ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵਿਚ ਸ਼ਰਾਬ. ਭਾਗ ਦੋ

ਇਸ ਲੇਖ ਦੇ ਪਹਿਲੇ ਭਾਗ ਵਿੱਚ, ਅਸੀਂ ਅਲਕੋਹਲ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਜਾਂ ਭੱਠੀ ਵਿੱਚ "ਬਾਲਣ" ਦੇ ਸਮਗਰੀ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਵੇਖਿਆ. ਅੱਗੇ ਲਾਈਨ ਵਿੱਚ ਮੈਰੀਨੇਡਸ, ਸਾਸ, ਅਤੇ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵਿੱਚ ਅਲਕੋਹਲ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਦਿਲਚਸਪ ਤਰੀਕਾ ਹੈ.

ਅਚਾਰ

ਇਸ ਲੇਖ ਦੇ ਪਹਿਲੇ ਹਿੱਸੇ ਵਿਚ, ਅਸੀਂ ਸ਼ਰਾਬ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਇਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ ਪਦਾਰਥਾਂ ਵਿਚੋਂ ਇਕ ਜਾਂ ਬਲਦ ਲਈ "ਬਾਲਣ" ਵਜੋਂ ਵਰਤੀ. ਅੱਗੇ ਲਾਈਨ ਵਿਚ ਅਚਾਰ, ਸਾਸ ਅਤੇ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਵਿਚ ਸ਼ਰਾਬ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਉਤਸ਼ਾਹਜਨਕ ਤਰੀਕਾ ਹੈ. ਸਾਡੀ ਸਭ ਤੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਮਰਦਾਨਾ ਕਟੋਰੇ ਕੀ ਹੈ? ਬਾਰਬਿਕਯੂ, ਜ਼ਰੂਰ. ਇਹ ਆਦਮੀ ਹਨ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀਆਂ ਛਾਤੀਆਂ 'ਤੇ ਮੁੱਕੇ ਮਾਰਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਬੇਲੋੜੀ ਬਾਰਬਿਕਯੂ ਮਾਹਰ ਐਲਾਨਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹਨ.

ਇਹ ਉਹ ਸਨ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਕੋਲਿਆਂ 'ਤੇ ਸ਼ਸ਼ਾਲਿਕ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ' ਤੇ ਬੀਅਰ ਡੋਲ੍ਹਣ ਦਾ ਵਿਚਾਰ ਲਿਆ ਸੀ (ਜਦੋਂ ਉਹ ਅਜਿਹਾ ਕਰਦੇ ਹਨ ਤਾਂ ਮੈਨੂੰ ਇਸ ਨਾਲ ਨਫ਼ਰਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ). ਅਤੇ ਸ਼ਾਇਦ ਇਹ ਉਹ ਸਨ ਜੋ ਅਲਕੋਹਲ ਵਾਲੇ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਵਿੱਚ ਮਾਸ ਨੂੰ ਮੈਰੀਨੇਟ ਕਰਨ ਦੇ ਵਿਚਾਰ ਨਾਲ ਆਏ ਸਨ. ਅਤੇ ਹਾਲਾਂਕਿ ਇੰਟਰਨੈਟ ਬੀਅਰ ਤੇ ਕਬਾਬ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ, ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਅਸੀਂ ਵਾਈਨ ਦੇ ਅਧਾਰ ਤੇ ਮੈਰੀਨੇਡਸ ਬਾਰੇ ਗੱਲ ਕਰ ਰਹੇ ਹਾਂ. ਇਹ ਵਾਈਨ ਵਿੱਚ ਹੈ ਕਿ ਇੱਕ ਨਿਰਵਿਘਨ, ਪਰ ਲੋੜੀਂਦੀ ਖਟਾਈ ਹੈ, ਇਹ ਉਹ ਹੈ ਜੋ ਮੀਟ ਦੇ ਗੁਣ ਨੂੰ ਦੇ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਇਸਦੇ ਨਾਲ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਫਲ ਤਾਜ਼ਗੀ ਵੀ ਮਿਲ ਸਕਦੀ ਹੈ.

ਇਹ ਕੋਈ ਇਤਫ਼ਾਕ ਨਹੀਂ ਹੈ ਕਿ ਮਡੇਰਾ ਵਿੱਚ ਮਡੇਰਾ ਮੈਰੀਨੇਟ ਐਸਪੇਟਾਡਾ ਦੇ ਵਸਨੀਕ - ਇੱਕ ਸਥਾਨਕ ਬੀਫ ਕਬਾਬ - ਧੰਨਵਾਦ, ਜਿਸਦੇ ਕਾਰਨ ਸਾਡਾ ਬੋਰਿੰਗ ਟੈਂਡਰਲੌਇਨ ਵੀ ਨਵੇਂ ਰੰਗਾਂ ਨਾਲ ਚਮਕਣਗੇ. ਉਪਰੋਕਤ ਸਾਰੇ ਮੱਛੀ ਕਬਾਬ ਤੇ, ਅਤੇ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਮੀਟ ਅਤੇ ਮੱਛੀ ਤੇ ਲਾਗੂ ਹੁੰਦੇ ਹਨ - ਭਾਵੇਂ ਤੁਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਗਰਿੱਲ ਤੇ ਨਹੀਂ ਪਕਾਉਗੇ. ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਤੁਰੰਤ ਪਹਿਲਾਂ, ਵਾਧੂ ਮੈਰੀਨੇਡ ਹਟਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਹਾਲਾਂਕਿ ਕਈ ਵਾਰ ਮੀਟ ਨੂੰ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਮੈਰੀਨੇਡ ਨਾਲ ਸਿੰਜਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ (ਜਾਂ ਗਰੀਸ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ) ਤਾਂ ਜੋ ਇਹ ਨਾ ਸੜ ਜਾਵੇ.

ਇਸ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਵਾਰ ਕਰਨਾ, ਹਾਲਾਂਕਿ, ਇਸਦੀ ਕੀਮਤ ਵੀ ਨਹੀਂ ਹੈ: ਤੁਹਾਡਾ ਕੰਮ ਗਰਮੀ ਦੇ ਇਲਾਜ ਨੂੰ ਅੰਤ ਤੱਕ ਲਿਆਉਣਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਆਪਣੀ ਸਾਰੀ ਸ਼ਕਤੀ ਨਾਲ ਇਸ ਨਾਲ ਲੜਨਾ ਨਹੀਂ, ਜੋਖਮ ਵਿੱਚ ਪਾ ਕੇ, ਅੰਤ ਵਿੱਚ, ਕੋਲਿਆਂ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਬੁਝਾਉਣਾ. ਅਤੇ ਵਾਈਨ ਵਿੱਚ ਕਬਾਬ ਨੂੰ ਮੈਰੀਨੇਟ ਕਰਨ ਦਾ ਇਹ ਸਰਲ ਤਰੀਕਾ ਹੈ. ਕੁਝ ਚਿੱਟੀ ਵਾਈਨ, ਇੱਕ ਚਮਚ ਸੁੱਕੀਆਂ ਜੜੀਆਂ ਬੂਟੀਆਂ, ਨਮਕ, ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਕੁਚਲਿਆ ਹੋਇਆ ਲਸਣ ਲਓ - ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਉ.

ਇਸ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ ਮਿਲਾਉਣਾ ਇੱਕ ਸਮਝਦਾਰ ਬਣਦਾ ਹੈ ਜੋ ਮੀਟ ਨੂੰ ਹਰ ਪਾਸਿਓਂ ਘੇਰ ਲਵੇਗਾ. ਸੂਰ ਦੇ ਗਲੇ ਨੂੰ, ਇੱਕ ਪਾਸੇ 4 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਕੱਟੇ ਹੋਏ, ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਮੈਰੀਨੇਡ ਉੱਤੇ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਅਤੇ ਮੈਰੀਨੇਡ ਨੂੰ ਬਰਾਬਰ ਵੰਡਣ ਲਈ ਮੀਟ ਦੀ ਮਾਲਿਸ਼ ਕਰੋ. ਸ਼ੀਸ਼ ਕਬਾਬ ਨੂੰ ਇੱਕ ਬੈਗ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ - ਇਹ ਸਮੇਂ ਸਮੇਂ ਤੇ ਇਸਨੂੰ ਬਦਲਣਾ ਸੌਖਾ ਬਣਾ ਦੇਵੇਗਾ, ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਲਿਜਾਣਾ ਵੀ ਸੌਖਾ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ.

ਸਾਸ

ਚਟਨੀ ਵਿਚ ਅਲਕੋਹਲ ਪੀਣ ਵਾਲੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਨਿਪਟਾਰੇ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਸੌਖਾ ਅਤੇ ਤਰਕਪੂਰਨ mostੰਗ ਹੈ. ਇਹ ਕੋਈ ਹੈਰਾਨੀ ਵਾਲੀ ਗੱਲ ਨਹੀਂ ਹੈ ਕਿ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਖੇਤਰਾਂ ਵਿੱਚ ਇਹ ਪੀਣ - ਮੁੱਖ ਤੌਰ ਤੇ ਵਾਈਨ ਅਤੇ ਬੀਅਰ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਗਏ ਹਨ, ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਾਫ਼ੀ ਆਮ ਸੀ.

ਦਰਅਸਲ, ਅੱਗ 'ਤੇ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਵਾਲੇ ਖਾਣੇ ਵਿਚ ਥੋੜੀ ਜਿਹੀ ਵਾਈਨ ਕਿਉਂ ਨਹੀਂ ਮਿਲਾਉਂਦੇ, ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਇਸ ਵਾਈਨ ਤੋਂ ਕਾਫ਼ੀ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੈ? ਸਪੱਸ਼ਟ ਤੌਰ ਤੇ, ਇਹ ਬਿਲਕੁਲ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਹੈ - ਕਿਤੇ ਹਾਦਸੇ ਦੁਆਰਾ, ਕਿਤੇ ਬੀਅਰ ਜਾਂ ਵਾਈਨ ਲਈ ਪਾਣੀ ਦੀ ਜਾਣਬੁੱਝ ਕੇ ਤਬਦੀਲੀ ਕਰਕੇ, ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਪਕਵਾਨਾ ਪੈਦਾ ਹੋਏ. ਬਰਗੰਡੀ ਵਿਚ, ਜੋ ਕਿ ਪੁਰਾਣੇ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਆਪਣੀ ਵਾਈਨ ਲਈ ਮਸ਼ਹੂਰ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਵਾਈਨ ਅਤੇ ਬਰਗੰਡੀ ਦੇ ਬੀਫ ਵਿਚ ਕੁੱਕੜ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਬਾਰਡੋ ਵਿਚ ਉਹ ਸਥਾਨਕ ਵਾਈਨ ਨਾਲ ਲੈਂਪਰੇਅ ਸਟੂਅ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਮਿਲਾਨ ਵਿਚ - ਓਸੋਬੁਕੋ (ਅਤੇ ਸਵਿਸ ਫੌਨਯੂ ਬਾਰੇ ਨਹੀਂ ਭੁੱਲਦੇ) . ਫਲੈਂਡਰਜ਼ ਵਿਚ, ਫਲੇਮਿਸ਼ ਸਟੂਅ ਡਾਰਕ ਬੀਅਰ ਨਾਲ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਯੂਕੇ ਵਿਚ, ਹੁਣ ਰਵਾਇਤੀ ਗਿੰਨੀਜ਼ ਪਾਈ.

ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਸੂਚੀਬੱਧ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਪਰ ਇਨ੍ਹਾਂ ਸਾਰੀਆਂ ਪਕਵਾਨਾਂ ਅਤੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਇਕ ਆਮ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਹੈ: ਲੰਬੇ ਸਟੀਵਿੰਗ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੇ ਦੌਰਾਨ, ਅਲਕੋਹਲ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਭਾਫ ਬਣ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਵਾਈਨ ਜਾਂ ਬੀਅਰ ਆਪਣੇ ਆਪ ਉਬਲ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਸੰਘਣੀ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਅਮੀਰ ਸੁਆਦ ਦਿੰਦੀ ਹੈ. ਮੀਟ ਜੋ ਇਸ ਵਿਚ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਤਿਆਰ ਭੋਜਨ ਸੁਗੰਧਿਤ, ਸੰਤੁਸ਼ਟੀਜਨਕ, ਨਿੱਘੇਦਾਰ ਬਣਦਾ ਹੈ - ਸਿਰਫ ਉਹੀ ਹੈ ਜੋ ਪੇਂਡੂ ਖੇਤਰਾਂ ਲਈ ਲੋੜੀਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਥੇ ਅਸਲ ਵਿੱਚ, ਇਹ ਸਾਰੇ ਪਕਵਾਨਾ ਪੈਦਾ ਹੋਏ. ਸਾਸ ਵਿਚ ਅਲਕੋਹਲ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਜੋ ਕਿ ਕਟੋਰੇ ਤੋਂ ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ ਤੇ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਇਕ ਤਾਜ਼ਾ ਇਤਿਹਾਸ ਹੈ ਜਿਸਦਾ ਮੁੱ society ਸਮਾਜ ਦੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਸਮੂਹਾਂ ਵਿਚ ਹੈ ਜਿੱਥੇ ਉਹ ਨਾ ਸਿਰਫ ਇਸ ਗੱਲ ਦੀ ਕਦਰ ਕਰਦੇ ਹਨ ਕਿ ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਕਿਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸਵਾਦ ਹੈ, ਬਲਕਿ ਇਹ ਕਿਵੇਂ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦਾ ਹੈ.

ਵਾਈਨ ਮੁੱਖ ਤੌਰ ਤੇ ਇੱਥੇ ਵਰਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਹ ਕਿਸੇ ਵੀ ਪਕਵਾਨ ਦੇ ਅਨੁਕੂਲ ਹੈ - ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਮੀਟ, ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਮੱਛੀ, ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਸਬਜ਼ੀਆਂ. ਇਸ ਸਮੂਹ ਦੇ ਸਭ ਤੋਂ ਮਸ਼ਹੂਰ ਸਾਸ ਬੇਰ-ਬਲੈਂਕ ਅਤੇ ਡੱਚ ਹਨ, ਅਤੇ ਦੋਵਾਂ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਵਾਈਨ ਲਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਨਿੰਬੂ ਜੂਸ ਜਾਂ ਵਾਈਨ ਸਿਰਕੇ ਨਾਲ ਬਦਲਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਸਟੀਕ ਲਈ ਵਾਈਨ ਸਾਸ ਇਕ ਹੋਰ ਮਾਮਲਾ ਹੈ: ਵਾਈਨ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਕੁਝ ਵੀ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਪਰ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵਿਚ ਸਾਦਗੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਨੂੰ ਹਰ ਦਿਨ ਲਈ ਸਾਸ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿੰਦੀ ਹੈ. ਸਟੀਕ ਸਾਸ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਉਹ ਪੈਨ ਲਓ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਮੀਟ ਤਲਿਆ ਹੋਇਆ ਸੀ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਤੇਲ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਥਾਈਮੇ ਦੇ ਪੱਤਿਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਕੁਝ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਸ਼ਾਲੋਟਸ ਨੂੰ ਫਰਾਈ ਕਰੋ.

ਇੱਕ ਮਿੰਟ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਪੈਨ ਨੂੰ ਦੋ ਗਲਾਸ ਰੈਡ ਵਾਈਨ ਦੇ ਨਾਲ ਡੀਗਲੇਜ਼ ਕਰੋ, ਇਸਨੂੰ ਲਗਭਗ ਦੋ ਵਾਰ ਉਬਾਲੋ, ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਠੰਡੇ ਮੱਖਣ ਦੇ ਕੁਝ ਘਣ, ਇੱਕ ਸਮੇਂ ਵਿੱਚ ਦੋ ਤੋਂ ਤਿੰਨ ਕਿesਬ ਵਿੱਚ ਹਿਲਾਉ. ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਚਟਣੀ ਇੱਕ ਸੰਘਣੀ ਇਕਸਾਰਤਾ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਤਜਰਬੇਕਾਰ ਹੋਣ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਕਿਸੇ ਵੀ ਮੀਟ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਲਈ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਕੰਪਨੀ ਬਣਾਏਗੀ. ਮੈਂ ਇੱਥੇ ਇਸਦੀ ਤਿਆਰੀ ਬਾਰੇ ਥੋੜਾ ਹੋਰ ਲਿਖਿਆ.

ਭੋਜਨ ਅਤੇ ਪੀਣਾ

ਅਲਕੋਹਲ ਵਾਲੇ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦਾ ਰਸੋਈ ਸੇਵਨ ਕਰਨ ਦਾ ਇਕ ਹੋਰ ਤਰੀਕਾ ਹੈ - ਅਸਲ ਵਿਚ ਗ੍ਰਹਿਣ ਕਰਨਾ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਮਨੁੱਖ ਅਤੇ ਕੁਦਰਤ ਦੁਆਰਾ ਹੀ ਇਸਦੀ ਕਲਪਨਾ ਕੀਤੀ ਗਈ ਸੀ. ਮੈਂ ਹੁਣੇ ਹੀ ਰਿਜ਼ਰਵੇਸ਼ਨ ਕਰਾਂਗਾ: ਇੱਥੇ ਮੇਰਾ ਮਤਲਬ ਕੇਵਲ ਉਨ੍ਹਾਂ ਕੇਸਾਂ ਨਾਲ ਹੈ ਜਦੋਂ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਅਤੇ ਇੱਕ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਬਾਰੇ ਸੋਚਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਇੱਕ ਮੁੱ primaryਲੀ ਭੂਮਿਕਾ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਨਾਲ ਦੇ ਪੀਣ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਜੋੜ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਇਸਦਾ ਸਵਾਦ ਮੁੱਖ ਤੌਰ ਤੇ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.

ਚੰਗੇ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟਾਂ ਵਿਚ, ਉਦਾਹਰਣ ਦੇ ਲਈ, ਇੱਥੇ ਹਮੇਸ਼ਾ ਇਕ ਨਿਮਰਤਾਪੂਰਵਕ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਵੇਟਰ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਆਵੇਗਾ ਅਤੇ ਬਣਾਏ ਗਏ ਆਰਡਰ ਦੇ ਅਧਾਰ ਤੇ ਵਾਈਨ ਚੁਣਨ ਵਿਚ ਤੁਹਾਡੀ ਮਦਦ ਕਰੇਗਾ; ਜੇ ਅਜਿਹਾ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਨਿਯਮ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦਾ ਇੱਕ ਨਿਰਧਾਰਤ ਸਮੂਹ ਪੇਸ਼ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਉਹਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਹਰੇਕ ਲਈ ਵਾਈਨ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਚੁਣੀ ਗਈ ਹੈ, ਜਿਸਦਾ ਇੱਕ ਗਲਾਸ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦਿੱਤਾ ਜਾਵੇਗਾ. ਪਰ ਇਹ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਹਨ. ਪਹਿਲਾਂ, ਖਾਣੇ ਅਤੇ ਪੀਣ ਦੇ ਸੁਮੇਲ ਨੂੰ ਸ਼ਾਂਤ ਅਤੇ ਬਿਨਾਂ ਕੱਟੜਤਾ ਦੇ ਅਨੰਦ ਲੈਣ ਲਈ, ਸੌਮਲਰ ਬਣਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਨਹੀਂ ਹੈ - ਭੋਜਨ ਦੇ ਨਾਲ ਵਾਈਨ ਦੀ ਚੋਣ ਲਈ ਕੁਝ ਮੁ basicਲੇ ਨਿਯਮ ਸਿੱਖਣ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਅਭਿਆਸ ਵਿਚ ਆਪਣੇ ਹੁਨਰਾਂ ਨੂੰ ਨਿਖਾਰੋ. .

ਜੇ ਕੋਈ ਇਸ ਵਿਸ਼ੇ 'ਤੇ ਮੇਰੀ ਸ਼ੁਕੀਨ ਸਿਫਾਰਸ਼ਾਂ ਵਿਚ ਦਿਲਚਸਪੀ ਰੱਖਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਉਹ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਹੀ ਬਲਾੱਗ ਪੰਨਿਆਂ' ​​ਤੇ ਦੱਸੇ ਗਏ ਹਨ: ਵਾਈਨ ਦੀ ਚੋਣ ਕਿਵੇਂ ਕਰੀਏ - ਭਾਗ ਪਹਿਲਾ.

ਵਾਈਨ ਦੀ ਚੋਣ ਕਿਵੇਂ ਕਰੀਏ - ਭਾਗ ਦੂਜਾ ਦੂਜਾ, ਆਓ ਇਹ ਨਾ ਭੁੱਲੀਏ ਕਿ ਇੱਕ ਆਰਾਮਦਾਇਕ ਰਾਤ ਦੇ ਖਾਣੇ ਦੇ ਦੌਰਾਨ, ਤੁਹਾਡੇ ਗਲਾਸ ਵਿੱਚ ਸਿਰਫ ਵਾਈਨ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ ਹੋਰ ਵੀ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਉਦਾਹਰਣ ਵਜੋਂ, ਬੀਅਰ ਲਓ: ਵੋਡਕਾ ਲਾਬੀ ਦੁਆਰਾ ਅਣਉਚਿਤ ਤੌਰ ਤੇ ਬਦਨਾਮ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਇੱਕ ਪੀਣਯੋਗ ਪਦਾਰਥ, ਵਿਸਥਾਰ ਵਿੱਚ ਆਦਰ ਅਤੇ ਧਿਆਨ ਦੇ ਨਾਲ, ਕਿਸੇ ਵੀ ਪਕਵਾਨ ਦੇ ਨਾਲ ਘੱਟ ਸਫਲਤਾਪੂਰਵਕ ਹੋ ​​ਸਕਦਾ ਹੈ. ਸਹੀ ਦੋਗਾਣਿਆਂ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ, ਇੱਥੇ ਨਿਯਮ ਵੀ ਹਨ - ਮੈਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੇਖ ਪੜ੍ਹਨ ਦੀ ਸਲਾਹ ਦਿੰਦਾ ਹਾਂ ਕਿ ਬੀਅਰ ਲਈ ਭੋਜਨ ਅਤੇ ਭੋਜਨ ਲਈ ਬੀਅਰ ਦੀ ਚੋਣ ਕਿਵੇਂ ਕਰੀਏ, ਜਿੱਥੇ, ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਪਕਵਾਨਾਂ ਅਤੇ ਵੱਖ ਵੱਖ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਸੰਜੋਗਾਂ ਦੇ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਉਪਯੋਗੀ ਸਾਰਣੀ ਦਾ ਲਿੰਕ ਹੈ. ਬੀਅਰ ਦਾ.

ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਮੈਂ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਬੀਅਰ ਬਲੌਗਰ ਰਾਫੇਲ ਅਗਾਏਵ ਦੀ ਕਹਾਣੀ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕਰਦਿਆਂ ਖੁਸ਼ ਹਾਂ ਕਿ ਉਸਨੇ ਬੀਅਰ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਦੀ ਸ਼ਾਮ ਦਾ ਪ੍ਰਬੰਧ ਕਿਵੇਂ ਕੀਤਾ. ਤੀਜਾ, ਸਾਡੀ ਰਵਾਇਤੀ ਮੇਜ਼, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਰੂਸੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਖੋਜਕਰਤਾਵਾਂ ਨੇ ਜ਼ੋਰ ਦਿੱਤਾ ਹੈ, ਮੁੱਖ ਤੌਰ ਤੇ ਇੱਕ ਸਨੈਕ ਬਾਰ ਹੈ, ਅਤੇ ਵੋਡਕਾ ਦੇ ਨਾਲ ਬਹੁਤ ਮੇਲ ਖਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਲੇਖ ਲਿਖਣ ਵੇਲੇ ਇਹ ਮੇਰੀ ਦਿਲਚਸਪੀ ਦੇ ਦਾਇਰੇ ਵਿੱਚ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਜਿਹੜੇ ਚਾਹਵਾਨ ਹਨ ਉਹ ਸੁਤੰਤਰ ਤੌਰ 'ਤੇ "ਵੋਡਕਾ + ਨਮਕ ਵਾਲੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼" ਅਤੇ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਸੁਮੇਲ ਦੀ ਸੰਭਾਵਨਾ ਦੀ ਪੜਚੋਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ.

ਅੰਤ ਵਿੱਚ

ਮੈਂ ਇਹ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਵਿੱਚ ਕਿਹਾ ਸੀ, ਅਤੇ ਮੈਂ ਇਸਨੂੰ ਦੁਬਾਰਾ ਦੁਹਰਾਵਾਂਗਾ - ਇਹ ਪੋਸਟ ਸ਼ਰਾਬ ਦੇ ਸਕਾਰਾਤਮਕ ਚਿੱਤਰ ਨੂੰ ਰੂਪ ਦੇਣ ਲਈ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਕੀ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵਰਤਣਾ ਹੈ, ਬਿਲਕੁਲ ਕੀ ਹੈ ਅਤੇ ਕਿੰਨੀ ਵਾਰ ਹਰੇਕ ਦਾ ਨਿੱਜੀ ਮਾਮਲਾ ਹੈ, ਕਿਸੇ ਨੂੰ ਸਿਰਫ ਇਹ ਯਾਦ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇਸ ਮਾਮਲੇ ਵਿੱਚ, ਕਿਸੇ ਹੋਰ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਤਰਕਸ਼ੀਲਤਾ ਅਤੇ ਸੰਜਮ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ. ਇਸੇ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਮੈਂ ਸਾਰਿਆਂ ਅਤੇ ਸਾਰਿਆਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਵਾਈਨ ਡੋਲ੍ਹਣ ਅਤੇ ਸਾੜੇ ਹੋਏ ਰਮ ਦੇ ਨਾਲ ਕੇਲੇ ਪਾਉਣ ਦੀ ਅਪੀਲ ਨਹੀਂ ਕਰਾਂਗਾ: ਖੁਰਾਕ ਦੀਆਂ ਆਦਤਾਂ ਇੱਕ ਵਿਅਕਤੀਗਤ ਮਾਮਲਾ ਹਨ. ਪਰ ਜੇ ਮੈਂ ਕੁਝ ਗਲਤ ਧਾਰਨਾਵਾਂ ਨੂੰ ਦੂਰ ਕਰਨ ਅਤੇ "ਬਚੀ ਹੋਈ ਸ਼ਰਾਬ ਦਾ ਨਿਪਟਾਰਾ ਕਿੱਥੇ ਕਰਨਾ ਹੈ" ਦੇ ਪ੍ਰਸ਼ਨ ਦਾ ਉੱਤਰ ਦੇਣ ਵਿੱਚ ਕਾਮਯਾਬ ਹੋ ਗਿਆ, ਤਾਂ ਮੇਰੀ ਛੋਟੀ ਕਹਾਣੀ ਆਪਣੇ ਟੀਚੇ ਤੇ ਪਹੁੰਚ ਗਈ ਹੈ.