ਜਪਾਨ ਵਿੱਚ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਨ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ

ਸੁਸ਼ੀ ਖਾਣ ਲਈ, ਅੱਜ ਜਾਪਾਨ ਜਾਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਨਹੀਂ ਹੈ - ਇੱਕ ਅਜਿਹਾ ਦੇਸ਼ ਜਿੱਥੇ ਉਹ ਜਾਣਦੇ ਹਨ ਕਿ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਵਧੀਆ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ. ਅਸਲ ਵਿੱਚ, ਜਾਪਾਨ ਦੇ ਸਾਰੇ ਸਧਾਰਨ ਪਕਵਾਨ ਚਾਵਲ, ਮੱਛੀ, ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ, ਬੀਨਜ਼ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਸੁਮੇਲ ਤੇ ਬਣਾਏ ਗਏ ਹਨ. ਅਤੇ ਇਸਦਾ ਮਤਲਬ ਇਹ ਨਹੀਂ ਹੈ ਕਿ ਇਸ ਦੇਸ਼ ਦਾ ਪਕਵਾਨ ਬੋਰਿੰਗ ਅਤੇ ਏਕਾਧਿਕਾਰਕ ਹੈ.

ਜਾਪਾਨੀ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਅਸਪਸ਼ਟ ਅਤੇ ਰਹੱਸਮਈ ਰਾਸ਼ਟਰ ਹਨ. ਇਥੋਂ ਤਕ ਕਿ ਸਧਾਰਣ ਪਕਵਾਨ ਨੂੰ ਉਥੇ ਇਕ ਅਜੀਬ wayੰਗ ਨਾਲ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਹੈਰਾਨ ਹੋਏ ਮਹਿਮਾਨਾਂ ਦੇ ਸਾਹਮਣੇ ਤਾਜ਼ੇ ਸਮੱਗਰੀ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ, ਰਸੋਈ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਇਕ ਮਨਮੋਹਕ ਪ੍ਰਦਰਸ਼ਨ ਵਿਚ ਬਦਲਣਾ. ਹਰ ਚੀਜ਼ - ਟੇਬਲਵੇਅਰ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਪਰੋਸਣ ਤੱਕ - ਵਿਦੇਸ਼ੀ ਜਪਾਨੀ ਪਰਾਹੁਣਚਾਰੀ ਦੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਹੈ.

• ਰੋਲ ਅਤੇ ਸੁਸ਼ੀ

ਇਸ ਤੱਥ ਨੂੰ ਨਜ਼ਰਅੰਦਾਜ਼ ਕਰਨਾ ਅਸੰਭਵ ਹੈ ਕਿ ਸਾਡੇ ਦੇਸ਼ ਵਿਚ ਜਾਪਾਨੀਆਂ ਦਾ ਧੰਨਵਾਦ, ਤੁਸੀਂ ਹਰ ਕੋਨੇ 'ਤੇ ਇਕ ਸੁਸ਼ੀ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਜਾਂ ਖਾਣਾ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇੱਕ ਸੁਸ਼ੀ ਸ਼ੈੱਫ ਇਕ ਰਸੋਈ ਮਾਹਰ ਦੀ ਇਕ ਵੱਖਰੀ ਸ਼੍ਰੇਣੀ ਹੈ ਜੋ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਇਸ ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਕਲਾ ਦੀਆਂ ਸਾਰੀਆਂ ਪੇਚੀਦਗੀਆਂ ਨੂੰ ਸਿੱਖਦਾ ਹੈ.

ਚਾਵਲ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸਿਰਹਾਣਾ, ਮੱਛੀ ਦੀ ਸੰਭਾਲ ਅਤੇ ਸੰਭਾਲ ਲਈ ਇੱਕ ਅਧਾਰ ਵਜੋਂ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਸੀ. ਨਮਕੀਨ ਮੱਛੀਆਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਗਾਰਨਿਸ਼ ਵਿੱਚ ਲਪੇਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਸੀ ਅਤੇ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੱਕ ਦਬਾਅ ਵਿੱਚ ਰਿਹਾ. ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਇਸ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਕਈ ਮਹੀਨਿਆਂ ਲਈ ਨਮਕੀਨ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ ਪੂਰੇ ਸਾਲ ਲਈ ਠੰ .ੇ ਜਗ੍ਹਾ ਤੇ ਰੱਖਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਚੌਲਾਂ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਤਾਂ ਸੁੱਟ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਸੀ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਕੁਦਰਤੀ ਕਿਸ਼ਤੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੇ ਕਾਰਨ ਇੱਕ ਕੋਝਾ ਸੁਗੰਧ ਨਾਲ ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਸੀ.

ਬਚਾਅ ਦਾ ਇਹ Japanੰਗ XNUMX ਸਦੀ ਵਿਚ ਸਿਰਫ ਜਪਾਨ ਆਇਆ. ਫਿਰ ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਚਾਵਲ, ਮਾਲਟ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਤੋਂ ਬਣੇ ਪਹਿਲੇ ਚਾਵਲ ਸੁਸ਼ੀ ਦਿਖਾਈ ਦਿੱਤੇ. ਸਮੇਂ ਦੇ ਨਾਲ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਚਾਵਲ ਦਾ ਸਿਰਕਾ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਦਿੱਤਾ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਚੌਲਾਂ ਦੇ ਫਰਮੈਂਟੇਸ਼ਨ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਵਿਚ ਸਹਾਇਤਾ ਮਿਲੀ.

XNUMX ਵੀ ਸਦੀ ਵਿੱਚ, ਸ਼ੈੱਫ ਯੋਹੀ ਹੈਨਈ ਨੇ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਅਚਾਰ ਨਾ, ਪਰ ਕੱਚਾ ਪਰੋਸਣ ਦੇ ਵਿਚਾਰ ਨੂੰ ਅੱਗੇ ਤੋਰਿਆ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਸੁਸ਼ੀ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਦੇ ਸਮੇਂ ਵਿੱਚ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਕਮੀ ਆਈ. ਉਸ ਸਮੇਂ ਤੋਂ, ਖਾਣ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਅਤੇ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਵੱਡੇ ਪੱਧਰ 'ਤੇ ਖੁੱਲ੍ਹ ਰਹੇ ਹਨ, ਜਿਥੇ ਇਹ ਪਕਵਾਨ ਵਰਤਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਸੁਸ਼ੀ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਅਤੇ ਘਰ ਵਿਚ ਸਮੱਗਰੀ ਵੀ ਬਾਜ਼ਾਰ ਵਿਚ ਦਾਖਲ ਹੋ ਗਈਆਂ ਹਨ.

80 ਦੇ ਦਹਾਕੇ ਵਿਚ, ਤਤਕਾਲ ਸੁਸ਼ੀ ਮਸ਼ੀਨਾਂ ਵੀ ਦਿਖਾਈ ਦਿੱਤੀਆਂ, ਪਰ ਅਜੇ ਵੀ ਇਕ ਰਾਇ ਹੈ ਕਿ ਹੱਥ ਨਾਲ ਸੁਸ਼ੀ ਪਕਾਉਣਾ ਅਜੇ ਵੀ ਬਿਹਤਰ ਹੈ.

ਆਧੁਨਿਕ ਜਾਪਾਨੀ ਸੁਸ਼ੀ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਤੱਤਾਂ ਤੋਂ ਬਣੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਨਵੇਂ ਪ੍ਰਯੋਗਾਤਮਕ ਪਕਵਾਨਾ ਨਿਰੰਤਰ ਉੱਭਰ ਰਹੇ ਹਨ. ਸੁਸ਼ੀ ਦਾ ਆਧਾਰ ਕੋਈ ਬਦਲਾਅ ਨਹੀਂ ਰੱਖਦਾ - ਇਹ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਚਾਵਲ ਅਤੇ ਨੋਰੀ ਸਮੁੰਦਰੀ ਸ਼ੀਸ਼ੇ ਹਨ. ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਸਰ੍ਹੋਂ ਅਤੇ ਅਚਾਰ ਅਦਰਕ ਦੇ ਨਾਲ ਲੱਕੜ ਦੇ ਸਟੈਂਡ ਤੇ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ, ਅਦਰਕ ਇੱਕ ਸੁਸ਼ੀ ਸੀਜ਼ਨਿੰਗ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਪਰ ਪਿਛਲੇ ਸੁਸ਼ੀ ਦੇ ਸੁਆਦ ਦੇ ਸਵਾਦ ਨੂੰ ਬੇਅਸਰ ਕਰਨ ਦਾ ਇੱਕ ਤਰੀਕਾ ਹੈ, ਇਸੇ ਕਰਕੇ ਇਸਨੂੰ ਸੁਸ਼ੀ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਖਾਧਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਸੁਸ਼ੀ ਨੂੰ ਚੋਪਸਟਿਕਸ ਨਾਲ ਖਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਹਾਲਾਂਕਿ, ਜਪਾਨੀ ਪਰੰਪਰਾਵਾਂ ਦਾ ਅਰਥ ਹੈ ਆਪਣੇ ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ ਸੁਸ਼ੀ ਖਾਣਾ, ਪਰ ਸਿਰਫ ਮਰਦਾਂ ਲਈ. ਕਾਂਟੇ ਨਾਲ ਸੁਸ਼ੀ ਖਾਣਾ ਅਸ਼ੁੱਧ ਹੈ.

ਇਕ ਵਿਚ ਸੁਸ਼ੀ ਨਾ ਕਰੋ

ਸਾਡੇ ਵਿੱਚੋਂ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਸੁਸ਼ੀ ਤੇ ਜਾਪਾਨੀ ਰਸੋਈ ਸਭਿਆਚਾਰ ਦੇ ਗਿਆਨ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਹਨ.

ਜਾਪਾਨ ਦੇ ਮਸ਼ਹੂਰ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ, ਤੁਸੀਂ ਸੂਪ, ਸਲਾਦ, ਨੂਡਲਸ ਅਤੇ ਚੌਲਾਂ ਨੂੰ ਵੱਖ ਵੱਖ ਜੋੜਾਂ, ਬੇਕਡ ਸਮਾਨ ਦੇ ਨਾਲ ਮੰਗਵਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਲਈ, ਚਾਵਲ ਅਤੇ ਚਾਵਲ ਦਾ ਆਟਾ, ਐਲਗੀ, ਸ਼ੈਲਫਿਸ਼, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਮੱਛੀ ਦੇ ਤੇਲ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਅਕਸਰ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਜਾਪਾਨੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਪਸ਼ੂ ਚਰਬੀ ਜਾਂ ਮੀਟ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.

ਜਪਾਨ ਵਿੱਚ ਪਕਵਾਨ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਇੱਕ ਮਸ਼ਹੂਰ ਸੰਗਠਨਾਂ ਸਾਸ ਹੈ. ਉਹ ਸੋਇਆਬੀਨ ਅਤੇ ਵੱਖ ਵੱਖ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਅਧਾਰ ਤੇ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਮਿੱਠੇ ਅਤੇ ਸਖ਼ਤ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਵੱਖ ਵੱਖ ਸੁਆਦ ਹਨ. ਇਸ ਲਈ, ਜਪਾਨ ਵਿਚ ਭੋਜਨ ਖਰੀਦਣ ਵੇਲੇ, ਵੇਟਰ ਨਾਲ ਜਾਂਚ ਕਰੋ ਕਿ ਉਹ ਗਲਤਫਹਿਮੀ ਤੋਂ ਬਚਣ ਲਈ ਉਹ ਕਿਸ ਕਿਸਮ ਦੀ ਚਟਨੀ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਲਿਆਉਣਗੇ.

ਤੁਹਾਨੂੰ ਜਾਪਾਨੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਸਾਰੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਦੀ ਤਾਜ਼ਗੀ ਬਾਰੇ ਚਿੰਤਾ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਨਹੀਂ ਹੈ - ਇਸ ਦੇਸ਼ ਵਿੱਚ ਉਹ ਅਰਧ-ਤਿਆਰ ਉਤਪਾਦਾਂ ਤੋਂ ਪਕਾਉਣਾ ਪਸੰਦ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਇਸ ਲਈ, ਸੀਜ਼ਨ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਿਆਂ, ਜਾਪਾਨੀ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਬਿਲਕੁਲ ਵੱਖਰੇ ਮੀਨੂ ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਨ.

• ਸ਼ਸ਼ੀਮੀ

ਇਸ ਪਕਵਾਨ ਦਾ ਸਰਲ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਕੱਚੀ ਮੱਛੀ, ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਪਤਲਾ ਕੱਟ ਹੈ. ਅਸਲ ਜਾਪਾਨੀ ਸਸ਼ੀਮੀ ਵਧੇਰੇ ਅਤਿਅੰਤ ਹੈ, ਅਤੇ ਹਰ ਸੈਲਾਨੀ ਇਸ ਨੂੰ ਅਜ਼ਮਾਉਣ ਦੀ ਹਿੰਮਤ ਨਹੀਂ ਕਰਦਾ. ਪਰੋਸਣ ਲਈ ਮੱਛੀ ਦਾ ਮਾਸ ਉਸ ਮੱਛੀ ਤੋਂ ਕੱਟਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਜੋ ਅਜੇ ਜੀਉਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਤੁਰੰਤ ਖਪਤ ਕੀਤੀ ਜਾਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ. ਮੱਛੀ ਦੇ ਜ਼ਹਿਰੀਲੇਪਣ ਤੋਂ ਬਚਣ ਲਈ, ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਵਸਾਬੀ ਅਤੇ ਅਚਾਰ ਵਾਲਾ ਅਦਰਕ ਖਾਓ, ਜੋ ਐਂਟੀਬੈਕਟੀਰੀਅਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਕੀਟਾਣੂਆਂ ਨੂੰ ਮਾਰਦੇ ਹਨ.

• ਕਰੀ ਚਾਵਲ

ਜਾਪਾਨੀ ਹਰ ਰੋਜ਼ ਚਾਵਲ ਖਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹਨ - ਇਸ ਨੂੰ ਕ੍ਰਿਸਟਲ ਸਾਫ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਧੋਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਇਸ ਨੂੰ ਚਿਪਕਿਆ ਹੋਣ ਤੱਕ ਉਬਾਲੋ, ਪਰ ਇਸ ਨੂੰ ਨਾ ਉਬਲੋ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ ਸਾਸ, ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਹੋਰ ਸਮੱਗਰੀ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ.

ਕਰੀ ਗਰਮ ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਨਾਲ ਭਰੀ ਹੋਈ ਚੌਲ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਕ ਲੇਸਦਾਰ ਇਕਸਾਰਤਾ ਲਈ - ਸਟਾਰਚ ਅਤੇ ਆਟਾ.

• ਮਿਸੋ ਸੂਪ

ਜਾਪਾਨ ਵਿੱਚ ਸੂਪ ਵੀ ਅਸਧਾਰਨ ਨਹੀਂ ਹਨ, ਸਭ ਤੋਂ ਮਸ਼ਹੂਰ ਅਤੇ ਸਥਾਨਕ ਜਾਪਾਨੀ ਪ੍ਰਮਾਣਿਕ ​​ਸੰਸਥਾਵਾਂ ਤੋਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਮਿਸੋ ਸੂਪ ਜਾਂ ਮਿਸੋਸੀਰੂ. ਇਸਨੂੰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਮਿਸੋ ਪੇਸਟ ਮੱਛੀ ਦੇ ਬਰੋਥ ਵਿੱਚ ਭੰਗ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਪਹਿਲੇ ਕੋਰਸ ਦੀ ਕਿਸਮ, ਸੀਜ਼ਨ, ਦੇਸ਼ ਦੇ ਖੇਤਰ ਅਤੇ ਗਾਹਕਾਂ ਦੀਆਂ ਤਰਜੀਹਾਂ ਦੇ ਅਧਾਰ ਤੇ ਸਮੱਗਰੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਉਦਾਹਰਣ ਦੇ ਲਈ, ਵਾਕਮੇ ਸਮੁੰਦਰੀ ਤੌਣ, ਟੋਫੂ ਬੀਨ ਦਹੀਂ, ਸ਼ੀਟਕੇ ਮਸ਼ਰੂਮ, ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਮੀਟ ਜਾਂ ਮੱਛੀ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ.

• ਸੂਕੀਆਕੀ

ਇਹ ਗਰਮ ਕਰਨ ਵਾਲਾ ਪਕਵਾਨ ਠੰਡੇ ਮੌਸਮ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਨੀਵੀਂ ਮੇਜ਼ ਤੇ ਵਰਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਦੇ ਦੁਆਲੇ ਪਰਿਵਾਰ ਬੈਠਦਾ ਹੈ, ਆਪਣੀਆਂ ਲੱਤਾਂ ਨੂੰ ਕੰਬਲ ਨਾਲ ੱਕਦਾ ਹੈ. ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਚੁੱਲ੍ਹਾ ਮੇਜ਼ ਉੱਤੇ ਰੱਖਿਆ ਗਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਘੜਾ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਸੁਕੀਆਕੀ ਸੁੱਕ ਗਈ ਹੈ, ਇਸ ਉੱਤੇ ਰੱਖਿਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਇਸ ਵਿੱਚ ਪਤਲੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਬੀਫ ਜਾਂ ਸੂਰ, ਟੋਫੂ, ਚੀਨੀ ਗੋਭੀ, ਸ਼ੀਟਕੇ ਮਸ਼ਰੂਮ, ਸਾਫ ਨੂਡਲਜ਼, dਡਨ ਨੂਡਲਜ਼, ਹਰਾ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਇੱਕ ਕੱਚਾ ਅੰਡਾ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ. ਮੇਜ਼ ਤੇ ਹਰ ਕੋਈ ਸਮੱਗਰੀ ਦੇ ਛੋਟੇ ਹਿੱਸੇ ਲੈਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਖਾਂਦਾ ਹੈ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਕੱਚੇ ਅੰਡੇ ਵਿੱਚ ਡੁਬੋਉਂਦਾ ਹੈ.

• ਰਾਮਨ

ਇਹ ਬਰੋਥ ਵਿੱਚ ਅੰਡੇ ਨੂਡਲਸ ਹਨ. ਕਿਸੇ ਵੀ ਜਾਪਾਨੀ ਨੂਡਲਸ ਨੂੰ ਤਰਲ ਨੂੰ ਇੱਕ ਪਲੇਟ ਵਿੱਚ ਕੱ by ਕੇ ਖਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਫਿਰ, ਨੂਡਲਸ ਦੇ ਨਾਲ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਮੂੰਹ ਵਿੱਚ ਲਿਆਉਣਾ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਚੋਪਸਟਿਕਸ ਨਾਲ ਫੜੋ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਮੂੰਹ ਵਿੱਚ ਪਾਉ. ਰਮੇਨ ਇਸਦੇ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿੱਚ ਭਿੰਨ ਹੈ - ਇਹ ਪੋਰਕ ਦੀ ਹੱਡੀ ਤੋਂ ਬਣਿਆ ਹੈ, ਮਿਸੋ ਪੇਸਟ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਦੇ ਨਾਲ.

• ਉਨਾਗੀ

ਗਰਮ ਮੌਸਮ ਵਿਚ ਜਪਾਨੀ ਦੁਆਰਾ ਮਿੱਠੀ ਬਾਰਬਿਕਯੂ ਸਾਸ ਦੇ ਨਾਲ ਇਕ ਗ੍ਰਿਲਡ ਈਲ ਡਿਸ਼ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਤਾਜ਼ੇ ਈਲ ਸਿਰਫ ਮਈ ਤੋਂ ਅਕਤੂਬਰ ਤੱਕ ਜਾਪਾਨੀ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟਾਂ ਵਿੱਚ ਉਪਲਬਧ ਹਨ, ਇਸ ਲਈ ਸਰਦੀਆਂ ਵਿੱਚ ਤੁਹਾਨੂੰ ਮੀਨੂੰ ਤੇ ਉਨਾਗੀ ਦੀ ਮੌਜੂਦਗੀ ਬਾਰੇ ਸੁਚੇਤ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

• ਟੈਂਪੂਰਾ

ਜਾਪਾਨੀ ਟੈਂਡਰ ਟੈਂਪੂਰਾ ਪੂਰੀ ਦੁਨੀਆ ਵਿੱਚ ਮਸ਼ਹੂਰ ਹੈ-ਇਹ ਤਿਲ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਡੂੰਘੀ ਤਲਿਆ ਹੋਇਆ, ਆਟੇ ਦੇ ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਜਾਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਵਿੱਚ ਰੋਟੀ ਵਾਲਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਅੰਤ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਕੋਮਲ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਦੇ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ.

• ਟੋਂਕਾਕੁ

ਪਹਿਲੀ ਨਜ਼ਰ 'ਤੇ, ਇਹ ਬ੍ਰੈੱਡਕ੍ਰੈਮਜ਼ ਵਿਚ ਤਲੇ ਹੋਏ ਇਕ ਆਮ ਸੂਰ ਦਾ ਕਟਲੇਟ ਹੈ. ਪਰ ਜਪਾਨੀ ਆਪਣੇ ਪੱਛਮੀ ਸਭਿਆਚਾਰ ਦੇ ਪ੍ਰਭਾਵ ਨੂੰ ਆਪਣੇ .ੰਗ ਨਾਲ ਸਮਝਦੇ ਸਨ. ਇਹ ਟੋਂਕੈਟਸੂ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ ਅਸਾਧਾਰਣ ਪੇਸ਼ਕਾਰੀ ਅਤੇ ਮੌਸਮ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿਚ ਪ੍ਰਤੀਬਿੰਬਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਕਟਲੇਟ ਨੂੰ ਉਸੇ ਨਾਮ ਦੀ ਸਾਸ ਨਾਲ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਸੇਬ, ਟਮਾਟਰ, ਸਿਰਕੇ, ਪਿਆਜ਼, ਖੰਡ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਦੋ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਸਟਾਰਚ ਤੋਂ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਜਪਾਨੀ ਸਟ੍ਰੀਟ ਫੂਡ

ਕਿਸੇ ਵੀ ਦੇਸ਼ ਵਿਚ ਇਕ ਸਵੈ-ਚਲਤ ਵਪਾਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਕ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਵਿਚ ਬਿਨਾਂ ਵੀ ਤੁਸੀਂ ਉਸ ਦੇਸ਼ ਦੇ ਸਭਿਆਚਾਰ ਵਿਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜਿਸ ਵਿਚ ਤੁਸੀਂ ਆਰਾਮ ਪਾ ਰਹੇ ਹੋ. ਜਪਾਨ ਕੋਈ ਅਪਵਾਦ ਨਹੀਂ ਹੈ.

ਅਰਥ-ਸ਼ਾਸਤਰੀ - ਪੀਜ਼ਾ ਵਰਗਾ ਲਗਦਾ ਹੈ ਜਿਸਦੀ ਸਾਨੂੰ ਆਦਤ ਹੈ. ਇਹ ਸਾਸ ਅਤੇ ਟੁਨਾ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਤਲੇ ਹੋਏ ਗੋਭੀ ਦਾ ਕੇਕ ਹੈ.

ਤਾਈ-ਯਕੀ - ਮਿੱਠੇ ਅਤੇ ਸੁਆਦਲੇ ਬਰਗਰ ਦੋਵਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਛੋਟੇ ਬਰਗਰ. ਬੇਖਮੀਰੀ ਜਾਂ ਮੱਖਣ ਦੇ ਆਟੇ ਤੋਂ ਮੱਛੀ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਨਿਕੁ man ਆਦਮੀ - ਖਮੀਰ ਦੇ ਆਟੇ ਤੋਂ ਬਣੇ ਬੰਨ, ਹਰ ਸਵਾਦ ਲਈ ਵੱਖ ਵੱਖ ਭਰਾਈਆਂ ਦੇ ਨਾਲ.

ਅਜਿਹੇ - ਇੱਕ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਭੁੱਖਾ ਆਕਟੋਪਸ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਆਟੇ ਵਿੱਚ ਰੋਟੀ ਅਤੇ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਤਲੇ ਹੋਏ ਹਨ.

ਕੁਸਕੀ - ਛੋਟੇ ਮੀਟ ਕਬਾਬ ਸਾਸ ਦੇ ਨਾਲ ਪਰੋਸੇ ਗਏ.

ਜਪਾਨ ਵਿਚ ਪੀ

ਜਪਾਨ ਦਾ ਟ੍ਰੇਡਮਾਰਕ ਹੈ ਚਾਵਲ ਦੀ ਵਾਈਨ. ਇਹ ਮਿੱਠਾ (ਅਮਕੁਚੀ) ਅਤੇ ਸੁੱਕਾ (ਕਰਕੁਚੀ) ਹੈ. ਇਸ ਦੇਸ਼ ਵਿਚ, ਇਸ ਵਾਈਨ ਦੇ 2000 ਤੋਂ ਵੀ ਜ਼ਿਆਦਾ ਬ੍ਰਾਂਡ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਜਿਹੜੀਆਂ ਕਲਾਸਾਂ ਵਿਚ ਵੰਡੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ.

ਜਪਾਨੀ ਵਿਚ ਇਕ ਹੋਰ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਸ਼ਰਾਬ ਪੀਣ ਵਾਲੀ ਬੀਅਰ ਹੈ. ਪਰ ਇਸ ਦੇਸ਼ ਦੇ ਵਸਨੀਕ ਗ੍ਰੀਨ ਟੀ ਦੀ ਮਦਦ ਨਾਲ ਆਪਣੀ ਪਿਆਸ ਬੁਝਾਉਣ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ ਦਿੰਦੇ ਹਨ, ਜਿਸ ਵਿਚੋਂ ਇਕ ਕਲਪਨਾ ਵੀ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਜਪਾਨੀ ਚਾਹ ਦੀਆਂ ਰਸਮਾਂ ਸਭ ਤੋਂ ਦਿਲਚਸਪ ਪਰੰਪਰਾਵਾਂ ਹਨ, ਸੁੰਦਰ ਪੇਸ਼ਕਾਰੀ, ਪਕਵਾਨ ਅਤੇ ਮਨੋਰੰਜਨ ਦੀ ਖਪਤ ਦੇ ਨਾਲ.