ਡੇਅਰੀ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਬਲਾਤਕਾਰ, ਪੀੜਿਤ ਅਤੇ ਸ਼ੋਸ਼ਿਤ ਮਾਵਾਂ ਵਿੱਚ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਹੁਣ ਆਪਣੇ ਨਵਜੰਮੇ ਬੱਚੇ ਦੀ ਕਲਪਨਾ ਕਰੋ।
ਆਪਣੀ ਸਾਰੀ ਉਮਰ ਆਪਣੀ ਮਾਂ ਦੀ ਨਿੱਘੀ ਕੁੱਖ ਵਿੱਚ ਬਿਤਾਉਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਇੱਕ ਸਮੇਂ ਤੇ ਉਹ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਇੱਕ ਅਜੀਬ, ਠੰਡੀ ਦੁਨੀਆਂ ਵਿੱਚ ਛੱਡਿਆ ਹੋਇਆ ਪਾਇਆ। ਉਹ ਹੈਰਾਨ ਹੈ, ਬੇਚੈਨ ਹੈ, ਆਪਣੇ ਸਰੀਰ ਦੇ ਭਾਰ ਨੂੰ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਉਹ ਉਸ ਨੂੰ ਪੁਕਾਰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਇਸ ਸਮੇਂ ਲਈ ਉਸ ਲਈ ਸਭ ਕੁਝ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਜਿਸਦੀ ਆਵਾਜ਼ ਨੂੰ ਉਹ ਜਾਣਦਾ ਹੈ, ਦਿਲਾਸਾ ਭਾਲਦਾ ਹੈ. ਕੁਦਰਤ ਵਿੱਚ, ਜਿਵੇਂ ਹੀ ਗਿੱਲਾ, ਤਿਲਕਣ ਵਾਲਾ ਨਵਜੰਮਿਆ ਸਰੀਰ ਜ਼ਮੀਨ 'ਤੇ ਡੁੱਬਦਾ ਹੈ, ਮਾਂ ਪਿੱਛੇ ਮੁੜਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਤੁਰੰਤ ਇਸਨੂੰ ਚੱਟਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਦਿੰਦੀ ਹੈ, ਇੱਕ ਅਜਿਹਾ ਕੰਮ ਜੋ ਸਾਹ ਲੈਣ ਨੂੰ ਉਤੇਜਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਆਰਾਮ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਨਵਜੰਮੇ ਬੱਚੇ ਦੀ ਮਾਂ ਦੇ ਨਿੱਪਲ ਨੂੰ ਲੱਭਣ ਦੀ ਕੁਦਰਤੀ ਪ੍ਰਵਿਰਤੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਅਤੇ ਆਰਾਮਦਾਇਕ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਭਰੋਸਾ ਦਿਵਾ ਰਿਹਾ ਹੋਵੇ, "ਇਹ ਠੀਕ ਹੈ। ਮੰਮੀ ਇੱਥੇ ਹੈ. ਮੈਂ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਹਾਂ”। ਵਪਾਰਕ ਖੇਤਾਂ 'ਤੇ ਇਹ ਸਾਰੀ ਕੁਦਰਤੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਵਿਘਨ ਪਾਉਂਦੀ ਹੈ। ਇੱਕ ਨਵਜੰਮੇ ਵੱਛੇ ਨੂੰ ਜਨਮ ਨਹਿਰ ਵਿੱਚੋਂ ਲੰਘਣ ਤੋਂ ਤੁਰੰਤ ਬਾਅਦ ਚਿੱਕੜ ਅਤੇ ਮਲ ਰਾਹੀਂ ਖਿੱਚਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਮਜ਼ਦੂਰ ਉਸਨੂੰ ਪੈਰਾਂ ਨਾਲ ਚਿੱਕੜ ਵਿੱਚੋਂ ਖਿੱਚਦਾ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਉਸਦੀ ਗਰੀਬ ਮਾਂ ਬੇਵੱਸ, ਨਿਰਾਸ਼ਾ ਵਿੱਚ ਉਸਦੇ ਪਿੱਛੇ ਭੱਜਦੀ ਹੈ। ਜੇ ਨਵਜੰਮਿਆ ਬਲਦ ਨਿਕਲਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਉਹ ਡੇਅਰੀ ਲਈ "ਉਪ-ਉਤਪਾਦ" ਹੈ, ਦੁੱਧ ਪੈਦਾ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਅਸਮਰੱਥ ਹੈ। ਉਹ ਉਸਨੂੰ ਇੱਕ ਹਨੇਰੇ ਕੋਨੇ ਵਿੱਚ ਸੁੱਟ ਦਿੰਦੇ ਹਨ, ਜਿੱਥੇ ਕੋਈ ਬਿਸਤਰਾ ਜਾਂ ਤੂੜੀ ਨਹੀਂ ਹੈ। ਉਸਦੇ ਗਲੇ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਚੇਨ, ਇਹ ਸਥਾਨ ਅਗਲੇ 6 ਮਹੀਨਿਆਂ ਲਈ ਉਸਦਾ ਘਰ ਰਹੇਗਾ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਉਸਨੂੰ ਇੱਕ ਟਰੱਕ ਵਿੱਚ ਲੱਦ ਕੇ ਕਤਲ ਕਰਨ ਲਈ ਨਹੀਂ ਲਿਜਾਇਆ ਜਾਂਦਾ। ਭਾਵੇਂ "ਸੈਨੇਟਰੀ" ਕਾਰਨਾਂ ਕਰਕੇ ਪੂਛ ਨਹੀਂ ਕੱਟੀ ਗਈ ਹੈ, ਵੱਛਾ ਕਦੇ ਵੀ ਇਸ ਨੂੰ ਨਹੀਂ ਹਿਲਾਏਗਾ। ਅਜਿਹਾ ਕੁਝ ਵੀ ਨਹੀਂ ਹੈ ਜੋ ਉਸਨੂੰ ਰਿਮੋਟ ਤੋਂ ਵੀ ਖੁਸ਼ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰਵਾਏਗਾ। ਛੇ ਮਹੀਨੇ ਨਾ ਸੂਰਜ, ਨਾ ਘਾਹ, ਨਾ ਹਵਾ, ਨਾ ਮਾਂ, ਨਾ ਪਿਆਰ, ਨਾ ਦੁੱਧ। ਛੇ ਮਹੀਨਿਆਂ ਦੇ “ਕਿਉਂ, ਕਿਉਂ, ਕਿਉਂ?!” ਉਹ ਆਉਸ਼ਵਿਟਜ਼ ਦੇ ਕੈਦੀ ਨਾਲੋਂ ਵੀ ਭੈੜਾ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ। ਉਹ ਸਿਰਫ਼ ਆਧੁਨਿਕ ਸਰਬਨਾਸ਼ ਦਾ ਸ਼ਿਕਾਰ ਹੈ। ਮਾਦਾ ਵੱਛੇ ਵੀ ਇੱਕ ਤਰਸਯੋਗ ਹੋਂਦ ਲਈ ਬਰਬਾਦ ਹਨ। ਉਹ ਆਪਣੀਆਂ ਮਾਵਾਂ ਵਾਂਗ ਗੁਲਾਮ ਬਣਨ ਲਈ ਮਜਬੂਰ ਹਨ। ਬਲਾਤਕਾਰ ਦੇ ਬੇਅੰਤ ਚੱਕਰ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਬੱਚੇ ਤੋਂ ਵਾਂਝੇ, ਦੁੱਧ ਦਾ ਜ਼ਬਰਦਸਤੀ ਕੱਢਣਾ ਅਤੇ ਗੁਲਾਮੀ ਦੀ ਜ਼ਿੰਦਗੀ ਲਈ ਕੋਈ ਮੁਆਵਜ਼ਾ ਨਹੀਂ। ਇੱਕ ਚੀਜ਼ ਜੋ ਮਾਵਾਂ ਗਾਵਾਂ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਬੱਚੇ, ਭਾਵੇਂ ਉਹ ਬਲਦ ਹੋਣ ਜਾਂ ਗਊਆਂ, ਨੂੰ ਮਿਲਣਾ ਯਕੀਨੀ ਹੈ: ਕਤਲ।
ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ "ਆਰਗੈਨਿਕ" ਫਾਰਮਾਂ 'ਤੇ ਵੀ, ਗਾਵਾਂ ਨੂੰ ਹਰੇ ਭਰੇ ਖੇਤਾਂ ਵਾਲੀ ਪੈਨਸ਼ਨ ਨਹੀਂ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ, ਜਿੱਥੇ ਉਹ ਆਪਣੇ ਆਖਰੀ ਸਾਹ ਤੱਕ ਆਪਣੀ ਗੋਦੀ ਚਬਾ ਸਕਣ। ਜਿਵੇਂ ਹੀ ਕੋਈ ਗਾਂ ਵੱਛਿਆਂ ਨੂੰ ਜਨਮ ਦੇਣਾ ਬੰਦ ਕਰ ਦਿੰਦੀ ਹੈ, ਉਸ ਨੂੰ ਤੁਰੰਤ ਇੱਕ ਭੀੜ-ਭੜੱਕੇ ਵਾਲੇ ਟਰੱਕ ਵਿੱਚ ਕੱਟਣ ਲਈ ਭੇਜਿਆ ਜਾਵੇਗਾ। ਇਹ ਡੇਅਰੀ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦਾ ਅਸਲੀ ਚਿਹਰਾ ਹੈ. ਇਹ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਪੀਜ਼ਾ 'ਤੇ ਪਨੀਰ ਹੈ। ਇਹ ਦੁੱਧ ਵਾਲੀ ਕੈਂਡੀ ਫਿਲਿੰਗ ਹੈ। ਕੀ ਇਹ ਇਸਦੀ ਕੀਮਤ ਹੈ ਜਦੋਂ ਹਰ ਡੇਅਰੀ ਲਈ ਮਨੁੱਖੀ, ਦਿਆਲੂ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਵਿਕਲਪ ਹੁੰਦੇ ਹਨ?
ਸਹੀ ਫੈਸਲੇ ਕਰੋ। ਮਾਸ ਛੱਡ ਦਿਓ। ਡੇਅਰੀ ਛੱਡ ਦਿਓ। ਕੋਈ ਵੀ ਮਾਂ ਬੱਚੇ ਅਤੇ ਜ਼ਿੰਦਗੀ ਤੋਂ ਵਾਂਝੇ ਰਹਿਣ ਦੀ ਹੱਕਦਾਰ ਨਹੀਂ ਹੈ। ਇੱਕ ਅਜਿਹਾ ਜੀਵਨ ਜੋ ਦੂਰੋਂ ਵੀ ਕੁਦਰਤੀ ਹੋਂਦ ਵਰਗਾ ਨਹੀਂ ਹੈ। ਲੋਕ ਉਸ ਨੂੰ ਤਸੀਹੇ ਦੇਣ ਲਈ ਨਿੰਦਾ ਕਰਦੇ ਹਨ ਤਾਂ ਜੋ ਉਹ ਉਸ ਦੇ ਲੇਵੇ ਦੇ ਲੇਵੇ ਨੂੰ ਖਾ ਸਕੇ। ਕੋਈ ਵੀ ਭੋਜਨ ਕਦੇ ਵੀ ਉਸ ਕੀਮਤ ਦਾ ਨਹੀਂ ਹੋਵੇਗਾ।