ਲੂਣ ਰਹਿਤ ਖੁਰਾਕ

ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਕੋਈ ਅਜਿਹਾ ਭੋਜਨ ਨਹੀਂ ਹੈ ਜੋ ਸਪੱਸ਼ਟ ਤੌਰ 'ਤੇ ਨੁਕਸਾਨਦੇਹ ਜਾਂ ਉਪਯੋਗੀ ਹੋਵੇ। ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਉਦੋਂ ਸ਼ੁਰੂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ ਜਦੋਂ ਘਾਟਾ ਜਾਂ ਵਾਧੂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇਹ ਲੂਣ 'ਤੇ ਲਾਗੂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਦੇ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸੇਵਨ ਨਾਲ ਕਾਰਡੀਓਵੈਸਕੁਲਰ ਰੋਗ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਭੋਜਨ ਵਿਚ ਨਮਕ ਦੀ ਕਮੀ ਹਮੇਸ਼ਾ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ।

ਕੀ ਲੂਣ ਨੁਕਸਾਨਦਾਇਕ ਹੈ?

ਲੂਣ ਮਨੁੱਖੀ ਸਰੀਰ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ। ਇਸ ਵਿੱਚ ਸੋਡੀਅਮ ਅਤੇ ਕਲੋਰੀਨ ਆਇਨ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਸਰੀਰ ਦੇ ਤੱਤ ਦੇ ਕੰਮਕਾਜ ਲਈ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੁੰਦੇ ਹਨ।

ਸੋਡੀਅਮ ਇੰਟੈਰਾਸੈਲੂਲਰ ਅਤੇ ਇੰਟਰਸਟੀਸ਼ੀਅਲ ਪੱਧਰ 'ਤੇ ਪਾਚਕ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆਵਾਂ ਦਾ ਸਮਰਥਨ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਸਰੀਰ ਦੇ ਸੈੱਲਾਂ ਅਤੇ ਟਿਸ਼ੂਆਂ ਵਿਚ ਤਰਲ ਪਦਾਰਥ ਰੱਖਣ ਵਿਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਦਾ ਹੈ.

ਕਲੋਰੀਨ ਇਹ ਸੈੱਲਾਂ ਵਿੱਚ ਤਰਲ ਦੇ ਸੰਚਾਰ ਦੇ ਨਿਯਮ ਵਿੱਚ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ ਅਤੇ ਗੈਸਟਰਿਕ ਜੂਸ ਦੇ ਹਾਈਡ੍ਰੋਕਲੋਰਿਕ ਐਸਿਡ ਹਿੱਸੇ ਦੇ ਸੰਸਲੇਸ਼ਣ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ।

ਪਹਿਲੀ ਥਾਂ 'ਤੇ ਲੂਣ ਦੀ ਜ਼ਿਆਦਾ ਮਾਤਰਾ, ਇਸ ਤੱਥ ਨੂੰ ਅਗਵਾਈ ਕਰਦੀ ਹੈ ਕਿ ਸਰੀਰ ਸ਼ੁਰੂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਤਰਲ ਰੱਖਣ ਲਈ. ਇਹ ਭਾਰ ਵਧਣ ਨਾਲ ਝਲਕਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਅੰਦਰੂਨੀ ਅੰਗਾਂ ਨੂੰ ਵੀ ਪ੍ਰਭਾਵਤ ਕਰਦਾ ਹੈ.

ਗੁਰਦੇ ਅਤੇ ਕਾਰਡੀਓਵੈਸਕੁਲਰ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਵਿਚ ਲੂਣ ਦੀ ਜ਼ਿਆਦਾ ਮਾਤਰਾ ਖ਼ਤਰਨਾਕ ਹੈ. ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਸਿਰਫ ਖੁਰਾਕ ਵਿਚ ਨਮਕ ਦੀ ਰੋਕਥਾਮ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.

ਕੀ ਲੂਣ ਮੁਕਤ ਖੁਰਾਕ ਨਾਲ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਠੇਸ ਪਹੁੰਚਾਉਣਾ ਸੰਭਵ ਹੈ?

ਜਦਕਿ ਪੂਰਾ ਇਨਕਾਰ ਨਮਕ ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਗੰਭੀਰ ਹਨ: ਸਿਹਤ ਦੀ ਆਮ ਗਿਰਾਵਟ, ਮਤਲੀ, ਭੁੱਖ ਦੀ ਕਮੀ, ਭੋਜਨ ਪ੍ਰਤੀ ਘ੍ਰਿਣਾ, ਬਦਹਜ਼ਮੀ, ਹਾਈਡ੍ਰੋਕਲੋਰਿਕ ਐਸਿਡ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਵਿੱਚ ਕਮੀ ਦੇ ਪਿਛੋਕੜ, ਮਾਸਪੇਸ਼ੀ ਦੀ ਕਮਜ਼ੋਰੀ, ਮਾਸਪੇਸ਼ੀਆਂ ਵਿੱਚ ਕੜਵੱਲ, ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਦੀ ਇੱਕ ਬੂੰਦ.

ਹਾਲਾਂਕਿ, ਅਸਲ ਜ਼ਿੰਦਗੀ ਵਿੱਚ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਸਾਹਮਣਾ ਕਰਨਾ ਸੰਭਾਵਤ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਆਧੁਨਿਕ ਆਦਮੀ ਦੀ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਤਿਆਰ ਉਤਪਾਦ. ਪਨੀਰ ਦੀ ਇਹ ਬਹੁਤਾਤ, ਵੱਖ-ਵੱਖ ਕਿਸਮਾਂ ਦੀਆਂ ਮੱਛੀਆਂ ਅਤੇ ਮੀਟ, ਸਿਗਰਟਨੋਸ਼ੀ ਜਾਂ ਨਮਕੀਨ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਮੀਟ ਦੀ ਸੰਭਾਲ, ਲੰਗੂਚਾ ਉਤਪਾਦ, ਰੋਟੀ ਦੁਆਰਾ ਸੰਸਾਧਿਤ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਉਪਰੋਕਤ ਸਾਰੇ ਵਿੱਚ ਇਸ ਦੀ ਰਚਨਾ ਵਿੱਚ ਲੂਣ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ, ਭਾਵੇਂ ਕਿ ਵਿਅਕਤੀ ਵਧੇਰੇ ਹਲਕੇ ਭੋਜਨ ਘੋਲਣ ਤੋਂ ਇਨਕਾਰ ਕਰ ਦਿੰਦਾ ਹੈ, ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਲੂਣ ਦੀ ਮੌਜੂਦਾ ਘਾਟ ਵੱਲ ਲਿਆਓ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੋਵੇਗਾ.

ਜਦੋਂ ਨਮਕ ਤੋਂ ਇਨਕਾਰ ਕਰਨਾ ਬਿਹਤਰ ਹੈ?

ਖੁਰਾਕ ਵਿਚ ਨਮਕ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣਾ ਬਹੁਤ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ ਭਾਰ ਘਟਾਉਣਾ. “ਜੇ ਮਰੀਜ਼ ਕਿਸੇ ਪ੍ਰੇਸ਼ਾਨੀ ਵਿਚ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਹ ਖੁਰਾਕ ਅਸਲ ਵਿਚ ਸਰੀਰ ਵਿਚੋਂ ਵਧੇਰੇ ਤਰਲ ਪਦਾਰਥ ਨੂੰ ਖ਼ਤਮ ਕਰਨ ਵਿਚ ਮਦਦ ਕਰਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਦਿਲ ਅਤੇ ਗੁਰਦੇ ਦੇ ਕੰਮ ਵਿਚ ਅਸਾਨ ਹੈ. ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ, ਇਨ੍ਹਾਂ ਅੰਗਾਂ ਦੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਅਕਸਰ ਨਮਕੀਨ ਭੋਜਨ ਦੀ ਦੁਰਵਰਤੋਂ ਦਾ ਸਿੱਧਾ ਸਿੱਟਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.

ਵਿਸ਼ਵ ਸਿਹਤ ਸੰਗਠਨ ਦੁਆਰਾ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਗਈ, ਲੂਣ ਦਾ ਸੇਵਨ ਲਗਭਗ 5 ਗ੍ਰਾਮ ਪ੍ਰਤੀ ਦਿਨ, ਜੋ ਇਕ ਚਮਚਾ ਦੇ ਬਰਾਬਰ ਹੈ.

ਤੁਹਾਨੂੰ ਯਾਦ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕਿ ਭੋਜਨ ਵਿਚ ਸ਼ਾਮਲ ਸਾਰੇ ਲੂਣ ਦੀ ਗਿਣਤੀ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਨਮਕ ਦਾ ਭੋਜਨ ਪਾਉਂਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਸ ਨਮਕ ਨੂੰ ਵੀ ਧਿਆਨ ਵਿਚ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਜਾਣਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ, ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਲੂਣ ਵਿੱਚ ਸੀਮਤ ਕਰਦੇ ਹੋ?

ਜੇ ਅਸੀਂ ਸਾਲ ਦੇ ਗਰਮ ਸਮੇਂ, ਜਾਂ ਗਰਮ ਮੌਸਮ ਦੀ ਗੱਲ ਕਰ ਰਹੇ ਹਾਂ, ਤਾਂ ਲੂਣ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣਾ ਅਣਚਾਹੇ ਹੈ. ਗਰਮੀ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਸਰੀਰ ਏ ਪਸੀਨੇ ਵਿਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰਾ ਲੂਣ, ਅਤੇ ਇਹ ਉਹ ਕੇਸ ਹੈ ਜਦੋਂ ਖੁਰਾਕ ਵਿਚ ਨਮਕ ਦੀ ਪਾਬੰਦੀ ਦੇ ਉੱਪਰ ਲੂਣ ਦੀ ਘਾਟ ਦੇ ਲੱਛਣਾਂ ਤੋਂ ਉੱਪਰ ਦਾ ਪਤਾ ਲਗਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਆਮ ਹਾਲਤਾਂ ਵਿਚ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਸਧਾਰਣ ਤਰੀਕਾ ਨਮਕ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਲਈ ਫਾਸਟ ਫੂਡ, ਤਿਆਰ ਭੋਜਨ, ਠੀਕ ਕੀਤਾ ਹੋਇਆ ਮੀਟ, ਅਚਾਰ, ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਨਮਕ ਵਾਲੇ ਹੋਰ ਭੋਜਨ ਖਾਣਾ ਬੰਦ ਕਰਨਾ ਹੈ। ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਮੀਟ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਫਲਾਂ 'ਤੇ ਜਾਓ - ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਸੋਡੀਅਮ ਅਤੇ ਕਲੋਰੀਨ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।

ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਇਸ ਕੇਸ ਵਿੱਚ ਵੀ ਕਿਰਿਆ ਲਈ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਲੋੜੀਂਦੀ ਲੂਣ ਪ੍ਰਾਪਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.

ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਨਮਕੀਨ ਭੋਜਨ ਖਾਣ ਦੀ ਆਦਤ ਪਾ ਰਹੇ ਹੋ ਤਾਂ ਨਮਕ ਰਹਿਤ ਖੁਰਾਕ 'ਤੇ ਕਿਵੇਂ ਜਾਓ?

ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਕਿਸੇ ਤਬਦੀਲੀ ਦੇ ਨਾਲ, ਖਿੱਚਣਾ ਨਾ ਬਿਹਤਰ ਹੈ, ਅਤੇ ਤੁਰੰਤ ਜਾਓ ਨਮਕ ਰਹਿਤ ਖੁਰਾਕ ਤੇ ਅਤੇ ਕੁਝ ਸਮੇਂ ਲਈ ਦੁੱਖ ਝੱਲਣ ਲਈ. ਨਵੀਂ ਖੁਰਾਕ ਦੇ ਅਨੁਕੂਲ ਹੋਣ ਲਈ ਸਵਾਦ ਦੇ ਮੁਕੁਲ ਲਈ ਸਿਰਫ ਦੋ ਹਫ਼ਤਿਆਂ ਦਾ ਸਮਾਂ ਲੱਗੇਗਾ. ਅਤੇ ਫੇਰ ਪੂਰਾ ਅਣ-ਰਹਿਤ ਭੋਜਨ ਹੁਣ ਅੱਕਾ ਨਹੀਂ ਲੱਗੇਗਾ. ਪਕਾਉਣ ਵੇਲੇ ਨਮਕ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨਾ ਬੰਦ ਕਰਨਾ ਅਤੇ ਪਲੇਟ 'ਤੇ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਜੋੜਨਾ ਸੰਭਵ ਹੈ.

ਬਿਨਾਂ ਲੂਣ ਵਾਲੇ ਭੋਜਨ ਦੀ ਆਦਤ ਨੂੰ ਤੇਜ਼ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਹੋਰ ਸਧਾਰਨ ਤਕਨੀਕ: ਮਸਾਲਿਆਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ ਜੋ ਭੋਜਨ ਦੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦੇ ਹਨ।

ਤੁਹਾਨੂੰ ਯਾਦ ਰੱਖਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ

ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਮੌਜੂਦਾ ਹਾਲਤਾਂ ਵਿਚ ਨਮਕ ਤਕ ਸੀਮਤ ਰੱਖੋ - ਇਲਾਜ ਸੰਬੰਧੀ ਖੁਰਾਕ ਲਈ ਲਾਭਦਾਇਕ ਨਮਕ ਮੁਕਤ ਹੈ. ਸਿਰਫ ਦੋ ਹਫ਼ਤੇ ਨਵੇਂ ਸਵਾਦ ਦੀ ਆਦਤ ਪਾਉਣ ਲਈ. ਗਰਮੀ ਵਿਚ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਲੂਣ ਤਕ ਸੀਮਤ ਨਾ ਰੱਖੋ - ਸਿਹਤ ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨ ਹੋਣ ਦਾ ਜੋਖਮ ਹੈ.

ਹੇਠਾਂ ਦਿੱਤੀ ਵੀਡੀਓ ਵਿੱਚ ਨਮਕ ਦੇ ਵਿਕਲਪਾਂ ਬਾਰੇ ਸਿੱਖੋ:

ਲੂਣ ਦੇ ਲਾਭ ਅਤੇ ਨੁਕਸਾਨਾਂ ਬਾਰੇ ਵਧੇਰੇ ਸਾਡੇ ਵਿੱਚ ਪੜ੍ਹਦੇ ਹਨ ਵੱਡਾ ਲੇਖ.