ ਸੈਲਮਨ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸਵਾਦ ਹੈ।
2. ਜਦੋਂ ਨਮਕੀਨ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਇਸਦਾ ਸਵਾਦ ਉਨਾ ਹੀ ਵਧੀਆ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਉਸੇ ਸਮੇਂ, ਲੂਣ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਅਨੁਕੂਲ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਵਿਅੰਜਨ ਦੀ ਸਖਤੀ ਨਾਲ ਪਾਲਣਾ ਕਰਨੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ.
3. Sockeye Salmon ਬੇਕ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਹੈ.
4. ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਜੋੜੇ ਲਈ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.

ਗਰਿੱਲਡ ਕੋਹੋ ਸਾਲਮਨ ਸਟੀਕਸ

ਅਜਿਹਾ ਕਰਨ ਲਈ, ਉਚਿਤ ਸਮੱਗਰੀ 'ਤੇ ਸਟਾਕ ਅੱਪ. ਉਦਾਹਰਣ ਲਈ:

• ਤੁਹਾਨੂੰ ਸੁੱਕੀ ਚਿੱਟੀ ਵਾਈਨ ਜਾਂ ਸ਼ੈਂਪੇਨ ਦੀ ਲੋੜ ਪਵੇਗੀ।
• ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੋਹੋ ਸੈਲਮਨ ਸਟੀਕਸ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੋਏਗੀ.
• ਲੂਣ
• ਲਾਲ ਮਿਰਚੀ.
• ਮਸਾਲੇ.

ਕਿਵੇਂ ਤਿਆਰ ਕਰੀਏ:

1. ਲਾਸ਼ ਦੇ ਪਾਰ ਇਸ ਨੂੰ ਕੱਟ ਕੇ ਕੋਹੋ ਸਾਲਮਨ ਸਟੀਕ ਤਿਆਰ ਕਰੋ। ਉਹਨਾਂ ਦੀ ਮੋਟਾਈ ਘੱਟੋ ਘੱਟ 3 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ, ਨਹੀਂ ਤਾਂ ਉਹ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਨਹੀਂ ਹੋਣਗੇ. ਕੋਹੋ ਸੈਲਮਨ ਦੇ ਸਿਰ ਅਤੇ ਪੂਛ ਤੋਂ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਸਿਹਤਮੰਦ ਮੱਛੀ ਸੂਪ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਸੁੱਟਿਆ ਨਹੀਂ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ।
2. ਸਟੀਕਸ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਅਤੇ ਸਾਵਧਾਨੀ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨਿੰਗ ਨਾਲ ਰਗੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਉਹ ਗਰਿੱਲ 'ਤੇ ਰੱਖੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.
3. ਸਟੀਕਸ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਵਿੱਚ ਲਗਭਗ 10 ਮਿੰਟ ਲੱਗਦੇ ਹਨ। ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੇ ਦੌਰਾਨ, ਮੱਛੀ ਦੇ ਮਾਸ ਨੂੰ ਨਿਯਮਿਤ ਤੌਰ 'ਤੇ ਬਦਲ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
4. ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਸਟੀਕਸ ਨੂੰ ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਰਸ ਨਾਲ ਛਿੜਕਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਮੱਛੀ ਦੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਤਾਜ਼ਾ ਕਰਦਾ ਹੈ.
5. ਇਹ ਡਿਸ਼ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਮੇਜ਼ 'ਤੇ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਇਸ ਨੂੰ ਉਸ ਬ੍ਰਾਂਡ ਦੀ ਵਾਈਨ ਨਾਲ ਪੀਣ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਜੋ ਤਿਆਰੀ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿਚ ਵਰਤੀ ਜਾਂਦੀ ਸੀ. ਸਟੀਕਸ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰਕੇ ਖਾਣਾ ਬਿਹਤਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਬਹੁਤ ਸਵਾਦ ਹੁੰਦੇ ਹਨ।

ਕੋਹੋ ਸਾਲਮਨ ਤੋਂ ਕੰਨ

ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਉੱਪਰ ਦੱਸਿਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਇਹ ਸਲਾਹ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਕਿ ਸਿਰ ਅਤੇ ਪੂਛ ਨੂੰ ਦੂਰ ਨਾ ਸੁੱਟੋ, ਕਿਉਂਕਿ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਕੰਨ ਵਿੱਚ ਜੋੜਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਡਿਸ਼ ਪੂਰੀ ਮੱਛੀ ਤੋਂ ਵੀ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ: ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਤਕਨਾਲੋਜੀ ਵਿੱਚ ਕੋਈ ਖਾਸ ਅੰਤਰ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਇਹ ਸਿਰਫ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਜਦੋਂ ਇੱਕ ਪੂਰੇ ਕੋਹੋ ਸੈਲਮਨ ਲਾਸ਼ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਸੂਪ ਵਿੱਚ ਵਧੇਰੇ ਮੀਟ ਹੋਵੇਗਾ.

