ਮੈਕਾਡੈਮੀਆ ਗਿਰੀਦਾਰ: ਲਾਭਦਾਇਕ ਗੁਣ. ਵੀਡੀਓ

ਬਨਸਪਤੀ ਵਿਗਿਆਨੀਆਂ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਮੈਕਡਮੀਆ ਇੱਕ ਗਿਰੀ ਨਹੀਂ, ਬਲਕਿ ਇੱਕ ਡ੍ਰੂਪ ਹੈ

ਮਿੱਠੇ ਮੈਕਾਡਾਮੀਆ ਅਖਰੋਟ ਵਿੱਚ ਹੋਰ ਗਿਰੀਆਂ ਦੇ ਵਿੱਚ ਰਿਕਾਰਡ ਗਿਣਤੀ ਵਿੱਚ ਕੈਲੋਰੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. 100 ਗ੍ਰਾਮ ਮੈਕੈਡਾਮੀਆ ਦੀ ਕੈਲੋਰੀ ਸਮੱਗਰੀ 700 ਤੋਂ ਵੱਧ ਕੈਲੋਰੀ ਹੈ. ਪਰ ਉਹੀ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਲਗਭਗ 9 ਗ੍ਰਾਮ ਖੁਰਾਕ ਫਾਈਬਰ ਵੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਚੰਗੀ ਪਾਚਨ ਲਈ ਲੋੜੀਂਦੀ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਖੁਰਾਕ ਦਾ ਲਗਭਗ 23% ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਨ੍ਹਾਂ ਗਿਰੀਆਂ ਵਿੱਚ ਹੇਠ ਲਿਖੇ ਲਾਭਦਾਇਕ ਪਦਾਰਥ ਵੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ: - ਮੈਂਗਨੀਜ਼; - ਥਿਆਮੀਨ; - ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ; - ਤਾਂਬਾ; - ਫਾਸਫੋਰਸ; - ਨਿਕੋਟਿਨਿਕ ਐਸਿਡ; - ਲੋਹਾ; - ਜ਼ਿੰਕ; - ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ; - ਸੇਲੇਨੀਅਮ; - ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ 6; - ਵਿਟਾਮਿਨ ਈ.

ਹਾਲਾਂਕਿ ਮੈਕਾਡਾਮੀਆ ਗਿਰੀਦਾਰਾਂ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ ਲਗਭਗ 70 ਗ੍ਰਾਮ ਚਰਬੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਅਜਿਹਾ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਕੋਈ ਨੁਕਸਾਨ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ, ਕਿਉਂਕਿ ਉਹ ਸਿਹਤਮੰਦ ਮੋਨੋਸੈਚੁਰੇਟਿਡ ਚਰਬੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਚੰਗੇ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਨੂੰ ਵਧਾ ਕੇ ਅਤੇ ਖਰਾਬ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਨੂੰ ਘਟਾ ਕੇ ਦਿਲ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ ਦੇ ਜੋਖਮ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦੇ ਹਨ. ਅਧਿਐਨਾਂ ਨੇ ਦਿਖਾਇਆ ਹੈ ਕਿ ਹਫਤੇ ਵਿੱਚ ਪੰਜ ਜਾਂ ਇਸ ਤੋਂ ਵੱਧ ਵਾਰ ਇਨ੍ਹਾਂ ਗਿਰੀਆਂ ਦੀ ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਨਾਲ, ਤੁਸੀਂ ਕੋਰੋਨਰੀ ਦਿਲ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ ਦੇ ਜੋਖਮ ਨੂੰ ਲਗਭਗ ਅੱਧਾ ਘਟਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਮੈਕਡਾਮੀਆ ਗਿਰੀਦਾਰਾਂ ਤੋਂ ਪ੍ਰਾਪਤ ਹੋਏ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਦੇ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸਰੋਤ ਨਾਲੋਂ ਵਧੇਰੇ ਮੋਨੋਸੈਚੁਰੇਟਿਡ ਚਰਬੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਰਸੋਈ ਮਾਹਰਾਂ ਲਈ ਇੱਕ ਵੱਡਾ ਲਾਭ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਮੈਕਾਡਾਮੀਆ ਤੇਲ ਦਾ ਤਮਾਕੂਨੋਸ਼ੀ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ ਵੀ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲੋਂ ਵੱਧ ਹੁੰਦਾ ਹੈ - ਲਗਭਗ 210 ਡਿਗਰੀ ਸੈਂਟੀਗਰੇਡ.

ਕਿਉਂਕਿ ਮੈਕਾਡਾਮੀਆ ਗਿਰੀਦਾਰ ਗਲੁਟਨ-ਮੁਕਤ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਉਹ ਗਲੂਟਨ-ਮੁਕਤ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਸਭ ਤੋਂ ਮਸ਼ਹੂਰ ਸਮੱਗਰੀ ਹਨ.

ਮੈਕਾਡਾਮੀਆ ਗਿਰੀਦਾਰ ਸੰਪੂਰਨ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦਾ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸਰੋਤ ਹਨ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਸਾਰੇ ਜ਼ਰੂਰੀ ਅਤੇ ਕੁਝ ਭਰੇ ਹੋਏ ਅਮੀਨੋ ਐਸਿਡ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.

ਮੈਕਾਡੈਮੀਆ ਵਿੱਚ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜਿਵੇਂ ਵਿਟਾਮਿਨ ਈ ਅਤੇ ਸੇਲੇਨੀਅਮ, ਅਤੇ ਨਾਲ ਹੀ ਹੋਰ ਫਾਈਟੋਨਿriਟਰੀਐਂਟਸ. ਇਹ ਜ਼ਰੂਰੀ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਮੁਫਤ ਰੈਡੀਕਲ ਨੁਕਸਾਨ ਤੋਂ ਬਚਾਉਣ ਦੇ ਯੋਗ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਕੈਂਸਰ ਅਤੇ ਸਰੀਰ ਦੀ ਆਮ ਬੁingਾਪਾ ਸਮੇਤ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਗੰਭੀਰ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ.