ਸਭ ਤੋਂ ਸਰਲ ਉਬਲੇ ਹੋਏ ਅੰਡੇ ਦੇ ਸਨੈਕ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ - ਭਰੇ ਹੋਏ ਚਿਕਨ ਅੰਡੇ - ਇਸ ਨੂੰ ਭਰਨ ਦੀ ਗੁੰਝਲਤਾ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, 20 ਮਿੰਟ ਤੋਂ 1 ਘੰਟਾ ਲੱਗ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਭਰੇ ਅੰਡੇ ਲਈ ਭਰਾਈ
ਭਰੇ ਅੰਡੇ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣੇ ਹਨ
1. ਚਿਕਨ ਅੰਡੇ (10 ਟੁਕੜੇ), ਠੰਡਾ ਅਤੇ ਛਿੱਲ ਉਬਾਲੋ।
2. ਹਰੇਕ ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਅੱਧੇ ਲੰਬਾਈ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ, ਯੋਕ ਨੂੰ ਹਟਾਓ.
3. ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਫਿਲਿੰਗ ਤਿਆਰ ਕਰੋ।
4. ਉਬਲੇ ਹੋਏ ਅੰਡੇ ਦੇ ਅੱਧੇ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਸਲਾਈਡ ਨਾਲ ਭਰੋ।
5. ਭਰੇ ਹੋਏ ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਪਲੇਟ 'ਤੇ ਪਾਓ, ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਨਾਲ ਗਾਰਨਿਸ਼ ਕਰੋ।
ਤੁਹਾਡੇ ਭਰੇ ਅੰਡੇ ਤਿਆਰ ਹਨ!
ਸਾਲਮਨ + ਯੋਕ + ਮੇਅਨੀਜ਼ ਅਤੇ ਡਿਲ
1. ਉਬਲੇ ਹੋਏ ਸਾਲਮਨ ਫਿਲਟ (200 ਗ੍ਰਾਮ) ਨੂੰ ਕਾਂਟੇ ਨਾਲ ਮੈਸ਼ ਕਰੋ ਅਤੇ ਕੱਟੀ ਹੋਈ ਜ਼ਰਦੀ (8 ਟੁਕੜੇ) ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ।
2. ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੀ ਹੋਈ ਡਿਲ (3 ਟਹਿਣੀਆਂ), ਮੇਅਨੀਜ਼ (2 ਚਮਚੇ) ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ ਅਤੇ ਕੈਵੀਆਰ ਨਾਲ ਗਾਰਨਿਸ਼ ਕਰੋ।
2 ਕਿਸਮ ਦੇ ਪਨੀਰ + ਯੋਕ + ਮੇਅਨੀਜ਼
1. ਪਨੀਰ “ਏਮੇਂਟਲ” (100 ਗ੍ਰਾਮ) ਨੂੰ ਬਾਰੀਕ ਪੀਸ ਲਓ ਅਤੇ ਫੇਹੇ ਹੋਏ ਯੋਕ (8 ਟੁਕੜਿਆਂ) ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ।
2. ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਖੰਭਾਂ (2 ਟੁਕੜਿਆਂ) ਦੇ ਨਾਲ ਕਰੀਮ ਪਨੀਰ (5 ਚਮਚ) ਮਿਲਾਓ, ਯੋਕ ਮਿਸ਼ਰਣ ਪਾਓ ਅਤੇ ਮੇਅਨੀਜ਼ (2 ਚਮਚ) ਪਾਓ।
ਹੈਮ + ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ + ਰਾਈ + ਜ਼ਰਦੀ
1. ਹੈਮ (100 ਗ੍ਰਾਮ) ਨੂੰ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਕੱਟੀ ਹੋਈ ਜ਼ਰਦੀ (8 ਟੁਕੜਿਆਂ) ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ।
2. ਲਾਲ ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ (1/2 ਟੁਕੜਾ) ਨੂੰ ਪੀਸ ਲਓ, ਹੈਮ ਅਤੇ ਜ਼ਰਦੀ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਰਾਈ (1 ਚਮਚ) ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ ਕਰੋ।
ਸਪ੍ਰੈਟਸ + ਮੇਅਨੀਜ਼ ਅਤੇ ਯੋਕ
1. ਕਾਂਟੇ ਨਾਲ ਮੈਸ਼ ਸਪ੍ਰੈਟਸ (350 ਗ੍ਰਾਮ), ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੀ ਹੋਈ ਡਿਲ (ਸੁਆਦ ਲਈ) ਪਾਓ।
