ਜੋ ਲੋਕ ਤਿਲ ਦੇ ਤੇਲ ਅਤੇ ਚੌਲਾਂ ਦੇ ਬਰਾਨ ਦੇ ਤੇਲ ਦੇ ਸੁਮੇਲ ਨਾਲ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਉਹ ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਅਤੇ ਕੋਲੈਸਟ੍ਰੋਲ ਦੇ ਪੱਧਰਾਂ ਵਿੱਚ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਕਮੀ ਦਾ ਅਨੁਭਵ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਇਹ ਅਮਰੀਕਨ ਹਾਰਟ ਐਸੋਸੀਏਸ਼ਨ ਦੇ 2012 ਦੇ ਹਾਈ ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਖੋਜ ਸੈਸ਼ਨ ਵਿੱਚ ਪੇਸ਼ ਕੀਤੇ ਗਏ ਇੱਕ ਅਧਿਐਨ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਹੈ।
ਖੋਜਕਰਤਾਵਾਂ ਨੇ ਪਾਇਆ ਹੈ ਕਿ ਇਹਨਾਂ ਤੇਲਾਂ ਦੇ ਸੁਮੇਲ ਨਾਲ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣਾ ਲਗਭਗ ਨਿਯਮਤ ਨੁਸਖ਼ੇ ਵਾਲੀਆਂ ਹਾਈ ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਦਵਾਈਆਂ ਵਾਂਗ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਦਵਾਈਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਤੇਲ ਦੇ ਸੁਮੇਲ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਹੋਰ ਵੀ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਰਹੀ ਹੈ।
ਤਿਲ ਦੇ ਤੇਲ ਵਾਂਗ ਰਾਈਸ ਬਰੈਨ ਆਇਲ ਵਿੱਚ ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਚਰਬੀ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਘੱਟ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹ ਮਰੀਜ਼ ਦੇ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਦੇ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਆਮ ਬਣਾ ਸਕਦਾ ਹੈ!” ਦੇਵਰਾਜਨ ਸ਼ੰਕਰ, ਐਮਡੀ, ਫੂਕੂਓਕਾ, ਜਾਪਾਨ ਵਿੱਚ ਕਾਰਡੀਓਵੈਸਕੁਲਰ ਰੋਗ ਵਿਭਾਗ ਦੇ ਪੋਸਟ-ਡਾਕਟੋਰਲ ਫੈਲੋ ਨੇ ਕਿਹਾ। "ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਉਹ ਹੋਰ ਤਰੀਕਿਆਂ ਨਾਲ ਦਿਲ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ ਦੇ ਜੋਖਮ ਨੂੰ ਘਟਾ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਘੱਟ ਸਿਹਤਮੰਦ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਅਤੇ ਚਰਬੀ ਦੇ ਬਦਲ ਵਜੋਂ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ।"
ਨਵੀਂ ਦਿੱਲੀ, ਭਾਰਤ ਵਿੱਚ 60 ਦਿਨਾਂ ਦੇ ਅਧਿਐਨ ਦੌਰਾਨ, ਐਲੀਵੇਟਿਡ ਅਤੇ ਹਾਈ ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਵਾਲੇ 300 ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਤਿੰਨ ਸਮੂਹਾਂ ਵਿੱਚ ਵੰਡਿਆ ਗਿਆ ਸੀ। ਇੱਕ ਸਮੂਹ ਦਾ ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਘਟਾਉਣ ਲਈ ਵਰਤੀ ਜਾਂਦੀ ਇੱਕ ਆਮ ਦਵਾਈ ਨਾਲ ਇਲਾਜ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ ਜਿਸਨੂੰ ਨਿਫੇਡੀਪੀਨ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਦੂਜੇ ਸਮੂਹ ਨੂੰ ਤੇਲ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਅਤੇ ਹਰ ਦਿਨ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦਾ ਇੱਕ ਔਂਸ ਲੈਣ ਲਈ ਕਿਹਾ ਗਿਆ। ਆਖਰੀ ਸਮੂਹ ਨੂੰ ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ ਚੈਨਲ ਬਲੌਕਰ (ਨਿਫੇਡੀਪੀਨ) ਅਤੇ ਤੇਲ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਮਿਲਿਆ।
ਸਾਰੇ ਤਿੰਨ ਸਮੂਹ, ਹਰੇਕ ਵਿੱਚ ਮਰਦ ਅਤੇ ਔਰਤਾਂ ਦੀ ਲਗਭਗ ਬਰਾਬਰ ਸੰਖਿਆ ਦੇ ਨਾਲ, ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਔਸਤ ਉਮਰ 57 ਸਾਲ ਸੀ, ਨੇ ਸਿਸਟੋਲਿਕ ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਵਿੱਚ ਕਮੀ ਨੋਟ ਕੀਤੀ।
ਇਕੱਲੇ ਤੇਲ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਵਾਲਿਆਂ ਵਿੱਚ ਸਿਸਟੋਲਿਕ ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਔਸਤਨ 14 ਪੁਆਇੰਟ ਘੱਟ ਗਿਆ, ਦਵਾਈ ਲੈਣ ਵਾਲਿਆਂ ਵਿੱਚ 16 ਪੁਆਇੰਟ ਘੱਟ ਗਿਆ। ਦੋਵਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਵਾਲਿਆਂ ਨੇ 36 ਪੁਆਇੰਟ ਦੀ ਗਿਰਾਵਟ ਦੇਖੀ.
ਡਾਇਸਟੋਲਿਕ ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਵੀ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਤੌਰ 'ਤੇ ਘਟਿਆ, ਤੇਲ ਖਾਣ ਵਾਲਿਆਂ ਲਈ 11 ਪੁਆਇੰਟ, ਦਵਾਈ ਲੈਣ ਵਾਲਿਆਂ ਲਈ 12, ਅਤੇ ਦੋਵਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਵਾਲਿਆਂ ਲਈ 24 ਪੁਆਇੰਟ। ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਦੇ ਸੰਦਰਭ ਵਿੱਚ, ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਲੋਕਾਂ ਨੇ ਤੇਲ ਲਿਆ ਉਹਨਾਂ ਵਿੱਚ "ਮਾੜੇ" ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਵਿੱਚ 26 ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ ਦੀ ਗਿਰਾਵਟ ਅਤੇ "ਚੰਗੇ" ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਵਿੱਚ 9,5 ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ ਵਾਧਾ ਦੇਖਿਆ ਗਿਆ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਉਨ੍ਹਾਂ ਮਰੀਜ਼ਾਂ ਵਿੱਚ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਵਿੱਚ ਕੋਈ ਬਦਲਾਅ ਨਹੀਂ ਦੇਖਿਆ ਗਿਆ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਸਿਰਫ ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ ਚੈਨਲ ਬਲੌਕਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਸੀ। . ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਲੋਕਾਂ ਨੇ ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ ਚੈਨਲ ਬਲੌਕਰ ਅਤੇ ਤੇਲ ਲਏ ਸਨ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੇ "ਮਾੜੇ" ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਵਿੱਚ 27 ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ ਦੀ ਕਮੀ ਅਤੇ "ਚੰਗੇ" ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਵਿੱਚ 10,9 ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ ਵਾਧਾ ਅਨੁਭਵ ਕੀਤਾ।
ਸ਼ੰਕਰ ਨੇ ਕਿਹਾ ਕਿ ਤੇਲ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਪਾਏ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਲਾਭਕਾਰੀ ਫੈਟੀ ਐਸਿਡ ਅਤੇ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਸੇਸਾਮਿਨ, ਸੇਸਾਮੋਲ, ਸੇਸਾਮੋਲਿਨ ਅਤੇ ਓਰੀਜ਼ਾਨੋਲ ਨੇ ਇਹਨਾਂ ਨਤੀਜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਯੋਗਦਾਨ ਪਾਇਆ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਪੌਦਿਆਂ ਵਿੱਚ ਪਾਏ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਇਹ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ, ਮੋਨੋ- ਅਤੇ ਪੌਲੀਅਨਸੈਚੁਰੇਟਿਡ ਫੈਟ, ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਅਤੇ ਕੁੱਲ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰਨ ਲਈ ਦਿਖਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ।
ਇਹ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕਰਨ ਲਈ ਹੋਰ ਖੋਜ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ ਕਿ ਕੀ ਤੇਲ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਓਨਾ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਹੈ ਜਿੰਨਾ ਇਹ ਲੱਗਦਾ ਹੈ. ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਤੌਰ 'ਤੇ ਇਸ ਅਧਿਐਨ ਲਈ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਸੀ, ਅਤੇ ਇਸ ਦਾ ਵਪਾਰੀਕਰਨ ਕਰਨ ਦੀ ਕੋਈ ਯੋਜਨਾ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਸ਼ੰਕਰ ਨੇ ਕਿਹਾ। ਹਰ ਕੋਈ ਆਪਣੇ ਲਈ ਇਨ੍ਹਾਂ ਤੇਲ ਨੂੰ ਮਿਲਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਹਾਈ ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਆਪਣੀਆਂ ਦਵਾਈਆਂ ਲੈਣਾ ਬੰਦ ਨਹੀਂ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਅਤੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਆਪਣੇ ਡਾਕਟਰਾਂ ਤੋਂ ਜਾਂਚ ਕਰਨੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ ਜੋ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕਿ ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਨੂੰ ਬਦਲ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕਿ ਉਹ ਸਹੀ ਨਿਯੰਤਰਣ ਵਿੱਚ ਹਨ।