ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਨੋਟ ਲਈ ਟੈਲੀਡਾਕਟਰ ਦੀਆਂ ਸਿਫ਼ਾਰਸ਼ਾਂ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ।
ਅਸੀਂ ਇਸ ਤੱਥ ਦੇ ਆਦੀ ਹਾਂ ਕਿ ਡਾਕਟਰ, ਇੱਕ ਵਜੋਂ, ਸੁੰਦਰਤਾ ਅਤੇ ਸਿਹਤ ਨੂੰ ਬਰਕਰਾਰ ਰੱਖਣ ਲਈ ਮਿੱਠੇ, ਆਟਾ ਅਤੇ ਚਰਬੀ ਵਾਲੇ ਭੋਜਨ ਨਾ ਖਾਣ ਦੀ ਸਲਾਹ ਦਿੰਦੇ ਹਨ। ਪਰ ਛੁੱਟੀਆਂ 'ਤੇ ਇਨ੍ਹਾਂ ਨਿਯਮਾਂ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰਨਾ ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੈ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਜਦੋਂ ਦੇਸ਼ ਦੇ ਰਾਸ਼ਟਰਪਤੀ ਵਲਾਦੀਮੀਰ ਪੁਤਿਨ ਨੇ ਇਸ ਸਾਲ 10 ਤੋਂ 1 ਮਈ ਤੱਕ ਸਿਰਫ 11 ਦਿਨਾਂ ਦੀ ਛੁੱਟੀ ਦਾ ਐਲਾਨ ਕੀਤਾ ਹੈ।
ਘਬਰਾਓ ਨਾ! ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਨਾਅਰੇ ਵਾਲੇ "ਸ਼ਾਂਤੀ. ਕੰਮ. ਮਈ “ਸਿੱਧਾ ਬਾਰਬਿਕਯੂ ਦੀ ਖੁਸ਼ਬੂ ਨਾਲ ਜੁੜਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ, ਚੰਗੀ ਖ਼ਬਰ ਹੈ। ਮੁੱਖ ਟੀਵੀ ਡਾਕਟਰ ਏਲੇਨਾ ਮਾਲਿਸ਼ੇਵਾ ਨੇ ਦੱਸਿਆ ਕਿ ਮੀਟ ਨੂੰ ਨਾ ਸਿਰਫ਼ ਸਵਾਦ, ਸਗੋਂ ਸਿਹਤਮੰਦ ਵੀ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ! ਆਪਣੇ ਮਾਈਕ੍ਰੋਬਲਾਗ ਵਿੱਚ, ਸੈਲੀਬ੍ਰਿਟੀ ਨੇ ਸਾਂਝਾ ਕੀਤਾ ਇੱਕ ਦਿਲਕਸ਼ ਕੈਂਪਫਾਇਰ ਭੋਜਨ ਲਈ ਪੰਜ ਪ੍ਰਮੁੱਖ ਸੁਝਾਵਾਂ ਲਈ।
ਮੈਰੀਨੇਡ ਲਈ ਬੀਅਰ ਜਾਂ ਵਾਈਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ (ਪਰ ਇਸਨੂੰ ਅੰਦਰੂਨੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਨਾ ਲਓ)। ਇਹ ਵਿਧੀ ਤਲੇ ਹੋਏ ਮੀਟ ਵਿੱਚ ਕਾਰਸੀਨੋਜਨਿਕ ਮਿਸ਼ਰਣਾਂ ਦੇ ਗਠਨ ਨੂੰ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਘਟਾ ਦੇਵੇਗੀ: ਬੀਅਰ ਵਿੱਚ ਮੈਰੀਨੇਡ ਤੋਂ ਬਾਅਦ - 80% ਦੁਆਰਾ, ਲਾਲ ਵਾਈਨ ਵਿੱਚ - 40% ਦੁਆਰਾ।
ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ - ਲਗਭਗ 10 ਸੈ.ਮੀ. ਇਹ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਪਕਾਏਗਾ ਅਤੇ ਕੈਂਸਰ ਪੈਦਾ ਕਰਨ ਵਾਲੀਆਂ ਰੈਜ਼ਿਨਾਂ ਦਾ ਘੱਟ ਐਕਸਪੋਜਰ ਹੋਵੇਗਾ।
ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਵਿੱਚ ਦੋ ਮਿੰਟ ਲਈ ਮੀਟ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਪਕਾਉ. ਉਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਹਾਨੀਕਾਰਕ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦੀ ਮਾਤਰਾ 90% ਤੱਕ ਘਟਾਈ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਤੱਥ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਦੌਰਾਨ, ਮੀਟ ਵਿੱਚੋਂ ਤਰਲ ਨਿਕਲਦਾ ਹੈ, ਜਿਸਨੂੰ ਪਲੇਟ ਵਿੱਚੋਂ ਕੱਢਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਆਖਰਕਾਰ, ਇਹ ਉਹ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਪਦਾਰਥ (ਕ੍ਰੀਏਟਾਈਨ, ਕ੍ਰੀਏਟੀਨਾਈਨ, ਅਮੀਨੋ ਐਸਿਡ, ਗਲੂਕੋਜ਼, ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਚਰਬੀ) ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਅੰਤ ਵਿੱਚ ਕਾਰਸੀਨੋਜਨਿਕ ਵਿੱਚ ਬਦਲ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.
ਇੱਕ ਅਚਾਰ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਰੋਜ਼ਮੇਰੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ। ਖੁਸ਼ਬੂਦਾਰ ਸੀਜ਼ਨਿੰਗ ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨਦੇਹ ਹੈਟਰੋਸਾਈਕਲਿਕ ਐਮਾਈਨ ਦੇ ਗਠਨ ਨੂੰ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਘਟਾ ਕੇ ਇੱਕ ਬਲਾਕਿੰਗ ਪ੍ਰਭਾਵ ਦਿਖਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ।
ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ ਕੰਟਰੋਲ ਕਰੋ! ਇਸਦੇ ਲਈ, ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਮੀਟ ਥਰਮਾਮੀਟਰ ਖਰੀਦ ਸਕਦੇ ਹੋ. 168 ਡਿਗਰੀ ਤੋਂ ਉੱਪਰ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ, ਕਾਰਸੀਨੋਜਨਿਕ ਪਦਾਰਥ ਬਣਨਾ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਇਸ ਲਈ ਕਬਾਬ ਨੂੰ ਬਿਨਾਂ ਕਿਸੇ ਧਿਆਨ ਦੇ ਨਾ ਛੱਡੋ।