ਅਨਾਨਾਸ: ਸਿਹਤ ਲਾਭ ਅਤੇ ਨੁਕਸਾਨ

ਪੋਸ਼ਣ ਵਿੱਚ ਅਨਾਨਾਸ ਦੀ ਦਿੱਖ ਦਾ ਇਤਿਹਾਸ

ਬ੍ਰਾਜ਼ੀਲ ਨੂੰ ਅਨਾਨਾਸ ਦਾ ਇਤਿਹਾਸਕ ਜਨਮ ਭੂਮੀ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਬਹੁਤੇ ਖੋਜਕਰਤਾ ਸੁਝਾਅ ਦਿੰਦੇ ਹਨ ਕਿ ਇਹ ਫਲ XNUMXਵੀਂ-XNUMXਵੀਂ ਸਦੀ ਦੇ ਆਸਪਾਸ ਪ੍ਰਗਟ ਹੋਇਆ ਸੀ। ਕੈਰੇਬੀਅਨ ਦੇ ਵਾਸੀ ਇਸ ਤੋਂ ਦਵਾਈਆਂ ਅਤੇ ਵਾਈਨ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਸਨ, ਅਤੇ ਪੱਤਿਆਂ ਤੋਂ ਫੈਬਰਿਕ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਸੀ। 

ਅਨਾਨਾਸ ਪੁਰਤਗਾਲੀ ਯਾਤਰੀ ਕ੍ਰਿਸਟੋਫਰ ਕੋਲੰਬਸ ਦਾ ਧੰਨਵਾਦ ਕਰਕੇ ਯੂਰਪ ਆਇਆ। 1493 ਵਿੱਚ, ਉਸਨੇ ਲਿਖਿਆ ਕਿ ਅਨਾਨਾਸ ਇੱਕ ਕੋਨ ਵਰਗਾ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦਾ ਸੀ, ਅਤੇ ਇਸਦਾ ਸਵਾਦ ਸਿਰਫ਼ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸੀ। 

ਸਾਡੇ ਦੇਸ਼ ਵਿੱਚ, ਇਹ ਫਲ ਸਿਰਫ XVIII ਸਦੀ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਗਟ ਹੋਇਆ ਸੀ. ਸਾਡੇ ਪੂਰਵਜ ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਸਮਝਦੇ ਸਨ ਅਤੇ ਇਸ ਤੋਂ ਅਚਾਰ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਸਨ, ਇਸਨੂੰ ਸਟੋਵ ਕਰਦੇ ਸਨ, ਗੋਭੀ ਦੇ ਸੂਪ ਨੂੰ ਉਬਾਲੇ ਕਰਦੇ ਸਨ, ਇਸਨੂੰ ਇੱਕ ਸਾਈਡ ਡਿਸ਼ ਵਜੋਂ ਵਰਤਦੇ ਸਨ। ਸਾਡੇ ਰਾਜ ਦੇ ਖੇਤਰ 'ਤੇ ਪਹਿਲਾ ਅਨਾਨਾਸ ਕੈਥਰੀਨ II ਦੇ ਅਧੀਨ ਉਗਾਇਆ ਗਿਆ ਸੀ, ਅਤੇ ਇਸਦੀ ਕੀਮਤ ਇੱਕ ਪੂਰੀ ਗਾਂ ਵਾਂਗ ਹੈ! ਪਰ ਕਠੋਰ ਮਾਹੌਲ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਇਸ ਸਭਿਆਚਾਰ ਨੇ ਜੜ੍ਹ ਨਹੀਂ ਫੜੀ. 

ਅੱਜ, ਦੁਨੀਆ ਦੇ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਡੇ ਅਨਾਨਾਸ ਦੇ ਬਾਗ ਹਵਾਈ ਟਾਪੂਆਂ ਵਿੱਚ ਸਥਿਤ ਹਨ। ਇਸ ਗਰਮ ਖੰਡੀ ਫਲ ਦੇ ਮੁੱਖ ਸਪਲਾਇਰ ਥਾਈਲੈਂਡ, ਫਿਲੀਪੀਨਜ਼, ਬ੍ਰਾਜ਼ੀਲ, ਮੈਕਸੀਕੋ ਹਨ। 

ਅਨਾਨਾਸ ਦੇ ਫਾਇਦੇ

- ਅਨਾਨਾਸ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਸਾਡੇ ਲਈ ਇੱਕ ਵਿਦੇਸ਼ੀ ਫਲ ਨਹੀਂ ਰਹੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਹੁਣ ਸੁਪਰਮਾਰਕੀਟਾਂ ਵਿੱਚ ਤੁਸੀਂ ਚਿਪਸ ਅਤੇ ਕੈਂਡੀ ਫਲਾਂ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਤਾਜ਼ੇ, ਡੱਬਾਬੰਦ, ਸੁੱਕੇ ਖਰੀਦ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਸਾਰੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਵਿਕਲਪਾਂ ਵਿੱਚੋਂ, ਮੈਂ ਅਜੇ ਵੀ ਤਾਜ਼ੇ ਅਨਾਨਾਸ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ ਦੇਣ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕਰਦਾ ਹਾਂ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਉਹਨਾਂ ਵਿੱਚ ਹੈ ਕਿ ਸਾਰੇ ਲਾਭ ਕੇਂਦਰਿਤ ਹਨ. ਪਹਿਲੀ, ਉਤਪਾਦ ਘੱਟ-ਕੈਲੋਰੀ ਹੈ. 100 ਗ੍ਰਾਮ ਫਲਾਂ ਵਿੱਚ ਸਿਰਫ 52 ਕੈਲਸੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਦੂਜਾ, ਇਸ ਵਿੱਚ ਕੀਮਤੀ ਵਿਟਾਮਿਨ ਹੁੰਦੇ ਹਨ - ਬੀ ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ ਦਾ ਲਗਭਗ ਪੂਰਾ ਸਮੂਹ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ। ਤੀਜਾ, ਇਸਦਾ ਘੱਟ ਗਲਾਈਸੈਮਿਕ ਇੰਡੈਕਸ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਯਾਨੀ ਇਹ ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਅਤੇ ਇਨਸੁਲਿਨ ਵਿੱਚ ਤਿੱਖੀ ਛਾਲ ਨਹੀਂ ਦਿੰਦਾ. ਇਸ ਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ ਕਿ ਅਨਾਨਾਸ ਨੂੰ ਡਾਇਬਟੀਜ਼ ਅਤੇ ਜ਼ਿਆਦਾ ਭਾਰ ਵਾਲੇ ਲੋਕ ਸਿਹਤ ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨ ਪਹੁੰਚਾਏ ਬਿਨਾਂ ਖਾ ਸਕਦੇ ਹਨ। 

ਅਤੇ ਅਨਾਨਾਸ ਦੀ ਸਭ ਤੋਂ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਬ੍ਰੋਮੇਲੇਨ ਦੀ ਸਮਗਰੀ ਹੈ, ਇੱਕ ਐਨਜ਼ਾਈਮ ਜੋ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੇ ਟੁੱਟਣ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਉਨ੍ਹਾਂ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਬਹੁਤ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ ਜੋ ਪੇਟ ਦੇ ਘੱਟ ਐਸਿਡ, ਬਦਹਜ਼ਮੀ ਤੋਂ ਪੀੜਤ ਹਨ। ਨਾਲ ਹੀ, ਬ੍ਰੋਮੇਲੇਨ ਵਿੱਚ ਇਮਯੂਨੋਸਟਿਮੂਲੇਟਿੰਗ, ਐਂਟੀ-ਇਨਫਲੇਮੇਟਰੀ ਗੁਣ ਹਨ। ਕੁਝ ਸਾਲ ਪਹਿਲਾਂ, ਬ੍ਰੋਮੇਲੇਨ ਦੀਆਂ ਤਿਆਰੀਆਂ ਨੂੰ ਸਰਗਰਮੀ ਨਾਲ ਚਰਬੀ ਬਰਨਰ ਵਜੋਂ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ, ਇਸ ਲਈ ਇਹ ਮਿੱਥ ਹੈ ਕਿ ਅਨਾਨਾਸ ਭਾਰ ਘਟਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਬਦਕਿਸਮਤੀ ਨਾਲ, ਇੱਕ ਪਤਲੀ ਕਮਰ ਲਈ ਜਾਦੂ ਦੀਆਂ ਗੋਲੀਆਂ ਦੀ ਅਜੇ ਤੱਕ ਖੋਜ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ, ਅਤੇ ਅਨਾਨਾਸ ਸਿਰਫ ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਕੈਲੋਰੀ ਦੀ ਘਾਟ ਅਤੇ ਲੋੜੀਂਦੀ ਸਰੀਰਕ ਗਤੀਵਿਧੀ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਸੰਤੁਲਿਤ ਖੁਰਾਕ ਨਾਲ ਭਾਰ ਘਟਾਉਣ ਵਿੱਚ ਯੋਗਦਾਨ ਪਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਕਹਿੰਦਾ ਹੈ. ਪੋਸ਼ਣ ਵਿਗਿਆਨੀ, ਐਂਡੋਕਰੀਨੋਲੋਜਿਸਟ ਖਿਸਮਤੁੱਲੀਨਾ ਰੌਸ਼ਨੀਆ. ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸੁਆਦ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਅਨਾਨਾਸ ਵਿੱਚ ਗਰੁੱਪ ਏ, ਬੀ, ਸੀ, ਪੀਪੀ ਅਤੇ ਮੈਕਰੋਨਿਊਟ੍ਰੀਐਂਟਸ (ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ, ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ, ਮੈਂਗਨੀਜ਼, ਫਾਸਫੋਰਸ, ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ, ਸੋਡੀਅਮ, ਆਇਰਨ) ਦੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲਾਭਦਾਇਕ ਵਿਟਾਮਿਨ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜਿਸਦਾ ਮਨੁੱਖੀ ਤੰਦਰੁਸਤੀ 'ਤੇ ਸਕਾਰਾਤਮਕ ਪ੍ਰਭਾਵ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। 

ਖਰਾਬ ਪਾਚਨ ਕਿਰਿਆ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਅਨਾਨਾਸ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਸ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਲਾਭਦਾਇਕ ਐਂਜ਼ਾਈਮ - ਬ੍ਰੋਮੇਲੇਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਬਿਹਤਰ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਲੀਨ ਹੋਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਤੋੜਨ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਇਸ ਐਨਜ਼ਾਈਮ ਦਾ ਇੱਕ ਸਾੜ ਵਿਰੋਧੀ ਪ੍ਰਭਾਵ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਸੋਜ ਨੂੰ ਦੂਰ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਖੂਨ ਦੇ ਥੱਕੇ ਬਣਨ ਤੋਂ ਰੋਕਦਾ ਹੈ। 

ਇਹ ਗਰਮ ਖੰਡੀ ਫਲ ਫਾਈਬਰ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਆਂਦਰਾਂ ਦੀ ਗਤੀਸ਼ੀਲਤਾ ਨੂੰ ਸੁਧਾਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਕਬਜ਼ ਨੂੰ ਦੂਰ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ। 

ਅਨਾਨਾਸ ਵਿੱਚ ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ ਦੀ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਮੌਸਮੀ ਜ਼ੁਕਾਮ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਢੁਕਵੀਂ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਅਤੇ ਇਸ ਫਲ ਦੀ ਰਚਨਾ ਵਿੱਚ ਉਹ ਪਦਾਰਥ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਕੇਂਦਰੀ ਨਸ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਨੂੰ ਮਜ਼ਬੂਤ ​​​​ਕਰਦੇ ਹਨ, ਖਰਾਬ ਮੂਡ ਨਾਲ ਸਿੱਝਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਤੀਬਰ ਕਸਰਤ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਜੋੜਾਂ ਅਤੇ ਮਾਸਪੇਸ਼ੀਆਂ ਵਿੱਚ ਦਰਦ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰਦੇ ਹਨ. 

ਅਨਾਨਾਸ ਖਾਣ ਨਾਲ ਖ਼ਰਾਬ ਕੋਲੈਸਟ੍ਰੋਲ ਦੀਆਂ ਖ਼ੂਨ ਦੀਆਂ ਨਾੜੀਆਂ ਸਾਫ਼ ਹੋ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ ਅਤੇ ਕਾਰਡੀਓਵੈਸਕੁਲਰ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਦੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਦਾ ਖ਼ਤਰਾ ਘੱਟ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਇੱਕ ਰਾਏ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਉਤਪਾਦ ਕੈਂਸਰ ਸੈੱਲਾਂ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਨੂੰ ਰੋਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਕੈਂਸਰ ਦੇ ਜੋਖਮ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦਾ ਹੈ। 

ਡਾਕਟਰ ਸਿਹਤ ਨੂੰ ਕਾਇਮ ਰੱਖਣ ਅਤੇ ਇਮਿ .ਨਿਟੀ ਨੂੰ ਮਜ਼ਬੂਤ ​​ਕਰਨ ਲਈ ਪ੍ਰਤੀ ਦਿਨ 200 ਗ੍ਰਾਮ ਅਨਾਨਾਸ ਨਾ ਖਾਣ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਨ. 

ਅਨਾਨਾਸ ਦੀ ਰਚਨਾ ਅਤੇ ਕੈਲੋਰੀ ਸਮੱਗਰੀ

ਅਨਾਨਾਸ ਦਾ ਨੁਕਸਾਨ

ਫਲ ਐਸਿਡ ਦੀ ਵਧੇਰੇ ਮਾਤਰਾ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਅਨਾਨਾਸ ਹਾਈਡ੍ਰੋਕਲੋਰਿਕਸ, ਹਾਈ ਐਸਿਡਿਟੀ ਅਤੇ ਪੇਟ ਦੇ ਫੋੜੇ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਅਤਿਅੰਤ contraindication ਹੈ. ਗਰਭਵਤੀ forਰਤਾਂ ਨੂੰ ਅਨਾਨਾਸ ਨੂੰ ਆਪਣੀ ਖੁਰਾਕ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਕੱ toਣ ਦੀ ਸਲਾਹ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਸਦੇ ਫਲ ਗਰਭਪਾਤ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ. 

ਅਨਾਨਾਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ, ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਦਰ ਤੋਂ ਵੱਧ ਨਾ ਜਾਣ ਦੀ ਸਲਾਹ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਮੌਖਿਕ ਮਿਊਕੋਸਾ ਦੀ ਜਲਣ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣ ਸਕਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਜ਼ਖਮਾਂ ਦੀ ਅਗਵਾਈ ਕਰ ਸਕਦੀ ਹੈ। 

ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਐਲਰਜੀ ਦਾ ਰੁਝਾਨ ਹੈ ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਅਨਾਨਾਸ ਨਹੀਂ ਖਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ। 6 ਸਾਲ ਤੋਂ ਘੱਟ ਉਮਰ ਦੇ ਬੱਚਿਆਂ ਨੂੰ ਇਹਨਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ. 

ਦਵਾਈ ਵਿੱਚ ਕਾਰਜ

ਅਨਾਨਾਸ ਵਿੱਚ ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ ਦੀ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਇੱਕ ਵਿਅਕਤੀ ਨੂੰ ਐਸਕੋਰਬਿਕ ਐਸਿਡ ਦੇ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਸੇਵਨ 'ਤੇ ਸਟਾਕ ਕਰਨ ਲਈ 200 ਗ੍ਰਾਮ ਅਨਾਨਾਸ ਖਾਣਾ ਕਾਫ਼ੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਬੀ ਵਿਟਾਮਿਨ (ਬੀ 1, ਬੀ 2, ਬੀ 6) ਮੈਟਾਬੋਲਿਜ਼ਮ ਨੂੰ ਸਧਾਰਣ ਬਣਾਉਣ, ਅੰਤੜੀਆਂ ਦੇ ਕੰਮ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਕਰਨ, ਅਤੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ, ਚਰਬੀ ਅਤੇ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਦੇ ਸਮਾਈ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ ਹੈ ਜੋ ਸਰੀਰ ਤੋਂ ਮੁਕਤ ਰੈਡੀਕਲਸ ਨੂੰ ਦੂਰ ਕਰਦਾ ਹੈ। 

ਅਨਾਨਾਸ ਦਾ ਜੂਸ ਮਨੁੱਖੀ ਯਾਦਾਸ਼ਤ 'ਤੇ ਸਕਾਰਾਤਮਕ ਪ੍ਰਭਾਵ ਪਾਉਂਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਕਿਰਿਆਸ਼ੀਲ ਮਾਨਸਿਕ ਤਣਾਅ ਲਈ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਜੂਸ ਦਾ ਨਿਯਮਤ ਸੇਵਨ ਖੂਨ ਦੀਆਂ ਨਾੜੀਆਂ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸਟ੍ਰੋਕ ਅਤੇ ਦਿਲ ਦੇ ਦੌਰੇ ਤੋਂ ਬਚਾਉਂਦਾ ਹੈ। 

ਦੱਖਣੀ ਅਮਰੀਕਾ ਵਿੱਚ, ਅਨਾਨਾਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਜ਼ੁਕਾਮ, ਅੰਤੜੀ ਲਾਗ, ਹੇਮੋਰੋਇਡਜ਼ ਅਤੇ ਬੁਖਾਰਾਂ ਦੇ ਇਲਾਜ ਲਈ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.

ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਅਰਜ਼ੀ

ਅਨਾਨਾਸ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਮਸ਼ਹੂਰ ਹੈ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਏਸ਼ੀਆ ਅਤੇ ਦੱਖਣੀ ਅਮਰੀਕਾ ਵਿੱਚ। ਇਸ ਫਲ ਤੋਂ ਮਿਠਾਈਆਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ, ਇਸ ਦੇ ਮਿੱਝ ਨੂੰ ਸਲਾਦ ਵਿੱਚ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਸਟੀਵਡ, ਡੱਬਾਬੰਦ, ਤਾਜ਼ੇ ਨਿਚੋੜੇ ਹੋਏ ਜੂਸ ਅਤੇ ਸਮੂਦੀਜ਼ ਬਣਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ, ਬੇਸ਼ਕ, ਉਹ ਸੁੰਦਰ ਅਤੇ ਅਸਾਧਾਰਨ ਸੇਵਾ ਲਈ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਇਹ ਫਲ ਪੋਲਟਰੀ, ਮੀਟ, ਚਾਵਲ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਫਲਾਂ ਅਤੇ ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਨਾਲ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।

ਅਨਾਨਾਸ ਦੇ ਨਾਲ ਚਿਕਨ ਛਾਤੀ ਦਾ ਸਲਾਦ

ਇਹ ਹਲਕਾ ਅਤੇ ਸਵਾਦ ਵਾਲਾ ਸਲਾਦ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਡਿਨਰ ਵਿਕਲਪ ਹੈ। ਅਨਾਨਾਸ ਦੀ ਮਿਠਾਸ, ਲਸਣ ਅਤੇ ਛਾਤੀ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾ ਕੇ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਅਭੁੱਲ ਸੁਆਦ ਦੇਵੇਗਾ.

ਚਿਕਨ ਦੀ ਛਾਤੀ ਨੂੰ ਉਬਾਲੋ, ਇਸਨੂੰ ਠੰਡਾ ਕਰੋ ਅਤੇ ਛੋਟੇ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ. ਅਨਾਨਾਸ ਨੂੰ ਪੰਛੀ ਦੇ ਸਮਾਨ ਘਣ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ। ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਬਰੀਕ ਗਰੇਟਰ 'ਤੇ ਪੀਸ ਲਓ। ਇੱਕ ਗ੍ਰੇਵੀ ਬੋਟ ਵਿੱਚ, ਮੇਅਨੀਜ਼, ਲਸਣ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਓ. ਸਾਰੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਨੂੰ ਸਲਾਦ ਦੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਸਾਸ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ ਕਰੋ। ਸੇਵਾ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ, ਪਾਰਸਲੇ ਦੀ ਇੱਕ ਟਹਿਣੀ ਨਾਲ ਗਾਰਨਿਸ਼ ਕਰੋ। 

ਅਨਾਨਾਸ ਸਮੂਦੀ

ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਪੋਸ਼ਣ ਵਿਗਿਆਨੀ ਤੁਹਾਡੀ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਸਮੂਦੀ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨ ਦੀ ਸਿਫ਼ਾਰਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਕਿਉਂਕਿ ਉਹ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਅਤੇ ਬੇਸ਼ਕ ਫਾਈਬਰ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਇਹ ਕਾਕਟੇਲ ਤੁਹਾਨੂੰ ਊਰਜਾ ਅਤੇ ਚੰਗੇ ਮੂਡ ਨਾਲ ਚਾਰਜ ਕਰੇਗਾ.

ਫਲਾਂ ਨੂੰ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਬਲੈਂਡਰ ਦੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਲੋਡ ਕਰੋ। ਪਾਲਕ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਪਾਓ। ਨਿਰਵਿਘਨ ਹੋਣ ਤੱਕ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਓ. 

ਅਨਾਨਾਸ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਚੁਣਨਾ ਅਤੇ ਸਟੋਰ ਕਰਨਾ ਹੈ

ਅਨਾਨਾਸ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸਵਾਦਿਸ਼ਟ ਅਤੇ ਸਿਹਤਮੰਦ ਉਤਪਾਦ ਹੈ, ਪਰ ਇਸਦੇ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਲਾਭ ਪਹੁੰਚਾਉਣ ਲਈ, ਇਸਨੂੰ ਸਹੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਚੁਣਨਾ ਅਤੇ ਸਟੋਰ ਕਰਨਾ ਬਹੁਤ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ। 

ਫਲ ਖਰੀਦਣ ਵੇਲੇ, ਗੰਧ ਵੱਲ ਧਿਆਨ ਦਿਓ. ਇਹ ਹਲਕਾ, ਦਰਮਿਆਨਾ ਮਿੱਠਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਬਾਂਹ ਦੀ ਲੰਬਾਈ 'ਤੇ ਸੁਣਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ। ਅਨਾਨਾਸ ਦੀ ਚਮੜੀ ਪੂਰੀ, ਮਜ਼ਬੂਤ ​​ਅਤੇ ਡੈਂਟਾਂ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ। ਜਦੋਂ ਦਬਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਹ ਲਚਕੀਲਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਸਖ਼ਤ ਨਹੀਂ। ਪੱਤੇ ਮੋਟੇ ਅਤੇ ਹਰੇ ਹੋਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਅਨਾਨਾਸ ਦਾ ਤਲ ਸੁੱਕਾ ਅਤੇ ਉੱਲੀ ਤੋਂ ਮੁਕਤ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ। 

ਇੱਕ ਪੂਰਾ ਅਨਾਨਾਸ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਸਟੋਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਨਹੀਂ ਤਾਂ ਇਹ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਇਸਦਾ ਅਮੀਰ ਸੁਆਦ ਗੁਆ ਦੇਵੇਗਾ। ਜੇਕਰ ਉਤਪਾਦ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਸਦੀ ਸ਼ੈਲਫ ਲਾਈਫ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ 3 ਦਿਨ ਹੋਵੇਗੀ। ਫਲ ਨੂੰ ਕਲਿੰਗ ਫਿਲਮ ਵਿੱਚ ਲਪੇਟਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਫਲ ਨੂੰ ਹੋਰ ਭੋਜਨਾਂ ਤੋਂ ਦੂਰ ਰੱਖੋ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਗੰਧ ਨੂੰ ਸੋਖ ਲੈਂਦਾ ਹੈ।