ਆਰਹਸ ਯੂਨੀਵਰਸਿਟੀ ਦੇ ਵਿਗਿਆਨੀਆਂ ਨੇ ਗੰਧ ਦੀ ਭਾਵਨਾ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਦੀ ਭਾਵਨਾ 'ਤੇ ਕੌਫੀ ਦੇ ਪ੍ਰਭਾਵਾਂ ਦਾ ਅਧਿਐਨ ਕੀਤਾ। ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਖੋਜ ਕੀਤੀ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਡਰਿੰਕ ਸਵਾਦ ਦੀ ਭਾਵਨਾ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕਰਨ ਦੀ ਸਮਰੱਥਾ ਰੱਖਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਲਈ ਉਹ ਮਿੱਠਾ ਭੋਜਨ ਹੋਰ ਵੀ ਮਿੱਠਾ ਲੱਗਦਾ ਹੈ ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਕੌਫੀ ਦੇ ਕੱਪ ਨਾਲ ਖਾਂਦੇ ਹੋ।
ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਅਧਿਐਨ ਵਿੱਚ 156 ਵਿਸ਼ਿਆਂ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤਾ ਗਿਆ, ਉਹਨਾਂ ਨੇ ਕੌਫੀ ਪੀਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਅਤੇ ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ ਉਹਨਾਂ ਦੀ ਗੰਧ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਦੀ ਭਾਵਨਾ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕੀਤੀ। ਪ੍ਰਯੋਗ ਦੇ ਦੌਰਾਨ, ਇਹ ਸਪੱਸ਼ਟ ਹੋ ਗਿਆ ਕਿ ਕੌਫੀ ਦੀ ਗੰਧ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ, ਪਰ ਸਵਾਦ ਦੀ ਭਾਵਨਾ - ਹਾਂ.
ਅਧਿਐਨ ਵਿੱਚ ਹਿੱਸਾ ਲੈਣ ਵਾਲੇ ਆਰਹਸ ਯੂਨੀਵਰਸਿਟੀ ਅਲੈਗਜ਼ੈਂਡਰ ਵਿਕ ਫੀਲਡਸਟੈਡ ਦੇ ਇੱਕ ਐਸੋਸੀਏਟ ਪ੍ਰੋਫੈਸਰ ਨੇ ਕਿਹਾ, "ਕੌਫੀ ਪੀਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਲੋਕ ਮਿਠਾਈਆਂ ਪ੍ਰਤੀ ਵਧੇਰੇ ਸੰਵੇਦਨਸ਼ੀਲ ਅਤੇ ਕੁੜੱਤਣ ਪ੍ਰਤੀ ਘੱਟ ਸੰਵੇਦਨਸ਼ੀਲ ਹੋ ਗਏ ਹਨ।"
ਦਿਲਚਸਪ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਖੋਜਕਰਤਾਵਾਂ ਨੇ ਡੀਕੈਫੀਨਡ ਕੌਫੀ ਨਾਲ ਦੁਬਾਰਾ ਟੈਸਟ ਕੀਤਾ ਅਤੇ ਨਤੀਜਾ ਉਹੀ ਰਿਹਾ। ਇਸ ਅਨੁਸਾਰ, ਪ੍ਰਸਾਰ ਪ੍ਰਭਾਵ ਇਸ ਪਦਾਰਥ ਨਾਲ ਸਬੰਧਤ ਨਹੀਂ ਹੈ. Fjeldstad ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਇਹ ਨਤੀਜੇ ਇੱਕ ਬਿਹਤਰ ਸਮਝ ਦੇ ਸਕਦੇ ਹਨ ਕਿ ਮਨੁੱਖੀ ਤਾਲੂ ਕਿਵੇਂ ਹੈ.
ਕੌਫੀ ਤੁਹਾਡੇ ਦਿਮਾਗ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਪ੍ਰਭਾਵਤ ਕਰਦੀ ਹੈ ਇਸ ਬਾਰੇ ਹੋਰ ਹੇਠਾਂ ਦਿੱਤੀ ਵੀਡੀਓ ਵਿੱਚ ਦੇਖੋ:
