“ਹਿੱਲਿਆ, ਹਿਲਾਇਆ ਨਹੀਂ…”। ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਜੇਮਸ ਬਾਂਡ ਨੇ ਵੀ ਕਦੇ ਸੁਪਨਾ ਨਹੀਂ ਦੇਖਿਆ: ਸ਼ੈਕਰਾਂ ਬਾਰੇ ਪੂਰੀ ਸੱਚਾਈ ਖੁਦ

ਸ਼ੇਕਰ! ਇਸ ਸਾਧਨ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਇੱਕ ਆਮ ਬਾਰਟੈਂਡਰ ਦੇ ਜੀਵਨ ਦੀ ਕਲਪਨਾ ਕਰਨਾ ਔਖਾ ਹੈ. ਇਹ ਕੀ ਹੈ, ਮੈਨੂੰ ਲਗਦਾ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਅੰਦਾਜ਼ਾ ਲਗਾ ਸਕਦੇ ਹੋ - ਅਸਲ ਵਿੱਚ, ਵੱਖ ਵੱਖ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਨੂੰ ਮਿਲਾਉਣ ਲਈ ਇੱਕ ਕੰਟੇਨਰ. ਹੈਰਾਨੀ ਦੀ ਗੱਲ ਹੈ ਕਿ, ਇਤਿਹਾਸਕ ਤੱਥ ਦਿਖਾਉਂਦੇ ਹਨ ਕਿ ਸ਼ੈਕਰ ਐਨਾਲਾਗ ਬਹੁਤ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਕਈ ਹਜ਼ਾਰ ਸਾਲ ਪਹਿਲਾਂ ਪ੍ਰਗਟ ਹੋਏ ਸਨ। ਇਹ ਪ੍ਰਾਚੀਨ ਮਿਸਰੀ ਲੋਕ ਸਨ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਕੰਟੇਨਰਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਸੀ, ਜੋ ਇਹ ਵੀ ਦਰਸਾਉਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਉਸ ਸਮੇਂ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿਗਿਆਨ ਦਾ ਜਨਮ ਹੋਇਆ ਸੀ। ਪਰ ਅਸੀਂ ਹੋਰ ਐਂਟਰੀਆਂ ਵਿੱਚ ਇਤਿਹਾਸ ਵਿੱਚ ਜਾਵਾਂਗੇ, ਅਤੇ ਹੁਣ ਮੈਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸ਼ੇਕਰਾਂ, ਉਹਨਾਂ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਅਤੇ ਐਪਲੀਕੇਸ਼ਨਾਂ ਬਾਰੇ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਦੱਸਣਾ ਚਾਹਾਂਗਾ।

ਅਸਲ ਵਿੱਚ shaker ਬਣਾਉ ਸਟੀਲ ਜਾਂ ਕਰੋਮ. ਇਹ ਸੱਚ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਹੋਰ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਤੋਂ ਸ਼ੇਕਰ ਲੱਭ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਪਰ ਇਹ ਉਹ ਵਧੀਕੀਆਂ ਹਨ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਕਿਸੇ ਨੂੰ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਹੈ। ਧਾਤੂ ਇੱਕ ਆਦਰਸ਼ ਸਮੱਗਰੀ ਹੈ: ਇਹ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਹੇਰਾਫੇਰੀ ਕਰਨ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਭਾਰੀ ਹੈ (ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਹਿੱਲਣ), ਅਤੇ ਇਸਦੀ ਥਰਮਲ ਚਾਲਕਤਾ ਉੱਚ ਹੈ, ਜੋ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਭੂਮਿਕਾ ਨਿਭਾਉਂਦੀ ਹੈ। ਬਾਰਟੈਂਡਰ ਨੂੰ ਹਮੇਸ਼ਾ ਸ਼ੇਕਰ ਦੇ ਅੰਦਰ ਪੀਣ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ ਨਿਯੰਤਰਿਤ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ। ਮੈਂ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿਗਿਆਨ ਦੇ ਸਿਧਾਂਤਾਂ ਬਾਰੇ ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ ਗੱਲ ਕਰਾਂਗਾ, ਪਰ ਹੁਣ ਸ਼ੇਕਰਾਂ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਬਾਰੇ.

ਸ਼ੇਕਰ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ

ਸ਼ੇਕਰਾਂ ਦੀਆਂ ਦੋ ਕਿਸਮਾਂ ਹਨ: ਬੋਸਟਨ (ਅਮਰੀਕਨ ਜਾਂ ਬੋਸਟਨ) ਅਤੇ ਕੋਬਲਰ (ਯੂਰਪੀਅਨ ਵੀ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ)। ਮੋਚੀ ਨੇ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਪੇਸ਼ੇਵਰ ਬਾਰਟੈਂਡਿੰਗ ਅਖਾੜੇ ਨੂੰ ਛੱਡ ਦਿੱਤਾ, ਜਾਂ ਇਸ ਦੀ ਬਜਾਏ, ਇਸਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੁਝ ਬਾਰਟੈਂਡਰਾਂ ਦੁਆਰਾ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟਾਂ ਵਿੱਚ, ਪਰ ਅਕਸਰ ਇਸ ਕਿਸਮ ਦੇ ਸ਼ੇਕਰ ਦਾ ਪ੍ਰਤੀਨਿਧੀ ਸਿਰਫ ਇੱਕ ਖੋਜੀ ਹੋਸਟੇਸ ਦੀ ਰਸੋਈ ਵਿੱਚ ਦੇਖਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਪਰ ਮੈਨੂੰ ਅਜੇ ਵੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਬਾਰੇ ਦੱਸਣਾ ਪਏਗਾ =)

ਸ਼ੇਕਰ ਮੋਚੀ (ਯੂਰਪੀਅਨ ਸ਼ੇਕਰ)

ਦੀ ਨੁਮਾਇੰਦਗੀ ਕਰਦਾ ਹੈ ਜੋੜਨ ਵਾਲਾ ਤਿੰਨ ਤੱਤ: ਸ਼ੇਕਰ ਖੁਦ (ਇੱਕ ਫੁੱਲਦਾਨ), ਫਿਲਟਰ ਅਤੇ, ਅਸਲ ਵਿੱਚ, ਢੱਕਣ। ਖੈਰ, ਮੈਂ ਮਨੁੱਖਜਾਤੀ ਦੀ ਇਸ ਕਾਢ ਬਾਰੇ ਕੀ ਕਹਿ ਸਕਦਾ ਹਾਂ? ਹਾਂ, ਇਹ 19ਵੀਂ ਸਦੀ ਦੇ ਅੰਤ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਸੀ, ਅਤੇ ਪਿਛਲੀ ਸਦੀ ਦੇ 30-40ਵਿਆਂ ਵਿੱਚ ਇਹ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪ੍ਰਸਿੱਧੀ ਦੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਸੀ। ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਮਾਮਲਿਆਂ ਵਿੱਚ, ਢੱਕਣ ਇੱਕੋ ਸਮੇਂ ਇੱਕ ਮਾਪਣ ਵਾਲੇ ਕੱਪ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਸੁਵਿਧਾਜਨਕ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਦੁਬਾਰਾ, ਉਸੇ ਘਰੇਲੂ ਔਰਤਾਂ ਦੁਆਰਾ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਮੋਚੀ ਦਾ ਇੱਕੋ ਇੱਕ ਸਕਾਰਾਤਮਕ ਪੱਖ: ਇਸਨੂੰ ਇੱਕ ਹੱਥ ਨਾਲ ਹੇਰਾਫੇਰੀ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਜੇਕਰ ਹੱਥ ਸਹੀ ਥਾਂ ਤੋਂ ਵਧਦੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਬੋਸਟਨ ਸ਼ੇਕਰ ਨੂੰ ਇੱਕ ਹੱਥ ਨਾਲ ਸੰਭਾਲਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ =)।

ਅਤੇ ਹੁਣ ਨੁਕਸਾਨ ਲਈ:

• ਜੇ ਸਿਈਵੀ ਨੂੰ ਸ਼ੇਕਰ 'ਤੇ ਹੀ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਕੀਮਤੀ ਤਰਲ ਦਾ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਨੁਕਸਾਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ (ਮੈਂ ਅਲਕੋਹਲ ਬਾਰੇ ਗੱਲ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹਾਂ, ਜੇ ਕੁਝ ਵੀ ਹੋਵੇ);
• ਮੇਰੇ ਜੀਵਨ ਕਾਲ ਵਿੱਚ ਮੈਨੂੰ ਅਜਿਹੇ ਸ਼ੇਕਰਾਂ ਨਾਲ ਕੰਮ ਕਰਨਾ ਪਿਆ - ਇਹ ਬਹੁਤ ਭਿਆਨਕ ਹੈ, ਉਹ ਲਗਾਤਾਰ ਜਾਮ ਕਰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਕਈ ਵਾਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਖੁੱਲ੍ਹਣ ਲਈ ਕਈ ਮਿੰਟਾਂ ਤੱਕ ਉਹਨਾਂ ਨਾਲ ਗੜਬੜ ਕਰਨੀ ਪੈਂਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਕਈ ਵਾਰ ਸਮਾਂ ਬਹੁਤ ਮਹਿੰਗਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਢੱਕਣ ਨੂੰ ਮਰੋੜਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ, ਇੱਕ ਦੋ ਦਰਜਨ ਪਿਆਸੀਆਂ ਅੱਖਾਂ ਤੁਹਾਡੇ ਵੱਲ ਦੇਖ ਰਹੀਆਂ ਹਨ, ਅਤੇ ਤੁਹਾਡੀ ਨੋਕ ਅਲੋਪ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ;
• ਮੋਚੀ ਵੀ ਹਨ, ਜਿੱਥੇ ਸ਼ੇਕਰ ਦੇ ਅੰਦਰ ਹੀ ਛੱਲੀ ਪਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਪਰ ਫਿਰ ਵੀ ਸ਼ਰਾਬ ਦਾ ਨੁਕਸਾਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।

ਮੈਨੂੰ ਇਸ ਵਿਸ਼ੇ 'ਤੇ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਕਾਮਿਕ ਵੀ ਮਿਲਿਆ =)

ਸ਼ੇਕਰ ਬੋਸਟਨ (ਅਮਰੀਕੀ ਸ਼ੇਕਰ)

ਇੱਕ ਵਾਰ ਫਿਰ ਮੈਨੂੰ ਯਕੀਨ ਹੈ ਕਿ ਸਾਦਗੀ ਪ੍ਰਤਿਭਾ ਨੂੰ ਜਨਮ ਦਿੰਦੀ ਹੈ। ਖੈਰ, ਤੁਸੀਂ ਜੋ ਵੀ ਕਹਿੰਦੇ ਹੋ, ਬੋਸਟਨ ਸ਼ੇਕਰ ਸੰਪੂਰਨ ਹੈ. ਇਹ ਸਿਰਫ਼ ਦੋ ਗਲਾਸ ਹਨ: ਇੱਕ ਧਾਤੂ, ਦੂਜਾ ਗਲਾਸ। ਮੈਂ ਇਸਨੂੰ ਇੱਕ ਮਾਪਣ ਵਾਲੇ ਸ਼ੀਸ਼ੇ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹਿਆ, ਜੋ ਕਿ ਇੱਕ ਗਲਾਸ ਹੈ, ਇਸਨੂੰ ਇੱਕ ਧਾਤ ਦੇ ਸ਼ੇਕਰ ਨਾਲ ਢੱਕਿਆ, ਇਸਨੂੰ ਦੋ ਵਾਰ ਮਾਰਿਆ ਅਤੇ ਬੱਸ, ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਜਿਗ-ਜੰਪ =) ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਮੈਂ ਇੱਕ ਵਾਰ ਫਿਰ ਜ਼ੋਰ ਦੇਣਾ ਚਾਹੁੰਦਾ ਹਾਂ: ਗਲਾਸ ਨੂੰ ਮਾਪਣ ਵਾਲੇ ਕੱਪ ਵਜੋਂ ਵਰਤਣਾ ਬਿਹਤਰ ਹੈ, ਨਾ ਕਿ ਸ਼ੇਕਰ ਆਪਣੇ ਆਪ, ਬਾਰਟੈਂਡਰਾਂ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ, ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਤਜਰਬੇਕਾਰ ਵੀ, ਅਕਸਰ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਇੱਕ ਗਲਾਸ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹਣਾ ਤਰਕਪੂਰਨ ਹੈ: ਤੁਸੀਂ ਮਾਪਣ ਵਾਲੇ ਕੱਪ ਦੁਆਰਾ 100 ਗ੍ਰਾਮ ਜੂਸ ਡੋਲ੍ਹਣ ਵਿੱਚ ਸਮਾਂ ਬਰਬਾਦ ਕੀਤੇ ਬਿਨਾਂ, ਅੱਖਾਂ ਦੁਆਰਾ ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਨਿਯੰਤਰਿਤ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ।

ਬੋਸਟਨ ਸ਼ੇਕਰਾਂ ਨੂੰ ਕਈ ਵਾਰ ਗਲਾਸ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਵੇਚਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਬਾਰੇ ਚਿੰਤਾ ਕਰਨ ਦੀ ਕੋਈ ਗੱਲ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਸਟੋਰ ਵਿੱਚ ਜਾਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਫਰਾਂਸ ਵਿੱਚ ਬਣੇ ਪਹਿਲੂਆਂ ਵਾਲੇ ਗਲਾਸ (ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਗ੍ਰੇਨਾਈਟ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ) ਲੱਭਦੇ ਹਾਂ (ਇਹ ਦੇਸ਼ ਬਹੁਤ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਅਜੇ ਵੀ ਤੁਰਕੀ ਦੁਆਰਾ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਇਹ ਹੈਕੀ ਕੰਮ ਇਸ 'ਤੇ ਇੱਕ ਵੀ ਹਿੱਟ ਦਾ ਸਾਮ੍ਹਣਾ ਨਹੀਂ ਕਰੇਗਾ। ਸ਼ੇਕਰ ਦਾ ਧਾਤ ਦਾ ਹਿੱਸਾ). ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਸਟੈਂਡਰਡ ਸ਼ੇਕਰਾਂ ਲਈ, 320 ਅਤੇ 420 ਗ੍ਰੇਨਾਈਟ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ - ਉਹ ਵਿਆਸ ਵਿੱਚ ਆਦਰਸ਼ ਹਨ।

ਬੋਸਟਨ ਲਾਭ:

• ਜੇਕਰ ਸਹੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਨਿਪਟਾਰਾ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇ ਤਾਂ ਪਾੜਾ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ। ਸ਼ੀਸ਼ੇ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕੋਣ 'ਤੇ ਚਲਾਉਣਾ ਬਿਹਤਰ ਹੈ, ਡਰਨਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ - ਠੰਡ ਧਾਤੂ (ਭੌਤਿਕ ਵਿਗਿਆਨ) ਨੂੰ ਕੱਸ ਦੇਵੇਗੀ ਅਤੇ ਢਾਂਚਾ ਟੁੱਟੇਗਾ ਨਹੀਂ। ਤੁਹਾਨੂੰ ਖੋਲ੍ਹਣ ਦੇ ਨਾਲ ਵਧੇਰੇ ਸਾਵਧਾਨ ਰਹਿਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ: ਢਾਂਚੇ ਦੇ ਮੱਧ ਵਿੱਚ ਆਪਣੀਆਂ ਹਥੇਲੀਆਂ ਦੇ ਅਧਾਰ ਨੂੰ ਮਾਰੋ, ਜਿੱਥੇ ਸ਼ੇਕਰ ਅਤੇ ਸ਼ੀਸ਼ੇ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਦਾ ਪਾੜਾ ਵੱਡਾ ਹੈ, ਯਾਨੀ ਸ਼ੀਸ਼ੇ ਦੇ ਝੁਕਾਅ ਦੇ ਉਲਟ ਪਾਸੇ. ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਇਸਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਲਈ ਕੁਝ ਸਮਾਂ ਲੱਗਦਾ ਹੈ;
• ਵਰਤਣ ਲਈ ਬਹੁਤ ਤੇਜ਼. ਕਿਸੇ ਵੀ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਸੌ ਵਾਰ ਬੰਦ ਕਰਨ ਅਤੇ ਖੋਲ੍ਹਣ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਹੈ। ਇੱਕ ਚਾਲ ਖੁੱਲਣ ਲਈ, ਇੱਕ ਚਾਲ ਬੰਦ ਕਰਨ ਲਈ। ਇਸ ਨੂੰ ਧੋਣਾ ਮੋਚੀ ਨਾਲੋਂ ਵੀ ਵਧੇਰੇ ਸੁਵਿਧਾਜਨਕ ਹੈ;
• ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਟਰੇਨਰ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਹੋ ਸਕਦੀ: ਸ਼ੀਸ਼ੇ ਅਤੇ ਸ਼ੇਕਰ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਪਾੜਾ ਛੱਡੋ ਅਤੇ ਬੱਸ, ਤੁਸੀਂ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਢੰਗ ਨਾਲ ਡੋਲ੍ਹ ਸਕਦੇ ਹੋ ਪਕਾਇਆ ਕਾਕਟੇਲ ਤਿਆਰ ਪਕਵਾਨ ਵਿੱਚ. ਕਲੱਬਾਂ ਵਿੱਚ, ਇੱਕ ਹੋਰ ਤਰੀਕਾ ਅਕਸਰ ਅਭਿਆਸ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ: ਉਹਨਾਂ ਨੇ ਇੱਕ ਗਲਾਸ ਖੜਕਾਇਆ, ਇਸਨੂੰ ਉਲਟਾ ਦਿੱਤਾ, ਇਸਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਾ ਹੋਣ ਦੇ ਨਾਲ ਪਿਛਲੇ ਪਾਸੇ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਅੰਦਰ ਡੋਲ੍ਹਿਆ। ਬੇਸ਼ੱਕ, ਇਹ ਸਭ ਤੋਂ ਸਫਾਈ ਵਾਲਾ ਤਰੀਕਾ ਨਹੀਂ ਹੈ ਅਤੇ ਬਾਰਟੈਂਡਿੰਗ ਸੰਸਥਾ ਇਸ ਲਈ ਝਿੜਕ ਸਕਦੀ ਹੈ। , ਪਰ ਕਈ ਵਾਰ ਕੋਈ ਹੋਰ ਵਿਕਲਪ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਜਦੋਂ ਬਾਰ ਕਾਊਂਟਰ 'ਤੇ ਕਤਾਰ ਮਨਾਹੀ ਵਿੱਚ ਵੋਡਕਾ ਦੀ ਬੋਤਲ ਵਰਗੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ =);

ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਬੋਸਟਨ ਦੇ ਨਾਲ ਡ੍ਰਿੰਕ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਸਟਰੇਨਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਮੈਂ ਇਸਦੇ ਲਈ ਇੱਕ ਵੱਖਰਾ ਲੇਖ ਛੱਡਾਂਗਾ. ਇਹ ਸ਼ੇਕਰ ਤੋਂ ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਖਰੀਦਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਬਸੰਤ (ਹੌਥੋਰਨ) ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਸਟਰੇਨਰ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਨਾ ਬਿਹਤਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.

ਮੈਂ ਨਿੱਜੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਬੋਸਟਨ ਸ਼ੇਕਰ ਵਿੱਚ ਕੋਈ ਨਕਾਰਾਤਮਕ ਪਹਿਲੂ ਨਹੀਂ ਦੇਖਦਾ, ਕੀ ਤੁਸੀਂ?

ਕਿਹੜਾ ਸ਼ੇਕਰ ਖਰੀਦਣਾ ਬਿਹਤਰ ਹੈ

ਹੁਣ ਸ਼ੇਕਰ ਖਰੀਦਣ ਬਾਰੇ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ. ਜਿੱਥੋ ਤੱਕ ਮੈਨੂੰ ਪਤਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਸ਼ੇਕਰ ਖਰੀਦੋ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਕਿ ਹਰ ਜਗ੍ਹਾ ਨਾ ਹੋਵੇ। ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਤੁਹਾਡੇ ਸ਼ਹਿਰ ਵਿੱਚ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਸਟੋਰ ਨਹੀਂ ਹਨ, ਤਾਂ ਇਹ ਕਾਫ਼ੀ ਸਮੱਸਿਆ ਵਾਲਾ ਹੋਵੇਗਾ. ਸ਼ੇਕਰ ਖਰੀਦਣ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਆਸਾਨ ਤਰੀਕਾ ਔਨਲਾਈਨ ਹੈ, ਪਰ ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਡੇ ਬਾਰਟੈਂਡਰਾਂ ਨਾਲ ਸਬੰਧ ਹਨ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਅਲਕੋਹਲ ਸਪਲਾਇਰਾਂ ਤੋਂ ਸ਼ੇਕਰ ਮੰਗਵਾਉਣ ਲਈ ਕਹਿ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਕਿੱਟ ਵਿੱਚ ਗ੍ਰੇਨਾਈਟ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਆਮ ਬੋਸਟਨ ਸ਼ੇਕਰ ਦੀ ਕੀਮਤ ਲਗਭਗ 120-150 UAH ਹੈ। ਮੈਂ ਨਿੱਜੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਬੋਸਟਨ ਦੀ ਸਿਫ਼ਾਰਸ਼ ਕਰਦਾ ਹਾਂ ਜੋ ਰਬੜ ਦੀ ਪਰਤ ਨਾਲ ਲੇਪ ਕੀਤੇ ਹੋਏ ਹਨ - ਉਹ ਤੁਹਾਡੇ ਹੱਥਾਂ ਤੋਂ ਤਿਲਕਦੇ ਨਹੀਂ ਹਨ, ਅਤੇ ਹੇਠਾਂ ਰਬੜਾਈਜ਼ਡ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਤੁਸੀਂ ਪੀਣ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਢੰਗ ਨਾਲ ਕੰਟਰੋਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ।

ਇਹ ਬਹੁਤ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ ਕਿ ਸ਼ੇਕਰ ਖੁਦ ਇੱਕ ਕੋਝਾ ਗੰਧ ਨਹੀਂ ਦਿੰਦਾ, ਇਹ ਉੱਚ-ਗੁਣਵੱਤਾ ਵਾਲੀ ਧਾਤ ਦਾ ਬਣਿਆ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਹੱਥਾਂ ਦੇ ਦਬਾਅ ਹੇਠ ਨਹੀਂ ਝੁਕਦਾ. ਜੇ ਅਜਿਹਾ ਹੋਇਆ ਹੈ ਕਿ ਹੱਥ ਵਿਚ ਕੋਈ ਬੋਸਟਨ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਪਰ ਇੱਥੇ ਸਿਰਫ ਇੱਕ ਮੋਚੀ ਹੈ - ਨਿਰਾਸ਼ ਨਾ ਹੋਵੋ, ਤੁਸੀਂ ਮੋਚੀ ਤੋਂ ਹੇਠਲਾ ਹਿੱਸਾ ਲਿਆ, ਇੱਕ ਢੁਕਵਾਂ ਗਲਾਸ ਲੱਭ ਲਿਆ ਅਤੇ ਬੱਸ, ਤੁਹਾਡੇ ਹੱਥਾਂ ਵਿੱਚ ਸੰਪੂਰਨ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਪਰ ਬੋਸਟਨ =). ਕ੍ਰੀਮੀਆ ਵਿੱਚ, ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਸਾਡੇ ਕੋਲ 2 ਬੋਸਟਨ ਅਤੇ ਇੱਕ ਮੋਚੀ ਲਈ ਸਿਰਫ ਇੱਕ ਗਲਾਸ ਸੀ, ਜਿਸਦੀ ਅਸੀਂ ਵਰਤੋਂ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀ ਸੀ। ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਮੋਚੀ ਸ਼ੇਕਰ ਨੂੰ ਮਾਪਣ ਵਾਲੇ ਕੱਪ ਦੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵਰਤਿਆ - ਸਮਝਦਾਰ। ਬਾਰ ਦੇ ਪਿੱਛੇ ਸੁਧਾਰ ਕਰਨਾ ਬਾਰਟੈਂਡਰ ਦੇ ਮੁੱਖ ਕੰਮਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਹ ਸਿਰਫ਼ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿਗਿਆਨ ਬਾਰੇ ਨਹੀਂ ਹੈ। ਖੈਰ, ਇਸ 'ਤੇ, ਸ਼ਾਇਦ, ਮੈਂ ਪੂਰਾ ਕਰਾਂਗਾ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੱਸਣ ਲਈ ਅਜੇ ਵੀ ਬਹੁਤ ਕੁਝ ਹੈ, ਇਸਲਈ ਬਲੌਗ ਅਪਡੇਟਸ ਦੀ ਗਾਹਕੀ ਲੈਣਾ ਨਾ ਭੁੱਲੋ। ਪੜ੍ਹੋ, ਅਭਿਆਸ ਕਰੋ, ਨਿਰਾਸ਼ ਨਾ ਹੋਵੋ – ਇੱਥੇ ਕੋਈ ਮਾੜੇ ਬਾਰਟੈਂਡਰ ਨਹੀਂ ਹਨ, ਇੱਕ ਬੁਰਾ ਪ੍ਰਭਾਵ ਹੈ: therumdiary.ru – ਚੰਗਾ ਪ੍ਰਭਾਵ =)