ਸਮੱਗਰੀ
ਅਸੀਂ ਹਮੇਸ਼ਾ ਨਵੇਂ ਸਾਲ ਲਈ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਹੀ ਤਿਆਰੀ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ 31 ਦਸੰਬਰ ਨੂੰ ਕੰਮਕਾਜੀ ਦਿਨ ਵੀ ਆਉਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸ਼ਾਮ ਨੂੰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਤੂਫ਼ਾਨ ਵਿੱਚ ਦੁਕਾਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਭੱਜਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਸਭ ਤੋਂ ਨਾਸ਼ਵਾਨ ਭੋਜਨ ਖਰੀਦਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਟੇਬਲ ਦੀ ਸਜਾਵਟ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਆਮ ਰਵਾਇਤੀ ਨਵੇਂ ਸਾਲ ਦੇ ਮੀਨੂ ਵਿੱਚ ਕਈ ਨਵੇਂ ਅਤੇ ਅਸਾਧਾਰਨ ਵਿਚਾਰਾਂ ਨੂੰ ਪੇਸ਼ ਕਰਨਾ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੈ.
ਨਵੇਂ ਸਾਲ ਦੇ ਟੇਬਲ ਸਨੈਕਸ
ਅਕਸਰ ਕਈ ਪੀੜ੍ਹੀਆਂ ਨਵੇਂ ਸਾਲ ਦੇ ਮੇਜ਼ 'ਤੇ ਮਿਲਦੀਆਂ ਹਨ, ਨੌਜਵਾਨ ਨਵੀਨਤਾਵਾਂ ਦਾ ਸਵਾਗਤ ਕਰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਸਪੱਸ਼ਟ ਤੌਰ 'ਤੇ ਉੱਚ-ਕੈਲੋਰੀ ਅਤੇ ਭਾਰੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੇ ਵਿਰੁੱਧ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਬਜ਼ੁਰਗ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਸਧਾਰਣ ਸਲਾਦ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਛੁੱਟੀ ਦੀ ਕਲਪਨਾ ਨਹੀਂ ਕਰ ਸਕਦੇ. ਆਉ ਇੱਕ ਸਮਝੌਤਾ ਹੱਲ ਲੱਭਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੀਏ - ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਹਲਕਾ ਸਨੈਕ ਤਿਆਰ ਕਰਾਂਗੇ, ਰਵਾਇਤੀ ਅਤੇ ਅਸਾਧਾਰਨ, ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਸਲਾਦ ਦੇਵਾਂਗੇ ਜੋ ਹਰ ਕੋਈ ਪਸੰਦ ਕਰਦਾ ਹੈ।
ਤਰਬੂਜ ਸਨੈਕ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਤਰਬੂਜ - 300
- ਫੇਟਾ ਪਨੀਰ - 200 ਗ੍ਰਾਮ.
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ - 1 ਚਮਚੇ
- ਲਸਣ - 1 ਦੰਦ
- ਬੇਸਿਲ - 10 ਗ੍ਰਾਮ.
- ਪਾਰਸਲੇ - 10 ਗ੍ਰਾਮ.
- ਡਿਲ - 10 ਗ੍ਰਾਮ.
- ਲੂਣ (ਸੁਆਦ ਲਈ) - 1 ਗ੍ਰਾਮ.
- ਪੀਸੀ ਮਿਰਚ (ਸੁਆਦ ਲਈ) - 1 ਗ੍ਰਾਮ.
ਬੇਸ਼ੱਕ, ਹਰ ਕੋਈ ਸਰਦੀਆਂ ਤੱਕ ਪਤਝੜ ਦੇ ਤਰਬੂਜਾਂ ਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖਣ ਦੇ ਯੋਗ ਨਹੀਂ ਸੀ, ਪਰ ਇੱਕ ਅਸਲੀ ਸਨੈਕ ਦੀ ਖ਼ਾਤਰ, ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਆਯਾਤ ਕੀਤਾ ਤਰਬੂਜ ਖਰੀਦ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕਿਉਂਕਿ ਹੁਣ ਉਹ ਮੱਧਮ ਆਕਾਰ ਦੇ ਅਤੇ ਸੰਘਣੇ ਮਾਸ ਦੇ ਨਾਲ ਹਨ, ਜੋ ਤੁਹਾਨੂੰ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਫੇਟਾ ਅਤੇ ਤਰਬੂਜ ਨੂੰ ਇੱਕੋ ਆਕਾਰ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ (ਜੇ ਉਪਲਬਧ ਹੋਵੇ, ਤਾਂ ਕੈਨੇਪਾਂ ਨੂੰ ਕੱਟਣ ਲਈ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਚਾਕੂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ)। ਲਸਣ ਅਤੇ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਨੂੰ ਜਿੰਨਾ ਸੰਭਵ ਹੋ ਸਕੇ ਕੱਟੋ. ਅਸੀਂ ਭੁੱਖ ਨੂੰ ਇਕੱਠਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ - ਤਰਬੂਜ ਦੇ ਟੁਕੜੇ 'ਤੇ ਫੇਟਾ ਦਾ ਇੱਕ ਟੁਕੜਾ ਪਾਓ, ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਅਤੇ ਲਸਣ ਦੇ ਨਾਲ ਸਿਖਰ 'ਤੇ, ਸੁਗੰਧਿਤ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਦਿਓ ਅਤੇ ਜੇ ਚਾਹੋ ਤਾਂ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਪਾਓ। ਹਰੀ ਤੁਲਸੀ ਨਾਲ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਡਿਸ਼ ਨੂੰ ਸਜਾਓ.
ਭਰੇ ਅੰਡੇ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਉਬਾਲੇ ਅੰਡੇ - 5 ਪੀ.ਸੀ.
- ਵੱਡੇ ਸਪ੍ਰੈਟਸ (1 ਕੈਨ) - 300 ਗ੍ਰਾਮ।
- ਲਾਲ ਕੈਵੀਅਰ - 50
- ਮੱਖਣ - 50
- ਰੂਸੀ ਪਨੀਰ - 70 ਗ੍ਰਾਮ.
- ਸਾਗ (ਸਜਾਵਟ ਲਈ) - 20 ਗ੍ਰਾਮ।
ਪੀਲ ਅਤੇ ਅੱਧੇ ਵਿੱਚ ਅੰਡੇ ਕੱਟ, ਯੋਕ ਮੈਸ਼, ਨਰਮ ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਰਲਾਉ, ਇੱਕ ਜੁਰਮਾਨਾ grater 'ਤੇ grated. ਪਕਵਾਨਤਾ ਲਈ, ਤੁਸੀਂ ਪੁੰਜ ਵਿੱਚ ਥੋੜੀ ਜਿਹੀ ਰਾਈ, ਕੈਚੱਪ ਜਾਂ ਹਾਰਸਰਾਡਿਸ਼ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਪਰ ਇਹ ਜ਼ਰੂਰੀ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਆਂਡੇ ਦੇ ਅੱਧੇ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਯੋਕ ਪੁੰਜ, ਸਪ੍ਰੈਟ ਅਤੇ ਕੁਝ ਲਾਲ ਕੈਵੀਆਰ ਨਾਲ ਭਰੋ। ਜੜੀ ਬੂਟੀਆਂ ਨਾਲ ਸਜਾਓ.
ਫਰ ਕੋਟ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਹੈਰਿੰਗ ਦੀ ਨਵੀਂ ਸੇਵਾ
ਫਰ ਕੋਟ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਹੈਰਿੰਗ ਇੱਕ ਵਿਲੱਖਣ ਭੁੱਖ ਹੈ, ਹਰ ਇੱਕ ਘਰੇਲੂ ਔਰਤ ਆਪਣੇ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਦੇ ਰਾਜ਼ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਜਾਣਦੀ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਅਸੀਂ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਸਾਂਝਾ ਨਹੀਂ ਕਰਾਂਗੇ, ਪਰ ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਨਵੀਂ ਪਰੋਸਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਾਂਗੇ - ਵੇਰੀਨ। ਵੇਰੀਨ ਪਰੰਪਰਾਗਤ ਪਾਰਦਰਸ਼ੀ ਗਲਾਸਾਂ ਵਿੱਚ ਪਰੋਸੇ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਭੁੱਖੇ ਜਾਂ ਸਲਾਦ ਨੂੰ ਦਰਸਾਉਂਦਾ ਹੈ। ਸਭ ਤੋਂ ਸੁੰਦਰ ਵੇਰੀਨ ਚਮਕਦਾਰ ਪਰਤਾਂ ਤੋਂ ਆਉਂਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਕਿ ਸਾਡੇ ਕੋਲ ਹੈਰਿੰਗ ਨਾਲ ਹੈ. ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਹੈਰਿੰਗ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਰੱਖੋ, ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਅਤੇ ਵੋਇਲਾ ਨਾਲ ਗਰੀਸ ਕਰੋ! - ਇੱਕ ਅਸਾਧਾਰਨ ਭੁੱਖ ਦੇਣ ਵਾਲਾ ਤਿਆਰ ਹੈ।
ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਕਲਪਨਾ ਅਤੇ ਖਾਲੀ ਸਮਾਂ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਲਗਭਗ ਕਿਸੇ ਵੀ ਉਤਪਾਦ - ਫਲ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਪਨੀਰ ਤੋਂ ਇੱਕ ਖਾਣਯੋਗ ਕ੍ਰਿਸਮਸ ਟ੍ਰੀ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਕੰਪਨੀ ਅਤੇ ਇੱਕ ਬੁਫੇ ਟੇਬਲ ਲਈ, ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਚੈਰੀ ਟਮਾਟਰਾਂ ਦਾ ਬਣਿਆ ਇੱਕ ਕ੍ਰਿਸਮਸ ਟ੍ਰੀ ਢੁਕਵਾਂ ਹੈ, ਜੋ ਤੁਹਾਡੇ ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ ਖਾਣ ਲਈ ਸੁਵਿਧਾਜਨਕ ਹੈ; ਪਰਿਵਾਰਕ ਜਸ਼ਨ ਲਈ, ਤੁਸੀਂ ਨਵੇਂ ਸਾਲ ਦੇ ਰੁੱਖ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਕੋਈ ਵੀ ਸਲਾਦ ਰੱਖ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਨਾਲ ਢੱਕ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਨਵੇਂ ਸਾਲ ਦੀ ਮੇਜ਼ 'ਤੇ ਸਲਾਦ
ਇੱਕ ਵੀ ਛੁੱਟੀ ਸਲਾਦ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਪੂਰੀ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ, ਅਤੇ ਇਸ ਤੋਂ ਵੀ ਵੱਧ, ਨਵਾਂ ਸਾਲ. ਓਲੀਵੀਅਰ ਨੂੰ ਇੱਕ ਹਾਸ਼ੀਏ ਨਾਲ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਜੋ ਇਹ ਨਵੇਂ ਸਾਲ ਦੀਆਂ ਛੁੱਟੀਆਂ ਦੇ ਕਈ ਦਿਨਾਂ ਤੱਕ ਰਹੇ; ਸਕੁਇਡ ਅਤੇ ਕਰੈਬ ਸਟਿਕਸ ਦੇ ਨਾਲ ਮੀਮੋਸਾ ਸਲਾਦ ਨੂੰ ਵੀ ਰਵਾਇਤੀ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਤਿਉਹਾਰਾਂ ਦੀ ਮੇਜ਼ 'ਤੇ ਇੱਕ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਕਿਸਮ ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਮੀਟ ਅਤੇ ਅਚਾਰ ਵਾਲੇ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਸਲਾਦ ਹੋਵੇਗੀ.
ਮੀਟ ਸਲਾਦ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਬੀਫ - 400 ਗ੍ਰਾਮ.
- ਲਾਲ ਪਿਆਜ਼ - 1 ਪੀਸੀ.
- ਅਚਾਰ ਖੀਰੇ - 200 ਗ੍ਰਾਮ.
- ਮੇਅਨੀਜ਼ - 3 ਸਟੇ.ਲ.
- ਸਿਰਕਾ - 2 ਚਮਚ
- ਮਿਰਚ (6 ਪੀਸੀ.) - 2 ਗ੍ਰਾਮ।
ਬੀਫ ਨੂੰ ਉਬਾਲੋ ਅਤੇ ਬਰੋਥ ਵਿੱਚ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ. ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਪਤਲੇ ਅੱਧੇ ਰਿੰਗਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ, ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ ਦੇ ਦਾਣੇ ਪਾਓ ਅਤੇ ਸਿਰਕੇ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. 1 ਘੰਟੇ ਲਈ ਮੈਰੀਨੇਟ ਕਰੋ, ਫਿਰ ਮੈਰੀਨੇਡ ਨੂੰ ਕੱਢ ਦਿਓ। ਬਰੋਥ ਤੋਂ ਮੀਟ ਨੂੰ ਹਟਾਓ, ਇਸਨੂੰ ਉਪਾਸਥੀ ਅਤੇ ਨਾੜੀਆਂ ਤੋਂ ਸਾਫ਼ ਕਰੋ, ਫਾਈਬਰਾਂ ਵਿੱਚ ਵੱਖ ਕਰੋ. ਅਚਾਰ ਵਾਲੇ ਖੀਰੇ ਨੂੰ ਪਤਲੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ, ਮੀਟ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਅਚਾਰ ਵਾਲੇ ਪਿਆਜ਼ ਪਾਓ. ਮੇਅਨੀਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ, ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਓ ਅਤੇ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.
ਇੱਕ ਨਵੇਂ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਮੀਮੋਸਾ
ਬਚਪਨ ਤੋਂ ਹਰ ਕਿਸੇ ਦਾ ਮਨਪਸੰਦ ਮੱਛੀ ਸਲਾਦ ਸਵਾਦ, ਸਿਹਤਮੰਦ ਅਤੇ ਵਧੇਰੇ ਅਸਾਧਾਰਨ ਬਣ ਜਾਵੇਗਾ ਜੇਕਰ ਅਸੀਂ ਸਮੱਗਰੀ ਨਾਲ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਖੇਡਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਸਲਾਦ ਨੂੰ ਸਾਲ ਦੇ ਪ੍ਰਤੀਕ - ਕੁੱਕੜ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਸਜਾਉਂਦੇ ਹਾਂ।
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸਾਲਮਨ ਜਾਂ ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਟਰਾਊਟ - 500 ਗ੍ਰਾਮ।
- ਉਬਾਲੇ ਅੰਡੇ - 3 ਪੀ.ਸੀ.
- ਪਿਆਜ਼ - 1 ਪੀਸੀ.
- ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਗਾਜਰ - 1 ਪੀਸੀ.
- ਰੂਸੀ ਪਨੀਰ - 70 ਗ੍ਰਾਮ.
- ਮੇਅਨੀਜ਼ - 150
- ਤਾਜ਼ੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ (ਸਜਾਵਟ ਅਤੇ ਸੇਵਾ ਲਈ) - 50 ਗ੍ਰਾਮ।
ਆਂਡਿਆਂ ਨੂੰ ਛਿੱਲ ਲਓ ਅਤੇ ਜ਼ਰਦੀ ਤੋਂ ਗੋਰਿਆਂ ਨੂੰ ਵੱਖ ਕਰੋ, ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਮੈਸ਼ ਕਰੋ, ਸਾਰੀਆਂ ਹੱਡੀਆਂ ਨੂੰ ਹਟਾ ਦਿਓ, ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਉਬਲਦੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਉਬਾਲੋ, ਫਿਰ ਤੁਰੰਤ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ ਤਾਂ ਕਿ ਇਹ ਆਪਣੀ ਕੁੜੱਤਣ ਗੁਆ ਦੇਵੇ, ਪਰ ਕਰਿਸਪੀ ਰਹੇ। ਇੱਕ ਫਲੈਟ ਡਿਸ਼ 'ਤੇ ਲੇਟ ਜਾਓ, ਇੱਕ ਪੰਛੀ ਦੀ ਮੂਰਤੀ ਬਣਾਓ - ਮੱਛੀ, ਪਿਆਜ਼, ਮੇਅਨੀਜ਼, ਗਰੇਟ ਕੀਤੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ, ਮੇਅਨੀਜ਼, ਗਰੇਟ ਕੀਤੀ ਗਾਜਰ, ਮੇਅਨੀਜ਼, ਗਰੇਟ ਕੀਤਾ ਪਨੀਰ, ਮੇਅਨੀਜ਼ ਅਤੇ ਗਰੇਟ ਕੀਤੀ ਯੋਕ। ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਟਮਾਟਰ, ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ, ਖੀਰੇ ਅਤੇ ਸਾਗ ਤੋਂ ਅਸੀਂ ਕੁੱਕੜ ਦੇ ਖੰਭ, ਖੰਭ ਅਤੇ ਪੂਛ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ ਦੇ ਮਟਰ ਤੋਂ ਅਸੀਂ ਅੱਖ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਸਲਾਦ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਖੜ੍ਹਾ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਕਿ ਪਰਤਾਂ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਨਾਲ ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਹੋਣ, ਇਸ ਲਈ ਇਸਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਸਲਾਦ ਦੇ ਮੁੱਖ ਰਾਜ਼ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਅੰਡੇ ਹੈ. ਆਦਰਸ਼ਕ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਉਹ ਇੱਕ ਚਮਕਦਾਰ ਯੋਕ ਦੇ ਨਾਲ, ਘਰੇਲੂ ਜਾਂ ਗੰਦੇ ਹੋਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਮੁੱਖ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਹਜ਼ਮ ਨਾ ਕਰੋ ਤਾਂ ਜੋ ਯੋਕ ਦਾ ਰੰਗ ਹਰਾ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ.
ਨਵੇਂ ਸਾਲ ਦੀ ਮੇਜ਼ 'ਤੇ ਗਰਮ ਪਕਵਾਨ
ਕੁੱਕੜ ਦਾ ਸਾਲ ਆ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਤਿਉਹਾਰਾਂ ਦੀ ਮੇਜ਼ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਮੀਟ ਜਾਂ ਮੱਛੀ ਤੋਂ ਪਕਵਾਨ ਚੁਣਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ. ਇਹ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਭੁੱਖ ਵਾਲਾ ਕੋਈ ਵਿਅਕਤੀ ਨਵੇਂ ਸਾਲ ਦੇ ਮੇਜ਼ 'ਤੇ ਗਰਮ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਖਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਸਲਈ ਇਹ ਅਜਿਹੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਦੇਖਣਾ ਸਮਝਦਾ ਹੈ ਜੋ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਬਹੁਤ ਮੁਸ਼ਕਲ ਨਹੀਂ ਹਨ ਅਤੇ ਅਗਲੇ ਦਿਨ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਦਿਖਾਈ ਦੇਣਗੀਆਂ - ਠੰਡੇ ਜਾਂ ਗਰਮ.
ਮੀਟਲੋਫ ਬੇਕਨ ਵਿੱਚ ਲਪੇਟਿਆ ਹੋਇਆ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਬਾਰੀਕ ਬੀਫ - 800 ਗ੍ਰਾਮ.
- ਬੇਕਨ - 350
- ਚਿਕਨ ਦਾ ਅੰਡਾ - 1 ਪੀ.ਸੀ.
- ਪਿਆਜ਼ - 1 ਪੀਸੀ.
- ਰੋਟੀ ਦੇ ਟੁਕਡ਼ੇ - 20 ਗ੍ਰਾਮ.
- ਬਾਰਬਿਕਯੂ ਸਾਸ - 50 ਗ੍ਰਾਮ.
- ਸੁੱਕੀ ਮਿਰਚ ਮਿਰਚ - 5 ਗ੍ਰਾਮ.
- ਰਾਈ - 25 ਗ੍ਰਾਮ
- ਲੂਣ (ਸੁਆਦ ਲਈ) - 1 ਗ੍ਰਾਮ.
- ਪੀਸੀ ਹੋਈ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ (ਸੁਆਦ ਲਈ) - 1 ਗ੍ਰਾਮ।
ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਛਿਲੋ ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੋ, ਬਾਰੀਕ ਕੀਤਾ ਮੀਟ, ਅੰਡੇ, ਰਾਈ ਅਤੇ ਮਿਰਚ, ਬਰੈੱਡ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਅਤੇ ਅੱਧੇ ਬਾਰਬਿਕਯੂ ਸਾਸ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ। ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਗੁਨ੍ਹੋ. ਬੇਕਿੰਗ ਸ਼ੀਟ 'ਤੇ ਬੇਕਿੰਗ ਪੇਪਰ ਪਾਓ (ਤੁਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਫੋਇਲ ਨਾਲ ਬਦਲ ਸਕਦੇ ਹੋ), ਇਸ 'ਤੇ ਬੇਕਨ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਇਕ ਦੂਜੇ ਨਾਲ ਕੱਸ ਕੇ ਰੱਖੋ. ਬੇਕਨ ਦੇ 1/3 ਉੱਤੇ (ਟੁਕੜਿਆਂ ਦੇ ਪਾਰ) ਮੀਟ ਦੇ ਪੁੰਜ ਨੂੰ ਪਾਓ, ਇੱਕ ਰੋਲ ਬਣਾਓ, ਬੇਕਨ ਦੇ ਮੁਕਤ ਸਿਰੇ ਨਾਲ ਢੱਕੋ. 190 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ 30 ° C 'ਤੇ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਗਰਮ ਕੀਤੇ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਭੇਜੋ, ਫਿਰ ਬਾਕੀ ਬਚੇ ਬਾਰਬਿਕਯੂ ਸਾਸ ਨਾਲ ਕੋਟ ਕਰੋ ਅਤੇ ਹੋਰ 7-10 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਪਕਾਉ। ਗਰਮ ਅਤੇ ਠੰਡੇ ਦੋਨੋ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.
ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਸਾਲਮਨ ਸਟੀਕ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸਾਲਮਨ (ਸਟੀਕ) - 800 ਗ੍ਰਾਮ।
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ - 10 ਗ੍ਰਾਮ.
- ਲੂਣ (ਸੁਆਦ ਲਈ) - 1 ਗ੍ਰਾਮ.
- ਪੀਸੀ ਹੋਈ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ (ਸੁਆਦ ਲਈ) - 1 ਗ੍ਰਾਮ।
- ਸਾਗ (ਪਰੋਸਣ ਲਈ) - 20 ਗ੍ਰਾਮ।
- ਨਿੰਬੂ (ਸੇਵਾ ਲਈ) - 20 ਗ੍ਰਾਮ।
ਓਵਨ ਨੂੰ 190 ਡਿਗਰੀ ਸੈਂਟੀਗਰੇਡ 'ਤੇ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਗਰਮ ਕਰੋ, ਬੇਕਿੰਗ ਪੇਪਰ ਜਾਂ ਫੋਇਲ ਨਾਲ ਕਤਾਰਬੱਧ ਬੇਕਿੰਗ ਸ਼ੀਟ 'ਤੇ ਕਾਗਜ਼ ਦੇ ਤੌਲੀਏ 'ਤੇ ਧੋਤੇ ਅਤੇ ਸੁੱਕੇ ਸਟੀਕ ਪਾਓ, ਉੱਪਰ ਮੋਟੇ ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਦਿਓ, ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਛਿੜਕ ਦਿਓ। 17-20 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਪਕਾਉ, ਬਾਹਰ ਕੱਢੋ, ਜੇ ਗਰਮ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਵੇ, ਤਾਂ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਪਾ ਦਿਓ। ਸਟੀਕਸ ਬਹੁਤ ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਠੰਡੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਇਹਨਾਂ ਨੂੰ ਸਲਾਦ ਜਾਂ ਬਰਗਰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਨਵੇਂ ਸਾਲ ਦੀ ਮੇਜ਼ 'ਤੇ ਮਿਠਾਈਆਂ
ਜੇ ਅਸੀਂ ਭੁੱਖੇ ਦੀ ਇੱਕ ਅਸਾਧਾਰਨ ਪਰੋਸੇ ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਕੀਤੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਕਿਉਂ ਨਾ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਇਸਦੇ ਤਰਕਪੂਰਨ ਸਿੱਟੇ 'ਤੇ ਲਿਆਇਆ ਜਾਵੇ - ਮਿਠਆਈ ਦੀ ਇੱਕ ਅਸਾਧਾਰਨ ਪਰੋਸੇ? ਇੱਥੇ ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਚਾਲ ਹੈ - ਮਿਠਾਈਆਂ ਨੂੰ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਨਾ ਸਿਰਫ਼ ਪਾਰਦਰਸ਼ੀ ਸ਼ੀਸ਼ੇ ਵਿੱਚ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਇੱਕ ਡੰਡੀ ਦੇ ਗਲਾਸ ਵਿੱਚ - ਆਕਾਰ ਵੱਖਰਾ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜਾਂ ਤਾਂ ਇੱਕ ਤੰਗ ਸ਼ੈਂਪੇਨ ਗਲਾਸ ਜਾਂ ਮਾਰਟੀਨੀ ਲਈ ਇੱਕ ਕੋਨ-ਆਕਾਰ ਵਾਲਾ, ਜਾਂ ਰੂਪ ਵਿੱਚ। ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਦੇ, ਪਰ ਹਮੇਸ਼ਾ ਇੱਕ ਡੰਡੀ 'ਤੇ.
ਹਲਕੇ ਨਵੇਂ ਸਾਲ ਦੀ ਮਿਠਆਈ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸਪੰਜ ਕੇਕ ਜਾਂ ਸੈਵੋਯਾਰਡੀ ਕੂਕੀਜ਼ - 300 ਗ੍ਰਾਮ।
- ਵ੍ਹਿਪਿੰਗ ਕਰੀਮ 35% - 500 ਗ੍ਰਾਮ।
- ਤਾਜ਼ੇ ਉਗ / ਬੇਰੀ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ - 500 ਗ੍ਰਾਮ.
- ਕੋਗਨੈਕ - 50 ਗ੍ਰਾਮ.
- ਕਾਕਟੇਲ ਚੈਰੀ (ਸਜਾਵਟ ਲਈ) - 20 ਗ੍ਰਾਮ.
ਬਿਸਕੁਟ ਜਾਂ ਕੂਕੀਜ਼ ਨੂੰ ਵੱਡੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਤੋੜੋ, 1/4 ਕੱਚ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨਾਲ ਭਰੋ, ਬ੍ਰਾਂਡੀ ਨਾਲ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਛਿੜਕ ਦਿਓ। ਉਗ ਜਾਂ ਕੰਫੀਚਰ ਨੂੰ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਰੱਖੋ, ਤੁਸੀਂ ਖੰਡ ਦੇ ਨਾਲ ਮੂਸ ਜਾਂ ਗਰੇਟ ਕੀਤੇ ਉਗ ਅਤੇ ਫਲਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਇੱਕ ਮਜ਼ਬੂਤ ਫੋਮ ਵਿੱਚ ਹਰਾਓ, ਬੇਰੀਆਂ 'ਤੇ ਕਰੀਮ ਦਾ ਅੱਧਾ ਹਿੱਸਾ ਪਾਓ, ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਬਿਸਕੁਟ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਛਿੜਕੋ. ਅੱਗੇ - ਉਗ, ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਚੈਰੀ. ਜੇ ਲੋੜੀਦਾ ਹੋਵੇ, ਮਿਠਆਈ ਨੂੰ ਗਰੇਟਿਡ ਚਾਕਲੇਟ ਜਾਂ ਜ਼ਮੀਨੀ ਦਾਲਚੀਨੀ ਨਾਲ ਪੂਰਕ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਸਿਹਤ ਅਤੇ ਜੀਵਨਸ਼ਕਤੀ ਲਈ ਅਦਰਕ ਦੀ ਚਾਹ
ਜਿਹੜੇ ਲੋਕ, ਨਵੇਂ ਸਾਲ ਦਾ ਜਸ਼ਨ ਮਨਾਉਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਬਾਹਰ ਗਏ, ਠੰਡ ਵਿੱਚ ਸੈਰ ਕਰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਘਰ ਦੀ ਨਿੱਘ ਵਿੱਚ ਵਾਪਸ ਆਉਂਦੇ ਹਨ, ਅਦਰਕ ਦੇ ਨਾਲ ਗਰਮ ਚਾਹ ਨਾਲ ਖੁਸ਼ ਕਰਨਾ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੋਵੇਗਾ, ਜੋ ਕਿ, ਪਾਚਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਫੁੱਲਣ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦਾ ਹੈ. .
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਤਾਜ਼ੇ ਅਦਰਕ ਦੀ ਜੜ੍ਹ - 100 ਗ੍ਰਾਮ.
- ਨਿੰਬੂ - 1 ਪੀ.ਸੀ.
- ਲੌਂਗ (5-7 ਪੀਸੀ.) - 2 ਗ੍ਰਾਮ।
- ਦਾਲਚੀਨੀ (2 ਸਟਿਕਸ) - 20 ਗ੍ਰਾਮ।
- ਸੁੱਕਿਆ ਪੁਦੀਨਾ - 10 ਗ੍ਰਾਮ.
- ਕਾਲੀ ਚਾਹ - 100 ਗ੍ਰਾਮ.
- ਕੋਗਨੈਕ - 100 ਗ੍ਰਾਮ.
- ਖੰਡ (ਸੁਆਦ ਲਈ) - 5 ਗ੍ਰਾਮ.
- ਸ਼ਹਿਦ (ਸੁਆਦ ਲਈ) - 5 ਗ੍ਰਾਮ.
ਕੇਤਲੀ ਨੂੰ ਉਬਾਲੋ, ਅਦਰਕ ਨੂੰ ਛਿੱਲੋ, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੋ, ਚਾਹ ਦੀ ਕਟੋਰੀ ਵਿੱਚ ਪਾਓ। ਉੱਥੇ ਪਤਲੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਨਿੰਬੂ, ਲੌਂਗ, ਦਾਲਚੀਨੀ ਅਤੇ ਪੁਦੀਨਾ ਭੇਜੋ, ਚਾਹ ਪਾਓ ਅਤੇ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ। ਕੇਤਲੀ ਨੂੰ 4-5 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਗਰਮ ਕੱਪੜੇ ਨਾਲ ਢੱਕੋ, ਹਿਲਾਓ, ਚੀਨੀ ਜਾਂ ਸ਼ਹਿਦ, ਬ੍ਰਾਂਡੀ ਪਾਓ ਅਤੇ ਗਲਾਸ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ। ਗਰਮ ਪੀਓ.
ਬੇਸ਼ੱਕ, ਨਵੇਂ ਸਾਲ ਦਾ ਜਸ਼ਨ ਮਨਾਉਣ ਲਈ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਪਕਵਾਨ ਬਹੁਤ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹਨ, ਪਰ ਇਹ ਮੁੱਖ ਗੱਲ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਮੁੱਖ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਹਮੇਸ਼ਾ ਇੱਕ ਚੰਗੇ ਮੂਡ, ਮਹਾਨ ਕੰਪਨੀ ਅਤੇ ਇੱਕ ਚਮਤਕਾਰ ਵਿੱਚ ਵਿਸ਼ਵਾਸ ਰਿਹਾ ਹੈ ਅਤੇ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ! ਨਵਾ ਸਾਲ ਮੁਬਾਰਕ!
ਨਵੇਂ ਸਾਲ ਦੀਆਂ ਹੋਰ ਪਕਵਾਨਾਂ ਲਈ, ਸਾਡੀ ਵੈੱਬਸਾਈਟ “ਪਕਵਾਨਾਂ” ਭਾਗ ਵਿੱਚ ਦੇਖੋ।