ਤਾਰੀਖਾਂ ਬਾਰੇ ਦਿਲਚਸਪ ਤੱਥ

ਮੱਧ ਏਸ਼ੀਆ ਅਤੇ ਉੱਤਰੀ ਅਫਰੀਕਾ ਦੇ ਬਹੁਤੇ ਦੇਸ਼ ਖਜੂਰ ਵਰਗੇ ਮਿੱਠੇ ਫਲ ਲਈ ਨਿਵਾਸ ਸਥਾਨ ਹਨ। ਸਭ ਤੋਂ ਆਮ ਕੁਦਰਤੀ ਮਿਠਾਈਆਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੋਣ ਦੇ ਨਾਤੇ, ਇਸ ਸੁੱਕੇ ਫਲ ਨੂੰ ਹਰ ਕਿਸਮ ਦੇ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਪਕੌੜਿਆਂ, ਕੇਕ, ਆਈਸ ਕਰੀਮ, ਸਮੂਦੀ ਅਤੇ ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਮਿੱਠੇ ਸਲਾਦ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਅਸੀਂ ਤਾਰੀਖਾਂ ਬਾਰੇ ਕੁਝ ਬੋਧਾਤਮਕ ਤੱਥਾਂ 'ਤੇ ਵਿਚਾਰ ਕਰਾਂਗੇ। 1. ਇੱਕ ਕੱਪ ਖਜੂਰ ਵਿੱਚ ਲਗਭਗ 400 ਕੈਲੋਰੀਆਂ, ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ ਲਈ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੇ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਭੱਤੇ ਦਾ 27% ਅਤੇ ਫਾਈਬਰ ਦੀ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਲੋੜ ਦਾ 48% ਹੁੰਦਾ ਹੈ। 2. ਖਜੂਰਾਂ ਤੋਂ ਐਲਰਜੀ ਹੋਣ ਦੀ ਸੰਭਾਵਨਾ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। 3. ਇਸ ਤੱਥ ਦੇ ਕਾਰਨ ਕਿ ਖਜੂਰ ਅਤੇ ਇਸਦੇ ਫਲਾਂ ਦੇ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਉਪਯੋਗ ਹਨ - ਭੋਜਨ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਨਿਰਮਾਣ ਸਮੱਗਰੀ ਤੱਕ - ਮੱਧ ਏਸ਼ੀਆ ਵਿੱਚ ਇਸਨੂੰ "ਜੀਵਨ ਦਾ ਰੁੱਖ" ਵਜੋਂ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹ ਸਾਊਦੀ ਅਰਬ ਅਤੇ ਇਜ਼ਰਾਈਲ ਦਾ ਰਾਸ਼ਟਰੀ ਚਿੰਨ੍ਹ ਹੈ। 4. ਖਜੂਰ ਦੇ ਬੀਜ ਵਿਕਾਸ ਲਈ ਰੋਸ਼ਨੀ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਦੀਆਂ ਲੋੜੀਂਦੀਆਂ ਸਥਿਤੀਆਂ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਕਈ ਦਹਾਕਿਆਂ ਤੱਕ ਸੁਸਤ ਰਹਿ ਸਕਦੇ ਹਨ। 5. ਕੁਝ ਵਿਦਵਾਨਾਂ ਦਾ ਮੰਨਣਾ ਹੈ ਕਿ ਖਜੂਰ (ਸੇਬ ਨਹੀਂ) ਉਹ ਫਲ ਸੀ ਜਿਸਦਾ ਬਾਈਬਲ ਵਿਚ ਅਦਨ ਦੇ ਬਾਗ਼ ਵਿਚ ਜ਼ਿਕਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ। 6. ਖਜੂਰਾਂ ਦੀ ਕਾਸ਼ਤ ਸ਼ਾਇਦ 8000 ਸਾਲ ਪਹਿਲਾਂ ਇਰਾਕ ਵਿੱਚ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਸੀ। 7. ਖਜੂਰ ਨੂੰ 100 ਡਿਗਰੀ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਦੇ ਨਾਲ ਘੱਟੋ ਘੱਟ 47 ਦਿਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਸੈਲਸੀਅਸ ਅਤੇ ਗੁਣਵੱਤਾ ਵਾਲੇ ਫਲਾਂ ਦੇ ਵਾਧੇ ਲਈ ਪਾਣੀ ਦੀ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ। 8. ਖਜੂਰ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਮੁਸਲਮਾਨਾਂ ਦਾ ਰਵਾਇਤੀ ਭੋਜਨ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਉਹ ਸੂਰਜ ਡੁੱਬਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਰਮਜ਼ਾਨ ਦੇ ਵਰਤ ਨੂੰ ਖਤਮ ਕਰਦੇ ਹਨ। 9. ਵਿਸ਼ਵ ਦੀਆਂ ਖੇਤੀਬਾੜੀ ਫਸਲਾਂ ਦਾ ਲਗਭਗ 3% ਖਜੂਰ ਹਨ, ਜੋ ਪ੍ਰਤੀ ਸਾਲ 4 ਮਿਲੀਅਨ ਟਨ ਫਸਲਾਂ ਲਿਆਉਂਦਾ ਹੈ। 10. ਖਜੂਰਾਂ ਦੀਆਂ 200 ਤੋਂ ਵੱਧ ਕਿਸਮਾਂ ਹਨ। ਇੱਕ ਉੱਚ ਖੰਡ ਸਮੱਗਰੀ (ਪ੍ਰਤੀ ਕੱਪ 93 ਗ੍ਰਾਮ) ਦੇ ਨਾਲ, ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਵਿੱਚ ਘੱਟ ਗਲਾਈਸੈਮਿਕ ਇੰਡੈਕਸ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। 11. ਓਮਾਨ ਵਿੱਚ, ਜਦੋਂ ਇੱਕ ਪੁੱਤਰ ਦਾ ਜਨਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਮਾਪੇ ਇੱਕ ਖਜੂਰ ਬੀਜਦੇ ਹਨ. ਇਹ ਵਿਸ਼ਵਾਸ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਉਸ ਦੇ ਨਾਲ ਵਧਣ ਵਾਲਾ ਰੁੱਖ ਉਸ ਨੂੰ ਅਤੇ ਉਸ ਦੇ ਪਰਿਵਾਰ ਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਆ ਅਤੇ ਖੁਸ਼ਹਾਲੀ ਦੇਵੇਗਾ।