ਮਸ਼ਰੂਮ (Agaricus moelleri)
- ਡਿਵੀਜ਼ਨ: ਬਾਸੀਡਿਓਮਾਈਕੋਟਾ (ਬਾਸੀਡਿਓਮਾਈਸੀਟਸ)
- ਉਪ-ਵਿਭਾਗ: ਐਗਰੀਕੋਮਾਈਕੋਟੀਨਾ (ਐਗਰੀਕੋਮਾਈਸੀਟਸ)
- ਸ਼੍ਰੇਣੀ: ਐਗਰੀਕੋਮਾਈਸੀਟਸ (ਐਗਰੀਕੋਮਾਈਸੀਟਸ)
- ਉਪ-ਸ਼੍ਰੇਣੀ: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
- ਆਰਡਰ: ਐਗਰੀਕਲੇਸ (ਐਗਰਿਕ ਜਾਂ ਲੈਮੇਲਰ)
- ਪਰਿਵਾਰ: Agaricaceae (Champignon)
- ਜੀਨਸ: ਐਗਰੀਕਸ (ਸ਼ੈਂਪੀਗਨ)
- ਕਿਸਮ: Agaricus moelleri (Agaricus moelleri)
- ਟਰਕੀ ਨੂੰ Psalliota
- ਐਗਰੀਕਸ ਮੇਲੇਗ੍ਰਿਸ
- ਐਗਰੀਕਸ ਪਲੇਕੋਮਾਈਸਿਸ
ਮੋਲਰ ਮਸ਼ਰੂਮ (ਲੈਟ ਐਗਰੀਕਸ ਨੂੰ ਪੀਸ ਲਓ) ਸ਼ੈਂਪਿਗਨਨ ਪਰਿਵਾਰ (Agaricaceae) ਦਾ ਇੱਕ ਮਸ਼ਰੂਮ ਹੈ।
ਟੋਪੀ ਧੂੰਏਦਾਰ-ਸਲੇਟੀ ਰੰਗ ਦੀ, ਵਿਚਕਾਰੋਂ ਗੂੜ੍ਹੀ, ਸੰਘਣੀ, ਛੋਟੀ, ਪਿੱਛੇ ਰਹਿ ਰਹੇ ਧੂੰਏਦਾਰ-ਸਲੇਟੀ ਸਕੇਲਾਂ ਨਾਲ ਢਕੀ ਹੋਈ ਹੈ। ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਭੂਰੇ ਸਕੇਲ. ਟੋਪੀ ਦੇ ਕਿਨਾਰੇ ਦੇ ਨੇੜੇ ਲਗਭਗ ਚਿੱਟਾ ਹੈ.
ਮਾਸ ਚਿੱਟਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਕੋਝਾ ਗੰਧ ਦੇ ਨਾਲ, ਕੱਟ 'ਤੇ ਜਲਦੀ ਭੂਰਾ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਲੱਤ 6-10 ਲੰਬੀ ਅਤੇ 1-1,5 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਵਿਆਸ ਵਿੱਚ, ਚਿੱਟੀ, ਉਮਰ ਦੇ ਨਾਲ ਪੀਲੇ, ਫਿਰ ਭੂਰੇ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਅਧਾਰ 2,5 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਤੱਕ ਸੁੱਜਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ, ਇਸ ਵਿੱਚ ਮਾਸ ਪੀਲਾ ਹੋ ਰਿਹਾ ਹੈ.
ਪਲੇਟਾਂ ਖਾਲੀ, ਅਕਸਰ, ਗੁਲਾਬੀ ਰੰਗ ਦੀਆਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ, ਜਦੋਂ ਪੱਕ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ ਤਾਂ ਉਹ ਚਾਕਲੇਟ ਭੂਰੇ ਹੋ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ।
ਸਪੋਰ ਪਾਊਡਰ ਚਾਕਲੇਟ ਭੂਰਾ, ਬੀਜਾਣੂ 5,5×3,5 μm, ਮੋਟੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਅੰਡਾਕਾਰ।
ਇਹ ਉੱਲੀ ਮੈਦਾਨ ਅਤੇ ਜੰਗਲ-ਸਟੈਪ ਯੂਕਰੇਨ ਵਿੱਚ ਪਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਇਹ ਜੰਗਲੀ ਖੇਤਰਾਂ, ਪਾਰਕਾਂ, ਉਪਜਾਊ, ਅਕਸਰ ਖਾਰੀ ਮਿੱਟੀ 'ਤੇ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਉਪਜਾਊ ਮਿੱਟੀ 'ਤੇ ਸਮੂਹਾਂ ਜਾਂ ਰਿੰਗਾਂ ਵਿੱਚ ਫਲ ਦਿੰਦਾ ਹੈ। ਉੱਤਰੀ ਤਪਸ਼ ਵਾਲੇ ਜ਼ੋਨ ਵਿੱਚ ਵੰਡਿਆ, ਸਥਾਨਾਂ ਵਿੱਚ, ਮੁਕਾਬਲਤਨ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।
ਵੰਨ-ਸੁਵੰਨੇ ਸ਼ੈਂਪੀਗਨ ਦੀ ਜੰਗਲ ਨਾਲ ਸਮਾਨਤਾਵਾਂ ਹਨ, ਪਰ ਜੰਗਲ ਦੀ ਗੰਧ ਸੁਹਾਵਣੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਕੱਟੇ 'ਤੇ ਮਾਸ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਲਾਲ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਜ਼ਹਿਰੀਲੀ ਮਸ਼ਰੂਮ. ਦਿਲਚਸਪ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਲੋਕਾਂ ਦੀ ਇਸ ਪ੍ਰਤੀ ਸੰਵੇਦਨਸ਼ੀਲਤਾ ਵੱਖਰੀ ਹੈ। ਕੁਝ ਲੋਕ ਬਿਨਾਂ ਕਿਸੇ ਨੁਕਸਾਨ ਦੇ ਇਸ ਦੀ ਥੋੜ੍ਹੀ ਮਾਤਰਾ ਖਾ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਕੁਝ ਮੈਨੂਅਲ ਵਿੱਚ, ਇਸਦੀ ਜ਼ਹਿਰੀਲੇਪਣ ਨੂੰ ਨੋਟ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ.