ਸਮੱਗਰੀ ਕੱਦੂ ਕੇਕ
| ਕਣਕ ਦਾ ਆਟਾ, ਪ੍ਰੀਮੀਅਮ | 1.3 (ਅਨਾਜ ਦਾ ਗਿਲਾਸ) |
| ਮੱਖਣ | 6.0 (ਟੇਬਲ ਦਾ ਚਮਚਾ ਲੈ) |
| ਖੰਡ | 5.0 (ਟੇਬਲ ਦਾ ਚਮਚਾ ਲੈ) |
| ਪੇਠਾ | 1000.0 (ਗ੍ਰਾਮ) |
| ਚਿਕਨ ਅੰਡਾ | 2.0 (ਟੁਕੜਾ) |
| ਦੁੱਧ ਵਾਲੀ ਗਾਂ | 4.0 (ਟੇਬਲ ਦਾ ਚਮਚਾ ਲੈ) |
| ਨਿੰਬੂ | 0.5 (ਟੁਕੜਾ) |
| ਟੇਬਲ ਲੂਣ | 6.0 (ਗ੍ਰਾਮ) |
ਤਿਆਰੀ ਦੀ ਵਿਧੀ
ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਖੰਡ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ, ਆਟਾ, ਨਮਕ ਪਾਓ. ਆਟੇ ਨੂੰ ਰੋਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਘੰਟੇ ਲਈ ਠੰਢੇ ਸਥਾਨ ਵਿੱਚ ਪਾਓ. ਪੇਠਾ ਨੂੰ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਘੱਟ ਗਰਮੀ 'ਤੇ 1 ਘੰਟੇ ਲਈ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ। ਨਰਮ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਇਸਨੂੰ ਇੱਕ ਸਿਈਵੀ ਦੁਆਰਾ ਰਗੜੋ (ਲਗਭਗ 1 ਗਲਾਸ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ), ਖੰਡ, ਕੋਗਨੈਕ, ਯੋਕ, ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ. ਗੋਰਿਆਂ ਨੂੰ ਹਰਾਓ ਅਤੇ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਪੇਠਾ ਪੁੰਜ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਆਟੇ ਨੂੰ ਰੋਲ ਕਰੋ, ਇਸ 'ਤੇ ਕੇਕ ਮੋਲਡ ਪਾਓ, ਕਿਨਾਰਿਆਂ ਨੂੰ ਉੱਚਾ ਕਰੋ ਅਤੇ ਫਿਲਿੰਗ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ। 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ. ਉੱਚ ਗਰਮੀ 'ਤੇ, ਫਿਰ 30 ਮਿੰਟ. ਔਸਤ 'ਤੇ.
ਤੁਸੀਂ ਐਪਲੀਕੇਸ਼ਨ ਵਿਚ ਵਿਅੰਜਨ ਕੈਲਕੁਲੇਟਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦਿਆਂ ਵਿਟਾਮਿਨਾਂ ਅਤੇ ਖਣਿਜਾਂ ਦੇ ਨੁਕਸਾਨ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਵਿਚ ਰੱਖਦਿਆਂ ਆਪਣੀ ਖੁਦ ਦੀ ਵਿਧੀ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਮੁੱਲ ਅਤੇ ਰਸਾਇਣਕ ਰਚਨਾ.
ਸਾਰਣੀ ਵਿੱਚ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ (ਕੈਲੋਰੀ, ਪ੍ਰੋਟੀਨ, ਚਰਬੀ, ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ, ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਖਣਿਜ) ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ ਦਰਸਾਈ ਗਈ ਹੈ 100 ਗ੍ਰਾਮ ਖਾਣ ਵਾਲਾ ਹਿੱਸਾ.
| ਪੌਸ਼ਟਿਕ | ਮਾਤਰਾ | ਸਧਾਰਣ ** | 100 ਜੀ ਵਿੱਚ ਆਦਰਸ਼ ਦਾ% | 100 ਕੇਸੀਐਲ ਵਿੱਚ ਆਦਰਸ਼ ਦਾ% | 100% ਸਧਾਰਣ |
| ਕੈਲੋਰੀ ਮੁੱਲ | 212.5 ਕੇਸੀਐਲ | 1684 ਕੇਸੀਐਲ | 12.6% | 5.9% | 792 g |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 2.6 g | 76 g | 3.4% | 1.6% | 2923 g |
| ਚਰਬੀ | 14.5 g | 56 g | 25.9% | 12.2% | 386 g |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ | 19 g | 219 g | 8.7% | 4.1% | 1153 g |
| ਜੈਵਿਕ ਐਸਿਡ | 16 g | ~ | |||
| ਅਲਮੀਮੈਂਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 1.5 g | 20 g | 7.5% | 3.5% | 1333 g |
| ਜਲ | 58.4 g | 2273 g | 2.6% | 1.2% | 3892 g |
| Ash | 0.5 g | ~ | |||
| ਵਿਟਾਮਿਨ | |||||
| ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ, ਆਰਈ | 800 μg | 900 μg | 88.9% | 41.8% | 113 g |
| Retinol | 0.8 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | ~ | |||
| ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ 1, ਥਾਈਮਾਈਨ | 0.04 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 1.5 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 2.7% | 1.3% | 3750 g |
| ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ 2, ਰਿਬੋਫਲੇਵਿਨ | 0.09 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 1.8 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 5% | 2.4% | 2000 g |
| ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ 4, ਕੋਲੀਨ | 21.2 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 500 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 4.2% | 2% | 2358 g |
| ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ 5, ਪੈਂਟੋਥੈਨਿਕ | 0.3 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 5 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 6% | 2.8% | 1667 g |
| ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ 6, ਪਾਈਰੀਡੋਕਸਾਈਨ | 0.09 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 2 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 4.5% | 2.1% | 2222 g |
| ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ 9, ਫੋਲੇਟ | 9.7 μg | 400 μg | 2.4% | 1.1% | 4124 g |
| ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ 12, ਕੋਬਾਮਲਿਨ | 0.05 μg | 3 μg | 1.7% | 0.8% | 6000 g |
| ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ, ਐਸਕੋਰਬਿਕ | 2.8 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 90 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 3.1% | 1.5% | 3214 g |
| ਵਿਟਾਮਿਨ ਡੀ, ਕੈਲਸੀਫਰੋਲ | 0.2 μg | 10 μg | 2% | 0.9% | 5000 g |
| ਵਿਟਾਮਿਨ ਈ, ਅਲਫ਼ਾ ਟੋਕੋਫੈਰੌਲ, ਟੀ.ਈ. | 0.8 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 15 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 5.3% | 2.5% | 1875 g |
| ਵਿਟਾਮਿਨ ਐਚ, ਬਾਇਓਟਿਨ | 1.5 μg | 50 μg | 3% | 1.4% | 3333 g |
| ਵਿਟਾਮਿਨ ਪੀਪੀ, ਐਨਈ | 0.8316 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 20 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 4.2% | 2% | 2405 g |
| ਨਾਈਸੀਨ | 0.4 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | ~ | |||
| ਮੈਕਰੋਨਟ੍ਰੀਐਂਟ | |||||
| ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ, ਕੇ | 117.7 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 2500 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 4.7% | 2.2% | 2124 g |
| ਕੈਲਸੀਅਮ, Ca | 25.5 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 1000 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 2.6% | 1.2% | 3922 g |
| ਸਿਲੀਕਾਨ, ਹਾਂ | 0.5 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 30 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 1.7% | 0.8% | 6000 g |
| ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ, ਐਮ.ਜੀ. | 9.2 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 400 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 2.3% | 1.1% | 4348 g |
| ਸੋਡੀਅਮ, ਨਾ | 15.6 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 1300 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 1.2% | 0.6% | 8333 g |
| ਸਲਫਰ, ਐਸ | 27.5 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 1000 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 2.8% | 1.3% | 3636 g |
| ਫਾਸਫੋਰਸ, ਪੀ | 38.7 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 800 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 4.8% | 2.3% | 2067 g |
| ਕਲੋਰੀਨ, ਸੀ.ਐਲ. | 269.8 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 2300 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 11.7% | 5.5% | 852 g |
| ਐਲੀਮੈਂਟਸ ਟਰੇਸ ਕਰੋ | |||||
| ਅਲਮੀਨੀਅਮ, ਅਲ | 122.2 μg | ~ | |||
| ਬੋਹੜ, ਬੀ | 6.4 μg | ~ | |||
| ਵੈਨਡੀਅਮ, ਵੀ | 10.3 μg | ~ | |||
| ਆਇਰਨ, ਫੇ | 0.5 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 18 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 2.8% | 1.3% | 3600 g |
| ਆਇਓਡੀਨ, ਆਈ | 2.1 μg | 150 μg | 1.4% | 0.7% | 7143 g |
| ਕੋਬਾਲਟ, ਕੋ | 1.3 μg | 10 μg | 13% | 6.1% | 769 g |
| ਮੈਂਗਨੀਜ਼, ਐਮ.ਐਨ. | 0.0852 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 2 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 4.3% | 2% | 2347 g |
| ਕਾਪਰ, ਕਿu | 95.1 μg | 1000 μg | 9.5% | 4.5% | 1052 g |
| ਮੌਲੀਬੇਡਨਮ, ਮੋ. | 2.5 μg | 70 μg | 3.6% | 1.7% | 2800 g |
| ਨਿਕਲ, ਨੀ | 0.3 μg | ~ | |||
| ਓਲੋਵੋ, ਸਨ | 1.2 μg | ~ | |||
| ਸੇਲੇਨੀਅਮ, ਸੇ | 0.8 μg | 55 μg | 1.5% | 0.7% | 6875 g |
| ਸਟ੍ਰੋਂਟੀਅਮ, ਸ੍ਰ. | 0.8 μg | ~ | |||
| ਟਾਈਟਨ, ਤੁਸੀਂ | 1.3 μg | ~ | |||
| ਫਲੋਰਾਈਨ, ਐੱਫ | 42.1 μg | 4000 μg | 1.1% | 0.5% | 9501 g |
| ਕਰੋਮ, ਸੀਆਰ | 0.6 μg | 50 μg | 1.2% | 0.6% | 8333 g |
| ਜ਼ਿੰਕ, ਜ਼ੈਨ | 0.2809 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 12 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 2.3% | 1.1% | 4272 g |
| ਪਾਚਕ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ | |||||
| ਸਟਾਰਚ ਅਤੇ ਡੀਕਸਟਰਿਨ | 7.8 g | ~ | |||
| ਮੋਨੋ- ਅਤੇ ਡਿਸਕਾਕਰਾਈਡਜ਼ (ਸ਼ੱਕਰ) | 2 g | ਅਧਿਕਤਮ 100 г | |||
| ਸਟੀਰੋਲਜ਼ | |||||
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 31.9 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ 300 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
.ਰਜਾ ਦਾ ਮੁੱਲ 212,5 ਕੈਲਸੀਲ ਹੈ.
ਕੱਦੂ ਕੇਕ ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਖਣਿਜਾਂ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਜਿਵੇਂ ਕਿ: ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ - 88,9%, ਕਲੋਰੀਨ - 11,7%, ਕੋਬਾਲਟ - 13%
- ਵਿਟਾਮਿਨ ਇੱਕ ਸਧਾਰਣ ਵਿਕਾਸ, ਪ੍ਰਜਨਨ ਕਾਰਜ, ਚਮੜੀ ਅਤੇ ਅੱਖਾਂ ਦੀ ਸਿਹਤ ਅਤੇ ਪ੍ਰਤੀਰੋਧਤਾ ਕਾਇਮ ਰੱਖਣ ਲਈ ਜ਼ਿੰਮੇਵਾਰ ਹੈ.
- ਕਲੋਰੀਨ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਹਾਈਡ੍ਰੋਕਲੋਰਿਕ ਐਸਿਡ ਦੇ ਗਠਨ ਅਤੇ સ્ત્રਵ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ.
- ਕੋਬਾਲਟ ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ 12 ਦਾ ਹਿੱਸਾ ਹੈ. ਫੈਟੀ ਐਸਿਡ metabolism ਅਤੇ ਫੋਲਿਕ ਐਸਿਡ metabolism ਦੇ ਪਾਚਕ ਸਰਗਰਮ.
ਕੈਲੋਰੀ ਸਮੱਗਰੀ ਅਤੇ ਵਿਅੰਜਨ ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਰਸਾਇਣਕ ਰਚਨਾ ਕੱਦੂ ਕੇਕ 100 ਗ੍ਰਾਮ
- 334 ਕੇਸੀਐਲ
- 661 ਕੇਸੀਐਲ
- 399 ਕੇਸੀਐਲ
- 22 ਕੇਸੀਐਲ
- 157 ਕੇਸੀਐਲ
- 60 ਕੇਸੀਐਲ
- 34 ਕੇਸੀਐਲ
- 0 ਕੇਸੀਐਲ
ਟੈਗਸ: ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ, ਕੈਲੋਰੀ ਸਮੱਗਰੀ 212,5 kcal, ਰਸਾਇਣਕ ਰਚਨਾ, ਪੋਸ਼ਣ ਮੁੱਲ, ਕਿਹੜੇ ਵਿਟਾਮਿਨ, ਖਣਿਜ, ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਦਾ ਤਰੀਕਾ ਕੱਦੂ ਦਾ ਕੇਕ, ਵਿਅੰਜਨ, ਕੈਲੋਰੀ, ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