ਰੋਅ ਸਪਾਟਡ ਨੂੰ ਘੱਟ ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਫਲਦਾਰ ਸਰੀਰ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਬਰਬਾਦ ਕਤਾਰ ਵੀ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਗੈਸਟਰੋਇੰਟੇਸਟਾਈਨਲ ਜ਼ਹਿਰ ਦਾ ਕਾਰਨ ਹੈ। ਇਸ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਹ ਜਾਣਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ ਕਿ ਇੱਕ ਮਸ਼ਰੂਮ ਕਿਹੋ ਜਿਹਾ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਜੋ ਇਸਨੂੰ ਖਾਣਯੋਗ ਕਿਸਮ ਦੇ ਨਾਲ ਉਲਝਣ ਵਿੱਚ ਨਾ ਪਵੇ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਆਪਣੀ ਟੋਕਰੀ ਵਿੱਚ ਨਾ ਪਾਓ.
Ryadovka shod, ਉਹ matsutake ਹੈ - ਇੱਕ ਖਾਣਯੋਗ ਅਤੇ ਦੁਰਲੱਭ ਕਿਸਮ ਦੇ ਫਲਦਾਰ ਸਰੀਰ, ਜਿਸਦੀ ਦੂਰ ਪੂਰਬ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਪ੍ਰਸ਼ੰਸਾ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਇਹ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਮਸ਼ਰੂਮ ਹੈ ਜੋ ਕੋਰੀਆ, ਚੀਨ, ਜਾਪਾਨ ਅਤੇ ਉੱਤਰੀ ਅਮਰੀਕਾ ਵਿੱਚ ਪਕਾਉਣ ਵਿੱਚ ਵਿਆਪਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਨਿਹਾਲ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਨਾਜ਼ੁਕ ਪਾਈਨ ਮਹਿਕ ਹੈ.
ਕਤਾਰ ਦੇਖੀ ਗਈ: ਫੋਟੋ, ਵਰਣਨ ਅਤੇ ਵੰਡ
ਅਸੀਂ ਸੁਝਾਅ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਸਪਾਟਡ ਕਤਾਰ ਦੇ ਵਿਸਤ੍ਰਿਤ ਵਰਣਨ ਨਾਲ ਜਾਣੂ ਹੋਵੋ।
[»»]
ਲਾਤੀਨੀ ਨਾਮ: ਟ੍ਰਾਈਕੋਲੋਮਾ ਪੇਸੁੰਡਟਮ.
ਪਰਿਵਾਰ: ਆਮ (ਟ੍ਰਿਕੋਲੋਮੋਵੀਏ)।
ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਣ ਬਰਬਾਦ ਰੋਇੰਗ, ਵੇਵੀ-ਲੇਗਡ ਰੋਇੰਗ, ਸਪੈਕਲਡ ਰੋਇੰਗ, ਜਾਇਰੋਫਿਲਾ ਪੇਸੁੰਡਾਟਾ।
ਟੋਪੀ: ਗੋਲਾਕਾਰ ਜਾਂ ਕਨਵੈਕਸ, ਵਿਆਸ ਵਿੱਚ 4-15 ਸੈ.ਮੀ. ਉਮਰ ਦੇ ਨਾਲ, ਟੋਪੀ ਬਾਹਰ ਨਿਕਲ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਸਮਤਲ ਬਣ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਕਈ ਵਾਰ ਕੇਂਦਰ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਮਾਮੂਲੀ ਇੰਡੈਂਟੇਸ਼ਨ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਸਤ੍ਹਾ ਮੁਲਾਇਮ, ਲਾਲ-ਭੂਰੇ ਜਾਂ ਪੀਲੇ-ਭੂਰੇ ਰੰਗ ਦੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਹਲਕੀ ਰਿਬਡ ਮਾਰਜਿਨ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਵਧੀ ਹੋਈ ਨਮੀ ਦੇ ਨਾਲ, ਫਲ ਦੇਣ ਵਾਲੇ ਸਰੀਰ ਦੀ ਟੋਪੀ ਲੇਸਦਾਰ ਬਣ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।
ਲੱਤ: 3-6 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਲੰਬਾ ਅਤੇ 2 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਤੱਕ ਮੋਟਾ, ਬੇਲਨਾਕਾਰ, ਹੇਠਾਂ ਵੱਲ ਥੋੜ੍ਹਾ ਚੌੜਾ, ਨਿਰਵਿਘਨ, ਰੇਸ਼ੇਦਾਰ, ਕਈ ਵਾਰ ਖੋਖਲਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਉੱਪਰਲੇ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ, ਇੱਕ ਫ਼ਿੱਕਾ ਰੋਸ਼ਨੀ ਖੇਤਰ ਸਪਸ਼ਟ ਤੌਰ 'ਤੇ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਤਣੇ ਦੇ ਹੇਠਲੇ ਹਿੱਸੇ ਵੱਲ ਭੂਰਾ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਮਿੱਝ: ਅਕਸਰ ਚਿੱਟਾ, ਕਈ ਵਾਰ ਇੱਕ ਹਲਕਾ ਭੂਰਾ ਰੰਗ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਗੰਧ ਦੂਰਦਰਸ਼ੀ ਹਨ, ਪਰ ਉਚਾਰਣ ਨਹੀਂ, ਥੋੜ੍ਹਾ ਕੌੜਾ ਹੈ।
ਰਿਕਾਰਡ: ਅਕਸਰ, ਤਣੇ ਨੂੰ ਮੰਨਣਾ ਜਾਂ ਨੋਚ ਕੀਤਾ ਹੋਇਆ। ਜਵਾਨ ਹੋਣ 'ਤੇ ਚਿੱਟਾ ਅਤੇ ਪੁਰਾਣੇ ਨਮੂਨਿਆਂ ਵਿੱਚ ਪੀਲਾ। ਮੁੱਖ ਪਲੇਟਾਂ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਸਪਾਟਡ ਕਤਾਰ ਵਿੱਚ ਕਈ ਪਲੇਟਾਂ ਵੀ ਹਨ।
ਖਾਣਯੋਗਤਾ: ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ ਮਸ਼ਰੂਮ.
ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਾਈਨ ਦੇ ਜੰਗਲ ਵਿੱਚ ਖਿੱਚੀ ਗਈ ਕਤਾਰ ਦੀ ਇੱਕ ਫੋਟੋ ਦੇਖਣ ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ:
ਸਮਾਨਤਾਵਾਂ ਅਤੇ ਅੰਤਰ: ਇਸ ਕਿਸਮ ਦੇ ਫਲਦਾਰ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਪੌਪਲਰ ਰੋਇੰਗ ਨਾਲ ਉਲਝਣ ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ - ਇੱਕ ਖਾਣ ਯੋਗ ਕਿਸਮ ਦਾ ਮਸ਼ਰੂਮ। ਬਾਅਦ ਵਾਲੇ ਨੂੰ ਕੈਪ ਦੀ ਇੱਕ ਨਿਰਵਿਘਨ ਸਤਹ ਦੁਆਰਾ ਵੱਖ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸਦਾ ਸਹੀ ਆਕਾਰ ਵੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਪੌਪਲਰ ਰੋਇੰਗ ਅਮਲੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪਤਝੜ ਅਤੇ ਕੋਨੀਫੇਰਸ ਜੰਗਲਾਂ ਵਿਚ ਨਹੀਂ ਮਿਲਦੀ ਹੈ।
ਫੈਲਾਓ: ਪੂਰੇ ਯੂਰਪ ਅਤੇ ਮੱਧ ਅਮਰੀਕਾ ਵਿੱਚ ਮਿਸ਼ਰਤ ਅਤੇ ਸ਼ੰਕੂਦਾਰ ਜੰਗਲਾਂ ਵਿੱਚ ਸਮੂਹਾਂ ਵਿੱਚ ਵਧਦਾ ਹੈ। ਫਲ ਦੇਣ ਦੀ ਮਿਆਦ ਸਤੰਬਰ ਤੋਂ ਅਕਤੂਬਰ ਤੱਕ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਕਈ ਵਾਰੀ ਨਵੰਬਰ ਨੂੰ ਫੜ ਲੈਂਦਾ ਹੈ, ਜੇਕਰ ਮੌਸਮ ਅਨੁਕੂਲ ਹੋਵੇ।
[»wp-content/plugins/include-me/ya1-h2.php»]
ਸ਼ੌਡ ਰੋਇੰਗ: ਫੋਟੋ, ਵਰਣਨ ਅਤੇ ਐਪਲੀਕੇਸ਼ਨ
ਜਾਪਾਨੀ ਵਿੱਚ "ਮੈਟਸੁਟਾਕੇ" ਨਾਮ ਦਾ ਅਰਥ ਹੈ "ਪਾਈਨ ਮਸ਼ਰੂਮ"। ਉਸ ਨੂੰ ਅਨੁਸਾਰੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਵਾਲੇ ਰਹਿਣ ਦੀਆਂ ਸਥਿਤੀਆਂ ਲਈ ਨਾਮ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਸੀ। ਇਸ ਲਈ, ਮੈਟਸੁਟੇਕ ਮਸ਼ਰੂਮ ਸਿਰਫ਼ ਪਾਈਨ ਅਤੇ ਪਾਈਨ-ਓਕ ਦੇ ਜੰਗਲਾਂ ਵਿੱਚ ਉੱਗਦਾ ਹੈ।
ਲਾਤੀਨੀ ਨਾਮ: ਟ੍ਰਾਈਕੋਲੋਮਾ ਕੈਲੀਗੈਟਮ
ਪਰਿਵਾਰ: ਆਮ.
ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਣ matsutake, Pine ਮਸ਼ਰੂਮ, Pine ਸਿੰਗ.
ਟੋਪੀ: ਚੌੜਾ, 6-20 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਵਿਆਸ, ਮੋਟਾ, ਮਾਸ ਵਾਲਾ। ਅਰਧ ਗੋਲਾਕਾਰ, ਉਮਰ ਦੇ ਨਾਲ ਕੇਂਦਰ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਟਿਊਬਰਕਲ ਦੇ ਨਾਲ ਸਮਤਲ-ਉੱਤਲ ਬਣ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਰੰਗ ਭੂਰੇ-ਸਲੇਟੀ ਤੋਂ ਭੂਰੇ-ਚਸਟਨਟ ਤੱਕ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਕੈਪ ਦੀ ਸਤਹ ਛੋਟੇ ਰੇਸ਼ਮੀ ਸਕੇਲਾਂ ਨਾਲ ਢੱਕੀ ਹੋਈ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਇੱਕ ਹਲਕੇ ਪਿਛੋਕੜ 'ਤੇ ਸਥਿਤ ਹਨ. ਕਿਨਾਰਿਆਂ ਨੂੰ ਅਕਸਰ ਚੀਰ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਤੁਸੀਂ ਚਿੱਟੇ ਮਾਸ ਨੂੰ ਦੇਖ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਲੱਤ: ਉੱਚਾ, 20 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਮੋਟਾ - 2,5 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਤੱਕ, ਥੋੜ੍ਹਾ ਚੌੜਾ, ਅਕਸਰ ਝੁਕਿਆ, ਜ਼ਮੀਨ ਦੇ ਨੇੜੇ ਡੁੱਬਦਾ ਹੈ, ਹਾਲਾਂਕਿ ਇਹ ਜੜ੍ਹ 'ਤੇ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਢੰਗ ਨਾਲ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੀ ਲੱਤ ਦੇ ਉੱਪਰਲੇ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਚਿੱਟੇ ਜੁੱਤੀਆਂ ਨਾਲ ਕਤਾਰਬੱਧ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਫਿਰ ਇੱਕ ਰਿੰਗ-ਸਕਰਟ ਹੈ. ਰਿੰਗ ਦੇ ਹੇਠਾਂ, ਲੱਤ ਪ੍ਰਮੁੱਖ ਚਿੱਟੇ ਚਟਾਕ ਦੇ ਨਾਲ ਭੂਰੇ ਰੰਗ ਦੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।
ਮਿੱਝ: ਚਿੱਟਾ, ਸੰਘਣਾ, ਦਾਲਚੀਨੀ ਦੀ ਥੋੜੀ ਜਿਹੀ ਗੰਧ ਹੈ।
ਰਿਕਾਰਡ: ਹਲਕਾ, ਅਕਸਰ, ਲੱਤ ਦਾ ਪਾਲਣ ਕਰਨ ਵਾਲਾ. ਜਵਾਨ ਨਮੂਨਿਆਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸੁਰੱਖਿਆ ਫਿਲਮ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਜਿਸ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਪਲੇਟਾਂ ਲੁਕੀਆਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ.
ਐਪਲੀਕੇਸ਼ਨ: ਚੰਗਾ ਸਵਾਦ ਹੈ, ਜਾਪਾਨੀ, ਚੀਨੀ ਅਤੇ ਕੋਰੀਆਈ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਕੀਮਤੀ ਹੈ। ਗਰਮੀ ਦੇ ਇਲਾਜ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਇੱਕ ਸੁਹਾਵਣਾ ਮਿੱਠਾ ਸੁਆਦ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਤਲੇ, ਉਬਾਲੇ, ਅਚਾਰ ਅਤੇ ਨਮਕੀਨ ਵੀ ਹੈ। Matsutake ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਐਂਟੀਬਾਇਓਟਿਕ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਐਂਟੀਟਿਊਮਰ ਗੁਣ ਹੁੰਦੇ ਹਨ।
ਖਾਣਯੋਗਤਾ: ਇੱਕ ਖਾਣਯੋਗ ਮਸ਼ਰੂਮ, ਹਾਲਾਂਕਿ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਵੱਖ-ਵੱਖ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਤਰੀਕਿਆਂ ਲਈ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਹੈ।
ਫੈਲਾਓ: ਪੂਰਬੀ ਅਤੇ ਪੱਛਮੀ ਯੂਰਪ, ਕੈਨੇਡਾ, ਅਮਰੀਕਾ, ਜਾਪਾਨ, ਚੀਨ ਅਤੇ ਕੋਰੀਆ ਦਾ ਖੇਤਰ. ਸਾਡੇ ਦੇਸ਼ ਵਿੱਚ, ਸ਼ੌਡ ਰੋਇੰਗ ਮੁੱਖ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪੂਰਬੀ ਸਾਇਬੇਰੀਆ, ਯੂਰਲਸ, ਅਤੇ ਨਾਲ ਹੀ ਪ੍ਰਿਮੋਰਸਕੀ ਅਤੇ ਖਾਬਾਰੋਵਸਕ ਪ੍ਰਦੇਸ਼ਾਂ ਵਿੱਚ ਪਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਮਸ਼ਰੂਮ ਵੱਡੀਆਂ ਕਲੋਨੀਆਂ ਵਿੱਚ ਉੱਗਦਾ ਹੈ, ਅਖੌਤੀ "ਡੈਣ ਚੱਕਰ" ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ। ਡੰਡੀ ਮਿੱਟੀ ਵਿੱਚ ਡੂੰਘੀ ਬੈਠਦੀ ਹੈ, ਸੂਈਆਂ ਅਤੇ ਡਿੱਗੇ ਹੋਏ ਪੱਤਿਆਂ ਦੀ ਇੱਕ ਪਰਤ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਲੁਕ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਪਾਈਨ ਅਤੇ ਪਾਈਨ-ਓਕ ਦੇ ਜੰਗਲਾਂ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ ਦਿੰਦਾ ਹੈ, ਸਾਰੀ ਪਤਝੜ ਵਿੱਚ ਫਲ ਦਿੰਦਾ ਹੈ। ਮਸ਼ਰੂਮ ਛੋਟੀਆਂ ਠੰਡਾਂ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਬਰਦਾਸ਼ਤ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਅਨੁਕੂਲ ਹਾਲਤਾਂ ਵਿੱਚ, ਇਸਦਾ ਸੰਗ੍ਰਹਿ ਨਵੰਬਰ ਦੇ ਮਹੀਨੇ ਵਿੱਚ ਵੀ ਜਾਰੀ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ।
ਅਸੀਂ ਸਪਸ਼ਟਤਾ ਲਈ, ਜੁੱਤੀ ਵਾਲੀ ਕਤਾਰ ਦੀ ਫੋਟੋ ਦੇਖਣ ਲਈ ਵੀ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ: