ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗੀਆਂ ਦੀ ਖੁਰਾਕ ਬਾਰੇ ਮਿੱਥ

ਇਹ ਨਿਰਣਾ ਕਰਨਾ ਅਸੰਭਵ ਹੈ ਕਿ ਇਹਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਕਿਹੜਾ ਤੱਤ ਵਧੇਰੇ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ, ਪਰ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਕਲੀਨਿਕਲ ਅਧਿਐਨ ਦਰਸਾਉਂਦੇ ਹਨ ਕਿ ਸਹੀ ਪੋਸ਼ਣ ਖੂਨ ਵਿੱਚ ਗਲੂਕੋਜ਼ ਦੇ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਆਮ ਪੱਧਰ 'ਤੇ ਬਹਾਲ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਬਦਕਿਸਮਤੀ ਨਾਲ, ਸ਼ੂਗਰ ਦੀ ਖੁਰਾਕ ਅਤੇ ਜੀਵਨਸ਼ੈਲੀ ਦੇ ਆਲੇ ਦੁਆਲੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਮਿੱਥਾਂ ਪੈਦਾ ਹੋਈਆਂ ਹਨ ਜੋ ਸ਼ੂਗਰ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਅਗਵਾਈ ਕਰਨੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ। ਕੁੱਲ ਮਿਲਾ ਕੇ, ਅਜੇ ਵੀ ਇੱਕ ਧਾਰਨਾ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਖੁਰਾਕ ਹੈ ਜੋ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਜੀਵਨ ਨੂੰ ਮੁਸ਼ਕਲ ਬਣਾਉਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਕੁਰਬਾਨੀ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਇੱਥੇ ਸਭ ਤੋਂ ਆਮ ਮਿਥਿਹਾਸ ਹਨ.

ਸ਼ੂਗਰ ਵਾਲੇ ਵਿਅਕਤੀ ਨੂੰ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਛੱਡਣ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਹੈ। ਹਾਲਾਂਕਿ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਪੱਧਰਾਂ 'ਤੇ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਪ੍ਰਭਾਵ ਪਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਹੀਂ ਛੱਡਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਊਰਜਾ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਿਰਫ ਉਹਨਾਂ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਚੁਣਨਾ ਸਿੱਖਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਗਲਾਈਸੈਮਿਕ ਇੰਡੈਕਸ ਘੱਟ ਹੈ। ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗੀਆਂ ਲਈ ਫਲ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਸਾਬਤ ਅਨਾਜ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹਨ।

ਇਹ ਸੱਚ ਨਹੀਂ ਹੈ - ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਖੁਰਾਕ ਦਾ ਇੱਕ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹਿੱਸਾ ਹੈ। ਹੋਰ ਕੀ ਹੈ, ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਉਤਪਾਦ ਗੰਭੀਰ ਸਿਹਤ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਕਾਰਡੀਓਵੈਸਕੁਲਰ ਬਿਮਾਰੀਆਂ। ਇਹ ਇਸ ਲਈ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਮੀਟ - ਹਾਲਾਂਕਿ ਹਰ ਕਿਸਮ ਦਾ ਮੀਟ ਨਹੀਂ - ਅਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਚਰਬੀ ਵਿੱਚ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਅਤੇ ਜਿੰਨਾ ਜ਼ਿਆਦਾ ਅਸੀਂ ਖਾਂਦੇ ਹਾਂ, ਖੂਨ ਦੀਆਂ ਨਾੜੀਆਂ ਦਾ ਖ਼ਤਰਾ ਓਨਾ ਹੀ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਲਈ ਸ਼ੂਗਰ ਵਾਲੇ ਵਿਅਕਤੀ ਦੀ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ 15-20 ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ ਤੋਂ ਵੱਧ ਮਾਤਰਾ ਨਹੀਂ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ। ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਉਤਪਾਦ.

ਇਹ ਝੂਠ ਹੈ। ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਸ਼ੂਗਰ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਖਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਇਸਦਾ ਮਤਲਬ ਇਹ ਨਹੀਂ ਹੈ ਕਿ ਸਾਰੇ ਪਕਵਾਨ ਪਕਾਏ ਜਾਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ. ਜੇਕਰ ਪਰਿਵਾਰ ਸਿਹਤਮੰਦ ਖਾਵੇ ਤਾਂ ਬਿਮਾਰ ਉਹੀ ਖਾ ਸਕਦੇ ਹਨ ਜੋ ਉਹ ਖਾਂਦੇ ਹਨ। ਮੀਨੂ ਵਿੱਚ ਸਟੀਵਡ ਅਤੇ ਤਲੇ ਹੋਏ ਪਕਵਾਨ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਮੀਨੂ ਵਿੱਚ ਉਹ ਪਕਵਾਨ ਸ਼ਾਮਲ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ ਜੋ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਗੈਰ-ਸਿਹਤਮੰਦ ਮੰਨੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ (ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਬਿਗੋਸ), ਤੁਹਾਨੂੰ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਸੰਜਮ ਵਿੱਚ ਖਾਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ। ਭੋਜਨ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦੇ ਸਿਹਤਮੰਦ ਅਤੇ ਘੱਟ ਕੈਲੋਰੀ ਵਾਲੇ ਰੂਪਾਂ ਦੀ ਭਾਲ ਕਰਨ ਲਈ ਹਰ ਕੋਈ ਸਿਹਤਮੰਦ ਹੈ।

ਇਹ ਵੀ ਇੱਕ ਮਿੱਥ ਹੈ। ਇੱਕ ਚੰਗੀ-ਸੰਤੁਲਿਤ ਖੁਰਾਕ ਲਈ ਖੁਰਾਕ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਉਹ ਮਹਿੰਗੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਮੁੱਲ ਕਈ ਵਾਰ ਸ਼ੱਕੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। "ਡਾਇਬੀਟੀਜ਼ ਲਈ" ਸ਼ਬਦ ਨਾਲ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਲੇਬਲ ਕਰਨਾ ਮੁੱਖ ਤੌਰ 'ਤੇ ਮਿਠਾਈਆਂ 'ਤੇ ਲਾਗੂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਬਦਕਿਸਮਤੀ ਨਾਲ, ਉਹਨਾਂ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀ ਚਰਬੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਚਰਬੀ। ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗੀਆਂ ਲਈ ਬਿਸਕੁਟ, ਚਾਕਲੇਟ ਜਾਂ ਪ੍ਰੈਜ਼ਰਵੇਜ਼ ਵੀ ਖੂਨ ਵਿੱਚ ਗਲੂਕੋਜ਼ ਦੇ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਕੁਝ ਲੋਕਾਂ ਵਿੱਚ ਦਸਤ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਇਸ ਲਈ "ਮਿੱਠੀ ਚੀਜ਼" ਦੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਸੰਤੁਸ਼ਟ ਕਰਨ ਲਈ ਘਰੇਲੂ ਬਣੇ ਕੇਕ ਦਾ ਇੱਕ ਟੁਕੜਾ ਜਾਂ ਚਾਕਲੇਟ ਦਾ ਇੱਕ ਘਣ ਖਾਣਾ ਬਿਹਤਰ ਹੈ.

ਫਲ ਵਿੱਚ ਮਿਠਾਸ ਇਸ ਨੂੰ ਖਾਣ ਲਈ ਇੱਕ ਉਲਟ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਇੱਕ ਫਲ ਸਲਾਦ ਤੁਹਾਡੀ ਖੁਰਾਕ ਦਾ ਸੰਪੂਰਨ ਪੂਰਕ ਹੋਵੇਗਾ। ਇਹ ਵੀ ਯਾਦ ਰੱਖਣ ਯੋਗ ਹੈ ਕਿ ਫਲ ਵਿਟਾਮਿਨ, ਖਣਿਜ ਅਤੇ ਕੀਮਤੀ ਫਾਈਬਰ ਦਾ ਇੱਕ ਸਰੋਤ ਹੈ. ਇਹ ਤੱਤ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਦਿਲ ਦੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ, ਪਾਚਨ ਸੰਬੰਧੀ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਅਤੇ ਵਾਧੂ ਭਾਰ ਤੋਂ ਵੀ ਬਚਾਉਂਦੇ ਹਨ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਇਹ ਯਾਦ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕਿ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਮਠਿਆਈਆਂ ਦੇ ਮਾਮਲੇ ਵਿੱਚ, ਜੇਕਰ ਫਲ ਬਹੁਤ ਮਿੱਠੇ (ਅੰਗੂਰ) ਹਨ ਤਾਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਸੰਜਮ ਵਿੱਚ ਖਾਣ ਦੇ ਯੋਗ ਹੈ.

ਇਹ ਝੂਠ ਹੈ। ਸ਼ੂਗਰ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਵਿੱਚ ਵਿਟਾਮਿਨਾਂ ਅਤੇ ਖਣਿਜਾਂ ਲਈ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਲੋੜਾਂ ਇੱਕ ਸਿਹਤਮੰਦ ਵਿਅਕਤੀ ਦੇ ਸਮਾਨ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ। ਵਾਧੂ ਵਿਟਾਮਿਨ ਲੈਣਾ ਗਰਭਵਤੀ ਔਰਤਾਂ, ਬਜ਼ੁਰਗਾਂ, ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਜਾਂ ਘੱਟ-ਕੈਲੋਰੀ ਖੁਰਾਕ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਵਿੱਚ ਸੰਕੇਤ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਸ਼ੂਗਰ ਨਾਲ ਸਬੰਧਤ ਨਹੀਂ ਹੈ। ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਕੁਸ਼ਲਤਾ ਨਾਲ ਕੰਮ ਕਰਨ ਲਈ ਹਰ ਰੋਜ਼ ਤਾਜ਼ੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਫਲ, ਮੇਵੇ ਅਤੇ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਖਾਣਾ ਕਾਫ਼ੀ ਹੈ। ਇੱਕ ਸਿਹਤਮੰਦ ਖੁਰਾਕ ਦੇ ਨਾਲ, ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਪੂਰਕ ਕਰਨ ਦੀ ਵੀ ਕੋਈ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਹਾਲਾਂਕਿ, ਡਾਇਬੀਟੀਜ਼ ਵਾਲੇ ਹਰ ਵਿਅਕਤੀ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਸੋਡੀਅਮ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਸੀਮਤ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਭਾਵ ਟੇਬਲ ਨਮਕ।

ਇਹ ਸੱਚ ਨਹੀਂ ਹੈ। ਇੱਕ ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗੀ ਅਲਕੋਹਲ ਦਾ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਹਿੱਸਾ ਪੀ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਮੀਨੂ ਵਿੱਚ ਇਸਦੀ ਕੈਲੋਰੀ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਜੋੜਨ ਦੇ ਯੋਗ ਹੈ ਕਿ ਕੈਲੋਰੀ ਡ੍ਰਿੰਕ (ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਮਿੱਠੇ ਅਲਕੋਹਲ) ਭਾਰ ਵਧਣ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਕਿ ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗੀਆਂ ਲਈ ਲਾਭਦਾਇਕ ਨਹੀਂ ਹੈ।