ਪੂਰੇ ਅਨਾਜ ਦੀ ਰੋਟੀ ਦੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਗੁਣ

ਪੂਰੇ ਅਨਾਜ ਦੀ ਰੋਟੀ ਵਿੱਚ ਚਿੱਟੀ ਰੋਟੀ ਦੇ ਬਰਾਬਰ ਕੈਲੋਰੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਲਗਭਗ 70 ਪ੍ਰਤੀ ਟੁਕੜਾ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਅੰਤਰ ਗੁਣਵੱਤਾ ਵਿੱਚ ਹੈ. ਪੂਰੇ ਅਨਾਜ ਦੀ ਰੋਟੀ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦੀ ਹੈ। ਹਾਲਾਂਕਿ ਰਿਫਾਈਨਡ ਬਰੈੱਡ ਦੇ ਚਿੱਟੇ ਆਟੇ ਵਿਚ ਵਿਟਾਮਿਨ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਇਹ ਅਨਾਜ ਤੋਂ ਹੀ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨਾ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹੈ. ਇਸ ਲੇਖ ਵਿਚ, ਅਸੀਂ ਉਹਨਾਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਨੂੰ ਦੇਖਾਂਗੇ ਜੋ ਪੂਰੀ ਕਣਕ ਦੀ ਰੋਟੀ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ. ਪ੍ਰੋਸੈਸਡ ਚਿੱਟੀ ਰੋਟੀ ਦੇ ਉਲਟ, ਪੂਰੇ ਅਨਾਜ ਦੀ ਰੋਟੀ ਵਿੱਚ ਬਰੈਨ (ਫਾਈਬਰ) ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਸ਼ੁੱਧ ਕਰਨ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਕੁਦਰਤੀ ਰੇਸ਼ੇ, ਫਾਈਬਰ ਦੇ ਉਤਪਾਦ ਤੋਂ ਵਾਂਝੀ ਰਹਿੰਦੀ ਹੈ। ਚਿੱਟੀ ਰੋਟੀ ਦੇ ਇੱਕ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਫਾਈਬਰ ਦੀ ਮਾਤਰਾ 0,5 ਗ੍ਰਾਮ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਪੂਰੇ ਅਨਾਜ ਦੇ ਇੱਕ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਇਹ 2 ਗ੍ਰਾਮ ਹੈ। ਫਾਈਬਰ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਦਿਲ ਦੀ ਸਿਹਤ ਨੂੰ ਵਧਾਵਾ ਦਿੰਦਾ ਹੈ। ਰਿਫਾਈਨਡ ਅਤੇ ਪੂਰੇ ਅਨਾਜ ਦੀ ਰੋਟੀ ਦੀ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਗਾੜ੍ਹਾਪਣ ਦੀ ਤੁਲਨਾ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, ਸਾਨੂੰ ਕ੍ਰਮਵਾਰ 2g ਅਤੇ 5g ਪ੍ਰਤੀ ਟੁਕੜਾ ਮਿਲਦਾ ਹੈ। ਪੂਰੇ ਅਨਾਜ ਦੀ ਰੋਟੀ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਕਣਕ ਦੇ ਗਲੂਟਨ ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਹੋਲ-ਗ੍ਰੇਨ ਬਰੈੱਡ ਵਿੱਚ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਉਨ੍ਹਾਂ ਲੋਕਾਂ ਵਿੱਚ ਰੁਕਾਵਟ ਨਹੀਂ ਬਣਾਉਂਦੇ ਜੋ ਭਾਰ ਘਟਾਉਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ, ਜਦੋਂ ਵਾਜਬ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਖਾਧਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਹਨਾਂ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਾਂ ਵਿੱਚ ਘੱਟ ਗਲਾਈਸੈਮਿਕ ਇੰਡੈਕਸ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇਸਲਈ ਉਹ ਤੁਹਾਡੀ ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਸਧਾਰਨ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਾਂ ਵਾਂਗ ਨਹੀਂ ਵਧਾਉਂਦੇ। ਪੂਰੇ ਅਨਾਜ ਦੀ ਰੋਟੀ ਦੇ ਇੱਕ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਲਗਭਗ 30 ਗ੍ਰਾਮ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਹੁੰਦੇ ਹਨ।