ਜ਼ਿਆਦਾ ਤੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਲੋਕ ਕੱਚੇ ਭੋਜਨ ਅਤੇ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਖੁਰਾਕ ਦੇ ਅਨੁਯਾਈ ਬਣ ਰਹੇ ਹਨ। ਇਹਨਾਂ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀ ਹੈ ਅਤੇ ਕੀ ਸਭ ਕੁਝ ਓਨਾ ਹੀ ਨਿਰਵਿਘਨ ਅਤੇ ਸਕਾਰਾਤਮਕ ਹੈ ਜਿੰਨਾ ਇਹ ਪਹਿਲੀ ਨਜ਼ਰ ਵਿੱਚ ਲੱਗਦਾ ਹੈ?
ਪੋਸ਼ਣ ਵਿਗਿਆਨੀ ਸਿੱਟੇ
ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਵਿਗਿਆਨੀ ਮੀਟ ਨੂੰ ਬਿਲਕੁਲ ਛੱਡਣ ਦੀ ਸਲਾਹ ਨਹੀਂ ਦਿੰਦੇ, ਪਰ ਇਹ ਸਿਰਫ ਵਰਤ ਵਾਲੇ ਦਿਨਾਂ 'ਤੇ ਕਰਨ ਦੀ ਸਲਾਹ ਦਿੰਦੇ ਹਨ। ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀਵਾਦ ਵਿੱਚ ਇਸ ਰੁਝਾਨ ਦੀਆਂ ਕਈ ਸ਼ਾਖਾਵਾਂ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ। ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਅੰਡੇ ਖਾਂਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਓਵੋ-ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਦੇ ਅਨੁਯਾਈ ਹੋ, ਜੇਕਰ ਡੇਅਰੀ ਉਤਪਾਦ ਲੈਕਟੋ-ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਹਨ, ਅਤੇ ਜੇਕਰ ਇਕੱਠੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਲੈਕਟੋ-ਓਵੋ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ। ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ 7 ਦਿਨਾਂ ਤੱਕ ਮੀਟ ਛੱਡ ਦਿੰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਸਿਹਤ ਨੂੰ ਕੋਈ ਨੁਕਸਾਨ ਨਹੀਂ ਹੋਵੇਗਾ।
ਜੇ ਇਹਨਾਂ ਪਾਬੰਦੀਆਂ ਨੂੰ ਨਜ਼ਰਅੰਦਾਜ਼ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਕੁਝ ਸਮੇਂ ਬਾਅਦ ਤੁਸੀਂ ਸਿਹਤ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ: ਕਮਜ਼ੋਰੀ, ਫਿੱਕੇ ਅਤੇ ਖੁਸ਼ਕ ਚਮੜੀ, ਮੂਡ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਤਿੱਖੀ ਤਬਦੀਲੀ, ਭੁਰਭੁਰਾ ਵਾਲ. ਖੂਨ ਦੀ ਜਾਂਚ ਹੀਮੋਗਲੋਬਿਨ ਦੀ ਕਮੀ ਨੂੰ ਦਰਸਾਏਗੀ। ਮਿੱਠੇ ਅਤੇ ਆਟੇ ਦੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਵੱਡੀ ਲਾਲਸਾ ਕਾਰਨ ਤੁਸੀਂ ਕੁਝ ਵਾਧੂ ਪੌਂਡ ਵੀ ਹਾਸਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ।
ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀਵਾਦ: ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ
ਇਸ ਦਾ ਮਤਲਬ ਇਹ ਨਹੀਂ ਹੈ ਕਿ ਸਾਰੇ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀਆਂ ਨੂੰ ਸਿਹਤ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ। ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਬਹੁਤਿਆਂ ਦੀ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਤੰਦਰੁਸਤ, ਦਰਦ ਰਹਿਤ ਦਿੱਖ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਕਿ ਮੀਟ ਸਾਡੇ ਮੇਨੂ ਵਿੱਚ ਇੰਨਾ ਲਾਜ਼ਮੀ ਨਹੀਂ ਹੈ? ਪੋਸ਼ਣ ਵਿਗਿਆਨੀ ਮਰੀਨਾ ਕੋਪੀਟਕੋ ਨੇ ਪੁਸ਼ਟੀ ਕੀਤੀ ਕਿ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਮੀਟ ਦੀ ਥਾਂ ਲੈ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦਾ ਇੱਕੋ ਇੱਕ ਸਰੋਤ ਨਹੀਂ ਹੈ। ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੁੱਧ, ਅੰਡੇ, ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਵਰਗੇ ਭੋਜਨਾਂ ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਜੇ ਕੋਈ ਵਿਅਕਤੀ ਇਹਨਾਂ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਇਨਕਾਰ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਉਸਨੂੰ ਫਲ਼ੀਦਾਰ, ਮਸ਼ਰੂਮ, ਸੋਇਆਬੀਨ ਖਾਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਉਹਨਾਂ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਵੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਸਿਰਫ ਪੌਦੇ ਦੇ ਮੂਲ. ਆਇਰਨ, ਜੋ ਮੀਟ ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਨੂੰ ਵਿਟਾਮਿਨ ਪੂਰਕ, ਹਰੇ ਸੇਬ ਜਾਂ ਬਕਵੀਟ ਦਲੀਆ ਨਾਲ ਬਦਲਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਕੱਚੇ ਭੋਜਨ ਦੀਆਂ ਮੂਲ ਗੱਲਾਂ
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੱਚੇ ਭੋਜਨ ਦੀ ਖੁਰਾਕ (ਪੌਦਿਆਂ ਦੇ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਗਰਮੀ ਨਾਲ ਇਲਾਜ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ) ਵਰਗੀ ਦਿਸ਼ਾ ਬਾਰੇ ਇੰਨਾ ਆਸ਼ਾਵਾਦੀ ਨਹੀਂ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਇੱਕ ਬਿਲਕੁਲ ਨਵਾਂ ਵਰਤਾਰਾ ਹੈ, ਗਰਭਵਤੀ ਔਰਤਾਂ ਅਤੇ ਬੱਚਿਆਂ ਦੁਆਰਾ ਇਸਦਾ ਅਭਿਆਸ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਔਰਤਾਂ ਨੂੰ ਵੀ ਕੱਚੇ ਖਾਣ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਬਣਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਦੋ ਵਾਰ ਸੋਚਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ। ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਅਧਿਐਨਾਂ ਦੀ ਪੁਸ਼ਟੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਕਿ ਅਜਿਹੇ ਨੁਮਾਇੰਦਿਆਂ ਨੂੰ ਅਕਸਰ ਔਰਤਾਂ ਦੀ ਸਿਹਤ ਨਾਲ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ, ਕੋਈ ਮਾਹਵਾਰੀ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ. ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਕੱਚਾ ਭੋਜਨ ਗੈਸਟਰੋਇੰਟੇਸਟਾਈਨਲ ਟ੍ਰੈਕਟ ਦੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਕੱਚਾ ਭੋਜਨ ਬੱਚੇ ਆਪਣੇ ਸਾਥੀਆਂ ਤੋਂ ਪਿੱਛੇ ਰਹਿ ਜਾਂਦੇ ਹਨ।
ਕੱਚੇ ਭੋਜਨ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਅਕਸਰ ਯੋਗੀਆਂ ਦੀ ਉਦਾਹਰਣ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਬਿਨਾਂ ਪਕਾਏ ਪੌਦੇ-ਅਧਾਰਤ ਭੋਜਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਵਿਗਿਆਨੀਆਂ ਦਾ ਕਹਿਣਾ ਹੈ ਕਿ ਯੋਗੀਆਂ ਕੋਲ ਇੱਕ ਵੱਖਰਾ ਐਨਜ਼ਾਈਮ ਸਿਸਟਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਕੱਚੇ ਭੋਜਨੀ ਦਾ ਪੇਟ ਗਰਮੀ ਦੇ ਇਲਾਜ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਪੌਦਿਆਂ ਦੇ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਹਜ਼ਮ ਨਹੀਂ ਕਰ ਸਕਦਾ।
ਅੰਤ ਵਿੱਚ, ਮੈਂ ਇਹ ਕਹਿਣਾ ਚਾਹਾਂਗਾ ਕਿ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਜੀਵਨ ਦਾ ਇੱਕ ਚੇਤੰਨ ਤਰੀਕਾ ਅਤੇ ਇੱਕ ਮਾਨਸਿਕ ਵਿਗਾੜ ਦੋਵੇਂ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਅਜਿਹੇ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਕਹਿਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਇਸਦਾ ਪਤਾ ਲਗਾਉਣਾ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੈ। ਕਈ ਸੰਪਰਦਾਵਾਂ ਦੁਆਰਾ ਕੱਚੇ ਭੋਜਨ ਦੀ ਖੁਰਾਕ ਦਾ ਅਭਿਆਸ ਵੀ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਸਾਵਧਾਨ ਰਹੋ ਅਤੇ ਕਿਸੇ ਭਰੋਸੇਮੰਦ ਡਾਕਟਰ ਦੀ ਸਲਾਹ ਲਓ।