ਇਸ ਪੌਦੇ ਦੇ ਪੱਤਿਆਂ ਨੇ ਇੱਕ ਨਵੇਂ ਫੈਸ਼ਨੇਬਲ ਰੁਝਾਨ ਨਾਲ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਲਈ, ਚੌਂਕੀ ਤੋਂ ਐਵੋਕਾਡੋ ਨੂੰ ਵੀ ਵਿਸਥਾਪਿਤ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਹੈ। ਦੁਨੀਆ ਦੇ ਸਭ ਤੋਂ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਖਾਣ-ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਸਾਨੂੰ ਯਕੀਨ ਦਿਵਾਉਂਦੇ ਹਨ ਕਿ ਪਾਂਡੇਨਸ ਪੱਤਿਆਂ ਦੇ ਲਾਭਾਂ ਨੂੰ ਜ਼ਿਆਦਾ ਨਹੀਂ ਦੱਸਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ। ਇਹ ਕਿਹੋ ਜਿਹਾ ਭੋਜਨ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਿਵੇਂ ਕਰੀਏ?
ਪਾਂਡਨਸ ਦੇ ਪੱਤੇ ਦਿੱਖ ਵਿੱਚ ਪਾਮ ਦੇ ਪੱਤਿਆਂ ਦੇ ਸਮਾਨ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਇਹ ਦੱਖਣ-ਪੂਰਬੀ ਏਸ਼ੀਆ ਵਿੱਚ ਉੱਗਦੇ ਹਨ। ਇਸ ਲਈ, ਇਹ ਪੌਦਾ ਮਲੇਸ਼ੀਅਨ, ਇੰਡੋਨੇਸ਼ੀਆਈ, ਥਾਈ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਵਿਆਪਕ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਪੱਤੇ ਬਦਾਮ-ਵਨੀਲਾ ਦੇ ਬਾਅਦ ਸੁਆਦ ਨਾਲ ਮਿੱਠੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ।
ਪਾਂਡਨ ਦੇ ਪੱਤੇ ਬੇਕਿੰਗ, ਪੀਣ ਲਈ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਮੁੱਖ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਇਸ ਸੁਪਰਫੂਡ ਦੇ ਲਾਭਦਾਇਕ ਗੁਣਾਂ ਵਿੱਚ ਦਿਮਾਗ ਦੀ ਗਤੀਵਿਧੀ ਨੂੰ ਉਤੇਜਿਤ ਕਰਨਾ, ਥਕਾਵਟ ਅਤੇ ਤਣਾਅ ਤੋਂ ਛੁਟਕਾਰਾ ਪਾਉਣਾ, ਪ੍ਰਤੀਰੋਧਕ ਸ਼ਕਤੀ ਵਧਾਉਣਾ, ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਡੀਟੌਕਸਫਾਈ ਕਰਨਾ ਅਤੇ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ ਗੁਣ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ। ਪੱਤੇ ਝੁਲਸਣ, ਤਣਾਅ ਅਤੇ ਕੀੜਿਆਂ ਤੋਂ ਬਚਣ ਵਿੱਚ ਵੀ ਮਦਦ ਕਰਦੇ ਹਨ।
ਪੂਰਬੀ ਦੇਸ਼ਾਂ ਵਿੱਚ, ਪਾਂਡੇਨਸ ਦੇ ਪੱਤੇ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਚੌਲਾਂ ਅਤੇ ਨਾਰੀਅਲ ਦੇ ਮਿਠਾਈਆਂ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਨਾਰੀਅਲ ਦੇ ਨਾਲ ਇਸ ਪੌਦੇ ਦਾ ਸੁਮੇਲ ਸਾਸ, ਕਰੀਮ, ਪੁਡਿੰਗ ਅਤੇ ਆਈਸ ਕਰੀਮ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਅਧਾਰ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦਾ ਹੈ।
ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸੁੰਦਰ ਹਰਾ ਰੰਗ ਦੇਣ ਲਈ ਪਾਂਡੇਨਸ ਦੇ ਪੱਤਿਆਂ ਦੀ ਭਰਪੂਰ ਰੰਗਤ ਵਰਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਮੱਛੀ ਅਤੇ ਮੀਟ ਨੂੰ ਸਮੇਟਣ ਲਈ ਵੀ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਜੋ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵੱਖਰੀ ਦਿੱਖ ਦਿੱਤੀ ਜਾ ਸਕੇ.
ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਗਿਰੀਦਾਰ ਸੁਆਦ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਪੈਂਡਨਸ ਪੱਤੇ ਨਿਰਵਿਘਨ, ਕਾਕਟੇਲ, ਸ਼ਰਬਤ ਅਤੇ ਸ਼ਰਾਬ ਪੀਣ ਅਤੇ ਚਾਹ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹਨ.
ਯੂਕਰੇਨ ਵਿੱਚ priceਸਤਨ ਕੀਮਤ 75 ਯੂਏਐਚ ਹੈ. 250 ਗ੍ਰਾਮ ਲਈ.