ਬਾਜਰੇ ਦਾ ਦਲੀਆ: ਸਿਹਤ ਲਾਭ ਅਤੇ ਨੁਕਸਾਨ

ਇੱਕ ਸਮੇਂ ਤੇ, ਬਾਜਰੇ ਦਾ ਦਲੀਆ ਸਾਡੇ ਪੂਰਵਜਾਂ ਦੇ ਮੇਜ਼ਾਂ 'ਤੇ ਅਕਸਰ ਮਹਿਮਾਨ ਹੁੰਦਾ ਸੀ, ਪਰ ਅੱਜ ਇਹ ਮਨੁੱਖੀ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਲਾਜ਼ਮੀ ਪਕਵਾਨ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਹਾਲਾਂਕਿ, ਮਾਹਰ ਬਾਜਰੇ ਦੇ ਦਲੀਆ ਦੇ ਲਾਭਾਂ ਬਾਰੇ ਸਰਬਸੰਮਤੀ ਨਾਲ ਬਹਿਸ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਅਸੀਂ ਇਸ ਡਿਸ਼, ਇਸਦੇ ਇਤਿਹਾਸ, ਰਚਨਾ ਅਤੇ ਮਨੁੱਖੀ ਸਿਹਤ ਲਈ ਮੁੱਲ 'ਤੇ ਇੱਕ ਡੂੰਘੀ ਵਿਚਾਰ ਪੇਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ।

ਬਾਜਰੇ ਦੇ ਦਲੀਆ ਦਾ ਇਤਿਹਾਸ

ਬਾਜਰਾ ਇੱਕ ਅਨਾਜ ਦਾ ਛਿੱਲਿਆ ਹੋਇਆ ਫਲ ਹੈ ਜਿਸਨੂੰ ਬਾਜਰਾ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਬਾਜਰੇ ਨੂੰ ਉਗਾਉਣਾ ਅਤੇ ਖਾਣਾ XNUMXਵੀਂ ਸਦੀ ਈਸਾ ਪੂਰਵ ਵਿੱਚ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋਇਆ ਸੀ। ਮੰਗੋਲੀਆ ਅਤੇ ਚੀਨ ਵਿੱਚ. ਪ੍ਰਾਚੀਨ ਚੀਨੀ ਇਸ ਤੋਂ ਨਾ ਸਿਰਫ ਦਲੀਆ, ਬਲਕਿ ਮਿੱਠੇ ਪਕਵਾਨ, ਕੇਵਾਸ, ਆਟਾ ਅਤੇ ਸੂਪ ਵੀ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਸਨ।

ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ, ਪੌਦਾ ਪੂਰੀ ਦੁਨੀਆ ਵਿੱਚ ਫੈਲ ਗਿਆ, ਅਤੇ ਬਾਜਰਾ ਏਸ਼ੀਆ, ਦੱਖਣੀ ਯੂਰਪ ਅਤੇ ਉੱਤਰੀ ਅਫਰੀਕਾ ਵਿੱਚ, ਅਤੇ XNUMX ਵੀਂ ਸਦੀ ਬੀ ਸੀ ਤੋਂ ਪੋਸ਼ਣ ਦਾ ਅਧਾਰ ਬਣ ਗਿਆ। ਆਧੁਨਿਕ ਸਾਡੇ ਦੇਸ਼ ਦੇ ਖੇਤਰਾਂ ਵਿੱਚ ਬਾਜਰਾ ਉਗਾਉਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋ ਗਿਆ। ਆਲੂਆਂ ਦੀ ਦਿੱਖ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਆਮਦਨ ਦੇ ਪੱਧਰ ਦੀ ਪਰਵਾਹ ਕੀਤੇ ਬਿਨਾਂ, ਸਾਰੇ ਪਰਿਵਾਰਾਂ ਵਿੱਚ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਪਕਵਾਨ ਬਾਜਰੇ ਦਾ ਦਲੀਆ ਸੀ.

"ਸੋਨੇ ਦੇ ਅਨਾਜ" ਤੋਂ ਬਣੇ ਦਲੀਆ ਨੂੰ ਪਰਿਵਾਰ ਦੇ ਜੀਵਨ ਵਿੱਚ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਘਟਨਾਵਾਂ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਇੱਕ ਲਾਜ਼ਮੀ ਪਕਵਾਨ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਸੀ - ਇਹ ਖੁਸ਼ੀ ਅਤੇ ਉਦਾਸ ਦੋਵਾਂ ਮੌਕਿਆਂ 'ਤੇ ਮੇਜ਼ 'ਤੇ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਸੀ। ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਵਰਤ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਬਾਜਰੇ ਦਾ ਦਲੀਆ ਖਾਣਾ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ, ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਵਿਟਾਮਿਨਾਂ ਨਾਲ ਭਰਨਾ ਅਤੇ ਇੱਕ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਰਸਮੀ ਭੂਮਿਕਾ ਨਿਭਾਉਣਾ.

ਸ਼ਾਂਤੀ ਸੰਧੀ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰਨ ਵੇਲੇ, ਰਾਜਕੁਮਾਰਾਂ ਨੇ ਜ਼ਰੂਰੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਬਾਜਰੇ ਦਾ ਦਲੀਆ ਇਕੱਠੇ ਪਕਾਇਆ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਸਕੁਐਡ ਅਤੇ ਲੋਕਾਂ ਦੇ ਸਾਹਮਣੇ ਖਾਧਾ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਸ਼ਾਂਤੀ ਅਤੇ ਦੋਸਤੀ ਦੀ ਪੁਸ਼ਟੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਇਸ ਰਸਮ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ, ਇਕਰਾਰਨਾਮਾ ਜਾਇਜ਼ ਨਹੀਂ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਸੀ।

ਰਚਨਾ ਅਤੇ ਕੈਲੋਰੀ ਸਮੱਗਰੀ

ਹੁਣ ਬਾਜਰੇ ਦੇ ਦਾਣੇ ਪਹਿਲਾਂ ਵਾਂਗ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਨਹੀਂ ਹਨ। ਪਰ, ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇਸਦੀ ਰਸਾਇਣਕ ਰਚਨਾ ਨੂੰ ਦੇਖਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਅਣਇੱਛਤ ਤੌਰ 'ਤੇ ਇਸ ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨ ਬਾਰੇ ਸੋਚੋਗੇ।

ਬਾਜਰੇ ਦੇ ਦਾਣੇ ਦੀ ਰਚਨਾ ਵਿਭਿੰਨ ਹੈ: ਪ੍ਰੋਟੀਨ, ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ, ਚਰਬੀ, ਫਾਈਬਰ, ਸਟਾਰਚ, ਪੇਕਟਿਨ. ਮਾਈਕਰੋ ਅਤੇ ਮੈਕਰੋ ਤੱਤ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਪੇਸ਼ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ: ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ, ਆਇਰਨ, ਫਲੋਰੀਨ, ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ. ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ, ਪੀਪੀ, ਈ ਅਤੇ ਗਰੁੱਪ ਬੀ ਮੌਜੂਦ ਹਨ।

ਬਾਜਰੇ ਦੇ ਦਲੀਆ ਦੇ ਫਾਇਦੇ

- ਬਾਜਰੇ ਦਾ ਦਲੀਆ ਕਿਸੇ ਵੀ ਉਮਰ ਦੇ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਲਾਭਦਾਇਕ ਉਤਪਾਦ ਹੈ, - ਕਹਿੰਦਾ ਹੈ ਗੈਸਟ੍ਰੋਐਂਟਰੌਲੋਜਿਸਟ-ਹੈਪੇਟੋਲੋਜਿਸਟ ਓਲਗਾ ਅਰੀਸ਼ੇਵਾ. - ਬਾਜਰੇ ਦਾ ਦਲੀਆ "ਹੌਲੀ" ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਦਾ ਸਰੋਤ ਹੈ ਅਤੇ ਫਾਈਬਰ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਬਾਜਰੇ ਦਾ ਇੱਕ ਲਿਪੋਟ੍ਰੋਪਿਕ ਪ੍ਰਭਾਵ ਵੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ - ਇਹ ਚਰਬੀ ਦੇ ਜਮ੍ਹਾਂ ਹੋਣ ਤੋਂ ਰੋਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਨੂੰ ਜਜ਼ਬ ਕਰਦਾ ਹੈ।

ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਖਣਿਜ ਜੋ ਬਾਜਰੇ ਨੂੰ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਨੂੰ ਆਮ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਖੂਨ ਦੀਆਂ ਨਾੜੀਆਂ ਨੂੰ ਮਜ਼ਬੂਤ ​​​​ਕਰਦੇ ਹਨ, ਸਟ੍ਰੋਕ ਦੇ ਜੋਖਮ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਜਿਗਰ ਅਤੇ ਪਾਚਨ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਨੂੰ ਆਮ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਚਮੜੀ ਦੇ ਟੋਨ ਅਤੇ ਨਿਰਵਿਘਨ ਝੁਰੜੀਆਂ ਨੂੰ ਸੁਧਾਰਦੇ ਹਨ।

ਬਾਜਰੇ ਵਿੱਚ ਫਾਸਫੋਰਸ ਦੇ ਲਾਭਕਾਰੀ ਗੁਣ ਹੱਡੀਆਂ ਨੂੰ ਮਜ਼ਬੂਤ ​​ਕਰਨ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਕਮਜ਼ੋਰੀ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਕਿ ਬੱਚਿਆਂ ਅਤੇ ਬਜ਼ੁਰਗਾਂ ਲਈ ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ।

ਸਿਲੀਕਾਨ ਅਤੇ ਫਲੋਰਾਈਨ ਦੀ ਉੱਚ ਸਮੱਗਰੀ ਨਹੁੰਆਂ, ਵਾਲਾਂ ਅਤੇ ਦੰਦਾਂ ਦੀ ਸਿਹਤ ਲਈ ਲਾਜ਼ਮੀ ਹੈ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਮਜ਼ਬੂਤ ​​​​ਬਣਾਉਂਦੀ ਹੈ. ਅਤੇ ਬੀ ਵਿਟਾਮਿਨ ਦਿਮਾਗੀ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਨੂੰ ਮਜ਼ਬੂਤ ​​​​ਕਰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਤਣਾਅ ਅਤੇ ਉਦਾਸੀ ਪ੍ਰਤੀ ਸਰੀਰ ਦੇ ਵਿਰੋਧ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦੇ ਹਨ.

ਬਾਜਰੇ ਦੇ ਦਲੀਆ ਦਾ ਨੁਕਸਾਨ

- ਬਾਜਰੇ ਦੇ ਦਲੀਆ ਦੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲਾਭਦਾਇਕ ਗੁਣਾਂ ਦੇ ਨਾਲ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ 'ਤੇ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਝੁਕਣਾ ਨਹੀਂ ਚਾਹੀਦਾ - ਇਸ ਨਾਲ ਕਬਜ਼ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਇਸ ਲਈ ਪਾਚਨ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਤੋਂ ਪੀੜਤ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਮੀਨੂ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਰੱਖਣ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਦੁਰਲੱਭ ਮਾਮਲਿਆਂ ਵਿੱਚ, ਬਾਜਰੇ ਦੇ ਦਲੀਆ, ਨੋਟਸ ਲਈ ਐਲਰਜੀ ਵਾਲੀ ਪ੍ਰਤੀਕ੍ਰਿਆ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਓਲਗਾ ਅਰੀਸ਼ੇਵਾ.