ਸੂਪ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਹ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ:

• ਇੱਕ ਕੋਹੋ ਸਾਲਮਨ ਲਾਸ਼.
• ਆਲੂ.
• ਪਿਆਜ਼.
• ਮਿਰਚ.
• ਲੂਣ
• ਸੂਜੀ.
• ਬੇ ਪੱਤਾ.
• ਗਾਜਰ.
• ਪਾਰਸਲੇ.
• ਡਿਲ.

ਕੰਨ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ: ਕਿਰਿਆਵਾਂ ਦਾ ਕ੍ਰਮ:

1. ਕੋਹੋ ਸਾਲਮਨ ਲਾਸ਼ ਨੂੰ ਵਗਦੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਕੱਟ ਕੇ ਧੋਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
2. ਲਾਸ਼ ਨੂੰ ਢੁਕਵੇਂ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਵੰਡਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
3. 3 ਲੀਟਰ ਪਾਣੀ ਲਓ, ਅੱਗ ਲਗਾਓ ਅਤੇ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿੱਚ ਲਿਆਓ. ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਇਸ ਪਾਣੀ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਲਗਭਗ 30 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਘੱਟ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਉਬਾਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
4. ਜਦੋਂ ਮੱਛੀ ਪਕਾਉਂਦੀ ਹੈ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀਆਂ ਜਾ ਰਹੀਆਂ ਹਨ: 3 ਆਲੂ, ਤਿੰਨ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਇੱਕ ਗਾਜਰ ਲਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.
5. ਆਲੂ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਬਰੋਥ ਵਿੱਚ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
6. ਗਾਜਰ ਨੂੰ ਇੱਕ grater ਤੇ ਕੁਚਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਉੱਥੇ ਹੀ ਸੌਂ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
7. ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਵਧੇਰੇ ਘਣਤਾ ਅਤੇ ਸੰਤੁਸ਼ਟੀ ਦੇਣ ਲਈ, ਅੱਧਾ ਗਲਾਸ ਸੂਜੀ ਇਸ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.
8. ਕੰਨ ਨੂੰ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਲਈ ਨਮਕੀਨ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
9. ਪੂਰੀ ਤਿਆਰੀ ਤੋਂ 5 ਮਿੰਟ ਪਹਿਲਾਂ, ਬੇ ਪੱਤਾ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਨਾਲ ਹੀ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਡਿਲ ਅਤੇ ਪਾਰਸਲੇ।
10. ਜਿਵੇਂ ਹੀ ਕੰਨ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਡਿਸ਼ ਦੇ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਪ੍ਰਸ਼ੰਸਕ ਇਸ ਨੂੰ ਭਰਨ ਲਈ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਲਈ ਛੱਡਣ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਨ.

ਉਖਾ ਨੂੰ ਸਾਗ ਦੇ ਨਾਲ ਅਤੇ ਸਿਰਫ ਗਰਮ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਖਾਧਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਲਈ ਇਹ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਸਵਾਦ ਹੈ.

ਸਿੱਟਾ

ਕੋਹੋ ਸਲਮਨ ਦੀ ਮੰਗ ਸੋਕੀਏ ਸੈਲਮਨ ਨਾਲੋਂ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਮੱਛੀ ਬਾਜ਼ਾਰਾਂ ਦੀਆਂ ਕੀਮਤਾਂ ਤੋਂ ਸਬੂਤ ਮਿਲਦਾ ਹੈ। ਇੱਕ ਨਿਯਮ ਦੇ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਕੋਹੋ ਸੈਲਮਨ ਸੋਕੀ ਸੈਲਮਨ ਨਾਲੋਂ ਲਗਭਗ ਤਿੰਨ ਗੁਣਾ ਮਹਿੰਗਾ ਹੈ। ਇਸ ਲਈ, ਆਪਣੇ ਲਈ ਮੱਛੀ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੋਹੋ ਸੈਲਮਨ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਨੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ. ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਵਿਗਿਆਨੀ ਦਲੀਲ ਦਿੰਦੇ ਹਨ ਕਿ ਕੋਹੋ ਸੈਲਮਨ ਸੋਕੀ ਸੈਲਮਨ ਨਾਲੋਂ ਵਧੇਰੇ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੈ।

ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਬੋਲਦੇ ਹੋਏ, ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਮੱਛੀ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਬਾਰੇ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਮਨੁੱਖੀ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਲਗਾਤਾਰ ਮੌਜੂਦ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਚਾਹੇ ਇਹ ਕੋਹੋ ਸੈਲਮਨ ਜਾਂ ਸੋਕੀ ਸੈਲਮਨ ਹੋਵੇ.