2. ਫੇਹੇ ਹੋਏ ਯੋਕ (6 ਟੁਕੜਿਆਂ) ਨੂੰ ਸਪ੍ਰੈਟਸ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਮੇਅਨੀਜ਼ (2 ਚਮਚ) ਉੱਤੇ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ।
ਪਨੀਰ + ਮੇਅਨੀਜ਼, ਲਸਣ ਅਤੇ ਯੋਕ
1. ਜ਼ਰਦੀ (3 ਟੁਕੜੇ) ਨੂੰ ਬਰਾਬਰ ਗੁਨ੍ਹੋ ਅਤੇ ਮੇਅਨੀਜ਼ (3 ਚਮਚ) ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ।
2. ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਮੀਟ ਵਿੱਚ ਸਖ਼ਤ ਪਨੀਰ (50 ਗ੍ਰਾਮ) ਪਾਓ ਅਤੇ ਲਸਣ (2 ਲੌਂਗ) ਨੂੰ ਨਿਚੋੜ ਲਓ।
ਨਮਕੀਨ ਗੁਲਾਬੀ ਸੈਮਨ + ਯੋਕ + ਮੇਅਨੀਜ਼
1. ਯੋਕ (4 ਟੁਕੜੇ) ਨੂੰ ਫੋਰਕ ਨਾਲ ਮੈਸ਼ ਕਰੋ ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਪਾਰਸਲੇ (ਸੁਆਦ ਲਈ) ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ।
2. ਨਮਕੀਨ ਗੁਲਾਬੀ ਸਾਲਮਨ ਫਿਲਟ (150 ਗ੍ਰਾਮ) ਨੂੰ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ, ਯੋਕ ਪੁੰਜ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਮੇਅਨੀਜ਼ (3 ਚਮਚੇ) ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ ਕਰੋ।
ਪਨੀਰ + ਗਾਜਰ + ਜ਼ਰਦੀ
1. ਇੱਕ ਕਾਂਟੇ (5 ਟੁਕੜਿਆਂ) ਨਾਲ ਕੁਚਲਿਆ ਹੋਇਆ ਜ਼ਰਦੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਬਰੀਕ ਗਰੇਟਰ (2 ਚਮਚ) 'ਤੇ ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਗਾਜਰ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ।
2. ਪੀਸਿਆ ਹੋਇਆ ਪਨੀਰ (3 ਚਮਚ) ਅਤੇ ਅਖਰੋਟ (1 ਚਮਚ), ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ (1 ਚਮਚਾ) ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ ਅਤੇ ਯੋਕ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ।
ਅਚਾਰ ਖੀਰਾ + ਜ਼ਰਦੀ ਅਤੇ ਮੇਅਨੀਜ਼
1. ਯੋਕ (5 ਟੁਕੜੇ) ਨੂੰ ਲਸਣ (2 ਕਲੀਆਂ), ਨਮਕ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਮੇਅਨੀਜ਼ (3 ਚਮਚ) ਪਾਓ।
2. ਅਚਾਰ ਵਾਲੇ ਖੀਰੇ (1 ਟੁਕੜੇ) ਨੂੰ ਮੋਟੇ ਗ੍ਰੇਟਰ 'ਤੇ ਪੀਸ ਲਓ ਅਤੇ ਯੋਕ ਪੁੰਜ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ।
ਮੱਸਲ + ਯੋਕ + ਖੀਰਾ ਅਤੇ ਮੇਅਨੀਜ਼
1. ਅੰਡੇ ਦੀ ਜ਼ਰਦੀ (4 ਟੁਕੜੇ) ਨੂੰ ਕਾਂਟੇ ਨਾਲ ਮੈਸ਼ ਕਰੋ, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਪੀਤੀ ਹੋਈ ਮੱਸਲ (150 ਗ੍ਰਾਮ) ਅਤੇ ਨਮਕ ਪਾਓ।
2. ਇੱਕ ਮੋਟੇ grater (1 ਟੁਕੜਾ) 'ਤੇ ਪੀਸਿਆ ਹੋਇਆ ਤਾਜ਼ਾ ਖੀਰਾ ਅਤੇ ਮੇਅਨੀਜ਼ (2 ਚਮਚੇ) ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ ਪਾਓ।
ਝੀਂਗਾ + ਕਰੀਮ, ਰਾਈ ਅਤੇ ਜ਼ਰਦੀ
1. ਜ਼ਰਦੀ (5 ਟੁਕੜੇ) ਨੂੰ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੋ, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਉਬਲੇ ਹੋਏ ਝੀਂਗਾ (150 ਗ੍ਰਾਮ) ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੀ ਖੀਰੇ (1 ਟੁਕੜਾ) ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ।
2. ਭਾਰੀ ਕਰੀਮ (50 ਮਿ.ਲੀ.) ਰਾਈ (1 ਚਮਚ), ਨਮਕ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਸਭ ਕੁਝ ਮਿਲਾਓ।
ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਚਟਣੀ ਦੇ ਨਾਲ ਅੰਡੇ
ਉਤਪਾਦ
ਚਿਕਨ ਅੰਡੇ - 8 ਟੁਕੜੇ
ਪਨੀਰ - 150 ਗ੍ਰਾਮ
ਕਰੀਮ (10% ਚਰਬੀ) - 3 ਚਮਚੇ
ਟਮਾਟਰ - 500 ਗ੍ਰਾਮ
ਪਿਆਜ਼ - 1 ਚੀਜ਼
ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ (ਹਰਾ) - 1 ਟੁਕੜਾ
ਸੁਆਦ ਲਈ Parsley
ਮੱਖਣ - 1 ਚਮਚ
ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਲੂਣ ਸੁਆਦ ਲਈ
ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਚਟਣੀ ਨਾਲ ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ
1. ਸਖ਼ਤ-ਉਬਲੇ ਹੋਏ ਆਂਡੇ (8 ਟੁਕੜੇ) ਨੂੰ ਲੰਬਾਈ ਦੇ ਦੋ ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿੱਚ ਵੰਡੋ। ਜ਼ਰਦੀ ਨੂੰ ਹਟਾਓ, ਫੋਰਕ ਨਾਲ ਮੈਸ਼ ਕਰੋ.
2. ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਪੀਸਣ ਅਤੇ ਤਿੰਨ ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿੱਚ ਵੰਡਣ ਲਈ ਇੱਕ ਮੋਟੇ ਗ੍ਰੇਟਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ। ਜ਼ਰਦੀ ਦੇ ਨਾਲ ਪਹਿਲੀ ਮਿਲਾਓ, ਕਰੀਮ ਉੱਤੇ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਨਮਕ ਪਾਓ.
3. ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੇ ਅੱਧੇ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਨਤੀਜੇ ਭਰਨ ਨੂੰ ਪਾਓ. ਇੱਕ ਓਵਨ ਡਿਸ਼ ਵਿੱਚ ਅੰਡੇ ਪਾ ਦਿਓ.
4. ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੀ ਹੋਈ ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ 3 ਮਿੰਟ ਲਈ ਫ੍ਰਾਈ ਕਰੋ।
5. ਅੱਧਾ ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਟਮਾਟਰ ਨੂੰ ਚਾਕੂ ਨਾਲ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਮਿਰਚਾਂ ਨੂੰ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਜੂਸ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ। 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਤੇਜ਼ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਪਕਾਉ.
6. ਪਨੀਰ ਦੇ ਦੂਜੇ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਛਿੜਕੋ ਅਤੇ ਹੋਰ 5 ਮਿੰਟ (ਢੱਕੇ ਹੋਏ) ਲਈ ਉਬਾਲੋ। ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਆਂਡੇ ਉੱਤੇ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਬਾਕੀ ਬਚੇ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਦਿਓ ਅਤੇ ਹੋਰ 10 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਗਰਮ ਕਰੋ.