ਸਮੱਗਰੀ ਕੁਇੰਜ ਜੈਮ
| ਆਦਰਸ਼ | 1000.0 (ਗ੍ਰਾਮ) |
| ਖੰਡ | 1200.0 (ਗ੍ਰਾਮ) |
| ਪਾਣੀ ਦੀ | 2.0 (ਅਨਾਜ ਦਾ ਗਿਲਾਸ) |
| ਨਿੰਬੂ ਐਸਿਡ | 3.0 (ਗ੍ਰਾਮ) |
ਤਿਆਰੀ ਦੀ ਵਿਧੀ
ਕੁਇੰਸ ਨੂੰ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ, ਬੀਜ ਚੈਂਬਰ, ਛਿਲਕੇ ਨੂੰ ਹਟਾਓ. ਅਸਥਾਈ ਸਟੋਰੇਜ ਲਈ, ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਤੁਰੰਤ ਤੇਜ਼ਾਬ ਵਾਲੇ ਪਾਣੀ (3 ਗ੍ਰਾਮ ਸਿਟਰਿਕ ਐਸਿਡ ਪ੍ਰਤੀ 1 ਲੀਟਰ ਪਾਣੀ) ਵਿੱਚ ਡੁਬੋ ਦਿਓ. ਚਮੜੀ ਅਤੇ ਬੀਜ ਚੈਂਬਰਾਂ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ 20 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਉਬਾਲੋ. ਬਰੋਥ ਨੂੰ ਦਬਾਓ ਅਤੇ ਨਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ ਇਸ ਵਿੱਚ ਕੁਇੰਸ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਉਬਾਲੋ. ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਠੰਡਾ ਕਰੋ, ਫਿਰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਖੰਡ ਦੇ ਰਸ ਵਿੱਚ ਡੁਬੋ ਦਿਓ (1200 ਗ੍ਰਾਮ ਖੰਡ 2 ਚਮਚ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ). 4 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ, 8 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ ਅਤੇ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਨੂੰ 2 ਵਾਰ ਦੁਹਰਾਓ. ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਅੰਤ ਵਿੱਚ ਸਿਟਰਿਕ ਐਸਿਡ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.
ਤੁਸੀਂ ਐਪਲੀਕੇਸ਼ਨ ਵਿਚ ਵਿਅੰਜਨ ਕੈਲਕੁਲੇਟਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦਿਆਂ ਵਿਟਾਮਿਨਾਂ ਅਤੇ ਖਣਿਜਾਂ ਦੇ ਨੁਕਸਾਨ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਵਿਚ ਰੱਖਦਿਆਂ ਆਪਣੀ ਖੁਦ ਦੀ ਵਿਧੀ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਮੁੱਲ ਅਤੇ ਰਸਾਇਣਕ ਰਚਨਾ.
ਸਾਰਣੀ ਵਿੱਚ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ (ਕੈਲੋਰੀ, ਪ੍ਰੋਟੀਨ, ਚਰਬੀ, ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ, ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਖਣਿਜ) ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ ਦਰਸਾਈ ਗਈ ਹੈ 100 ਗ੍ਰਾਮ ਖਾਣ ਵਾਲਾ ਹਿੱਸਾ.
| ਪੌਸ਼ਟਿਕ | ਮਾਤਰਾ | ਸਧਾਰਣ ** | 100 ਜੀ ਵਿੱਚ ਆਦਰਸ਼ ਦਾ% | 100 ਕੇਸੀਐਲ ਵਿੱਚ ਆਦਰਸ਼ ਦਾ% | 100% ਸਧਾਰਣ |
| ਕੈਲੋਰੀ ਮੁੱਲ | 221.8 ਕੇਸੀਐਲ | 1684 ਕੇਸੀਐਲ | 13.2% | 6% | 759 g |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 0.1 g | 76 g | 0.1% | 76000 g | |
| ਚਰਬੀ | 0.1 g | 56 g | 0.2% | 0.1% | 56000 g |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ | 58.7 g | 219 g | 26.8% | 12.1% | 373 g |
| ਜੈਵਿਕ ਐਸਿਡ | 0.2 g | ~ | |||
| ਅਲਮੀਮੈਂਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 0.9 g | 20 g | 4.5% | 2% | 2222 g |
| ਜਲ | 39.3 g | 2273 g | 1.7% | 0.8% | 5784 g |
| Ash | 0.2 g | ~ | |||
| ਵਿਟਾਮਿਨ | |||||
| ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ, ਆਰਈ | 90 μg | 900 μg | 10% | 4.5% | 1000 g |
| Retinol | 0.09 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | ~ | |||
| ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ 1, ਥਾਈਮਾਈਨ | 0.004 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 1.5 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 0.3% | 0.1% | 37500 g |
| ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ 2, ਰਿਬੋਫਲੇਵਿਨ | 0.009 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 1.8 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 0.5% | 0.2% | 20000 g |
| ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ, ਐਸਕੋਰਬਿਕ | 2.3 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 90 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 2.6% | 1.2% | 3913 g |
| ਵਿਟਾਮਿਨ ਪੀਪੀ, ਐਨਈ | 0.0366 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 20 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 0.2% | 0.1% | 54645 g |
| ਨਾਈਸੀਨ | 0.02 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | ~ | |||
| ਮੈਕਰੋਨਟ੍ਰੀਐਂਟ | |||||
| ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ, ਕੇ | 38 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 2500 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 1.5% | 0.7% | 6579 g |
| ਕੈਲਸੀਅਮ, Ca | 6.8 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 1000 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 0.7% | 0.3% | 14706 g |
| ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ, ਐਮ.ਜੀ. | 3.4 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 400 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 0.9% | 0.4% | 11765 g |
| ਸੋਡੀਅਮ, ਨਾ | 4.1 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 1300 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 0.3% | 0.1% | 31707 g |
| ਫਾਸਫੋਰਸ, ਪੀ | 5.7 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 800 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 0.7% | 0.3% | 14035 g |
| ਐਲੀਮੈਂਟਸ ਟਰੇਸ ਕਰੋ | |||||
| ਆਇਰਨ, ਫੇ | 0.9 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 18 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 5% | 2.3% | 2000 g |
| ਪਾਚਕ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ | |||||
| ਸਟਾਰਚ ਅਤੇ ਡੀਕਸਟਰਿਨ | 0.5 g | ~ | |||
| ਮੋਨੋ- ਅਤੇ ਡਿਸਕਾਕਰਾਈਡਜ਼ (ਸ਼ੱਕਰ) | 1.8 g | ਅਧਿਕਤਮ 100 г |
.ਰਜਾ ਦਾ ਮੁੱਲ 221,8 ਕੈਲਸੀਲ ਹੈ.
ਰਸੀਦ ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਕੈਲੋਰੀਅਮ ਅਤੇ ਰਸਾਇਣਕ ਰਚਨਾ ਪ੍ਰਤੀ 100 ਜੀ
- 48 ਕੇਸੀਐਲ
- 399 ਕੇਸੀਐਲ
- 0 ਕੇਸੀਐਲ
- 0 ਕੇਸੀਐਲ
ਟੈਗਸ: ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਏ, ਕੈਲੋਰੀ ਸਮੱਗਰੀ 221,8 ਕੈਲਸੀ, ਰਸਾਇਣਕ ਰਚਨਾ, ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਮੁੱਲ, ਕੀ ਵਿਟਾਮਿਨ, ਖਣਿਜ, ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਤਰੀਕਾ, ਵਿਅੰਜਨ, ਕੈਲੋਰੀ, ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