ਓਟਮੀਲ: ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਲਾਭ ਅਤੇ ਨੁਕਸਾਨ

ਪੋਸ਼ਣ ਵਿੱਚ ਓਟਮੀਲ ਦੀ ਦਿੱਖ ਦਾ ਇਤਿਹਾਸ

ਓਟਸ ਇੱਕ ਸਾਲਾਨਾ ਪੌਦਾ ਹੈ ਜੋ ਮੰਗੋਲੀਆ ਅਤੇ ਉੱਤਰ-ਪੂਰਬੀ ਚੀਨ ਵਿੱਚ ਪੈਦਾ ਹੋਇਆ ਹੈ। ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਪਿਆਰ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਸਪੈਲਡ ਦੇ ਪੂਰੇ ਖੇਤ ਉਗ ਗਏ ਸਨ, ਅਤੇ ਜੰਗਲੀ ਜਵੀ ਇਸ ਦੀਆਂ ਫਸਲਾਂ ਨੂੰ ਕੂੜਾ ਕਰਨ ਲੱਗ ਪਏ ਸਨ। ਪਰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਉਸ ਨਾਲ ਲੜਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀ, ਕਿਉਂਕਿ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਤੁਰੰਤ ਉਸ ਦੀਆਂ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਖੁਰਾਕ ਦੀਆਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਨੂੰ ਦੇਖਿਆ. ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ, ਓਟਸ ਉੱਤਰ ਵੱਲ ਚਲੇ ਗਏ ਅਤੇ ਹੋਰ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਪਿਆਰ ਕਰਨ ਵਾਲੀਆਂ ਫਸਲਾਂ ਦੀ ਥਾਂ ਲੈ ਲਈ। ਉਹ ਬਹੁਤ ਬੇਮਿਸਾਲ ਹੈ, ਅਤੇ ਸਾਡੇ ਦੇਸ਼ ਵਿੱਚ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਉਸਦੇ ਬਾਰੇ ਕਿਹਾ: "ਜਵੀ ਇੱਕ ਬੇਸਟ ਜੁੱਤੀ ਵਿੱਚ ਵੀ ਉੱਗਣਗੇ."

ਓਟਮੀਲ ਨੂੰ ਕੁਚਲਿਆ, ਫਲੈਟ ਕੀਤਾ ਗਿਆ, ਓਟਮੀਲ ਵਿੱਚ ਪੀਸਿਆ ਗਿਆ, ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕ ਇਸ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਇਸਨੂੰ ਖਾ ਗਏ। ਓਟਮੀਲ, ਕਿਸਲ, ਮੋਟੇ ਸੂਪ ਅਤੇ ਓਟ ਕੇਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸਕਾਟਲੈਂਡ, ਸਕੈਂਡੇਨੇਵੀਆ, ਲਾਤਵੀਆ, s ਅਤੇ ਬੇਲਾਰੂਸੀਆਂ ਵਿੱਚ ਆਮ ਹਨ।

ਰਚਨਾ ਅਤੇ ਕੈਲੋਰੀ ਸਮੱਗਰੀ

ਓਟਮੀਲ ਦੇ ਫਾਇਦੇ

ਓਟਮੀਲ ਬੀਟਾ-ਗਲੂਕਾਨ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਘੁਲਣਸ਼ੀਲ ਖੁਰਾਕ ਫਾਈਬਰ। ਉਹ ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੱਕ ਪੂਰਾ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰਨ ਦਿੰਦੇ ਹਨ, ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਪਾਚਨ ਦੌਰਾਨ ਊਰਜਾ ਛੱਡ ਦਿੰਦੇ ਹਨ। ਬੀਟਾ-ਗਲੂਕਨ ਮਾੜੇ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਦੇ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਆਂਦਰਾਂ ਵਿੱਚ, ਜਦੋਂ ਭੰਗ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਰੇਸ਼ੇ ਇੱਕ ਲੇਸਦਾਰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਨੂੰ ਬੰਨ੍ਹਦਾ ਹੈ, ਇਸਨੂੰ ਲੀਨ ਹੋਣ ਤੋਂ ਰੋਕਦਾ ਹੈ।

ਅਧਿਐਨਾਂ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, 3 ਗ੍ਰਾਮ ਘੁਲਣਸ਼ੀਲ ਓਟ ਫਾਈਬਰ ਦੀ ਖਪਤ ਕੋਲੈਸਟ੍ਰੋਲ ਦੇ ਪੱਧਰ ਨੂੰ 20% ਤੱਕ ਘਟਾਉਂਦੀ ਹੈ। ਓਟਮੀਲ ਦੇ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਕਿੰਨਾ ਫਾਈਬਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਫਾਈਬਰ, ਜੋ ਕਿ ਅਨਾਜ ਦੇ ਖੋਲ ਵਿੱਚ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਦਲੀਆ ਬਜ਼ੁਰਗਾਂ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਦਿਲ ਅਤੇ ਖੂਨ ਦੀਆਂ ਨਾੜੀਆਂ ਦੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਬਹੁਤ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੈ।

ਓਟਮੀਲ ਗੈਸਟਰੋਇੰਟੇਸਟਾਈਨਲ ਟ੍ਰੈਕਟ ਲਈ ਵੀ ਵਧੀਆ ਹੈ। ਇਸ ਵਿਚ ਲੇਸਦਾਰ ਮਿਊਕੋਸਾ ਦੀ ਰੱਖਿਆ ਕਰਨ ਦੀ ਸਮਰੱਥਾ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਲਿਫਾਫੇ ਵਿਚ. ਨਾਲ ਹੀ, ਓਟਮੀਲ, ਅਘੁਲਣਸ਼ੀਲ ਫਾਈਬਰ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਆਂਦਰਾਂ ਦੀ ਗਤੀਸ਼ੀਲਤਾ ਨੂੰ ਉਤੇਜਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ ਤੱਤਾਂ ਨੂੰ ਦੂਰ ਕਰਦਾ ਹੈ.

ਓਟਮੀਲ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਹਨ: ਟੋਕੋਫੇਰੋਲ, ਨਿਆਸੀਨ, ਬੀ ਵਿਟਾਮਿਨ; ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਟਰੇਸ ਤੱਤ: ਸਿਲੀਕਾਨ, ਆਇਓਡੀਨ, ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ, ਕੋਬਾਲਟ, ਫਾਸਫੋਰਸ ਅਤੇ ਹੋਰ.

- ਇਸ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੀ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਮਾਸਪੇਸ਼ੀਆਂ ਦੀ ਸਥਿਤੀ ਨੂੰ ਸੁਧਾਰਦੀ ਹੈ। Choline ਦਾ ਜਿਗਰ ਫੰਕਸ਼ਨ 'ਤੇ ਸਕਾਰਾਤਮਕ ਪ੍ਰਭਾਵ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਓਟਮੀਲ ਪੇਟ, ਪੈਨਕ੍ਰੀਅਸ, ਪਿੱਤੇ ਦੀ ਥੈਲੀ, ਜਿਗਰ ਦੇ ਰੋਗ ਵਿਗਿਆਨ ਲਈ ਲਾਜ਼ਮੀ ਹੈ. ਗੈਸਟ੍ਰੋਐਂਟਰੌਲੋਜਿਸਟ ਲਿਲੀਆ ਉਜ਼ੀਲੇਵਸਕਾਇਆ.

ਇਹ ਸਭ ਓਟਮੀਲ ਨੂੰ ਇੱਕ ਆਦਰਸ਼ ਨਾਸ਼ਤਾ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਕਈ ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਸੰਤੁਸ਼ਟ ਅਤੇ ਊਰਜਾ ਦਿੰਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ ਹੀ ਪੇਟ 'ਤੇ ਬੇਲੋੜਾ ਭਾਰ ਨਹੀਂ ਪੈਂਦਾ, ਕਿਉਂਕਿ ਓਟਮੀਲ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਹਜ਼ਮ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।

ਓਟਮੀਲ ਦਾ ਨੁਕਸਾਨ

- ਜਿਹੜੇ ਲੋਕ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਅਨਾਜ, ਫਲ਼ੀਦਾਰ, ਮੇਵੇ ਖਾਂਦੇ ਹਨ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਯਾਦ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕਿ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਟਰੇਸ ਤੱਤਾਂ ਦੀ ਕਮੀ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਇਹ ਆਇਰਨ, ਜ਼ਿੰਕ, ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ, ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ ਦੇ ਕੈਸ਼ਨਾਂ ਨੂੰ ਬੰਨ੍ਹਣ ਲਈ ਫਾਈਟੇਟਸ ਦੀ ਯੋਗਤਾ ਦੇ ਕਾਰਨ ਹੈ, ਅਤੇ ਉਹ ਮਾੜੇ ਢੰਗ ਨਾਲ ਲੀਨ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਓਟਮੀਲ ਵਿੱਚ ਫਾਈਟਿਕ ਐਸਿਡ ਵੀ ਮੌਜੂਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਹਾਲਾਂਕਿ ਇਸ ਦੀਆਂ ਸਕਾਰਾਤਮਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਬਾਰੇ ਵੀ ਚਰਚਾ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ, ਇਹ ਅਜੇ ਵੀ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਓਟਮੀਲ ਖਾਣ ਦੇ ਯੋਗ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸ ਤੋਂ ਵੀ ਵੱਧ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਉਹਨਾਂ ਲਈ ਜੋ ਖਣਿਜ ਪਾਚਕ ਕਿਰਿਆ ਦੀ ਉਲੰਘਣਾ ਤੋਂ ਪੀੜਤ ਹਨ (ਉਦਾਹਰਣ ਵਜੋਂ, ਓਸਟੀਓਪੋਰੋਸਿਸ ਦੇ ਨਾਲ). ਇਹ ਅਨੀਮੀਆ ਅਤੇ ਬਚਪਨ ਵਿੱਚ ਵੀ ਨੁਕਸਾਨਦੇਹ ਹੈ।

ਤੁਸੀਂ ਅਨਾਜ ਨੂੰ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ 7 ਘੰਟੇ ਜਾਂ ਰਾਤ ਭਰ ਲਈ ਭਿੱਜ ਕੇ ਅਤੇ ਤੇਜ਼ਾਬ ਵਾਲੇ ਵਾਤਾਵਰਣ ਨੂੰ ਜੋੜ ਕੇ ਫਾਈਟਿਕ ਐਸਿਡ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਘਟਾ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਉਦਾਹਰਣ ਵਜੋਂ, ਦਹੀਂ, ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਦੋ ਚਮਚ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ, - ਕਹਿੰਦਾ ਹੈ ਡਾਇਟੀਸ਼ੀਅਨ ਇੰਨਾ ਜ਼ੈਕੀਨਾ.

ਹਫਤੇ 'ਚ 2-3 ਵਾਰ ਓਟਮੀਲ ਖਾਣਾ ਕਾਫੀ ਹੋਵੇਗਾ। ਪਰ ਗਲੂਟਨ ਅਸਹਿਣਸ਼ੀਲਤਾ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਆਪਣੀ ਖੁਰਾਕ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਰੱਖਣਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ।

ਦਵਾਈ ਵਿੱਚ ਓਟਮੀਲ ਦੀ ਵਰਤੋਂ

ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਲਈ ਪੋਸ਼ਣ ਵਿੱਚ, ਇਹ ਓਟਸ ਦੇ ਮੋਟੇ ਅਨਾਜ ਹਨ ਜੋ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ: ਕੁਚਲਿਆ ਜਾਂ ਫਲੈਟ ਕੀਤਾ ਗਿਆ। ਉਹ ਸਾਰੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ, ਫਾਈਬਰ ਬਰਕਰਾਰ ਰੱਖਦੇ ਹਨ, ਨਾਲ ਹੀ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਗਲਾਈਸੈਮਿਕ ਇੰਡੈਕਸ ਘੱਟ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਲਈ, ਓਟਸ ਦੇ ਸਾਬਤ ਅਨਾਜ ਨੂੰ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਖਾਧਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਜਲਦੀ ਪਕਾਇਆ ਓਟਮੀਲ ਲਾਭ ਨਹੀਂ ਲਿਆਏਗਾ - ਉਹਨਾਂ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਖੰਡ ਹੈ, ਗਲਾਈਸੈਮਿਕ ਇੰਡੈਕਸ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਲਾਭਦਾਇਕ ਲਗਭਗ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਨਹੀਂ ਹੈ।

ਓਟਸ ਦੇ ਆਧਾਰ 'ਤੇ, ਦਵਾਈ ਵਾਲੇ ਕਿੱਸਲ, ਪਾਣੀ 'ਤੇ ਤਰਲ ਦਲੀਆ ਪਕਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਉਹ ਪੇਟ ਅਤੇ ਆਂਦਰਾਂ ਦੇ ਲੇਸਦਾਰ ਝਿੱਲੀ ਨੂੰ ਘੇਰ ਲੈਂਦੇ ਹਨ, ਪਾਚਨ ਨੂੰ ਉਤੇਜਿਤ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਇਹ ਅਲਸਰ, ਗੈਸਟਰਾਈਟਸ, ਕਬਜ਼ ਲਈ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੈ। ਓਟਮੀਲ ਬਿਮਾਰੀ ਨੂੰ ਰੋਕਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਵਿਗੜਨ ਨਹੀਂ ਦਿੰਦਾ. ਇਹ ਦਹਾਕਿਆਂ ਤੋਂ ਬਿਮਾਰਾਂ ਨੂੰ ਭੋਜਨ ਦੇਣ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਰਿਹਾ ਹੈ।

ਇਹ ਅੰਤੜੀਆਂ ਦੇ ਕੈਂਸਰ ਦੇ ਜੋਖਮ ਨੂੰ ਵੀ ਘਟਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਮਲ ਦੇ ਖੜੋਤ, ਯਾਨੀ ਕਬਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਨਿਯਮਤ ਖਾਲੀ ਕਰਨਾ, ਜੋ ਓਟਮੀਲ ਦੁਆਰਾ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਓਨਕੋਲੋਜੀ ਦੇ ਜੋਖਮ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦਾ ਹੈ.

ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵਿੱਚ ਓਟਮੀਲ ਦੀ ਵਰਤੋਂ

ਓਟਮੀਲ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕਾਂ ਦੁਆਰਾ ਪਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਹਾਲਾਂਕਿ ਇਹ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸਧਾਰਨ ਤੌਰ' ਤੇ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ: ਦੁੱਧ ਨਾਲ ਉਬਾਲੇ. ਪਰ ਓਟਮੀਲ ਲਈ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਦਿਲਚਸਪ ਪਕਵਾਨਾ ਹਨ, ਉਹਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਕੁਝ ਆਮ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਨਾਲੋਂ ਵੀ ਸਰਲ ਅਤੇ ਸਿਹਤਮੰਦ ਹਨ.

