ਬੁੱਚੜਖਾਨਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਇਸ ਬਾਰੇ ਪਹਿਲੀ ਜਾਣਕਾਰੀ ਮੈਨੂੰ “ਫਾਸਟ ਫੂਡ ਨੇਸ਼ਨ” ਪੜ੍ਹ ਕੇ ਮਿਲੀ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਬੁੱਚੜਖਾਨੇ ਵਿੱਚ ਜਾਨਵਰਾਂ ਨਾਲ ਹੁੰਦੇ ਭਿਆਨਕ ਸਲੂਕ ਬਾਰੇ ਦੱਸਿਆ ਗਿਆ ਸੀ। ਇਹ ਕਹਿਣਾ ਕਿ ਮੈਂ ਡਰ ਗਿਆ ਸੀ, ਕੁਝ ਨਹੀਂ ਕਹਿਣਾ ਹੈ। ਉਸ ਪਲ, ਮੈਨੂੰ ਅਹਿਸਾਸ ਹੋਇਆ ਕਿ ਮੈਂ ਇਸ ਵਿਸ਼ੇ ਬਾਰੇ ਕਿੰਨਾ ਅਣਜਾਣ ਸੀ। ਅੰਸ਼ਕ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਮੇਰੀ ਅਗਿਆਨਤਾ ਇਸ ਬਾਰੇ ਭੋਲੇ-ਭਾਲੇ ਵਿਚਾਰਾਂ ਕਾਰਨ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ ਕਿ ਕਿਵੇਂ ਰਾਜ ਭੋਜਨ ਲਈ ਉਗਾਏ ਗਏ ਜਾਨਵਰਾਂ ਦੀ "ਰੱਖਿਅਤ" ਕਰਦਾ ਹੈ, ਉਹਨਾਂ ਲਈ ਉਚਿਤ ਸਥਿਤੀਆਂ ਪੈਦਾ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਹੋਰ ਵੀ। ਮੈਂ ਅਮਰੀਕਾ ਵਿੱਚ ਜਾਨਵਰਾਂ ਅਤੇ ਵਾਤਾਵਰਣ ਨਾਲ ਘਿਣਾਉਣੇ ਸਲੂਕ ਨੂੰ ਸਵੀਕਾਰ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹਾਂ, ਪਰ ਅਸੀਂ ਕੈਨੇਡੀਅਨ ਵੱਖਰੇ ਹਾਂ, ਠੀਕ ਹੈ? ਇਹ ਮੇਰੇ ਵਿਚਾਰ ਸਨ।
ਹਕੀਕਤ ਇਹ ਸਾਹਮਣੇ ਆਈ ਕਿ ਕੈਨੇਡਾ ਵਿੱਚ ਕਾਰਖਾਨਿਆਂ ਵਿੱਚ ਜਾਨਵਰਾਂ ਦੇ ਜ਼ੁਲਮ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਲਈ ਅਮਲੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕੋਈ ਕਾਨੂੰਨ ਨਹੀਂ ਹੈ। ਜਾਨਵਰਾਂ ਨੂੰ ਕੁੱਟਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਬਲਾਤਕਾਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਵਿਗਾੜਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ ਭਿਆਨਕ ਸਥਿਤੀਆਂ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਛੋਟੀ ਹੋਂਦ ਲੰਘ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਉਹ ਸਾਰੇ ਮਾਪਦੰਡ ਜੋ ਕੈਨੇਡੀਅਨ ਫੂਡ ਇੰਸਪੈਕਟੋਰੇਟ ਦੁਆਰਾ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕੀਤੇ ਗਏ ਹਨ, ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਮੀਟ ਪੈਦਾ ਕਰਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਵਿੱਚ ਲਾਗੂ ਨਹੀਂ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਕੈਨੇਡਾ ਵਿੱਚ ਮੀਟ ਅਤੇ ਡੇਅਰੀ ਉਦਯੋਗ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਦੂਜੇ ਦੇਸ਼ਾਂ ਵਿੱਚ, ਵਾਤਾਵਰਣ, ਸਿਹਤ, ਅਤੇ ਬੇਸ਼ਕ, ਜਾਨਵਰਾਂ ਪ੍ਰਤੀ ਇੱਕ ਭਿਆਨਕ ਰਵੱਈਏ ਨੂੰ ਗੰਭੀਰ ਨੁਕਸਾਨ ਨਾਲ ਜੁੜਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ।
ਮੀਟ ਉਦਯੋਗ ਬਾਰੇ ਸਾਰੀ ਸੱਚੀ ਜਾਣਕਾਰੀ ਦੇ ਫੈਲਣ ਦੇ ਨਾਲ, ਦੇਖਭਾਲ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਨਾਗਰਿਕਾਂ ਦੇ ਨਿਰੰਤਰ ਅੰਦੋਲਨ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋ ਗਏ, ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਮੁਸਲਮਾਨ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਸਨ, ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਇੱਕ ਨੈਤਿਕ ਪੌਦੇ-ਆਧਾਰਿਤ ਖੁਰਾਕ ਦੇ ਹੱਕ ਵਿੱਚ ਚੋਣ ਕੀਤੀ।
ਹੈਰਾਨੀ ਦੀ ਗੱਲ ਨਹੀਂ ਕਿ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਮੁਸਲਮਾਨ ਵਿਵਾਦ ਦਾ ਕਾਰਨ ਹਨ, ਜੇ ਵਿਵਾਦ ਨਹੀਂ। ਇਸਲਾਮੀ ਦਾਰਸ਼ਨਿਕ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਮਰਹੂਮ ਗਮਲ ਅਲ-ਬੰਨਾ, ਨੇ ਕਿਹਾ ਹੈ: .
ਅਲ-ਬੰਨਾ ਨੇ ਕਿਹਾ:
ਹਮਜ਼ਾ ਯੂਸਫ ਹੈਨਸਨ, ਇੱਕ ਜਾਣੇ-ਪਛਾਣੇ ਅਮਰੀਕੀ ਮੁਸਲਿਮ, ਮੀਟ ਉਦਯੋਗ ਦੇ ਵਾਤਾਵਰਣ ਅਤੇ ਨੈਤਿਕਤਾ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਸਿਹਤ 'ਤੇ ਮਾਸ ਦੇ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸੇਵਨ ਦੇ ਨੁਕਸਾਨਦੇਹ ਪ੍ਰਭਾਵਾਂ ਦੀ ਚੇਤਾਵਨੀ ਦਿੰਦੇ ਹਨ। ਯੂਸਫ਼ ਨੂੰ ਯਕੀਨ ਹੈ ਕਿ ਉਸ ਦੇ ਦ੍ਰਿਸ਼ਟੀਕੋਣ ਤੋਂ, ਜਾਨਵਰਾਂ ਦੇ ਅਧਿਕਾਰ ਅਤੇ ਵਾਤਾਵਰਣ ਦੀ ਸੁਰੱਖਿਆ ਮੁਸਲਿਮ ਧਰਮ ਦੀਆਂ ਪਰਦੇਸੀ ਸੰਕਲਪਾਂ ਨਹੀਂ ਹਨ, ਸਗੋਂ ਇੱਕ ਦੈਵੀ ਹੁਕਮ ਹੈ। ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਯੂਸਫ਼ ਦੀ ਖੋਜ ਦਰਸਾਉਂਦੀ ਹੈ ਕਿ ਇਸਲਾਮੀ ਪੈਗੰਬਰ ਮੁਹੰਮਦ ਅਤੇ ਮੁਢਲੇ ਮੁਸਲਮਾਨ ਸਮੇਂ-ਸਮੇਂ 'ਤੇ ਮਾਸ ਖਾਂਦੇ ਸਨ।
ਕੁਝ ਸੂਫੀਆਂ ਲਈ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਕੋਈ ਨਵੀਂ ਧਾਰਨਾ ਨਹੀਂ ਹੈ। ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਚਿਸ਼ਤੀ ਇਨਾਇਤ ਖਾਨ, ਜਿਸਨੇ ਪੱਛਮ ਵਿੱਚ ਸੂਫੀ ਸਿਧਾਂਤਾਂ ਨੂੰ ਪੇਸ਼ ਕੀਤਾ, ਮਰਹੂਮ ਸੂਫੀ ਸ਼ੇਖ ਬਾਵਾ ਮੁਹੱਯਾਦੀਨ, ਜਿਸ ਨੇ ਆਪਣੀ ਮੌਜੂਦਗੀ ਵਿੱਚ ਜਾਨਵਰਾਂ ਦੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਖਪਤ ਦੀ ਆਗਿਆ ਨਹੀਂ ਦਿੱਤੀ। ਬਸਰਾ (ਇਰਾਕ) ਸ਼ਹਿਰ ਦੀ ਰਾਬੀਆ ਸਭ ਤੋਂ ਸਤਿਕਾਰਤ ਸੂਫੀ ਪਵਿੱਤਰ ਔਰਤਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ।
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਧਰਮ ਦੇ ਕਿਸੇ ਹੋਰ ਪਹਿਲੂ ਤੋਂ ਦੇਖਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਬੇਸ਼ੱਕ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਦੇ ਵਿਰੋਧੀ ਲੱਭ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਮਿਸਰ ਦੇ ਧਾਰਮਿਕ ਐਂਡੋਮੈਂਟਸ ਮੰਤਰਾਲੇ ਦਾ ਮੰਨਣਾ ਹੈ ਕਿ . ਇਸ ਸੰਸਾਰ ਵਿੱਚ ਜਾਨਵਰਾਂ ਦੀ ਹੋਂਦ ਦੀ ਅਜਿਹੀ ਤਰਸਯੋਗ ਵਿਆਖਿਆ, ਬਦਕਿਸਮਤੀ ਨਾਲ, ਮੁਸਲਮਾਨਾਂ ਸਮੇਤ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਦੇਸ਼ਾਂ ਵਿੱਚ ਮੌਜੂਦ ਹੈ। ਮੇਰਾ ਮੰਨਣਾ ਹੈ ਕਿ ਅਜਿਹਾ ਤਰਕ ਕੁਰਾਨ ਵਿੱਚ ਖਲੀਫਾ ਦੇ ਸੰਕਲਪ ਦੀ ਗਲਤ ਵਿਆਖਿਆ ਦਾ ਸਿੱਧਾ ਨਤੀਜਾ ਹੈ।
ਅਰਬੀ ਸ਼ਬਦ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਇਸਲਾਮੀ ਵਿਦਵਾਨ ਡਾ. ਨਸਰ ਅਤੇ ਡਾ. ਖਾਲਿਦ ਦੁਆਰਾ ਵਿਆਖਿਆ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ, ਦਾ ਅਰਥ ਹੈ "ਸਰਪ੍ਰਸਤ, ਸਰਪ੍ਰਸਤ" ਜੋ ਧਰਤੀ ਦੇ ਸੰਤੁਲਨ ਅਤੇ ਅਖੰਡਤਾ ਨੂੰ ਕਾਇਮ ਰੱਖਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਵਿਦਵਾਨ ਖਲੀਫਾ ਦੀ ਧਾਰਨਾ ਨੂੰ ਮੁੱਖ "ਸਮਝੌਤੇ" ਵਜੋਂ ਬੋਲਦੇ ਹਨ ਜੋ ਸਾਡੀਆਂ ਰੂਹਾਂ ਨੇ ਬ੍ਰਹਮ ਸਿਰਜਣਹਾਰ ਨਾਲ ਸੁਤੰਤਰ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪ੍ਰਵੇਸ਼ ਕੀਤਾ, ਅਤੇ ਜੋ ਇਸ ਸੰਸਾਰ ਵਿੱਚ ਸਾਡੀ ਹਰ ਕਾਰਵਾਈ ਨੂੰ ਨਿਯੰਤਰਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ।
(ਕੁਰਾਨ 40:57). ਧਰਤੀ ਸ੍ਰਿਸ਼ਟੀ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਸੰਪੂਰਨ ਰੂਪ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਮਨੁੱਖ ਇਸਦਾ ਮਹਿਮਾਨ ਹੈ ਅਤੇ ਮਹੱਤਤਾ ਦਾ ਇੱਕ ਘੱਟ ਰੂਪ ਹੈ। ਇਸ ਸਬੰਧ ਵਿਚ, ਸਾਨੂੰ ਮਨੁੱਖਾਂ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਫਰਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਨਿਮਰਤਾ, ਨਿਮਰਤਾ ਦੇ ਢਾਂਚੇ ਵਿਚ ਨਿਭਾਉਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਨਾ ਕਿ ਜੀਵਨ ਦੇ ਹੋਰ ਰੂਪਾਂ ਨਾਲੋਂ ਉੱਤਮਤਾ।
ਕੁਰਾਨ ਕਹਿੰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਧਰਤੀ ਦੇ ਸਰੋਤ ਮਨੁੱਖ ਅਤੇ ਜਾਨਵਰ ਰਾਜ ਦੋਵਾਂ ਦੇ ਹਨ। (ਕੁਰਾਨ 55:10).