ਗਲੁਟਨ ਰਹਿਤ ਖੁਰਾਕ ਬਹੁਤ ਭਿੰਨ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਪਰ ਕਣਕ ਦੇ ਆਟੇ ਨਾਲ ਪਕਾਉਣਾ ਉਸਦੇ ਲਈ ੁਕਵਾਂ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਕਿਸ ਕਿਸਮ ਦਾ ਆਟਾ ਗਲੁਟਨ-ਮੁਕਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਘਰੇਲੂ ਉਪਜਾਏ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦਾ ਅਧਾਰ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ?
ਆਟਾ ਆਟਾ
ਓਟ ਆਟਾ ਕਣਕ ਦੇ ਆਟੇ ਦਾ ਸਿਹਤਮੰਦ ਬਦਲ ਹੈ. ਓਟਮੀਲ ਦੀ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਦੇ ਦੌਰਾਨ, ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਨਹੀਂ ਗੁਆਏ ਜਾਂਦੇ - ਵਿਟਾਮਿਨ, ਖਣਿਜ, ਫਾਈਬਰ. ਓਟਮੀਲ ਪਾਚਨ ਨੂੰ ਆਮ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਮਿ immuneਨ ਸਿਸਟਮ ਨੂੰ ਮਜ਼ਬੂਤ ਕਰਦਾ ਹੈ.
ਓਟਮੀਲ ਇੱਕ ਖੁਰਾਕ ਉਤਪਾਦ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਅਜਿਹੇ ਆਟੇ ਨਾਲ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਸਾਮਾਨ ਘੱਟ ਕੈਲੋਰੀ ਵਾਲੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਓਟ ਆਟਾ ਬਦਾਮ ਅਤੇ ਮੱਕੀ ਦੇ ਆਟੇ ਦੇ ਨਾਲ ਵਧੀਆ ਚਲਦਾ ਹੈ.
ਸਿਰਲੇਖ ਕਵਰ
ਮੱਕੀ ਦੇ ਆਟੇ ਵਿੱਚ ਕੈਲੋਰੀ ਘੱਟ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹ ਖੁਰਾਕ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ ਢੁਕਵਾਂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਮੱਕੀ ਦਾ ਪਾਚਨ 'ਤੇ ਲਾਹੇਵੰਦ ਪ੍ਰਭਾਵ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਅਤੇ ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਨੂੰ ਆਮ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ. ਮੈਕਸੀਕਨ ਟੌਰਟਿਲਾ, ਬਰੈੱਡ, ਚਿਪਸ, ਨਚੋਸ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਮੱਕੀ ਦੇ ਮੀਲ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ। ਇਸ ਆਟੇ ਨੂੰ ਸੂਪ, ਸਾਸ ਜਾਂ ਅਨਾਜ ਵਿੱਚ ਵੀ ਜੋੜਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਚੌਲਾਂ ਦਾ ਆਟਾ
ਇਹ ਆਟਾ ਜਾਪਾਨ ਅਤੇ ਭਾਰਤ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸਦੇ ਅਧਾਰ ਤੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਮਿਠਾਈਆਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ. ਚਾਵਲ ਦੇ ਆਟੇ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਅਮੀਰ ਸਿਹਤਮੰਦ ਰਚਨਾ ਅਤੇ ਇੱਕ ਨਿਰਪੱਖ ਸੁਹਾਵਣਾ ਸੁਆਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਚੌਲ਼ ਦੇ ਆਟੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਰੋਟੀ, ਟੌਰਟਿਲਾਸ, ਜਿੰਜਰਬ੍ਰੇਡਸ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ, .ਾਂਚੇ ਨੂੰ ਸੰਘਣਾ ਕਰਨ ਲਈ ਮਿਠਾਈਆਂ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨ ਲਈ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ.
Buckwheat ਆਟਾ
ਬਿਕਵੀਟ ਆਟਾ ਵਿਟਾਮਿਨ, ਖਣਿਜ, ਫਾਈਬਰ, ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਅਤੇ ਹੋਰ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਸਦੇ ਅਧਾਰ ਤੇ, ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਘੱਟ ਕੈਲੋਰੀ ਵਾਲਾ ਭੋਜਨ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਲੰਮੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਜੋਸ਼ ਅਤੇ energy ਰਜਾ ਨਾਲ ਚਾਰਜ ਕਰਦੇ ਹਨ.
ਬਦਾਮ ਦਾ ਆਟਾ
ਅਖਰੋਟ ਦਾ ਆਟਾ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸਿਹਤਮੰਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ, ਈ, ਏ, ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ, ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ, ਆਇਓਡੀਨ, ਫਾਸਫੋਰਸ, ਆਇਰਨ ਅਤੇ ਸਿਹਤਮੰਦ ਓਮੇਗਾ -3 ਫੈਟੀ ਐਸਿਡ ਦਾ ਸਰੋਤ ਹੈ. ਬਦਾਮ ਦੇ ਆਟੇ ਦਾ ਸੁਆਦ ਚੰਗਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਸਮਾਨ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸੁਆਦ ਦਿੰਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਪਾਚਕ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆਵਾਂ ਨੂੰ ਆਮ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਇਮਿਨ ਸਿਸਟਮ ਨੂੰ ਮਜ਼ਬੂਤ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਮਾਨਸਿਕ ਗਤੀਵਿਧੀ ਨੂੰ ਸਰਗਰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਦਿਲ ਅਤੇ ਖੂਨ ਦੀਆਂ ਨਾੜੀਆਂ ਤੇ ਲਾਭਕਾਰੀ ਪ੍ਰਭਾਵ ਪਾਉਂਦਾ ਹੈ.
ਨਾਰਿਅਲ ਆਟਾ
ਨਾਰਿਅਲ ਦੇ ਆਟੇ ਵਿਚ ਇਕ ਗੁਣ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਖੁਸ਼ਬੂ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਇਸ ਦੇ ਅਧਾਰ ਤੇ ਸਾਰੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿਚ ਪ੍ਰਸਾਰਿਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਇਸ ਆਟੇ ਵਿਚ ਵਿਟਾਮਿਨ, ਖਣਿਜ, ਐਂਟੀ ਆਕਸੀਡੈਂਟਸ, ਜੈਵਿਕ ਐਸਿਡ, ਸਿਹਤਮੰਦ ਸ਼ੱਕਰ, ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਅਤੇ ਓਮੇਗਾ -3 ਚਰਬੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਨਾਰੀਅਲ ਦੇ ਆਟੇ ਨਾਲ ਪਕਵਾਨ ਇਮਿ .ਨ ਸਿਸਟਮ ਨੂੰ ਮਜ਼ਬੂਤ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਖੂਨ ਦੀਆਂ ਨਾੜੀਆਂ ਅਤੇ ਦਿਲ ਦੇ ਕੰਮਕਾਜ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਪੈਨਕੇਕ, ਮਫਿਨ, ਮਫਿਨ, ਪੈਨਕੇਕਸ, ਪਕੌੜੇ ਨਾਰੀਅਲ ਦੇ ਆਟੇ ਤੋਂ ਬਣੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.
ਭੂਰਾ ਆਟਾ
ਛੋਲੇ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸਿਹਤਮੰਦ ਉਤਪਾਦ ਹਨ. ਇਸ ਵਿੱਚ ਸਮੂਹ ਬੀ, ਏ, ਈ, ਸੀ, ਪੀਪੀ, ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ, ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ, ਜ਼ਿੰਕ, ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ, ਫਾਸਫੋਰਸ, ਆਇਰਨ, ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟਸ ਅਤੇ ਅਮੀਨੋ ਐਸਿਡ ਦੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਛੋਲਿਆਂ ਦੇ ਆਟੇ ਦੇ ਅਧਾਰ ਤੇ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਸਮਾਨ ਦੀ ਨਿਯਮਤ ਵਰਤੋਂ ਪਾਚਨ ਨੂੰ ਸਧਾਰਣ ਕਰਦੀ ਹੈ, ਮੂਡ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਕਰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ gਰਜਾਵਾਨ ਬਣਾਉਂਦੀ ਹੈ. ਛੋਲਿਆਂ ਦੇ ਆਟੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਰੋਟੀ, ਟੌਰਟਿਲਾਸ, ਪੀਜ਼ਾ ਆਟੇ, ਪੀਟਾ ਰੋਟੀ ਅਤੇ ਪੀਟਾ ਰੋਟੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ.