ਸਮੱਗਰੀ
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਸੈਲਮਨ ਤੋਂ ਮੱਛੀ ਦਾ ਸੂਪ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਕਾਫ਼ੀ ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਸਿਹਤਮੰਦ ਪਕਵਾਨ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇਸਦੇ ਸੁਆਦ ਦੀਆਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਇਸਨੂੰ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਦਾ ਕਾਰਨ ਮੰਨਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਸੈਲਮਨ ਮੱਛੀਆਂ ਦੇ ਸੈਲਮਨ ਪ੍ਰਜਾਤੀਆਂ ਦੇ ਪਰਿਵਾਰ ਨਾਲ ਸਬੰਧਤ ਹੈ, ਪਰ ਇਸ ਵਿੱਚ ਗੁਲਾਬੀ ਸੈਲਮਨ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ ਬਿਹਤਰ ਸੁਆਦ ਡੇਟਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਇਸ ਪਰਿਵਾਰ ਦਾ ਪ੍ਰਤੀਨਿਧ ਵੀ ਹੈ। ਸਾਲਮਨ ਅਤੇ ਗੁਲਾਬੀ ਸਾਲਮਨ ਦੋਵਾਂ ਨੂੰ ਖਾਣ ਨਾਲ ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਖਣਿਜਾਂ ਵਰਗੇ ਲਾਭਕਾਰੀ ਤੱਤਾਂ ਦਾ ਸੰਤੁਲਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।
ਇਸ ਡਿਸ਼ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ ਕੁਝ ਨਿਯਮਾਂ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਬਹੁਤ ਸਾਰਾ ਪਾਣੀ ਨਹੀਂ ਡੋਲ੍ਹਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਨਹੀਂ ਤਾਂ ਬਰੋਥ ਓਨਾ ਅਮੀਰ ਨਹੀਂ ਹੋਵੇਗਾ ਜਿੰਨਾ ਇਹ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
ਮੱਛੀ ਦੀ ਸਹੀ ਚੋਣ
ਸੈਲਮਨ ਇੱਕ ਸਸਤੀ ਮੱਛੀ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਇੱਕ ਤਾਜ਼ਾ ਉਤਪਾਦ ਚੁਣਨਾ ਬਹੁਤ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ. ਧੋਖਾ ਨਾ ਦੇਣ ਲਈ, ਪੂਰੀ ਮੱਛੀ ਖਰੀਦਣਾ ਬਿਹਤਰ ਹੈ, ਨਾ ਕਿ ਇਸਦੇ ਟੁਕੜੇ. ਮੱਛੀ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਅਜਿਹੀਆਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਵੱਲ ਧਿਆਨ ਦੇਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ:
- ਮੱਛੀ ਦੇ ਮੀਟ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਹਲਕਾ ਸੰਤਰੀ ਰੰਗ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
- ਛੂਹਣ ਲਈ, ਮਾਸ ਲਚਕੀਲਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਤੁਰੰਤ ਇਸਦੀ ਪੁਰਾਣੀ ਦਿੱਖ ਨੂੰ ਬਹਾਲ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
- ਇੱਕ ਨਿਯਮ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ, ਤਾਜ਼ੀ ਮੱਛੀ 2 ਹਫ਼ਤਿਆਂ ਤੋਂ ਵੱਧ ਨਹੀਂ ਲਈ ਸਟੋਰ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਫੜਨ ਦੀ ਮਿਤੀ ਬਾਰੇ ਪੁੱਛਣਾ ਬਿਹਤਰ ਹੈ.
- ਮੱਛੀ ਦੀ ਪੂਛ ਗਿੱਲੀ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਅੱਖਾਂ ਪਾਰਦਰਸ਼ੀ ਹੋਣੀਆਂ ਚਾਹੀਦੀਆਂ ਹਨ.
- ਜੇ ਮੱਛੀ ਸੁੱਕੀ ਅਤੇ ਚਮਕਦਾਰ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਸ 'ਤੇ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਕੰਮ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ.
- ਤਾਜ਼ੇ ਸੈਮਨ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸਮੁੰਦਰੀ ਗੰਧ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।
- ਸਕੇਲ ਬਰਕਰਾਰ ਅਤੇ ਸੁੱਕੇ ਹੋਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ।
- ਮਕੈਨੀਕਲ ਨੁਕਸਾਨ ਨਾਲ ਮੱਛੀ ਖਰੀਦਣ ਦੀ ਕੋਈ ਲੋੜ ਨਹੀਂ.
