ਰਿਪੋਰਟ ਵਿੱਚ GRACE (ਗਰੈਵਿਟੀ ਰਿਕਵਰੀ ਐਂਡ ਕਲਾਈਮੇਟ ਐਕਸਪੀਰੀਮੈਂਟ) ਸੈਟੇਲਾਈਟ ਸਿਸਟਮ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤੇ ਦਸ ਸਾਲਾਂ ਦੀ ਮਿਆਦ (37 ਤੋਂ 2003 ਤੱਕ) ਵਿੱਚ ਗ੍ਰਹਿ ਉੱਤੇ ਤਾਜ਼ੇ ਪਾਣੀ ਦੇ 2013 ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਡੇ ਸਰੋਤਾਂ ਦੇ ਡੇਟਾ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਗਿਆ ਹੈ। ਵਿਗਿਆਨੀਆਂ ਵੱਲੋਂ ਇਸ ਅਧਿਐਨ ਤੋਂ ਜੋ ਸਿੱਟੇ ਕੱਢੇ ਗਏ ਹਨ, ਉਹ ਕਿਸੇ ਵੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦਿਲਾਸਾ ਦੇਣ ਵਾਲੇ ਨਹੀਂ ਹਨ: ਇਹ ਸਿੱਟਾ ਨਿਕਲਿਆ ਕਿ 21 ਮੁੱਖ ਜਲ ਸਰੋਤਾਂ ਵਿੱਚੋਂ 37 ਦਾ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸ਼ੋਸ਼ਣ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚੋਂ 8 ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਖਤਮ ਹੋਣ ਦੀ ਕਗਾਰ 'ਤੇ ਹਨ।
ਇਹ ਬਿਲਕੁਲ ਸਪੱਸ਼ਟ ਹੈ ਕਿ ਧਰਤੀ 'ਤੇ ਤਾਜ਼ੇ ਪਾਣੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਗੈਰ-ਵਾਜਬ, ਵਹਿਸ਼ੀ ਹੈ। ਇਹ ਸੰਭਾਵੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਨਾ ਸਿਰਫ 8 ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਸਮੱਸਿਆ ਵਾਲੇ ਸਰੋਤਾਂ ਨੂੰ ਖਤਮ ਕਰਨ ਦੀ ਧਮਕੀ ਦਿੰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਨਾਜ਼ੁਕ ਸਥਿਤੀ ਵਿੱਚ ਹਨ, ਬਲਕਿ ਉਹ 21 ਵੀ ਜਿੱਥੇ ਰਿਕਵਰੀ ਵਰਤੋਂ ਦਾ ਸੰਤੁਲਨ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਪਰੇਸ਼ਾਨ ਹੈ।
ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਡੇ ਸਵਾਲਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਜਿਸਦਾ ਜਵਾਬ ਨਾਸਾ ਦਾ ਅਧਿਐਨ ਨਹੀਂ ਦਿੰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਮਨੁੱਖ ਲਈ ਜਾਣੇ ਜਾਂਦੇ ਇਨ੍ਹਾਂ 37 ਸਭ ਤੋਂ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਚਸ਼ਮੇ ਵਿੱਚ ਕਿੰਨਾ ਤਾਜ਼ਾ ਪਾਣੀ ਬਚਿਆ ਹੈ? GRACE ਸਿਸਟਮ ਸਿਰਫ ਪਾਣੀ ਦੇ ਕੁਝ ਸਰੋਤਾਂ ਦੀ ਬਹਾਲੀ ਜਾਂ ਘਟਣ ਦੀ ਸੰਭਾਵਨਾ ਦਾ ਅੰਦਾਜ਼ਾ ਲਗਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ "ਲੀਟਰ ਦੁਆਰਾ" ਭੰਡਾਰਾਂ ਦੀ ਗਣਨਾ ਨਹੀਂ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਵਿਗਿਆਨੀਆਂ ਨੇ ਮੰਨਿਆ ਕਿ ਉਨ੍ਹਾਂ ਕੋਲ ਅਜੇ ਤੱਕ ਕੋਈ ਭਰੋਸੇਮੰਦ ਤਰੀਕਾ ਨਹੀਂ ਹੈ ਜੋ ਪਾਣੀ ਦੇ ਭੰਡਾਰਾਂ ਲਈ ਸਹੀ ਅੰਕੜੇ ਸਥਾਪਤ ਕਰਨ ਦੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਦੇਵੇ। ਫਿਰ ਵੀ, ਨਵੀਂ ਰਿਪੋਰਟ ਅਜੇ ਵੀ ਕੀਮਤੀ ਹੈ - ਇਹ ਦਰਸਾਉਂਦੀ ਹੈ ਕਿ ਅਸੀਂ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਗਲਤ ਦਿਸ਼ਾ ਵੱਲ ਵਧ ਰਹੇ ਹਾਂ, ਅਰਥਾਤ, ਇੱਕ ਸਰੋਤ ਦੇ ਅੰਤ ਵਿੱਚ.
ਪਾਣੀ ਕਿੱਥੇ ਜਾਂਦਾ ਹੈ?
ਸਪੱਸ਼ਟ ਹੈ, ਪਾਣੀ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ "ਛੱਡਦਾ" ਨਹੀਂ ਹੈ। ਉਹਨਾਂ 21 ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਵਾਲੇ ਸਰੋਤਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਹਰੇਕ ਦਾ ਕੂੜੇ ਦਾ ਆਪਣਾ ਵਿਲੱਖਣ ਇਤਿਹਾਸ ਹੈ। ਬਹੁਤੇ ਅਕਸਰ, ਇਹ ਜਾਂ ਤਾਂ ਮਾਈਨਿੰਗ, ਜਾਂ ਖੇਤੀਬਾੜੀ, ਜਾਂ ਬਸ ਲੋਕਾਂ ਦੀ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਆਬਾਦੀ ਦੁਆਰਾ ਇੱਕ ਸਰੋਤ ਦੀ ਕਮੀ ਹੈ।
ਘਰੇਲੂ ਲੋੜਾਂ
ਦੁਨੀਆ ਭਰ ਵਿੱਚ ਲਗਭਗ 2 ਬਿਲੀਅਨ ਲੋਕ ਆਪਣਾ ਪਾਣੀ ਸਿਰਫ਼ ਭੂਮੀਗਤ ਖੂਹਾਂ ਤੋਂ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਆਮ ਸਰੋਵਰ ਦੀ ਕਮੀ ਦਾ ਮਤਲਬ ਉਹਨਾਂ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਬੁਰਾ ਹੋਵੇਗਾ: ਪੀਣ ਲਈ ਕੁਝ ਨਹੀਂ, ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕੁਝ ਨਹੀਂ, ਧੋਣ ਲਈ ਕੁਝ ਨਹੀਂ, ਕੱਪੜੇ ਧੋਣ ਲਈ ਕੁਝ ਨਹੀਂ, ਆਦਿ।
ਨਾਸਾ ਦੁਆਰਾ ਕਰਵਾਏ ਗਏ ਇੱਕ ਸੈਟੇਲਾਈਟ ਅਧਿਐਨ ਨੇ ਦਿਖਾਇਆ ਹੈ ਕਿ ਪਾਣੀ ਦੇ ਸਰੋਤਾਂ ਦੀ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਡੀ ਕਮੀ ਅਕਸਰ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਜਿੱਥੇ ਸਥਾਨਕ ਆਬਾਦੀ ਘਰੇਲੂ ਜ਼ਰੂਰਤਾਂ ਲਈ ਇਸਦੀ ਖਪਤ ਕਰਦੀ ਹੈ। ਇਹ ਭੂਮੀਗਤ ਪਾਣੀ ਦੇ ਸਰੋਤ ਹਨ ਜੋ ਭਾਰਤ, ਪਾਕਿਸਤਾਨ, ਅਰਬ ਪ੍ਰਾਇਦੀਪ (ਧਰਤੀ 'ਤੇ ਪਾਣੀ ਦੀ ਸਭ ਤੋਂ ਮਾੜੀ ਸਥਿਤੀ ਹੈ) ਅਤੇ ਉੱਤਰੀ ਅਫਰੀਕਾ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਬਸਤੀਆਂ ਲਈ ਪਾਣੀ ਦਾ ਇੱਕੋ ਇੱਕ ਸਰੋਤ ਹਨ। ਭਵਿੱਖ ਵਿੱਚ, ਧਰਤੀ ਦੀ ਆਬਾਦੀ, ਬੇਸ਼ੱਕ, ਲਗਾਤਾਰ ਵਧੇਗੀ, ਅਤੇ ਸ਼ਹਿਰੀਕਰਨ ਵੱਲ ਰੁਝਾਨ ਕਾਰਨ, ਸਥਿਤੀ ਨਿਸ਼ਚਤ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਵਿਗੜ ਜਾਵੇਗੀ।
ਉਦਯੋਗਿਕ ਵਰਤੋਂ
ਕਈ ਵਾਰ ਉਦਯੋਗ ਜਲ ਸਰੋਤਾਂ ਦੀ ਬੇਰਹਿਮੀ ਨਾਲ ਵਰਤੋਂ ਲਈ ਜ਼ਿੰਮੇਵਾਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਆਸਟ੍ਰੇਲੀਆ ਵਿੱਚ ਕੈਨਿੰਗ ਬੇਸਿਨ ਧਰਤੀ ਉੱਤੇ ਤੀਸਰਾ ਸਭ ਤੋਂ ਭਾਰੀ ਸੋਸ਼ਣ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਜਲ ਸਰੋਤ ਹੈ। ਇਹ ਖੇਤਰ ਸੋਨੇ ਅਤੇ ਲੋਹੇ ਦੀ ਖੁਦਾਈ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਕੁਦਰਤੀ ਗੈਸ ਦੀ ਖੋਜ ਅਤੇ ਉਤਪਾਦਨ ਦਾ ਘਰ ਹੈ।
ਖਣਿਜਾਂ ਦੀ ਨਿਕਾਸੀ, ਬਾਲਣ ਸਰੋਤਾਂ ਸਮੇਤ, ਪਾਣੀ ਦੀ ਇੰਨੀ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਦੀ ਵਰਤੋਂ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦੀ ਹੈ ਕਿ ਕੁਦਰਤ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਕੁਦਰਤੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਬਹਾਲ ਕਰਨ ਦੇ ਯੋਗ ਨਹੀਂ ਹੈ।
ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਅਕਸਰ ਮਾਈਨਿੰਗ ਸਾਈਟਾਂ ਪਾਣੀ ਦੇ ਸਰੋਤਾਂ ਵਿੱਚ ਇੰਨੀਆਂ ਅਮੀਰ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ - ਅਤੇ ਇੱਥੇ ਜਲ ਸਰੋਤਾਂ ਦਾ ਸ਼ੋਸ਼ਣ ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਨਾਟਕੀ ਹੈ। ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਅਮਰੀਕਾ ਵਿੱਚ, 36% ਤੇਲ ਅਤੇ ਗੈਸ ਦੇ ਖੂਹ ਉਨ੍ਹਾਂ ਥਾਵਾਂ 'ਤੇ ਸਥਿਤ ਹਨ ਜਿੱਥੇ ਤਾਜ਼ੇ ਪਾਣੀ ਦੀ ਘਾਟ ਹੈ। ਜਦੋਂ ਅਜਿਹੇ ਖੇਤਰਾਂ ਵਿੱਚ ਮਾਈਨਿੰਗ ਉਦਯੋਗ ਵਿਕਸਿਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਸਥਿਤੀ ਅਕਸਰ ਨਾਜ਼ੁਕ ਬਣ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।
ਖੇਤੀਬਾੜੀ
ਆਲਮੀ ਪੱਧਰ 'ਤੇ, ਇਹ ਖੇਤੀ ਬਾਗ਼ਾਂ ਦੀ ਸਿੰਚਾਈ ਲਈ ਪਾਣੀ ਦੀ ਨਿਕਾਸੀ ਹੈ ਜੋ ਪਾਣੀ ਦੀ ਸਮੱਸਿਆ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਡਾ ਸਰੋਤ ਹੈ। ਇਸ ਸਮੱਸਿਆ ਵਿੱਚ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ "ਹੌਟ ਸਪੌਟਸ" ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਸੰਯੁਕਤ ਰਾਜ ਦੀ ਕੈਲੀਫੋਰਨੀਆ ਘਾਟੀ ਵਿੱਚ ਜਲਘਰ ਹੈ, ਜਿੱਥੇ ਖੇਤੀਬਾੜੀ ਬਹੁਤ ਵਿਕਸਤ ਹੈ। ਸਥਿਤੀ ਉਨ੍ਹਾਂ ਖੇਤਰਾਂ ਵਿੱਚ ਵੀ ਗੰਭੀਰ ਹੈ ਜਿੱਥੇ ਖੇਤੀਬਾੜੀ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸਿੰਚਾਈ ਲਈ ਭੂਮੀਗਤ ਪਾਣੀ ਉੱਤੇ ਨਿਰਭਰ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਭਾਰਤ ਵਿੱਚ ਹੈ। ਖੇਤੀਬਾੜੀ ਮਨੁੱਖ ਦੁਆਰਾ ਖਪਤ ਕੀਤੇ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਸਾਰੇ ਤਾਜ਼ੇ ਪਾਣੀ ਦਾ ਲਗਭਗ 70% ਵਰਤਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਵਿੱਚੋਂ ਲਗਭਗ 13 ਰਕਮ ਪਸ਼ੂਆਂ ਲਈ ਚਾਰਾ ਉਗਾਉਣ ਲਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।
ਉਦਯੋਗਿਕ ਪਸ਼ੂ-ਪੰਛੀ ਫਾਰਮ ਪੂਰੀ ਦੁਨੀਆ ਵਿੱਚ ਪਾਣੀ ਦੇ ਮੁੱਖ ਖਪਤਕਾਰਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹਨ - ਪਾਣੀ ਦੀ ਲੋੜ ਸਿਰਫ਼ ਫੀਡ ਉਗਾਉਣ ਲਈ ਹੀ ਨਹੀਂ, ਸਗੋਂ ਜਾਨਵਰਾਂ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਪਿਲਾਉਣ, ਕਲਮਾਂ ਧੋਣ ਅਤੇ ਖੇਤ ਦੀਆਂ ਹੋਰ ਜ਼ਰੂਰਤਾਂ ਲਈ ਵੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਅਮਰੀਕਾ ਵਿੱਚ, ਇੱਕ ਆਧੁਨਿਕ ਡੇਅਰੀ ਫਾਰਮ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਉਦੇਸ਼ਾਂ ਲਈ ਪ੍ਰਤੀ ਦਿਨ ਔਸਤਨ 3.4 ਮਿਲੀਅਨ ਗੈਲਨ (ਜਾਂ 898282 ਲੀਟਰ) ਪਾਣੀ ਦੀ ਖਪਤ ਕਰਦਾ ਹੈ! ਇਹ ਪਤਾ ਚਲਦਾ ਹੈ ਕਿ 1 ਲੀਟਰ ਦੁੱਧ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਲਈ, ਓਨਾ ਹੀ ਪਾਣੀ ਡੋਲ੍ਹਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਿੰਨਾ ਇੱਕ ਵਿਅਕਤੀ ਮਹੀਨਿਆਂ ਲਈ ਸ਼ਾਵਰ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹਦਾ ਹੈ. ਮੀਟ ਉਦਯੋਗ ਪਾਣੀ ਦੀ ਖਪਤ ਦੇ ਮਾਮਲੇ ਵਿੱਚ ਡੇਅਰੀ ਉਦਯੋਗ ਨਾਲੋਂ ਬਿਹਤਰ ਨਹੀਂ ਹੈ: ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਹਿਸਾਬ ਲਗਾਓ, ਤਾਂ ਇੱਕ ਬਰਗਰ ਲਈ ਇੱਕ ਪੈਟੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ 475.5 ਲੀਟਰ ਪਾਣੀ ਲੱਗਦਾ ਹੈ।
ਵਿਗਿਆਨੀਆਂ ਅਨੁਸਾਰ 2050 ਤੱਕ ਦੁਨੀਆ ਦੀ ਆਬਾਦੀ ਨੌਂ ਅਰਬ ਹੋ ਜਾਵੇਗੀ। ਇਹਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕ ਪਸ਼ੂਆਂ ਦੇ ਮੀਟ ਅਤੇ ਡੇਅਰੀ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਇਹ ਸਪੱਸ਼ਟ ਹੈ ਕਿ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਸਰੋਤਾਂ 'ਤੇ ਦਬਾਅ ਹੋਰ ਵੀ ਵੱਧ ਜਾਵੇਗਾ। ਪਾਣੀ ਦੇ ਹੇਠਲੇ ਸਰੋਤਾਂ ਦੀ ਕਮੀ, ਖੇਤੀਬਾੜੀ ਨਾਲ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਅਤੇ ਆਬਾਦੀ ਲਈ ਲੋੜੀਂਦੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਭੋਜਨ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਵਿੱਚ ਰੁਕਾਵਟਾਂ (ਭਾਵ ਭੁੱਖਮਰੀ), ਗਰੀਬੀ ਰੇਖਾ ਤੋਂ ਹੇਠਾਂ ਰਹਿਣ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਦੀ ਗਿਣਤੀ ਵਿੱਚ ਵਾਧਾ ... ਇਹ ਸਭ ਪਾਣੀ ਦੇ ਸਰੋਤਾਂ ਦੀ ਤਰਕਹੀਣ ਵਰਤੋਂ ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਹਨ। .
ਕੀ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ?
ਇਹ ਸਪੱਸ਼ਟ ਹੈ ਕਿ ਹਰੇਕ ਵਿਅਕਤੀ ਸੋਨੇ ਦੀ ਖੁਦਾਈ ਵਿੱਚ ਦਖਲ ਦੇ ਕੇ ਜਾਂ ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਗੁਆਂਢੀ ਦੇ ਲਾਅਨ ਵਿੱਚ ਸਿੰਚਾਈ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰਕੇ ਵੀ ਖ਼ਰਾਬ ਪਾਣੀ ਦੇ ਉਪਭੋਗਤਾਵਾਂ ਵਿਰੁੱਧ "ਜੰਗ" ਸ਼ੁਰੂ ਨਹੀਂ ਕਰ ਸਕਦਾ! ਪਰ ਅੱਜ ਹਰ ਕੋਈ ਜੀਵਨ ਦੇਣ ਵਾਲੀ ਨਮੀ ਦੀ ਖਪਤ ਬਾਰੇ ਵਧੇਰੇ ਚੇਤੰਨ ਹੋਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਇੱਥੇ ਕੁਝ ਮਦਦਗਾਰ ਸੁਝਾਅ ਹਨ:
· ਬੋਤਲਬੰਦ ਪੀਣ ਵਾਲਾ ਪਾਣੀ ਨਾ ਖਰੀਦੋ। ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਉਤਪਾਦਕ ਇਸ ਨੂੰ ਸੁੱਕੇ ਖੇਤਰਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਢ ਕੇ ਅਤੇ ਫਿਰ ਇਸਨੂੰ ਮਹਿੰਗੇ ਭਾਅ 'ਤੇ ਖਪਤਕਾਰਾਂ ਨੂੰ ਵੇਚ ਕੇ ਪਾਪ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਹਰੇਕ ਬੋਤਲ ਨਾਲ, ਗ੍ਰਹਿ 'ਤੇ ਪਾਣੀ ਦਾ ਸੰਤੁਲਨ ਹੋਰ ਵੀ ਵਿਗੜਦਾ ਹੈ.
- ਆਪਣੇ ਘਰ ਵਿੱਚ ਪਾਣੀ ਦੀ ਖਪਤ ਵੱਲ ਧਿਆਨ ਦਿਓ: ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਤੁਸੀਂ ਸ਼ਾਵਰ ਵਿੱਚ ਕਿੰਨਾ ਸਮਾਂ ਬਿਤਾਉਂਦੇ ਹੋ; ਆਪਣੇ ਦੰਦਾਂ ਨੂੰ ਬੁਰਸ਼ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ ਨੱਕ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰੋ; ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਡਿਟਰਜੈਂਟ ਨਾਲ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਰਗੜਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਸਿੰਕ ਵਿੱਚ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਚੱਲਣ ਨਾ ਦਿਓ।
- ਮੀਟ ਅਤੇ ਡੇਅਰੀ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਖਪਤ ਨੂੰ ਸੀਮਤ ਕਰੋ - ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਅਸੀਂ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਉੱਪਰ ਗਿਣਿਆ ਹੈ, ਇਹ ਪਾਣੀ ਦੇ ਸਰੋਤਾਂ ਦੀ ਕਮੀ ਨੂੰ ਘਟਾਏਗਾ। 1 ਲੀਟਰ ਸੋਇਆ ਦੁੱਧ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਲਈ ਗਾਂ ਦੇ ਦੁੱਧ ਦੇ 13 ਲੀਟਰ ਪੈਦਾ ਕਰਨ ਲਈ ਲੋੜੀਂਦੇ ਪਾਣੀ ਤੋਂ ਸਿਰਫ 1 ਗੁਣਾ ਪਾਣੀ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਮੀਟਬਾਲ ਬਰਗਰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਇੱਕ ਸੋਇਆ ਬਰਗਰ ਨੂੰ 115 ਪਾਣੀ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਚੋਣ ਤੁਹਾਡੀ ਹੈ।