ਸਮੱਗਰੀ
ਸਾਡੇ ਵਿੱਚੋਂ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕਾਂ ਲਈ, ਗਰਮੀਆਂ ਵਿੱਚ ਆਈਸ ਕਰੀਮ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਪੱਧਰ 'ਤੇ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਾਲ ਸਵਾਦ ਹੈ। ਗਰਮੀਆਂ ਦੀਆਂ ਛੁੱਟੀਆਂ ਦੌਰਾਨ, ਅਸੀਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਹੋਰ ਚੀਜ਼ਾਂ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ ਵਧੇਰੇ ਖੁਸ਼ੀ ਨਾਲ ਖਾਂਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਤਾਪਮਾਨ ਪੱਟੀ ਲਾਲ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਆਈਸਕ੍ਰੀਮ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਸੁਆਦ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।
ਇੱਕ ਸੋਟੀ 'ਤੇ, ਇੱਕ ਕੋਨ ਵਿੱਚ, ਸਕੂਪਸ ਦੁਆਰਾ ਵੇਚੇ ਗਏ, ਫਲਾਂ ਅਤੇ ਕੋਰੜੇ ਵਾਲੀ ਕਰੀਮ ਦੇ ਇੱਕ ਕੱਪ ਵਿੱਚ, ਮਸ਼ੀਨ ਤੋਂ ਮਰੋੜਿਆ ਇਤਾਲਵੀ, ਵਨੀਲਾ, ਕਰੀਮ, ਚਾਕਲੇਟ ਜਾਂ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ - ਸਾਡੇ ਵਿੱਚੋਂ ਹਰ ਇੱਕ ਦਾ ਆਪਣਾ ਪਸੰਦੀਦਾ ਰੂਪ ਅਤੇ ਆਈਸਕ੍ਰੀਮ ਦਾ ਸੁਆਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਅਸੀਂ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਖਾਣਾ ਪਸੰਦ ਕਰੋ.
ਪਿਛਲੀ ਸਦੀ ਦੇ 90 ਦੇ ਦਹਾਕੇ ਵਿੱਚ, ਆਗਾਮੀ ਆਈਸ ਕੇਟਰਿੰਗ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਕਰਨ ਵਾਲੀ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਪਛਾਣੀ ਜਾਣ ਵਾਲੀ ਧੁਨੀ ਫੈਮਿਲੀ ਫ੍ਰੌਸਟ ਦੁਆਰਾ ਬਣਾਈ ਗਈ ਪੀਲੀ ਬੱਸ ਤੋਂ ਨਿਕਲਣ ਵਾਲਾ ਸਿਗਨਲ ਸੀ। ਜਦੋਂ ਇਹ ਗਰਮ ਹੋ ਗਿਆ, ਤਾਂ ਇਸ ਬ੍ਰਾਂਡ ਦੀ ਆਈਸਕ੍ਰੀਮ ਵੱਡੇ ਸ਼ਹਿਰਾਂ ਦੇ ਆਸ-ਪਾਸ ਦੇ ਮੁਹੱਲਿਆਂ ਵਿੱਚ ਵੰਡੀ ਗਈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਮੇਰੇ ਸਮੇਤ ਹਜ਼ਾਰਾਂ ਬੱਚਿਆਂ ਦੀ ਮੁਸਕਰਾਹਟ ਪੈਦਾ ਹੋ ਗਈ 😊 ਫੈਮਲੀ ਫਰੌਸਟ ਕਾਰ ਦੇ ਲਾਊਡਸਪੀਕਰ ਤੋਂ ਨਿਕਲਣ ਵਾਲੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਧੁਨੀ ਨੇ ਬੱਚਿਆਂ ਨੂੰ ਖੁਸ਼ੀਆਂ ਦੀ ਆਮਦ ਦੀ ਯਾਦ ਦਿਵਾ ਦਿੱਤੀ। .
ਆਈਸਕ੍ਰੀਮ ਖਾਣ ਨਾਲ ਤੁਹਾਡਾ ਮੂਡ ਬਿਹਤਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਖੁਸ਼ੀ ਮਿਲਦੀ ਹੈ
ਸਾਡੇ ਵਿੱਚੋਂ ਹਰ ਇੱਕ ਨੂੰ ਫਿਲਮ ਦੇ ਇੱਕ ਤੋਂ ਵੱਧ ਦ੍ਰਿਸ਼ ਯਾਦ ਹਨ, ਜਦੋਂ ਮੁੱਖ ਪਾਤਰ, ਚਿੰਤਾਵਾਂ ਅਤੇ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਦਾ ਸਾਹਮਣਾ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, ਆਪਣੇ ਦੁੱਖਾਂ ਨੂੰ ਸ਼ਾਂਤ ਕਰਨ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਤੋਂ ਆਈਸਕ੍ਰੀਮ ਦੀ ਇੱਕ ਬਾਲਟੀ ਲਈ ਪਹੁੰਚਿਆ। ਬ੍ਰਿਜੇਟ ਜੋਨਸ ਸ਼ਾਇਦ ਇਸ ਕੇਸ ਵਿੱਚ ਰਿਕਾਰਡ ਧਾਰਕ ਸੀ ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਉਸਨੂੰ ਧੋਖਾ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਤਾਂ ਉਸਨੇ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ "ਸਿਰਫ" ਆਈਸਕ੍ਰੀਮ ਦੀ 3 ਲੀਟਰ ਬਾਲਟੀ ਨਾਲ ਦਿਲਾਸਾ ਦਿੱਤਾ।
ਸ਼ਾਇਦ ਅਸੀਂ ਵੀ ਆਪਣੇ ਦਿਲਾਂ ਨੂੰ ਦਿਲਾਸਾ ਦੇਣ ਲਈ ਇਸ ਅਭਿਆਸ ਨੂੰ ਸਮਝਦਾਰੀ ਨਾਲ ਵਰਤਿਆ ਸੀ। ਸਭ ਕੁਝ ਸਹੀ ਹੈ - ਆਈਸਕ੍ਰੀਮ ਤੁਹਾਨੂੰ ਖੁਸ਼ ਕਰ ਸਕਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਤੁਹਾਡੇ ਹੌਸਲੇ ਵਧਾ ਸਕਦੀ ਹੈ! ਲੰਡਨ ਦੇ ਮਨੋਵਿਗਿਆਨ ਸੰਸਥਾਨ ਦੇ ਨਿਊਰੋਲੋਜਿਸਟਾਂ ਨੇ ਆਈਸਕ੍ਰੀਮ ਖਾਣ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਦੇ ਦਿਮਾਗ ਨੂੰ ਸਕੈਨ ਕੀਤਾ ਹੈ ਅਤੇ ਪਾਇਆ ਹੈ ਕਿ ਜਦੋਂ ਇੱਕ ਜੰਮੀ ਹੋਈ ਮਿਠਆਈ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਦਿਮਾਗ ਅਨੰਦ ਕੇਂਦਰਾਂ ਨੂੰ ਉਤੇਜਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਦਰਦ ਤੋਂ ਰਾਹਤ ਦਿੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਮੂਡ ਨੂੰ ਸੁਧਾਰਦੇ ਹਨ।
ਆਈਸਕ੍ਰੀਮ ਦੀ ਮੁੱਖ ਸਮੱਗਰੀ ਟ੍ਰਿਪਟੋਫੈਨ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਦੁੱਧ ਹੈ - ਸੇਰੋਟੋਨਿਨ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਇੱਕ ਅਮੀਨੋ ਐਸਿਡ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਖੁਸ਼ੀ ਦਾ ਹਾਰਮੋਨ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ ਚਰਬੀ ਅਤੇ ਚੀਨੀ ਦਾ ਸੁਮੇਲ ਆਈਸਕ੍ਰੀਮ ਦਾ ਸੇਵਨ ਆਰਾਮਦਾਇਕ ਅਤੇ ਆਰਾਮਦਾਇਕ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ। ਜੇਕਰ ਆਈਸਕ੍ਰੀਮ ਕੁਦਰਤੀ ਤੱਤਾਂ ਦੀ ਬਣੀ ਹੋਈ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਹ ਖਣਿਜਾਂ ਦਾ ਸਰੋਤ ਵੀ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ - ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ ਅਤੇ ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ, ਜਾਂ ਵਿਟਾਮਿਨ - A, B6, B12, D, C ਅਤੇ E (ਜੇ, ਡੇਅਰੀ ਉਤਪਾਦਾਂ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਬਰਫ਼ ਕਰੀਮ ਵਿੱਚ ਤਾਜ਼ੇ ਫਲ ਵੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ)।
ਆਈਸ ਕਰੀਮ ਖੁਰਾਕ ਜੋ ਪਤਲੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ
ਗਰਮੀਆਂ ਲਈ ਇੱਕ ਅਸਾਧਾਰਨ, ਪਰ ਬਹੁਤ ਹੀ ਲੁਭਾਉਣ ਵਾਲਾ ਵਿਚਾਰ ਇੱਕ ਅਜਿਹੀ ਖੁਰਾਕ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਨਾ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਹਰ ਰੋਜ਼ ਆਈਸਕ੍ਰੀਮ ਦਾ ਸੇਵਨ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਇਸਦੇ ਨਿਰਮਾਤਾ ਇਸ ਠੰਡੀ ਖੁਰਾਕ ਦੇ 4 ਹਫ਼ਤਿਆਂ ਬਾਅਦ ਭਾਰ ਘਟਾਉਣ ਦਾ ਵਾਅਦਾ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਦਿਲਚਸਪ ਆਵਾਜ਼, ਠੀਕ? ਇਸ ਖੁਰਾਕ ਦੇ ਵਿਸਤ੍ਰਿਤ ਨਿਯਮ, ਹਾਲਾਂਕਿ, ਘੱਟ ਆਸ਼ਾਵਾਦੀ ਹਨ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਸਦੀ ਸਫਲਤਾ ਮੁੱਖ ਤੌਰ 'ਤੇ 1500 kcal ਦੀ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਊਰਜਾ ਸੀਮਾ ਦੀ ਪਾਲਣਾ 'ਤੇ ਅਧਾਰਤ ਹੈ।
ਆਈਸ ਕਰੀਮ ਦਾ ਸੇਵਨ ਦਿਨ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਵਾਰ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਇਸ ਵਿੱਚ ਚੀਨੀ ਜਾਂ ਚਰਬੀ ਨਹੀਂ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ - ਅਤੇ ਇੱਕ ਵਾਰੀ ਸਰਵਿੰਗ 250 kcal ਤੋਂ ਵੱਧ ਨਹੀਂ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ। ਇਹ ਪਤਾ ਚਲਦਾ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਆਈਸਕ੍ਰੀਮ ਮਿਠਾਈਆਂ ਨਹੀਂ ਖਰੀਦ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਅਤੇ ਸਿਰਫ ਸਵੀਕਾਰਯੋਗ ਉਹ ਹਨ ਜੋ ਦਹੀਂ ਅਤੇ ਫਲਾਂ ਤੋਂ ਘਰ ਵਿੱਚ ਤੁਹਾਡੇ ਦੁਆਰਾ ਬਣਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਖੈਰ, ਇਹ ਵਿਕਲਪ ਸਿਹਤਮੰਦ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਸਾਨੂੰ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਆਈਸ ਕਰੀਮ ਨਿਰਮਾਤਾਵਾਂ ਅਤੇ ਨਿਰਮਾਤਾਵਾਂ ਦੁਆਰਾ ਪੇਸ਼ ਕੀਤੀਆਂ ਗਈਆਂ ਸਾਡੀਆਂ ਉਂਗਲਾਂ 'ਤੇ ਆਈਸ ਕਰੀਮ ਦੇ ਸੁਆਦਾਂ ਤੱਕ ਅਸੀਮਤ ਪਹੁੰਚ ਤੋਂ ਵਾਂਝਾ ਰੱਖਦਾ ਹੈ, ਸਾਨੂੰ ਆਪਣੀਆਂ ਸਲੀਵਜ਼ ਨੂੰ ਰੋਲ ਕਰਨ ਅਤੇ ਸਾਡੇ ਆਪਣੇ ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਮਿਠਾਈਆਂ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਮਜਬੂਰ ਕਰਦਾ ਹੈ।
ਹਾਲਾਂਕਿ, ਇਹ ਇੱਕ ਮਿੱਥ ਹੈ ਕਿ ਆਈਸਕ੍ਰੀਮ ਹੌਲੀ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਠੰਡਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਇਸਦੇ ਸੇਵਨ ਨਾਲ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕੀਤੇ ਜਾਣ ਨਾਲੋਂ ਇਸਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰਨ ਲਈ ਵਧੇਰੇ ਊਰਜਾ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ। ਜੀ ਹਾਂ, ਤੁਹਾਡੇ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਆਈਸਕ੍ਰੀਮ ਨੂੰ ਹਜ਼ਮ ਕਰਨ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਉਸ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ ਵਧਾਉਣ ਲਈ ਥੋੜ੍ਹੀ ਊਰਜਾ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਆਈਸਕ੍ਰੀਮ ਦੇ ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਜਿਹੇ ਸਕੂਪ ਨਾਲੋਂ ਘੱਟ ਕੈਲੋਰੀ ਹੈ।
ਸੰਸਾਰ ਵਿੱਚ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਆਈਸ ਕਰੀਮ
ਕਿਤਾਬ "ਗੇਲਾਟੋ, ਆਈਸ ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਸ਼ੌਰਬੈਟਸ" ਦੇ ਲੇਖਕ ਲਿੰਡਾ ਟੂਬੀ ਨੇ ਆਪਣੇ ਕੰਮ ਵਿੱਚ ਸਾਬਤ ਕੀਤਾ ਕਿ ਇਤਾਲਵੀ ਆਈਸਕ੍ਰੀਮ ਨੂੰ ਦੁਨੀਆ ਵਿੱਚ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਕਿਉਂ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਟੂਬੀ ਦੱਸਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇਤਾਲਵੀ ਵਿੱਚ ਸ਼ਬਦ "ਗੇਲਾਟੋ" ਕ੍ਰਿਆ "ਗੇਲੇਰ" ਤੋਂ ਆਇਆ ਹੈ - ਜਿਸਦਾ ਅਰਥ ਹੈ ਜੰਮਣਾ।
ਇਤਾਲਵੀ ਜੈਲੇਟੋ ਪਰੰਪਰਾਗਤ ਆਈਸਕ੍ਰੀਮ ਤੋਂ ਵੱਖਰਾ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਹੋਰ ਆਈਸਕ੍ਰੀਮ ਨਾਲੋਂ 10 ਡਿਗਰੀ ਵੱਧ ਗਰਮ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਦਾ ਧੰਨਵਾਦ, ਜੀਭ 'ਤੇ ਸਾਡੇ ਸੁਆਦ ਦੀਆਂ ਮੁਕੁਲ ਨਹੀਂ ਜੰਮਦੀਆਂ ਅਤੇ ਅਸੀਂ ਸੁਆਦਾਂ ਨੂੰ ਹੋਰ ਤੀਬਰਤਾ ਨਾਲ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰਦੇ ਹਾਂ। ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਜੈਲੇਟੋ ਨੂੰ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਛੋਟੇ ਬੈਚਾਂ ਵਿੱਚ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਤਾਜ਼ਾ, ਤੀਬਰ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਵੱਖਰੀ ਖੁਸ਼ਬੂ ਰੱਖਦਾ ਹੈ। ਉਹ ਕੁਦਰਤੀ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਦੇ ਕਾਰਨ ਸੰਪੂਰਨਤਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਉਦਯੋਗਿਕ ਆਈਸ ਕਰੀਮ ਦੇ ਉਲਟ, ਪ੍ਰਜ਼ਰਵੇਟਿਵ ਐਡਿਟਿਵ ਨਾਲ ਭਰੇ ਹੋਏ।
ਜੈਲੇਟੋ ਮੂਲ ਸਮੱਗਰੀ (ਦੁੱਧ, ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਅੰਡੇ ਦੀ ਜ਼ਰਦੀ) ਦੇ ਅਨੁਪਾਤ ਵਿੱਚ ਨਿਯਮਤ ਆਈਸਕ੍ਰੀਮ ਤੋਂ ਵੀ ਵੱਖਰਾ ਹੈ। ਜੈਲੇਟੋ ਵਿੱਚ ਵਧੇਰੇ ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਘੱਟ ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਅੰਡੇ ਦੀ ਜ਼ਰਦੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਕਾਰਨ ਉਹਨਾਂ ਵਿੱਚ ਰਵਾਇਤੀ ਆਈਸਕ੍ਰੀਮ ਨਾਲੋਂ ਘੱਟ ਚਰਬੀ (ਲਗਭਗ 6-7%) ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਉਹਨਾਂ ਵਿੱਚ ਘੱਟ ਖੰਡ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਲਈ ਘੱਟ ਕੈਲੋਰੀ ਵੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਤੁਸੀਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਲਾਈਨ ਦੇ ਡਰ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਖਾ ਸਕਦੇ ਹੋ 😉
ਜੈਲੇਟੋ ਦਾ ਪੁਰਾਣਾ ਨਾਮ - "ਮੈਨਟੇਕਾਟੋ" - ਇਤਾਲਵੀ ਵਿੱਚ ਮਤਲਬ ਹੈ ਰਿੜਕਣਾ। ਇਤਾਲਵੀ ਜੈਲੇਟੋ ਨੂੰ ਹੋਰ ਵਪਾਰਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਤਿਆਰ ਆਈਸਕ੍ਰੀਮ ਨਾਲੋਂ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਰਿੜਕਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ ਕਿ ਇਸ ਵਿੱਚ ਘੱਟ ਹਵਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਇਸ ਲਈ ਜੈਲੇਟੋ ਹੋਰ ਆਈਸ ਕਰੀਮਾਂ ਨਾਲੋਂ ਭਾਰੀ, ਸੰਘਣੀ ਅਤੇ ਕ੍ਰੀਮੀਅਰ ਹੈ ਜੋ ਤੀਬਰਤਾ ਨਾਲ ਹਵਾਦਾਰ ਹਨ।
ਸਾਨ ਗਿਮਿਗਨਾਨੋ ਦੇ ਕਸਬੇ ਵਿੱਚ, ਟਸਕਨੀ ਦੇ ਦਿਲ ਵਿੱਚ, ਗੇਲੇਟਰੀਆ ਡੋਂਡੋਲੀ ਹੈ, ਜੋ ਕਈ ਸਾਲਾਂ ਤੋਂ ਪੂਰੀ ਦੁਨੀਆ ਵਿੱਚ ਮੁਕਾਬਲਿਆਂ ਵਿੱਚ ਇਨਾਮ ਅਤੇ ਸਨਮਾਨ ਜਿੱਤ ਰਿਹਾ ਹੈ। ਜੈਲੇਟੋ ਮਾਸਟਰ ਸਰਜੀਓ ਡੋਂਡੋਲੀ ਦੁਆਰਾ ਵੇਚੀ ਗਈ ਆਈਸਕ੍ਰੀਮ ਨੂੰ ਦੁਨੀਆ ਵਿੱਚ ਸਭ ਤੋਂ ਸਵਾਦ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। 2014 ਵਿੱਚ ਇਸ ਕਸਬੇ ਵਿੱਚ ਹੋਣ ਕਰਕੇ, ਮੈਨੂੰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਕਾਰੀਗਰੀ ਬਾਰੇ ਪਤਾ ਲੱਗਿਆ, ਦੋ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ਾਂ ਵਿੱਚ 4 ਸਕੂਪ ਵਾਲੀ ਆਈਸਕ੍ਰੀਮ ਖਾਣੀ 😊 ਉਹਨਾਂ ਦੀ ਵਿਲੱਖਣਤਾ ਨਾ ਸਿਰਫ ਰਚਨਾ ਹੈ, ਸਗੋਂ ਵਿਕਰੀ ਲਈ ਉਪਲਬਧ ਅਸਲੀ ਸੁਆਦ ਵੀ ਹੈ, ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ: ਚੈਂਪੇਲੋ - ਗੁਲਾਬੀ ਅੰਗੂਰ ਦੀ ਬਰਫ਼ ਸਪਾਰਕਲਿੰਗ ਵਾਈਨ ਨਾਲ ਕਰੀਮ ਜਾਂ ਕ੍ਰੀਮਾ ਡੀ ਸੈਂਟਾ ਫਿਨਾ - ਕੇਸਰ ਅਤੇ ਪਾਈਨ ਨਟਸ ਨਾਲ ਕ੍ਰੀਮੀ।
"ਆਈਸ" ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ 4 ਹਜ਼ਾਰ ਸਾਲ ਬੀਸੀ ਤੋਂ ਜਾਣੀ ਜਾਂਦੀ ਸੀ
ਕੁਝ ਸਰੋਤਾਂ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਮੇਸੋਪੋਟੇਮੀਆ ਦੇ ਨਿਵਾਸੀਆਂ ਨੇ ਉਸ ਸਮੇਂ ਇੱਕ ਠੰਡੀ ਮਿਠਆਈ ਦਾ ਆਨੰਦ ਮਾਣਿਆ. ਇਸ ਵਿੱਚ ਦੌੜਾਕਾਂ ਨੂੰ ਨਿਯੁਕਤ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ ਜੋ ਧਾਰਮਿਕ ਸਮਾਰੋਹਾਂ ਵਿੱਚ ਵਰਤਾਏ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਠੰਡੇ ਪੀਣ ਅਤੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਲਈ ਬਰਫ਼ ਅਤੇ ਬਰਫ਼ ਲੈਣ ਲਈ ਸੈਂਕੜੇ ਕਿਲੋਮੀਟਰ ਦੀ ਯਾਤਰਾ ਕਰਦੇ ਸਨ। ਅਸੀਂ ਬਾਈਬਲ ਵਿਚ ਰਾਜਾ ਸੁਲੇਮਾਨ ਬਾਰੇ ਵੀ ਹਵਾਲੇ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹਾਂ ਜੋ ਵਾਢੀ ਦੇ ਮੌਸਮ ਵਿਚ ਠੰਢਾ ਪੀਣ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਕਰਦਾ ਸੀ।
ਫਿਰ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਇਹ ਕਿਵੇਂ ਸੰਭਵ ਸੀ? ਇਸ ਮੰਤਵ ਲਈ, ਡੂੰਘੇ ਟੋਏ ਪੁੱਟੇ ਗਏ ਸਨ ਜਿੱਥੇ ਬਰਫ਼ ਅਤੇ ਬਰਫ਼ ਨੂੰ ਸਟੋਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਸੀ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਤੂੜੀ ਜਾਂ ਘਾਹ ਨਾਲ ਢੱਕਿਆ ਜਾਂਦਾ ਸੀ। ਚੀਨ (7ਵੀਂ ਸਦੀ ਈ.ਪੂ.) ਅਤੇ ਪ੍ਰਾਚੀਨ ਰੋਮ ਅਤੇ ਗ੍ਰੀਸ (ਤੀਜੀ ਸਦੀ ਬੀ.ਸੀ.) ਵਿੱਚ ਪੁਰਾਤੱਤਵ ਖੁਦਾਈ ਦੌਰਾਨ ਅਜਿਹੇ ਬਰਫ਼ ਦੇ ਟੋਏ ਲੱਭੇ ਗਏ ਸਨ। ਇਹ ਉੱਥੇ ਸੀ ਕਿ ਅਲੈਗਜ਼ੈਂਡਰ ਮਹਾਨ ਨੇ ਸ਼ਹਿਦ ਜਾਂ ਵਾਈਨ ਦੇ ਨਾਲ ਆਪਣੇ ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਪੀਣ ਦਾ ਆਨੰਦ ਮਾਣਿਆ. ਪ੍ਰਾਚੀਨ ਰੋਮਨ ਫਲ, ਫਲਾਂ ਦੇ ਰਸ ਜਾਂ ਸ਼ਹਿਦ ਦੇ ਨਾਲ ਬਰਫ਼ ਨੂੰ "ਬਰਫ਼" ਵਜੋਂ ਖਾਂਦੇ ਸਨ।
ਆਈਸ ਕਰੀਮ ਬਾਰੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਕਥਾਵਾਂ ਅਤੇ ਕਿੱਸੇ ਹਨ. ਛੁੱਟੀਆਂ, ਛੁੱਟੀਆਂ ਅਤੇ ਗਰਮੀਆਂ ਇਸ ਦੀ ਵਧੀ ਹੋਈ ਖਪਤ ਦੇ ਕਾਰਨ ਇਸ ਮਿਠਆਈ ਨੂੰ ਨੇੜਿਓਂ ਦੇਖਣ ਲਈ ਸਹੀ ਸਮਾਂ ਹਨ। ਹੇਠਾਂ ਕੁਝ ਬਰਫੀਲੇ ਤੱਥ ਹਨ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਬਾਰੇ ਤੁਸੀਂ ਸ਼ਾਇਦ ਕਦੇ ਨਹੀਂ ਸੁਣਿਆ ਹੋਵੇਗਾ।
ਇਹ ਜਾਣਨ ਲਈ 10 ਜ਼ਰੂਰੀ ਆਈਸਕ੍ਰੀਮ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਤੱਥ ਹਨ:
1. ਆਈਸਕ੍ਰੀਮ ਦਾ ਇੱਕ ਚਮਚਾ ਲਗਭਗ 50 ਵਾਰ ਚੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ
2. ਸਭ ਤੋਂ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਸੁਆਦ ਵਨੀਲਾ ਹੈ, ਉਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਚਾਕਲੇਟ, ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਅਤੇ ਕੁਕੀਜ਼
3. ਚਾਕਲੇਟ ਕੋਟਿੰਗ ਆਈਸ ਕਰੀਮ ਲਈ ਇੱਕ ਪਸੰਦੀਦਾ ਜੋੜ ਹੈ
4. ਆਈਸ ਕਰੀਮ ਵੇਚਣ ਵਾਲਿਆਂ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਲਾਭਦਾਇਕ ਦਿਨ ਐਤਵਾਰ ਹੈ
5. ਇਹ ਅੰਦਾਜ਼ਾ ਲਗਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ ਕਿ ਹਰ ਇਟਾਲੀਅਨ ਹਰ ਸਾਲ ਲਗਭਗ 10 ਕਿਲੋ ਆਈਸਕ੍ਰੀਮ ਖਾਂਦਾ ਹੈ
6. ਸੰਯੁਕਤ ਰਾਜ ਅਮਰੀਕਾ ਦੁਨੀਆ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਡਾ ਆਈਸ ਕਰੀਮ ਉਤਪਾਦਕ ਹੈ, ਅਤੇ ਜੁਲਾਈ ਨੂੰ ਉੱਥੇ ਰਾਸ਼ਟਰੀ ਆਈਸ ਕਰੀਮ ਮਹੀਨੇ ਵਜੋਂ ਮਨਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
7. ਸਭ ਤੋਂ ਅਜੀਬ ਆਈਸਕ੍ਰੀਮ ਦੇ ਸੁਆਦ ਹਨ: ਹੌਟ ਡੌਗ ਆਈਸਕ੍ਰੀਮ, ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਵਾਲੀ ਆਈਸਕ੍ਰੀਮ, ਲਸਣ ਜਾਂ ਨੀਲੀ ਪਨੀਰ ਆਈਸਕ੍ਰੀਮ, ਸਕਾਟਿਸ਼ ਹੈਗਿਸ ਆਈਸਕ੍ਰੀਮ (ਜਾਂਚ ਕਰੋ ਕਿ ਇਹ ਕੀ ਹੈ 😉), ਕਰੈਬ ਆਈਸਕ੍ਰੀਮ, ਪੀਜ਼ਾ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ... ਵੀ ਵਾਇਗਰਾ ਦੇ ਨਾਲ
8. ਪਹਿਲਾ ਆਈਸ ਕਰੀਮ ਪਾਰਲਰ ਪੈਰਿਸ ਵਿੱਚ 1686 ਵਿੱਚ ਸਥਾਪਿਤ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ - ਕੈਫੇ ਪ੍ਰੋਕੋਪ ਅਤੇ ਅੱਜ ਵੀ ਮੌਜੂਦ ਹੈ
9. ਆਈਸ ਕ੍ਰੀਮ ਕੋਨ ਨੂੰ 1903 ਵਿੱਚ ਇਟਾਲੀਅਨ ਇਟਾਲੋ ਮਾਰਚਿਓਨੀ ਦੁਆਰਾ ਪੇਟੈਂਟ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ ਅਤੇ ਅੱਜ ਤੱਕ ਇਹ ਆਈਸ ਕਰੀਮ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਦੇ ਸਭ ਤੋਂ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਰੂਪਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਜ਼ੀਰੋ ਵੇਸਟ ਰੁਝਾਨ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰਦਾ ਹੈ।
10. ਲੰਡਨ ਦੇ ਖੋਜਕਰਤਾਵਾਂ ਨੇ ਆਈਸਕ੍ਰੀਮ ਦੇ ਸੇਵਨ 'ਤੇ ਦਿਮਾਗ ਦੀ ਪ੍ਰਤੀਕ੍ਰਿਆ ਦਾ ਅਧਿਐਨ ਕਰਕੇ ਇਹ ਸਿੱਧ ਕੀਤਾ ਹੈ ਕਿ ਅਸੀਂ ਇਸ 'ਤੇ ਉਸੇ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪ੍ਰਤੀਕਿਰਿਆ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਜਿਵੇਂ ਸਾਡੇ ਕਿਸੇ ਨਜ਼ਦੀਕੀ ਵਿਅਕਤੀ ਨੂੰ ਮਿਲਦੇ ਹਨ।
ਸੰਮੇਲਨ
ਗਰਮੀਆਂ ਅਤੇ ਆਈਸ ਕਰੀਮ ਇੱਕ ਸੰਪੂਰਣ ਜੋੜੀ ਹੈ. ਇਸ ਨਾਲ ਕੋਈ ਫਰਕ ਨਹੀਂ ਪੈਂਦਾ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਖੁਰਾਕ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ ਜਾਂ ਤੁਸੀਂ ਕੈਲੋਰੀਆਂ ਦੀ ਪਰਵਾਹ ਕੀਤੇ ਬਿਨਾਂ, ਠੰਡੇ ਅਨੰਦ ਦੇ ਪਲਾਂ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਆਈਸ ਕਰੀਮ ਇੰਨੇ ਸਾਰੇ ਰੂਪਾਂ ਅਤੇ ਰੂਪਾਂ ਵਿੱਚ ਆਉਂਦੀ ਹੈ ਕਿ ਹਰ ਕੋਈ ਆਪਣਾ ਮਨਪਸੰਦ ਲੱਭ ਜਾਵੇਗਾ. ਕੁਝ ਲੋਕ ਸ਼ਰਬਤ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਦੂਸਰੇ ਵੈਂਡਿੰਗ ਮਸ਼ੀਨਾਂ ਜਾਂ ਇਤਾਲਵੀ ਜੈਲੇਟੋ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਹਰੇਕ ਸਟੋਰ ਵਿੱਚ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਅਮੀਰ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਵੀ ਮਿਲੇਗੀ, ਅਤੇ ਜੇਕਰ ਕੋਈ ਖਾਸ ਚੀਜ਼ ਚਾਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਆਈਸਕ੍ਰੀਮ ਬਣਾਉਣ ਵਾਲੀ ਫੈਕਟਰੀ ਵਿੱਚ ਜਾਓ ਅਤੇ ਵਿਲੱਖਣ ਸੁਆਦਾਂ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ।
ਕੁਝ ਲੋਕ ਇੱਕ ਕਦਮ ਹੋਰ ਅੱਗੇ ਵਧਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਆਪਣੀ ਪਸੰਦੀਦਾ ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਘਰ ਵਿੱਚ ਬਣੀ ਆਈਸਕ੍ਰੀਮ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ। ਇਸ ਲੇਖ ਨੂੰ ਲਿਖਣ ਦੇ ਦੌਰਾਨ, ਮੈਂ ਆਈਸਕ੍ਰੀਮ ਲਈ ਇੱਕ ਬ੍ਰੇਕ ਲਿਆ - ਮੈਂ ਇੱਕ ਵਿਟਾਮਿਕਸ ਬਲੈਂਡਰ ਵਿੱਚ ਆਪਣਾ ਖੁਦ ਦਾ ਬਣਾਇਆ - ਖੱਟੇ ਦੁੱਧ, ਯੂਨਾਨੀ ਕੁਦਰਤੀ ਦਹੀਂ ਅਤੇ ਸਟੀਵੀਆ ਨੂੰ ਬੂੰਦਾਂ ਵਿੱਚ ਮਿਕਸ ਕਰਕੇ. ਉਹ ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਸਿਹਤਮੰਦ ਬਾਹਰ ਆਏ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਕਿਸ ਕਿਸਮ ਦੀ ਆਈਸ ਕਰੀਮ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਪਸੰਦ ਹੈ?