1. ਡਾਰਕ ਚਾਕਲੇਟ ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਹਰ ਵਾਰ ਡਾਰਕ ਚਾਕਲੇਟ ਦੀ ਬਾਰ ਨੂੰ ਮਾਰਦੇ ਹੋਏ ਖੁਸ਼ੀ ਦੀ ਲਹਿਰ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਹ ਨਾ ਸੋਚੋ ਕਿ ਇਹ ਇੱਕ ਦੁਰਘਟਨਾ ਹੈ। ਡਾਰਕ ਚਾਕਲੇਟ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਰਸਾਇਣਕ ਪ੍ਰਤੀਕ੍ਰਿਆ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਦੀ ਹੈ ਜਿਸਨੂੰ ਅਨੰਦਮਾਈਡ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ: ਦਿਮਾਗ ਇੱਕ ਐਂਡੋਜੇਨਸ ਕੈਨਾਬਿਨੋਇਡ ਨਿਊਰੋਟ੍ਰਾਂਸਮੀਟਰ ਜਾਰੀ ਕਰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਅਸਥਾਈ ਤੌਰ 'ਤੇ ਦਰਦ ਅਤੇ ਉਦਾਸੀ ਦੀਆਂ ਭਾਵਨਾਵਾਂ ਨੂੰ ਰੋਕਦਾ ਹੈ। ਸ਼ਬਦ "ਆਨੰਦਮਾਈਡ" ਸੰਸਕ੍ਰਿਤ ਦੇ ਸ਼ਬਦ "ਆਨੰਦ" - ਅਨੰਦ ਤੋਂ ਆਇਆ ਹੈ। ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਡਾਰਕ ਚਾਕਲੇਟ ਵਿੱਚ ਹੋਰ ਪਦਾਰਥ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਅਨੰਦਮਾਈਡ ਦੇ ਕਾਰਨ "ਚੰਗਾ ਮਹਿਸੂਸ" ਨੂੰ ਲੰਮਾ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਵਿਗਿਆਨੀਆਂ ਨੇ ਡਾਰਕ ਚਾਕਲੇਟ ਨੂੰ “ਨਵੀਂ ਚਿੰਤਾ ਦਾ ਇਲਾਜ” ਵੀ ਕਿਹਾ ਹੈ।
ਜਰਨਲ ਆਫ ਸਾਈਕੋਫਾਰਮਾਕੋਲੋਜੀ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਕਾਸ਼ਿਤ ਇੱਕ ਅਧਿਐਨ ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ ਕਿ ਜਿਹੜੇ ਲੋਕ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਇੱਕ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਚਾਕਲੇਟ ਡਰਿੰਕ (42 ਗ੍ਰਾਮ ਡਾਰਕ ਚਾਕਲੇਟ ਦੇ ਬਰਾਬਰ) ਦਾ ਸੇਵਨ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਉਹਨਾਂ ਲੋਕਾਂ ਨਾਲੋਂ ਬਹੁਤ ਸ਼ਾਂਤ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ ਸਨ।
2. ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਭਰਪੂਰ ਭੋਜਨ
ਉੱਚ ਗੁਣਵੱਤਾ ਵਾਲੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਵਾਲੇ ਭੋਜਨ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਗੌੜਾ ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਬਦਾਮ, ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਸਥਿਰ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਅਸੀਂ ਊਰਜਾਵਾਨ ਅਤੇ ਚੰਗੇ ਮੂਡ ਵਿੱਚ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰਦੇ ਹਾਂ।
3. ਕੇਲੇ
ਕੇਲੇ ਵਿੱਚ ਡੋਪਾਮਾਈਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਮੂਡ ਵਧਾਉਣ ਵਾਲਾ ਕੁਦਰਤੀ ਪਦਾਰਥ, ਅਤੇ ਇਹ ਬੀ ਵਿਟਾਮਿਨ (ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ 6 ਸਮੇਤ) ਦਾ ਇੱਕ ਚੰਗਾ ਸਰੋਤ ਹੈ, ਜੋ ਦਿਮਾਗੀ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਨੂੰ ਸ਼ਾਂਤ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ। ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ ਇੱਕ ਹੋਰ "ਸਕਾਰਾਤਮਕ" ਤੱਤ ਹੈ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਡਾ ਸਰੀਰ ਇਨਸੁਲਿਨ ਜਾਂ ਲੇਪਟਿਨ ਪ੍ਰਤੀ ਰੋਧਕ ਹੈ, ਤਾਂ ਕੇਲੇ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਨਹੀਂ ਹਨ।
4. ਕਾਫੀ
ਕੌਫੀ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਨਿਊਰੋਟ੍ਰਾਂਸਮੀਟਰਾਂ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਤ ਕਰਦੀ ਹੈ ਜੋ ਮੂਡ ਲਈ ਜ਼ਿੰਮੇਵਾਰ ਹਨ, ਇਸਲਈ ਸਵੇਰੇ ਇੱਕ ਕੱਪ ਕੌਫੀ ਪੀਣ ਨਾਲ ਸਾਨੂੰ ਜਲਦੀ ਹੌਸਲਾ ਮਿਲਦਾ ਹੈ। ਅਧਿਐਨਾਂ ਨੇ ਦਿਖਾਇਆ ਹੈ ਕਿ ਕੌਫੀ ਦਿਮਾਗ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਪ੍ਰਤੀਕ੍ਰਿਆ ਨੂੰ ਚਾਲੂ ਕਰਦੀ ਹੈ ਜੋ ਦਿਮਾਗ ਤੋਂ ਪ੍ਰਾਪਤ ਨਿਊਰੋਟ੍ਰੋਫਿਕ ਫੈਕਟਰ (ਬੀਡੀਐਨਐਫ) ਨੂੰ ਸਰਗਰਮ ਕਰਦੀ ਹੈ: ਦਿਮਾਗ ਦੇ ਸਟੈਮ ਸੈੱਲਾਂ ਤੋਂ ਨਵੇਂ ਨਿਊਰੋਨਸ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਇਹ ਦਿਮਾਗ ਦੇ ਕੰਮ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਦਿਲਚਸਪ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ, ਅਧਿਐਨ ਇਹ ਵੀ ਦਰਸਾਉਂਦੇ ਹਨ ਕਿ BDNF ਦੇ ਘੱਟ ਪੱਧਰ ਡਿਪਰੈਸ਼ਨ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਨਿਊਰੋਜਨੇਸਿਸ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆਵਾਂ ਦੇ ਸਰਗਰਮ ਹੋਣ ਦਾ ਇੱਕ ਐਂਟੀ ਡਿਪਰੈਸ਼ਨ ਪ੍ਰਭਾਵ ਹੁੰਦਾ ਹੈ!
5. ਹਲਦੀ (ਕਰਕਿਊਮਿਨ)
ਕਰਕਿਊਮਿਨ, ਰੰਗਦਾਰ ਜੋ ਹਲਦੀ ਨੂੰ ਇਸ ਦਾ ਪੀਲਾ-ਸੰਤਰੀ ਰੰਗ ਦਿੰਦਾ ਹੈ, ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਇਲਾਜ ਦੇ ਗੁਣ ਹਨ ਅਤੇ ਇੱਕ ਕੁਦਰਤੀ ਐਂਟੀ ਡਿਪ੍ਰੈਸੈਂਟ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
6. ਜਾਮਨੀ ਉਗ
ਐਂਥੋਸਾਈਨਿਨ ਉਹ ਰੰਗ ਹਨ ਜੋ ਬੇਰੀਆਂ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਬਲੂਬੇਰੀ ਅਤੇ ਬਲੈਕਬੇਰੀ ਨੂੰ ਡੂੰਘਾ ਜਾਮਨੀ ਰੰਗ ਦਿੰਦੇ ਹਨ। ਇਹ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ ਦਿਮਾਗ ਨੂੰ ਡੋਪਾਮਾਈਨ ਪੈਦਾ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਇੱਕ ਰਸਾਇਣ ਜੋ ਤਾਲਮੇਲ, ਯਾਦਦਾਸ਼ਤ ਅਤੇ ਮੂਡ ਲਈ ਜ਼ਿੰਮੇਵਾਰ ਹੈ।
ਸਹੀ ਭੋਜਨ ਖਾਓ ਅਤੇ ਅਕਸਰ ਹੱਸੋ!
ਸਰੋਤ: articles.mercola.com ਅਨੁਵਾਦ: ਲਕਸ਼ਮੀ