- ਮੱਛੀ ਦੇ ਸੂਪ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਨਾਰਵੇਈ ਸਾਲਮਨ ਵਧੇਰੇ ਢੁਕਵਾਂ ਹੈ।
ਮੱਛੀ ਦੀ ਤਿਆਰੀ
ਪਹਿਲਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਹ ਫੈਸਲਾ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ ਕਿ ਮੱਛੀ ਦੇ ਕਿਹੜੇ ਹਿੱਸੇ ਤੋਂ ਕੰਨ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਜਾਣਗੇ. ਇੱਕ ਨਿਯਮ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ, ਇਹ ਸਿਰ, ਪੂਛ, ਖੰਭਾਂ ਅਤੇ ਰੀੜ੍ਹ ਦੀ ਹੱਡੀ ਤੋਂ ਉਬਾਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਸ਼ੁੱਧ ਸੈਮਨ ਮੀਟ ਤੋਂ ਮੱਛੀ ਦਾ ਸੂਪ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਮਹਿੰਗੀ ਡਿਸ਼ ਮਿਲਦੀ ਹੈ.
ਮੱਛੀ ਦੀ ਸਫਾਈ
ਤਾਜ਼ੇ ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਸੈਮਨ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਪਿਘਲਾਇਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ। ਅਤੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਨੂੰ ਸਹੀ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਇਸ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਕਦੇ ਵੀ ਮਜਬੂਰ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ। ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਵਿਕਲਪ ਉਦੋਂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਮੱਛੀ ਦੀ ਲਾਸ਼ ਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਡੀਫ੍ਰੌਸਟ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਉਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਲਾਸ਼ ਨੂੰ ਬਲਗ਼ਮ ਤੋਂ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਸਕੇਲ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਲਈ ਅੱਗੇ ਵਧਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਸਨੂੰ ਜਾਂ ਤਾਂ ਇੱਕ ਸਧਾਰਨ ਚਾਕੂ ਜਾਂ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਯੰਤਰ ਨਾਲ ਹਟਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇੱਕ ਨਿਯਮ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ, ਸੈਲਮਨ ਤੋਂ ਸਕੇਲ ਜਲਦੀ ਅਤੇ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਹਟਾ ਦਿੱਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਗਿੱਲਾਂ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਉਹਨਾਂ ਦਾ ਸੁਆਦ ਕੌੜਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹ ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਬਰਬਾਦ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਮੱਛੀ ਕੱਟਣਾ
ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਇਸ ਕ੍ਰਮ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ: ਪਹਿਲਾਂ, ਸਿਰ, ਪੂਛ ਅਤੇ ਖੰਭ ਕੱਟੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਜਿਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਅੰਦਰਲੇ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਹਟਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਉਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਦੁਬਾਰਾ ਸਾਫ਼ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਧੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਉਸ ਜਗ੍ਹਾ ਜਿੱਥੇ ਅੰਦਰਲੇ ਹਿੱਸੇ ਸਨ. ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਫਿਲੇਟ ਦੀ ਸਥਿਤੀ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਤੋਂ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਹੋਰ ਡਿਸ਼ ਪਕਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਸੈਲਮਨ ਤੋਂ ਮੱਛੀ ਦਾ ਸੂਪ ਪਕਾਉਣ ਲਈ, ਸਿਰ, ਪੂਛ, ਖੰਭ ਅਤੇ ਰੀੜ੍ਹ ਦੀ ਹੱਡੀ ਹੋਣਾ ਕਾਫ਼ੀ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ
ਮੱਛੀ ਦੇ ਸੂਪ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਪਕਵਾਨਾ ਹਨ, ਅਤੇ ਹਰ ਘਰੇਲੂ ਔਰਤ ਦੀ ਆਪਣੀ ਹੈ. ਪਕਵਾਨ ਅਧੂਰਾ ਅਤੇ ਅਧੂਰਾ ਹੋਵੇਗਾ ਜੇਕਰ ਇਸ ਵਿੱਚ ਵਾਧੂ ਸਮੱਗਰੀ ਸ਼ਾਮਲ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਜੋ ਪਕਵਾਨ ਦੇ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਖੁਸ਼ਬੂ ਨੂੰ ਵਧੇਰੇ ਸ਼ੁੱਧ ਬਣਾਉਂਦੀ ਹੈ। ਕੰਨ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ:
- ਆਲੂ.
- ਗਾਜਰ.
- ਪਿਆਜ਼.
ਲੋੜ ਅਨੁਸਾਰ ਅਨਾਜ:
- ਅੰਜੀਰ.
- ਬਾਜਰਾ
- ਮਣਕੂ
- ਤਾਜ਼ੇ ਸਾਗ.
ਵੱਖ ਵੱਖ ਮਸਾਲੇ:
- ਮਿਰਚ, ਮਿੱਠੇ ਅਤੇ ਕੌੜੇ ਦੋਨੋ.
- ਬੇ ਪੱਤਾ.
- ਲੂਣ
ਸੁਆਦੀ ਸੈਲਮਨ ਮੱਛੀ ਸੂਪ ਲਈ ਪਕਵਾਨਾ
ਆਪਣੇ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਢੁਕਵੀਂ ਵਿਅੰਜਨ ਚੁਣਨ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਕੁਝ ਨਾਲ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਜਾਣੂ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
ਖੈਰ, ਬਹੁਤ ਸਵਾਦ - ਸਾਲਮਨ ਮੱਛੀ ਦਾ ਸੂਪ!
ਕਲਾਸਿਕ ਵਿਅੰਜਨ
ਇਸ ਕੇਸ ਵਿੱਚ, ਕੰਨ ਨੂੰ ਸਭ ਤੋਂ ਕਿਫਾਇਤੀ ਸਮੱਗਰੀ ਤੋਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. 2 ਲੀਟਰ ਪਾਣੀ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਹ ਲੈਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ:
- ਸਾਲਮਨ ਦਾ ਅੱਧਾ ਕਿਲੋ.
- ਇੱਕ ਪਿਆਜ਼.
- ਤਾਜ਼ੀ ਡਿਲ.
- ਲੂਣ, ਕੁਝ ਖੰਡ ਅਤੇ ਮਿਰਚ.
- 50 ਗ੍ਰਾਮ ਮੱਖਣ.
ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣਾ:
- ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਕੱਟੋ.
- ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਬਰੋਥ ਬਣ ਰਿਹਾ ਹੈ।
- ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਬਾਅਦ, ਮੱਛੀ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਬਰੋਥ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਜਿਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਇਸਨੂੰ ਲਗਭਗ 20 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
- ਮਸਾਲੇ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.
- ਇੱਕ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਮੱਛੀ ਪਕ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਖੰਡ ਮਿਲਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.
- ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਅੰਤ ਵਿੱਚ, ਸਾਗ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.
- ਅੱਗ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਲਈ ਕੰਨ ਨੂੰ ਭਰਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਸਾਲਮਨ ਈਅਰ ਇੱਕ ਆਰਥਿਕ ਵਿਕਲਪ ਹੈ।
ਕਰੀਮ ਦੇ ਨਾਲ ਕੰਨ
ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਇਸ ਵਿਧੀ ਨੂੰ ਫਿਨਿਸ਼ ਵੀ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਤੱਥ ਦੇ ਕਾਰਨ ਕਿ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਦੁੱਧ ਜਾਂ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਕੰਨ ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕੋਮਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.
ਇਸ ਪਕਵਾਨ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਇਹ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ:
- ਲਗਭਗ 350 ਗ੍ਰਾਮ ਸੈਲਮਨ ਮੀਟ.
- 1 ਕੱਪ ਕਰੀਮ ਜਾਂ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ.
- 1 ਲੀਟਰ ਪਾਣੀ.
- ਤਿੰਨ ਆਲੂ.
- ਇੱਕ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਇੱਕ ਗਾਜਰ.
- ਆਟਾ ਦਾ ਇੱਕ ਚਮਚ.
- ਹਰਿਆਲੀ ਦਾ ਇੱਕ ਝੁੰਡ.
- ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ.
ਸਹੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ:
- ਆਲੂ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
- ਮੱਛੀ ਦੇ ਮਾਸ ਨੂੰ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਬਰੋਥ ਵਿੱਚ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
- ਆਟਾ ਕਰੀਮ ਵਿੱਚ ਘੁਲ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਜੋ ਕੋਈ ਗੰਢ ਨਾ ਹੋਵੇ.
ਮੱਛੀ ਨੂੰ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਕਰੀਮ ਪਾ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਮਿਲਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਉਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਦੁਬਾਰਾ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿੱਚ ਲਿਆਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਵਿੱਚ ਸੁਸਤ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਬਹੁਤ ਹੀ ਅੰਤ ਵਿੱਚ, ਸਾਗ ਨੂੰ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਕਰੀਮੀ ਸਾਲਮਨ ਸੂਪ [ ਕੁੱਕਬੁੱਕ | ਪਕਵਾਨਾਂ]
ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਨਾਲ Ukha
ਇਹ ਕੋਈ ਘੱਟ ਸਵਾਦਿਸ਼ਟ ਮੱਛੀ ਸੂਪ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਇਸਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ.
ਇਸਦੇ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਟਾਕ ਅਪ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ:
- ਤਾਜ਼ੀ ਮੱਛੀ ਦਾ ਇੱਕ ਪੌਂਡ।
- ਆਲੂ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ - 300 ਗ੍ਰਾਮ ਹਰੇਕ.
- ਇੱਕ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਇੱਕ ਗਾਜਰ.
- ਕਰੀਮ ਦਾ ਅੱਧਾ ਲੀਟਰ.
- ਇੱਕ ਲੀਟਰ ਪਾਣੀ।
- ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਡਿਲ ਦਾ ਇੱਕ ਝੁੰਡ.
- ਸਬ਼ਜੀਆਂ ਦਾ ਤੇਲ.
ਤਿਆਰੀ ਦੇ ਪੜਾਅ:
- ਮੱਛੀ ਦਾ ਮਾਸ ਧੋਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
- ਟਮਾਟਰਾਂ ਸਮੇਤ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਵੀ ਛਿੱਲਿਆ ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
- ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਥੋੜ੍ਹੇ ਜਿਹੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਤਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਉਹਨਾਂ ਵਿੱਚ ਪਾਣੀ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਲਗਭਗ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
- ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ ਕੱਟ ਕੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਵਿੱਚ ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਉਹ ਪਕਾਏ ਜਾਣ ਤੱਕ ਪਕਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.
- ਕਰੀਮ ਦੇ ਨਾਲ ਸੈਲਮਨ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਬਰੋਥ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਜਿਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਸਭ ਕੁਝ ਹੋਰ 8 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
- ਬੇ ਪੱਤਾ ਅਤੇ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ.
ਸੈਮਨ ਵਰਗੀਆਂ ਮੱਛੀਆਂ, ਇਸਦੀ ਰਚਨਾ ਵਿੱਚ ਲਾਭਦਾਇਕ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦੀ ਇੱਕ ਪੂਰੀ ਸ਼੍ਰੇਣੀ ਹੈ. ਜੇ ਇਸ ਨੂੰ ਹਫ਼ਤੇ ਵਿਚ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਇਕ ਵਾਰ ਮਨੁੱਖੀ ਖੁਰਾਕ ਵਿਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਹ ਮਨੁੱਖੀ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਲੋੜੀਂਦੇ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹਿੱਸਿਆਂ ਨਾਲ ਭਰਨ ਲਈ ਕਾਫੀ ਹੈ.
ਉਸੇ ਸਮੇਂ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਹ ਧਿਆਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ:
- ਉਸ ਸਾਲਮਨ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰਾ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। 100 ਗ੍ਰਾਮ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਖੁਰਾਕ ਦਾ ਅੱਧਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
- ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਿਰਫ ਤਾਜ਼ੀ, ਉੱਚ-ਗੁਣਵੱਤਾ ਵਾਲੀ ਮੱਛੀ ਤੋਂ ਇੱਕ ਡਿਸ਼ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ.
- ਅਸਲੀ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਖੁਸ਼ਬੂ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਬਦਲਾਅ ਕਰਨਾ ਸੰਭਵ ਹੈ.
- ਕਿ ਇਹ ਉਹਨਾਂ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਸੈਲਮਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨਾ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਹੈ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਜ਼ਿਆਦਾ ਭਾਰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤਾ ਹੈ.
- ਕਿ ਇਸਦੀ ਵਰਤੋਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਗੰਭੀਰ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਤਾਕਤ ਬਹਾਲ ਕਰਨ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿੰਦੀ ਹੈ.
- ਉਸ ਸਾਲਮਨ ਮੀਟ ਵਿੱਚ ਓਮੇਗਾ 3 ਫੈਟੀ ਐਸਿਡ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਸਰੀਰ ਦੀ ਉਮਰ ਨੂੰ ਹੌਲੀ ਕਰਦੇ ਹਨ।
- ਸਿਰ, ਪੂਛ ਅਤੇ ਰਿਜ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ, ਬਰੋਥ ਨੂੰ 20 ਮਿੰਟ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਫਿਲਟਰ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ।
- ਇੱਕ ਸਾਫ ਬਰੋਥ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ, ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਪੂਰੇ ਪਿਆਜ਼ ਨਾਲ ਉਬਾਲਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
ਸਾਲਮਨ ਈਅਰ ਇੱਕ ਖੁਰਾਕੀ ਪਕਵਾਨ ਹੈ ਜਿਸਦੀ ਉਮਰ ਦੀ ਪਰਵਾਹ ਕੀਤੇ ਬਿਨਾਂ, ਨਾਗਰਿਕਾਂ ਦੀਆਂ ਲਗਭਗ ਸਾਰੀਆਂ ਸ਼੍ਰੇਣੀਆਂ ਦੁਆਰਾ ਖਪਤ ਲਈ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਹਾਲਾਂਕਿ ਵਿਅਕਤੀਆਂ ਦੁਆਰਾ ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਪ੍ਰਤੀ ਵਿਅਕਤੀਗਤ ਅਸਹਿਣਸ਼ੀਲਤਾ ਨਾਲ ਜੁੜੀ ਇੱਕ ਸੀਮਾ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਐਲਰਜੀ ਵਾਲੀਆਂ ਪ੍ਰਤੀਕ੍ਰਿਆਵਾਂ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੈ।
ਸਾਲਮਨ ਤੱਕ ਕੰਨ. ਸਧਾਰਨ ਵਿਅੰਜਨ.