ਨਾਲ ਹੀ, ਬਾਜਰੇ ਦੇ ਦਲੀਆ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਥਾਇਰਾਇਡ ਰੋਗਾਂ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਤੱਕ ਸੀਮਿਤ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਬਾਜਰੇ ਵਿੱਚ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਮਿਸ਼ਰਣ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਆਇਓਡੀਨ ਪਾਚਕ ਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਰੋਕਦੇ ਹਨ।

ਦਵਾਈ ਵਿੱਚ ਬਾਜਰੇ ਦੇ ਦਲੀਆ ਦੀ ਵਰਤੋਂ

ਇਸਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਓਲਗਾ ਅਰੀਸ਼ੇਵਾ, ਬਾਜਰੇ ਦੇ ਪਕਵਾਨ ਸ਼ੂਗਰ, ਐਥੀਰੋਸਕਲੇਰੋਟਿਕ, ਜਿਗਰ, ਪੈਨਕ੍ਰੀਅਸ, ਕਾਰਡੀਓਵੈਸਕੁਲਰ ਅਤੇ ਦਿਮਾਗੀ ਪ੍ਰਣਾਲੀਆਂ ਦੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਲਈ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹਨ.

ਮਾਹਿਰ ਐਂਟੀਬਾਇਓਟਿਕ ਥੈਰੇਪੀ ਦੌਰਾਨ ਬਾਜਰੇ ਦੇ ਦਲੀਆ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਦੀ ਸਲਾਹ ਦਿੰਦੇ ਹਨ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਰਸਾਇਣਾਂ ਦੇ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ।

ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵਿੱਚ ਐਪਲੀਕੇਸ਼ਨ

ਇੱਕ ਘੜੇ ਵਿੱਚ ਪੇਠਾ ਦੇ ਨਾਲ ਬਾਜਰੇ ਦਾ ਦਲੀਆ

ਇੱਕ ਚਮਕਦਾਰ, ਦਿਲਦਾਰ ਅਤੇ ਸਿਹਤਮੰਦ ਪਕਵਾਨ ਲਈ ਇੱਕ ਸਧਾਰਨ ਵਿਅੰਜਨ। ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਘੜੇ ਵਿੱਚ ਪਕਾਇਆ ਦਲੀਆ ਕੋਮਲ, ਹਲਕਾ ਅਤੇ ਸੁਗੰਧਿਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ

ਪੇਠਾ ਤੋਂ ਚਮੜੀ ਅਤੇ ਬੀਜ ਹਟਾਓ, ਇਸਨੂੰ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ. ਬਾਜਰੇ ਨੂੰ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸ ਦੀ ਅੰਦਰੂਨੀ ਕੁੜੱਤਣ ਤੋਂ ਛੁਟਕਾਰਾ ਪਾਉਣ ਲਈ ਉਬਲਦੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ। ਇੱਕ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਦੁੱਧ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿੱਚ ਲਿਆਓ. ਉਬਲਦੇ ਦੁੱਧ ਵਿੱਚ ਪੇਠਾ ਪਾਓ ਅਤੇ ਲਗਭਗ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ।

ਫਿਰ ਨਮਕ ਅਤੇ ਬਾਜਰਾ ਪਾਓ। 10 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਘੱਟ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਢੱਕ ਕੇ ਪਕਾਓ, ਕਦੇ-ਕਦਾਈਂ ਹਿਲਾਓ. ਖੰਡ ਜਾਂ ਸ਼ਹਿਦ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.

ਬਰਤਨ ਨੂੰ ਦਲੀਆ ਨਾਲ ਭਰੋ ਅਤੇ ਹਰੇਕ ਵਿੱਚ ਮੱਖਣ ਦਾ ਇੱਕ ਟੁਕੜਾ ਪਾਓ. ਬਰਤਨ ਨੂੰ ਢੱਕਣ ਨਾਲ ਢੱਕੋ ਅਤੇ 180-30 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ 40 ਡਿਗਰੀ 'ਤੇ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਗਰਮ ਕੀਤੇ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਬੇਕ ਕਰੋ।

ਬਾਜਰੇ ਦਾ ਦਲੀਆ ਪੈਨਕੇਕ

ਬਾਜਰੇ ਦਾ ਦਲੀਆ ਪੈਨਕੇਕ ਇੱਕ ਕਿਫਾਇਤੀ ਅਤੇ ਸਵਾਦ ਵਾਲਾ ਪਕਵਾਨ ਹੈ। ਉਹ ਤੇਜ਼ ਅਤੇ ਬਣਾਉਣ ਵਿੱਚ ਆਸਾਨ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਫੁੱਲਦਾਰ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ।

ਦੁੱਧ ਨਾਲ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਧੋਤੇ ਹੋਏ ਬਾਜਰੇ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਅੱਗ 'ਤੇ ਪਾਓ. ਉਬਾਲਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਨਮਕ ਪਾਓ ਅਤੇ 20-25 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਘੱਟ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਪਕਾਓ। ਦਲੀਆ ਨੂੰ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਠੰਡਾ ਕਰੋ. ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਖੰਡ ਵਿੱਚ ਬੀਟ, ਮਿਕਸ. ਆਟਾ ਅਤੇ ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ, ਨਿਰਵਿਘਨ ਹੋਣ ਤੱਕ ਮਿਲਾਓ.

ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਚਮਚੇ ਨਾਲ ਪੈਨਕੇਕ ਪਾਓ. ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ 'ਤੇ 3-4 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਸੁਨਹਿਰੀ ਭੂਰਾ ਹੋਣ ਤੱਕ ਫ੍ਰਾਈ ਕਰੋ।

ਕਿਸ ਦੀ ਚੋਣ ਅਤੇ ਸਟੋਰ ਕਰਨਾ ਹੈ

ਅਨਾਜ ਦੀ ਗੰਦਗੀ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰਨ ਲਈ ਬਾਜਰੇ ਨੂੰ ਫੈਕਟਰੀ ਪੈਕੇਜਿੰਗ ਵਿੱਚ ਖਰੀਦਣ ਦੀ ਸਲਾਹ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਨਾ ਕਿ ਭਾਰ ਦੁਆਰਾ। ਇਹ ਇੱਕ ਅਮੀਰ ਪੀਲੇ ਰੰਗ ਦਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਸੁਸਤੀ ਅਕਸਰ ਗਲਤ ਸਟੋਰੇਜ ਦੀਆਂ ਸਥਿਤੀਆਂ ਜਾਂ ਅਨਾਜ ਦੀ ਮਿਆਦ ਪੁੱਗ ਚੁੱਕੀ ਸ਼ੈਲਫ ਲਾਈਫ ਨੂੰ ਦਰਸਾਉਂਦੀ ਹੈ।

ਬਾਜਰੇ ਨੂੰ ਸ਼ੀਸ਼ੇ ਦੇ ਸ਼ੀਸ਼ੀ ਵਿੱਚ ਜਾਂ ਸਿਰੇਮਿਕ ਡਿਸ਼ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਏਅਰਟਾਈਟ ਢੱਕਣ ਨਾਲ, ਸੁੱਕੀ ਜਗ੍ਹਾ ਵਿੱਚ, ਸਿੱਧੀ ਧੁੱਪ ਤੋਂ ਪਰਹੇਜ਼ ਕਰੋ।

ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਪਕਾਏ ਗਏ ਬਾਜਰੇ ਦੇ ਦਲੀਆ ਨੂੰ 2 ਦਿਨਾਂ ਤੋਂ ਵੱਧ ਸਮੇਂ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਦੁੱਧ ਵਿੱਚ ਪਕਾਏ ਗਏ ਦਲੀਆ ਦੀ ਸ਼ੈਲਫ ਲਾਈਫ ਘੱਟ ਹੁੰਦੀ ਹੈ - ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਇੱਕ ਦਿਨ।

ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਸਵਾਲ ਅਤੇ ਜਵਾਬ

ਅਸੀਂ ਨਾਲ ਬਾਜਰੇ ਦੇ ਦਲੀਆ ਬਾਰੇ ਗੱਲ ਕੀਤੀ  ਗੈਸਟ੍ਰੋਐਂਟਰੌਲੋਜਿਸਟ-ਹੈਪੇਟੋਲੋਜਿਸਟ, ਪੀਐਚ.ਡੀ. ਓਲਗਾ ਅਰੀਸ਼ੇਵਾ.