1. Razrezhyte ਪੇਠਾ ਆਪਣੇ ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ ਇਸ ਵਿੱਚੋਂ ਬੀਜਾਂ ਨੂੰ ਅੱਧੇ ਵਿੱਚ ਕੱਢ ਦਿਓ। ਜੇ ਸੰਭਵ ਹੋਵੇ, ਪੇਠਾ ਵਿੱਚ ਦਿਲ ਦੇ ਮਿੱਝ ਨੂੰ ਛੱਡ ਦਿਓ - ਇਹ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਬਹੁਤ ਸਵਾਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਇਸ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਕੇਂਦਰਿਤ ਪੇਠੇ ਦੀ ਖੁਸ਼ਬੂ ਹੁੰਦੀ ਹੈ.
2... ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਵਾਲੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪੇਠੇ ਦੇ ਬੀਜ ਪਾਓ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ ਰਗੜੋ - ਇਹ ਬਚੇ ਹੋਏ ਮਿੱਝ ਤੋਂ ਛੁਟਕਾਰਾ ਪਾਉਣ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਆਸਾਨ ਤਰੀਕਾ ਹੈ। ਧੋਤੇ ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਦੇ ਬੀਜ ਕਾਗਜ਼ ਦੇ ਤੌਲੀਏ ਵਿੱਚ ਤਬਦੀਲ ਕਰੋ.
3. ਸੁੱਕੇ ਬੀਜਾਂ ਨੂੰ ਬੇਕਿੰਗ ਸ਼ੀਟਾਂ 'ਤੇ ਪਾਓ ਅਤੇ 160 ਡਿਗਰੀ ਸੈਲਸੀਅਸ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਗਰਮ ਕੀਤੇ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ। ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਆਕਾਰ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਿਆਂ, 12-15 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਫਰਾਈ ਕਰੋ। ਇੱਕ ਦੋ ਵਾਰ ਹਿਲਾਓ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ.
4. ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਅਤੇ ਸ਼ਹਿਦ ਨੂੰ ਬਰਾਬਰ ਭਾਗਾਂ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਓ, ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ (), ਹਿਲਾਓ. ਇਸ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਗਰਮ ਬੀਜ ਪਾਓ ਅਤੇ ਦੁਬਾਰਾ ਹਿਲਾਓ।
5. ਕਰੀ ਪਾਊਡਰ, ਪੀਸਿਆ ਜੀਰਾ ਅਤੇ ਅਦਰਕ ਨੂੰ ਬਰਾਬਰ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਓ, ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਪੀਸਿਆ ਧਨੀਆ ਅਤੇ ਨਮਕ ਪਾਓ। ਇਸ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਬੀਜ ਪਾਓ, ਹਿਲਾਓ। ਤੁਸੀਂ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਥੋੜਾ ਹੋਰ ਫ੍ਰਾਈ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਜਾਂ ਬਸ ਮਿਸ਼ਰਣ ਤੋਂ ਹਟਾ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਹਫ਼ਤੇ ਤੱਕ ਏਅਰਟਾਈਟ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ।
ਇਗੋਰ ਸਾਵਕਿਨ