ਕੇਫਿਰ ਅਤੇ ਸ਼ਹਿਦ ਦੇ ਨਾਲ ਓਟਮੀਲ

ਇੱਕ ਸਿਹਤਮੰਦ ਨਾਸ਼ਤਾ ਜੋ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦਲੀਆ ਪਕਾਉਣ ਨਾਲ ਪਰੇਸ਼ਾਨ ਨਹੀਂ ਹੋਣ ਦਿੰਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ। ਇਹ ਵਿਧੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਲਾਭਦਾਇਕ ਪਦਾਰਥਾਂ ਨੂੰ ਬਚਾਉਣ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਫਾਈਟਿਕ ਐਸਿਡ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿੰਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਸਰੀਰ 'ਤੇ ਇਸਦੇ ਪ੍ਰਭਾਵ ਵਿੱਚ ਵਿਵਾਦਪੂਰਨ ਹੈ. ਕੇਫਿਰ ਦੀ ਬਜਾਏ, ਤੁਸੀਂ ਫਰਮੈਂਟ ਕੀਤੇ ਬੇਕਡ ਦੁੱਧ, ਦਹੀਂ, ਦਹੀਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਆਪਣੇ ਮਨਪਸੰਦ ਗਿਰੀਆਂ ਜਾਂ ਬੀਜ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ

ਲੰਬੇ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਓਟਮੀਲ ਨੂੰ ਕੇਫਿਰ ਦੇ ਨਾਲ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ - ਤੁਹਾਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਾਂ ਘੱਟ ਲੋੜ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਤਰਲ ਸ਼ਹਿਦ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ, ਰਲਾਉ.

ਸੰਤਰੇ ਨੂੰ ਪੀਲ ਕਰੋ, ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਓਟਸ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਦਲੀਆ ਨੂੰ ਭਾਗਾਂ ਵਾਲੇ ਕੰਟੇਨਰਾਂ ਵਿੱਚ ਵਿਵਸਥਿਤ ਕਰੋ, ਤੁਸੀਂ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਇੱਕ ਸੰਤਰਾ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜਾਂ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਮਿਕਸ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਤੁਸੀਂ ਜਾਰ, ਮੋਲਡ, ਕਟੋਰੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਇਸ ਨੂੰ ਰਾਤ ਭਰ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਸਵੇਰੇ ਤੁਸੀਂ ਤਿਆਰ ਨਾਸ਼ਤੇ ਦਾ ਆਨੰਦ ਲੈ ਸਕਦੇ ਹੋ।

ਕੈਰੇਮਲ ਓਟਮੀਲ

ਇੱਕ ਸੁਹਾਵਣਾ ਕਾਰਾਮਲ ਸੁਆਦ ਵਾਲਾ ਇੱਕ ਸਧਾਰਨ ਦਲੀਆ. ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਕੇਲੇ ਅਤੇ ਬਦਾਮ ਦੇ ਨਾਲ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸਰਵ ਕਰੋ

ਇੱਕ ਮੋਟੀ ਤਲੀ ਵਾਲਾ ਸੌਸਪੈਨ ਲਓ, ਇਸ ਵਿੱਚ ਸਾਰੇ ਅਨਾਜ ਅਤੇ ਪਾਊਡਰ ਚੀਨੀ ਮਿਲਾਓ। ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਖੰਡ ਦੇ ਕਾਰਮੇਲਾਈਜ਼ ਹੋਣ ਤੱਕ ਹਿਲਾਓ। ਸੜੀ ਹੋਈ ਖੰਡ ਦੀ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਗੰਧ ਦਿਖਾਈ ਦੇਵੇਗੀ, ਫਲੇਕਸ ਗੂੜ੍ਹੇ ਹੋ ਜਾਣਗੇ.

ਫਿਰ ਗਰਮ ਦੁੱਧ ਦੇ ਨਾਲ ਓਟਸ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਰਲਾਓ, ਨਮਕ ਪਾਓ ਅਤੇ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿੱਚ ਲਿਆਓ. ਹੋਰ 10-15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਘੱਟ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਪਕਾਉ. ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਮੱਖਣ ਪਾਓ.

ਓਟਮੀਲ ਦੀ ਚੋਣ ਅਤੇ ਸਟੋਰ ਕਿਵੇਂ ਕਰੀਏ

ਓਟਸ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਕਿਸਮਾਂ ਵਿੱਚ ਵੇਚੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਸਾਬਤ ਅਨਾਜ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਸਭ ਲਾਭਦਾਇਕ. ਇਹ ਦਲੀਆ ਬਹੁਤ ਸਵਾਦ ਹੈ, ਪਰ ਇਸਨੂੰ ਪਕਾਉਣਾ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੈ - ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸਨੂੰ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਭਿਓ ਕੇ ਇੱਕ ਘੰਟੇ ਲਈ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ.

ਇਸ ਲਈ, ਇੱਕ ਵਧੇਰੇ ਸੁਵਿਧਾਜਨਕ ਵਿਕਲਪ ਹੈ - ਕੁਚਲਿਆ ਓਟਮੀਲ, ਜੋ ਸਿਰਫ 30-40 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. "ਹਰਕਿਊਲਸ" ਨੂੰ ਪਕਾਉਣਾ ਵੀ ਆਸਾਨ - ਜਵੀ ਦੇ ਚਪਟੇ ਹੋਏ ਦਾਣੇ, ਲਗਭਗ 20 ਮਿੰਟ। ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਗਰਮੀ ਦੇ ਇਲਾਜ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਭਿੱਜਿਆ ਅਤੇ ਖਾਧਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਨਾਲ ਹੀ ਪੇਸਟਰੀਆਂ ਵਿੱਚ ਜੋੜਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਓਟਮੀਲ ਦਾ ਮੁੱਖ ਫਾਇਦਾ ਅਨਾਜ ਦੇ ਖੋਲ ਵਿੱਚ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਤੇਜ਼ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲੇ ਅਨਾਜ, ਜੋ ਉਬਲਦੇ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹਣ ਤੋਂ 3 ਮਿੰਟ ਬਾਅਦ ਤਿਆਰ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਲਗਭਗ ਸਾਰੇ ਲਾਭਾਂ ਤੋਂ ਵਾਂਝੇ ਹਨ। ਉਹਨਾਂ ਵਿੱਚ, ਅਨਾਜ ਨੂੰ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਪ੍ਰੋਸੈਸ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਛਿੱਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਨ੍ਹਾਂ ਅਨਾਜਾਂ ਵਿੱਚ ਮਿੱਠੇ, ਸੁਆਦ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਓਟਮੀਲ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਕੈਲੋਰੀ ਅਤੇ "ਖਾਲੀ" ਨਿਕਲਦਾ ਹੈ. ਬਹੁਤ ਜਲਦੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੁਬਾਰਾ ਭੁੱਖ ਲੱਗੇਗੀ। ਇਸ ਲਈ, ਓਟਸ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਨਾ ਬਿਹਤਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਜਿੰਨਾ ਸੰਭਵ ਹੋ ਸਕੇ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹਨ.

ਪੈਕੇਜਿੰਗ ਵੱਲ ਧਿਆਨ ਦਿਓ - ਰਚਨਾ ਵਿੱਚ, ਓਟਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਕੁਝ ਵੀ ਨਹੀਂ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਜੇਕਰ ਪੈਕੇਜ ਪਾਰਦਰਸ਼ੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਦਾਣਿਆਂ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਕੀੜਿਆਂ ਦੀ ਭਾਲ ਕਰੋ।

ਸੁੱਕੇ ਓਟਸ ਨੂੰ ਏਅਰਟਾਈਟ ਸ਼ੀਸ਼ੇ ਅਤੇ ਵਸਰਾਵਿਕ ਕੰਟੇਨਰਾਂ ਵਿੱਚ, ਸੁੱਕੀ ਜਗ੍ਹਾ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇੱਕ ਵਾਰ ਪਕਾਏ ਜਾਣ 'ਤੇ, ਓਟਮੀਲ ਨੂੰ ਕੁਝ ਦਿਨਾਂ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਜਾਵੇਗਾ।