ਮੈਨੂੰ ਕੁਝ ਮੰਨਣਾ ਪਵੇਗਾ. ਦਰਅਸਲ, ਇੱਕ ਰਸੋਈਏ ਬਲੌਗਰ ਨੂੰ ਇਸ ਨਾਲ ਸਾਵਧਾਨ ਰਹਿਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ - ਖਾਣ ਦੀਆਂ ਆਦਤਾਂ ਵੱਖਰੀਆਂ ਹਨ, ਪਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਹ ਸਵੀਕਾਰ ਕਰਨਾ ਪਏਗਾ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਫ੍ਰੈਂਚ ਮੀਟ ਨੂੰ ਪਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਅਤੇ ਇਹੀ ਹੈ, ਮੇਜਰ ਲੀਗ ਨੂੰ ਅਲਵਿਦਾ. ਇਸ ਅਰਥ ਵਿਚ, ਇਹ ਮੇਰੇ ਲਈ ਸੌਖਾ ਹੈ, ਸਿਰਫ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਵਾਲੇ ਅੰਡੇ ਹੀ ਮੇਰੇ ਨਾਲ ਸਮਝੌਤਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਮੈਂ ਕੁਝ ਹੋਰ ਬਾਰੇ ਗੱਲ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦਾ ਸੀ. ਤੱਥ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਮੈਂ ਖੁਦ ਉਨ੍ਹਾਂ ਸਾਰੀਆਂ ਉਪਯੋਗੀ ਸਲਾਹਾਂ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਨਹੀਂ ਕਰਦਾ ਜੋ ਮੈਂ ਖੁਦ ਬਲੌਗ ਤੇ ਪੋਸਟ ਕਰਦਾ ਹਾਂ. ਮੈਨੂੰ ਨਹੀਂ ਲਗਦਾ ਕਿ ਇਸ ਵਿੱਚ ਕੋਈ ਭਿਆਨਕ ਚੀਜ਼ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਉਹ ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਮੁੱਲਾ ਕਹਿੰਦਾ ਹੈ, ਉਵੇਂ ਕਰੋ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਮੁੱਲਾ ਕਰਦਾ ਹੈ - ਪਰ ਉਸਨੇ ਇਕਬਾਲ ਕਰ ਲਿਆ, ਅਤੇ ਇਹ ਤੁਰੰਤ ਸੌਖਾ ਹੋ ਗਿਆ.
ਅਤੇ ਫਿਰ ਵੀ ਇੱਕ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਸਲਾਹ ਹੈ ਜਿਸਦੀ ਮੈਂ ਹਾਲ ਹੀ ਵਿੱਚ ਸਖਤੀ ਨਾਲ ਪਾਲਣਾ ਕੀਤੀ ਹੈ, ਇਸ ਤੱਥ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ ਕਿ ਇਹ ਕਿਸੇ ਵੀ ਚੀਜ਼ ਨਾਲੋਂ ਥੋੜਾ ਵਧੇਰੇ ਸਮਾਂ ਲੈਣ ਵਾਲਾ ਹੈ. ਤੱਥ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਸਲਾਦ ਦੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਮੇਰੇ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਨਿਰੰਤਰ ਮੌਜੂਦ ਰਹਿੰਦੀਆਂ ਹਨ - ਇਸਦਾ ਧੰਨਵਾਦ, ਸ਼ਾਮ ਨੂੰ, ਸਟੋਰ ਵਿੱਚ ਜਾਏ ਬਗੈਰ, ਤੁਸੀਂ ਹਮੇਸ਼ਾਂ ਤਾਜ਼ੇ ਪੱਤਿਆਂ ਨੂੰ ਟਮਾਟਰ, ਪਨੀਰ ਜਾਂ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਕਿਸੇ ਹੋਰ ਚੀਜ਼ ਨਾਲ ਮਿਲਾ ਕੇ ਇੱਕ ਤੇਜ਼ ਰਾਤ ਦਾ ਖਾਣਾ ਖਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇੱਕ ਕਟੋਰਾ, ਅਤੇ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ, ਨਮਕ, ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਰਸ ਦੇ ਨਾਲ ਪਕਾਉਣਾ.
ਅਤੇ ਪੱਤਿਆਂ ਦੀ ਤਾਜ਼ਗੀ ਦੇ ਨਾਲ, ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਹਨ (ਜਾਂ ਇਸ ਦੀ ਬਜਾਏ, ਉਥੇ ਹਨ). ਕਿਸੇ ਕਾਰਨ ਕਰਕੇ ਜੋ ਮੇਰੇ ਲਈ ਅਣਜਾਣ ਹੈ, ਸਲਾਦ ਦੀਆਂ ਸਾਰੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਜੋ ਸਾਡੇ ਮਾਹੌਲ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਉੱਗਦੀਆਂ ਹਨ, ਦੀ ਮਾਰਕੀਟ ਵਿੱਚ ਦਾਦੀ ਸਿਰਫ ਸਲਾਦ ਵੇਚਦੀਆਂ ਹਨ, ਜੋ ਕਿ ਦੁਖਦਾਈ, ਪਾਣੀ ਤੋਂ ਸਵਾਦ ਰਹਿਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਰੁਕੋਲਾ, ਸਵਿਸ ਚਾਰਡ, ਮੱਕੀ ਅਤੇ ਹੋਰ "ਵਿਦੇਸ਼ੀ" ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸੁਪਰਮਾਰਕੀਟ ਵਿੱਚ ਜਾਣਾ ਪਏਗਾ, ਜਿੱਥੇ ਸਲਾਦ ਦੀ ਇਹ ਬਹੁਤਾਤ ਬੈਗਾਂ ਜਾਂ ਡੱਬਿਆਂ ਵਿੱਚ ਵੇਚੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਲੰਮੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਸਟੋਰ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ, ਇਸਦੇ ਇਲਾਵਾ, ਕੁਝ ਦਿਨਾਂ ਬਾਅਦ ਇਹ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਆਪਣੀ ਪੇਸ਼ਕਾਰੀ ਗੁਆ ਦਿਓ. ਇੱਕ ਬਿਲਕੁਲ ਸਧਾਰਨ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ, ਜੋ ਕਿ, ਹਾਲਾਂਕਿ, ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਸਲਾਦ ਸਾਗਾਂ ਨੂੰ ਜਜ਼ਬ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ ਤਾਂ ਇਸ ਨਾਲ ਸਹਿਮਤ ਹੋਣਾ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੈ.
ਫੈਸਲਾ ਇਤਫਾਕ ਨਾਲ ਆਇਆ, ਇਕ ਲੜਕੀ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿਚ ਜਿਸਨੇ ਥੋਕ ਵਿਚ ਸਲਾਦ ਵੇਚੀਆਂ (ਸਾਡੇ ਕੋਲ ਹਾਲ ਹੀ ਵਿਚ ਅਜਿਹੀ ਚੀਜ਼ ਹੈ, ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਸਲਾਦ ਕਾਗਜ਼ ਦੀਆਂ ਥੈਲੀਆਂ ਵਿਚ ਭਰੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਕੁਝ ਦਿਨਾਂ ਦੀ ਸਟੋਰੇਜ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਜਿਸ ਵਿਚ ਉਹ ਸੁੱਟੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ) .
ਇਹ ਸਧਾਰਨ ਅਤੇ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸੀ:
1. ਸਲਾਦ ਨੂੰ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ (ਮੈਂ ਸਾਗ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਪਿਆ ਰਹਿਣ ਦਿੰਦਾ ਹਾਂ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਇਹ ਕਿਸੇ ਵੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਤਾਜ਼ਾ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ).
2. ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੁੱਕੋ, ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਸਪਿਨਰ ਵਿਚ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ.
3. ਇੱਕ ਤੰਗ-ਫਿਟਿੰਗ withੱਕਣ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ਾਲ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਪੈਕ ਕਰੋ (ਵੈੱਕਯੁਮ ਹੋਰ ਵੀ ਵਧੀਆ ਹੈ).
4. ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਸਟੋਰ ਕਰੋ. ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਇਹ ਨਹੀਂ ਕਹਿ ਸਕਦੇ ਕਿ ਮੈਂ ਇਸ ਬਾਰੇ ਪਹਿਲਾਂ ਨਹੀਂ ਸੁਣਿਆ ਹੈ - ਮੈਂ ਇਹ ਸੁਣਿਆ ਹੈ, ਪਰ ਨਤੀਜੇ ਦੀ ਇੰਨੀ ਕੱਟੜਪੰਥੀ ਹੋਣ ਦੀ ਉਮੀਦ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀ.
ਗ੍ਰੀਨਜ਼ ਨੂੰ ਅਜਿਹੇ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਸਟੋਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਇੱਕ ਹਫ਼ਤੇ ਪਹਿਲਾਂ ਸੁਰੱਖਿਅਤ buyੰਗ ਨਾਲ ਖਰੀਦ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇਸੇ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਤੁਸੀਂ ਸਧਾਰਨ ਜੜ੍ਹੀਆਂ ਬੂਟੀਆਂ - ਪਾਰਸਲੇ, ਡਿਲ, ਸਿਲੈਂਟ੍ਰੋ ਅਤੇ ਹੋਰ ਜੜ੍ਹੀਆਂ ਬੂਟੀਆਂ ਨੂੰ ਸਟੋਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਤੁਸੀਂ ਕੰਟੇਨਰ ਖੋਲ੍ਹ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਇਹ ਕੋਈ ਜਾਦੂ ਨਹੀਂ ਤੋੜੇਗਾ, ਮੁੱਖ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਇਸਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਵਾਪਸ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਇਸਨੂੰ ਦੁਬਾਰਾ ਕੱਸ ਕੇ ਬੰਦ ਕਰਨਾ ਨਾ ਭੁੱਲੋ. ਇਸ ਕਥਾ ਦੀ ਨੈਤਿਕਤਾ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਸਲਾਹ ਨੂੰ ਨਜ਼ਰਅੰਦਾਜ਼ ਨਾ ਕਰੋ, ਭਾਵੇਂ ਇਹ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਹੋਣਾ ਬਹੁਤ ਸੌਖਾ ਜਾਪਦਾ ਹੋਵੇ.
ਅਤੇ ਸਭ ਤੋਂ ਧਿਆਨ ਦੇਣ ਵਾਲਾ, ਬੇਸ਼ਕ, ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਇਹ ਨੋਟ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ ਕਿ ਅੱਜ ਸ਼ੁੱਕਰਵਾਰ ਹੈ, ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਸਿਰਫ ਗੱਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇਸ ਲਈ, ਸਾਂਝਾ ਕਰੋ - ਤੁਸੀਂ ਕਿਹੜੀਆਂ ਸਧਾਰਣ ਪਰ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਚਾਲਾਂ ਨੂੰ ਜਾਣਦੇ ਹੋ?