ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀਆਂ ਦੀ ਜੀਵਨ ਸ਼ੈਲੀ, ਹਾਲਾਂਕਿ ਇਹ ਸਿਹਤ ਨੂੰ ਵਧਾਵਾ ਦਿੰਦੀ ਹੈ, ਪਰ ਕਈ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਵੀ ਰੱਖਦੀ ਹੈ। ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ ਕਾਫ਼ੀ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਅਤੇ ਸਿਹਤਮੰਦ ਚਰਬੀ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨਾ. ਅਖਰੋਟ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਅਤੇ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦਾ ਇੱਕ ਸਰੋਤ ਵੀ ਹਨ। ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਮਿਡ-ਡੇ ਸਨੈਕ ਇੱਕ ਪੌਸ਼ਟਿਕ, ਗਲੂਟਨ-ਮੁਕਤ ਪੇਕਨ ਹੈ ਜੋ ਤੁਹਾਨੂੰ ਊਰਜਾ ਦੇਵੇਗਾ ਅਤੇ ਤੁਹਾਡੀ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਖੁਰਾਕ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰੇਗਾ।
ਲਗਭਗ 20 ਪੇਕਨ ਅੱਧੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੇ ਸਿਫ਼ਾਰਸ਼ ਕੀਤੇ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਮੁੱਲ ਦਾ 5% ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਇਸ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਸੇਵਾ ਵਿੱਚ ਅਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਚਰਬੀ ਦੇ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਮੁੱਲ ਦਾ 27% ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਓਮੇਗਾ-3। ਪੇਕਾਨ ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ, ਸੀ, ਈ, ਕੇ, ਅਤੇ ਬੀ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਇਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ, ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ, ਜ਼ਿੰਕ ਅਤੇ ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ ਵਰਗੇ ਖਣਿਜ ਵੀ ਭਰਪੂਰ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਪੇਕਨ ਵਿੱਚ ਸੋਡੀਅਮ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ।
ਸਿਹਤਮੰਦ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਬਣਾਈ ਰੱਖਣ ਲਈ ਓਮੇਗਾ-3 ਚਰਬੀ ਅਤੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਖਣਿਜ ਦੋਵੇਂ ਬਹੁਤ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹਨ। ਪਰ ਸਾਰੇ ਗਿਰੀਦਾਰਾਂ ਵਿੱਚੋਂ, ਪੇਕਨ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ ਸਮੱਗਰੀ ਵਿੱਚ ਜੇਤੂ ਹਨ। ਉਹਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ 90% ਬੀਟਾ-ਸਿਟੋਸਟ੍ਰੋਲ ਹਨ, ਜੋ ਕਿ ਮਾੜੇ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰਨ ਦੀ ਯੋਗਤਾ ਲਈ ਜਾਣੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਅਧਿਐਨਾਂ ਨੇ ਦਿਖਾਇਆ ਹੈ ਕਿ ਜੋ ਲੋਕ ਪੇਕਨ ਖਾਂਦੇ ਹਨ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਗਾਮਾ ਟੋਕੋਫੇਰੋਲ (ਵਿਟਾਮਿਨ ਈ ਦਾ ਇੱਕ ਰੂਪ) ਦੀ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਮਾਤਰਾ ਮਿਲਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਮੁਫਤ ਰੈਡੀਕਲਸ ਤੋਂ ਬਚਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਭੂਮਿਕਾ ਨਿਭਾਉਂਦੀ ਹੈ।
ਘੱਟ ਕੋਲੈਸਟ੍ਰੋਲ ਤੁਹਾਡੇ ਦਿਲ ਨੂੰ ਸਿਹਤਮੰਦ ਰੱਖਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਪੇਕਨ ਦੇ ਸਿਹਤ ਲਾਭ ਇੱਥੇ ਨਹੀਂ ਰੁਕਦੇ:
- ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਨੂੰ ਸਥਿਰ ਕਰਦਾ ਹੈ
- ਭਾਰ ਬਰਕਰਾਰ ਰੱਖਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰੋ
- ਗਠੀਏ ਅਤੇ ਦਿਲ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ ਨਾਲ ਜੁੜੀ ਸੋਜਸ਼ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦਾ ਹੈ
- ਪ੍ਰੋਸਟੇਟ ਅਤੇ ਫੇਫੜਿਆਂ ਦੇ ਕੈਂਸਰ ਦੇ ਜੋਖਮ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦਾ ਹੈ
- ਨਾੜੀ ਦੀ ਲਚਕਤਾ ਨੂੰ ਬਣਾਈ ਰੱਖਦਾ ਹੈ
- ਇੱਕ ਸਾਫ਼ ਮਨ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਯਾਦਦਾਸ਼ਤ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਕਰਦਾ ਹੈ
- ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਬਰਾਬਰ ਅਤੇ ਮੁਲਾਇਮ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ
- ਸਰੀਰ ਦੀ ਬੁਢਾਪੇ ਨੂੰ ਹੌਲੀ ਕਰਦਾ ਹੈ