ਬਾਰੀਕ ਮੀਟ ਦੇ ਨਾਲ ਆਲੂ ਦਾ ਕਸਰੋਲ. ਵੀਡੀਓ

ਬਾਰੀਕ ਮੀਟ ਲਈ, ਸੂਰ ਅਤੇ ਬੀਫ ਲੈਣਾ ਆਦਰਸ਼ ਹੈ, ਫਿਰ ਕਸਰੋਲ ਕਾਫ਼ੀ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਬਣ ਜਾਵੇਗਾ, ਪਰ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਚਰਬੀ ਵਾਲਾ ਨਹੀਂ ਹੋਵੇਗਾ. ਜੇ ਲੇਲੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਹਲਦੀ, ਗੁਲਾਬ, ਥਾਈਮ, ਓਰੈਗਨੋ ਨਾਲ ਪਾਚਣ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਨ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹੈ

ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਪਤਲੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਛਿਲੋ ਅਤੇ ਕੱਟੋ। ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ 10 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਫਰਾਈ ਕਰੋ, ਉਹਨਾਂ ਵਿੱਚ ਪਿਆਜ਼ ਪਾਓ ਅਤੇ ਹੋਰ 2 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ, ਪੂਰੇ ਪੁੰਜ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵੱਖਰੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪਾਓ. ਤੇਲ ਨੂੰ ਵਾਪਸ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਮੀਟ ਗਰਾਈਂਡਰ ਦੁਆਰਾ ਬਾਰੀਕ ਕੀਤਾ ਮੀਟ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ। ਮਿਰਚ, ਸੁਆਦ ਲਈ ਲੂਣ ਪਾਓ ਅਤੇ ਨਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ ਫਰਾਈ ਕਰੋ।

ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ ਛਿੱਲੋ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਚੌਥਾਈ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਕੇ ਉਬਲਦੇ ਨਮਕੀਨ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਸੁੱਟੋ। ਨਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ ਉਬਾਲੋ, ਫਿਰ ਕੱਢ ਦਿਓ। ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਫੋਰਕ ਜਾਂ ਪ੍ਰੈੱਸ ਨਾਲ ਮੈਸ਼ ਕਰੋ, ਗਰਮ ਦੁੱਧ, ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਆਂਡੇ ਨੂੰ ਨਿਰਵਿਘਨ ਹੋਣ ਤੱਕ ਮਿਲਾਓ।

ਮੈਸ਼ ਕੀਤੇ ਆਲੂ ਕਾਫ਼ੀ ਮੋਟੇ ਹੋਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ ਤਾਂ ਜੋ ਪਕਾਉਣ ਦੌਰਾਨ ਕੈਸਰੋਲ ਫੈਲ ਨਾ ਜਾਵੇ. ਜੇ ਆਲੂ ਬਹੁਤ ਪਾਣੀ ਵਾਲੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਆਟਾ ਪਾਓ

ਤੁਸੀਂ ਬੀਫ, ਸੂਰ ਜਾਂ ਬਾਰੀਕ ਲੇਲੇ ਦੇ ਮੀਟ ਨਾਲ ਨਾ ਸਿਰਫ ਓਵਨ ਵਿੱਚ, ਬਲਕਿ ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਵਿੱਚ ਵੀ ਇੱਕ ਆਲੂ ਕੈਸਰੋਲ ਤਿਆਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇਹ ਤਕਨੀਕ ਹਾਲ ਹੀ ਦੇ ਸਾਲਾਂ ਵਿੱਚ ਘਰੇਲੂ ਰਸੋਈਏ ਲਈ ਲਾਜ਼ਮੀ ਬਣ ਗਈ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਸਦੀ ਵਰਤੋਂ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਸਮੇਂ ਨੂੰ ਕਾਫ਼ੀ ਘਟਾਉਂਦੀ ਹੈ।

ਸਮੱਗਰੀ: - 500 ਗ੍ਰਾਮ ਹਰ ਆਲੂ ਅਤੇ ਮੀਟ; - 150 ਗ੍ਰਾਮ ਪਨੀਰ; - 1 ਵੱਡਾ ਪਿਆਜ਼; - ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ ਦੇ 30 ਗ੍ਰਾਮ; - ਲੂਣ; - ਪੀਸੀ ਹੋਈ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ।

ਪਿਛਲੇ ਵਿਅੰਜਨ ਦੇ ਸਮਾਨ ਮੈਸ਼ ਕੀਤੇ ਆਲੂ ਬਣਾਉ. ਬਾਰੀਕ ਮੀਟ ਲਈ, ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਰੋਲਡ ਮੀਟ ਨੂੰ ਫਰਾਈ ਕਰੋ. ਇੱਕ ਗਲਾਸ ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਡਿਸ਼ ਵਿੱਚ ਬਾਰੀਕ ਮੀਟ ਦੀ ਇੱਕ ਪਰਤ ਪਾਓ, ਇਸ ਨੂੰ ਫੇਹੇ ਹੋਏ ਆਲੂ ਅਤੇ ਗਰੇਟ ਕੀਤੇ ਪਨੀਰ ਨਾਲ ਢੱਕੋ. ਡਿਸ਼ ਨੂੰ 4 ਵਾਟਸ 'ਤੇ 5-800 ਮਿੰਟ ਲਈ ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਵਿੱਚ ਭੇਜੋ। ਇੱਕ ਵਾਰ ਪਨੀਰ ਪਿਘਲ ਜਾਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਤੇਜ਼ ਕਸਰੋਲ ਤਿਆਰ ਹੈ।