ਸਮੱਗਰੀ
ਵੇਰਵਾ
ਕਿਸਲ-ਇੱਕ ਜੈਲੀ ਵਰਗੀ ਬਣਤਰ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਮਿੱਠੀ ਮਿਠਆਈ ਪੀਣ ਵਾਲਾ ਪਦਾਰਥ. ਉਹ ਇਸਨੂੰ ਫਲਾਂ ਅਤੇ ਬੇਰੀ ਕੰਪੋਟੇਸ, ਕੰਪੋਟਸ, ਜੂਸ, ਸ਼ਰਬਤ, ਦੁੱਧ, ਪਾਣੀ ਦੇ ਜੈਮ ਨਾਲ ਮਿਲਾਏ ਹੋਏ ਮੱਕੀ ਜਾਂ ਆਲੂ ਦੇ ਸਟਾਰਚ, ਅਤੇ ਅਨਾਜ ਦੇ ਕਿਸ਼ਤਾਂ ਦੇ ਅਧਾਰ ਤੇ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ. ਕਿਸਲ ਦੀ ਰਚਨਾ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਮਿੱਠਾ ਮਿੱਠਾ ਹੈ.
ਕਿਸਲ ਇੱਕ ਮੂਲ ਰੂਸੀ ਪੀਣ ਵਾਲਾ ਪਦਾਰਥ ਹੈ. ਇਸਦਾ ਨਾਮ 1000 ਤੋਂ ਵੱਧ ਸਾਲ ਪਹਿਲਾਂ ਓਟਮੀਲ ਕਿਸਲ ਦੇ ਪਿੰਡਾਂ ਵਿੱਚ ਆਮ ਤੋਂ ਆਉਂਦਾ ਹੈ. ਬਹੁਤ ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਗਟ ਹੋਇਆ, ਸਟਾਰਚ ਦੇ ਅਧਾਰ ਤੇ ਜਾਣਿਆ ਜਾਣ ਵਾਲਾ ਫਲ ਕਿਸਲ, ਇਸ ਨਾਮ ਨੂੰ ਵਿਰਾਸਤ ਵਿੱਚ ਮਿਲਿਆ ਹੈ.
ਫਲ, ਉਗ, ਖੰਡ ਅਤੇ ਸਟਾਰਚ ਤੋਂ ਘਰ ਵਿੱਚ ਅਜਿਹੀ ਜੈਲੀ ਬਣਾਉਣਾ ਸੰਭਵ ਹੈ. ਜਾਂ ਤੁਸੀਂ ਰਸਾਇਣਕ ਉਦਯੋਗ ਦੀਆਂ ਪ੍ਰਾਪਤੀਆਂ ਦਾ ਲਾਭ ਲੈ ਸਕਦੇ ਹੋ - ਪੈਕਟਾਂ ਤੋਂ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਘੁਲਣ ਵਾਲਾ ਕਿਸਲ.
ਇਸ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਇਆ ਜਾਵੇ?
ਘਰ ਵਿੱਚ ਕੁਦਰਤੀ ਸਮਗਰੀ ਤੋਂ ਕਿਸਲ ਦੀ ਵਿਅੰਜਨ ਬਹੁਤ ਸਰਲ ਹੈ. ਅਜਿਹਾ ਕਰਨ ਲਈ, ਤਾਜ਼ੇ ਫਲ ਅਤੇ ਉਗ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਧੋਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਇੱਕ ਬਲੈਨਡਰ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਪਿeਰੀ ਵਿੱਚ ਪੀਸਦੇ ਹਨ. ਜੇ ਉਗ, ਛੋਟੀਆਂ ਹੱਡੀਆਂ ਹਨ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਸਿਈਵੀ ਦੁਆਰਾ ਪਰੀ ਨੂੰ ਹੋਰ ਵੀ ਮਲਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਨਤੀਜਾ ਇੱਕ ਕੱਪ (250 ਗ੍ਰਾਮ) ਪਰੀ ਹੈ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪਾਣੀ (2 ਲੀਟਰ) ਡੋਲ੍ਹਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਖੰਡ (1-3 ਚਮਚ), ਫਲ ਅਤੇ ਬੇਰੀ ਪਿeਰੀ ਪਾਉ. ਨਤੀਜਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਉਬਾਲ ਕੇ ਲਿਆਉਂਦਾ ਹੈ. ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪਾਣੀ (100 ਮਿ.ਲੀ.) ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਬੀਕਰ ਵਿੱਚ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਸਟਾਰਚ (1-2 ਚਮਚ) ਪੇਤਲੀ ਪੈਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਲਗਾਤਾਰ ਹਿਲਾਉਂਦੇ ਹੋਏ ਇਸਨੂੰ ਕੰਪੋਟੇ ਵਿੱਚ ਪਾਉ. ਕਿਸਲ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣਾ ਮੋਟੀ (ਲਗਭਗ 10 ਮਿੰਟ) ਤੱਕ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਤਿਆਰ ਪੀਣ ਲਈ ਇੱਕ ਗਲਾਸ ਜਾਂ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਹਿੱਸੇ ਪਾਉ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ.
ਇੰਸਟੈਂਟ ਫੈਕਟਰੀ ਕਿੱਸਲ ਤੁਸੀਂ ਹੋਰ ਵੀ ਸੌਖੀ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇਹ ਮਦਦ ਕਰੇਗਾ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਉਬਾਲੋਗੇ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਪੈਕੇਜ 'ਤੇ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਪਾਣੀ ਦੀ ਸਹੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਲਗਾਤਾਰ ਪੈਕੇਜ ਦੇ ਭਾਗਾਂ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਪੀਣ ਨੂੰ ਉਬਾਲੋ ਅਤੇ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਪੀਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੈ.
ਕਿਸਲ ਲਾਭ
ਕਿਸਲ ਵਿਚ ਸਟਾਰਚ ਦੀ ਮੌਜੂਦਗੀ ਇਸ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਉੱਚ-ਕੈਲੋਰੀ ਅਤੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਪੀਣ ਵਾਲਾ ਪਦਾਰਥ ਬਣਾਉਂਦੀ ਹੈ. ਹਾਲਾਂਕਿ, ਇਹ ਫਲਾਂ ਅਤੇ ਉਗ ਦੇ ਸਾਰੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਨੂੰ ਬਰਕਰਾਰ ਰੱਖਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚੋਂ ਕਿਸੇ ਇੱਕ ਦੇ ਬਦਲ ਵਜੋਂ ਚੰਗਾ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਦੁਪਹਿਰ ਦੀ ਚਾਹ. ਹਾਈਡ੍ਰੋਕਲੋਰਿਕ ਜੂਸ, ਗੈਸਟਰਾਈਟਸ, ਜਾਂ ਗੈਸਟਰ੍ੋਇੰਟੇਸਟਾਈਨਲ ਟ੍ਰੈਕਟ ਦੇ ਪੇਪਟਿਕ ਅਲਸਰ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ ਦੇ ਵਧੇ ਹੋਏ ਰਿਸਾਅ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਲਈ, ਡਾਕਟਰ ਅਕਸਰ ਇਸ ਨੂੰ ਅਲਕਲੀਨਿਟੀ ਐਸਿਡਿਕ ਗੈਸਟਰਿਕ ਵਾਤਾਵਰਣ ਲਈ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਨ.
ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਲਾਭ
ਬਲਿberryਬੇਰੀ ਕਿੱਸਲ ਨੇ ਦ੍ਰਿਸ਼ਟੀਗਤ ਤਿੱਖੀਤਾ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਕੀਤਾ ਹੈ ਅਤੇ ਗੈਸਟਰ੍ੋਇੰਟੇਸਟਾਈਨਲ ਟ੍ਰੈਕਟ ਅਤੇ ਛੂਤ ਦੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਦੇ ਰੋਗਾਂ ਦੀ ਰੋਕਥਾਮ ਅਤੇ ਇਲਾਜ ਦੇ ਸਕਾਰਾਤਮਕ ਤੌਰ ਤੇ ਪ੍ਰਭਾਵਤ ਕਰਦਾ ਹੈ.
ਸੇਬ ਦੇ ਅਧਾਰ ਤੇ, ਕਿੱਸਲ ਖੂਨ ਦੇ ਲਾਲ ਲਹੂ ਦੇ ਸੈੱਲਾਂ ਦੀ ਘੱਟ ਮਾਤਰਾ, ਹੀਮੋਗਲੋਬਿਨ ਘਟਾਉਣ ਅਤੇ ਘਾਟਾਂ ਵਿਚ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹੈ. ਨਾਲ ਹੀ, ਇਹ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇੱਕ ਖੁਰਾਕ ਭੋਜਨ ਹਜ਼ਮ ਨੂੰ ਸੁਧਾਰਦਾ ਹੈ.
ਪਹਾੜੀ ਸੁਆਹ ਉਗ 'ਤੇ ਅਧਾਰਤ ਕਿਸਲ, ਜਿਗਰ ਅਤੇ ਬਿਲੀਰੀ ਟ੍ਰੈਕਟ ਦੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਦੀ ਆਮ ਥੈਰੇਪੀ ਵਜੋਂ ਵਧੀਆ ਹੈ. ਇਸ ਵਿੱਚ ਪਦਾਰਥ ਪਿਤ ਦੇ ਨਵੀਨੀਕਰਨ ਵਿੱਚ ਯੋਗਦਾਨ ਪਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਇਸਦੇ ਰੰਗ ਅਤੇ ਗੁਣਵੱਤਾ ਦੀਆਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਇਸ ਪੁਡਿੰਗ ਦਾ ਹਲਕਾ ਜਿਹਾ ਰੇਚਕ ਅਤੇ ਪਿਸ਼ਾਬ ਪ੍ਰਭਾਵ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਗਰਮ ਚੈਰੀ ਕਿੱਸਲ ਉਪਰਲੇ ਸਾਹ ਦੀ ਨਾਲੀ ਦੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਦੇ ਸ਼ੁਰੂਆਤੀ ਪੜਾਵਾਂ ਅਤੇ ਫੇਫੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਭੜਕਾ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆਵਾਂ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਚੈਰੀਆਂ ਦੀਆਂ ਐਂਟੀਸੈਪਟਿਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਦੇ ਕਾਰਨ ਇਸ ਪ੍ਰਭਾਵ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਦਾ ਹੈ.
ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ ਅਤੇ ਐਸੀਟਾਈਲਸੈਲਿਸਲਿਕ ਐਸਿਡ ਕ੍ਰੈਨਬੇਰੀ ਕਿੱਸਲ ਵਿੱਚ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਜ਼ੁਕਾਮ ਅਤੇ ਫਲੂ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਦਾ ਹੈ.
ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਭੋਜਨ ਖਾਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਕਿੱਲ ਪੀਣ ਲਈ ਸੰਪੂਰਨ ਹੈ. ਇਹ ਲੇਸਦਾਰ ਝਿੱਲੀ ਨੂੰ ਭੜਕਾਉਂਦੀ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਸ ਦਾ ਲੇਸਦਾਰ structureਾਂਚਾ ਪੇਟ ਦੀ ਕੰਧ ਨੂੰ ਕੋਟ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਨੁਕਸਾਨ ਨੂੰ ਰੋਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਦੀ ਕਾਰਗੁਜ਼ਾਰੀ ਵਿਚ ਸੁਧਾਰ ਕਰਦਾ ਹੈ.
ਕਿੱਸਲ ਅਤੇ ਨਿਰੋਧ ਦੇ ਖ਼ਤਰੇ
ਕਿਸਲ ਦੀਆਂ ਸਾਰੀਆਂ ਨਕਾਰਾਤਮਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਅਸੀਂ ਰੱਖੇ ਹੋਏ ਸਟਾਰਚ ਨੂੰ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਦੇ ਸਕਦੇ ਹਾਂ. ਕਿਸਲ ਰਚਨਾ ਵਿਚਲਾ ਸਟਾਰਚ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਦਾ ਵਾਧੂ ਸਰੋਤ ਹੈ, ਜੋ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸੇਵਨ ਨਾਲ ਐਲਰਜੀ ਜਾਂ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਭਾਰ ਵਧਾਉਣ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ, ਜੇ ਕਿਸੇ ਫਲ ਜਾਂ ਬੇਰੀ ਲਈ ਕੋਈ ਐਲਰਜੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਪੀਣ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਨਹੀਂ ਕਰਨੀ ਚਾਹੀਦੀ.