ਸਾਡੇ ਵਿਥਕਾਰ ਵਿੱਚ, ਹਰ ਮੌਸਮ ਕੁਝ ਖਾਣਿਆਂ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਕੁਝ ਸਾਲ ਭਰ ਉਪਲਬਧ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਸਾਲ ਦੇ ਸਮੇਂ ਦੇ ਅਧਾਰ ਤੇ, ਸਹੀ ਪੋਸ਼ਣ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਇਆ ਜਾਵੇ?
ਪੁਰਾਣੇ ਸਮੇਂ ਵਿਚ, ਲੋਕਾਂ ਨੇ ਦੇਖਿਆ ਹੈ ਕਿ ਸਾਡੇ ਸਰੀਰ ਵਿਚ ਸਾਲ ਦੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਮਹੀਨਿਆਂ ਵਿਚ, ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਕਿਰਿਆਸ਼ੀਲ ਇਕ ਜਾਂ ਹੋਰ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਨੂੰ ਇਕ ਖ਼ਾਸ ਖੁਰਾਕ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਕੁਦਰਤ ਅਵਿਸ਼ਵਾਸ਼ ਨਾਲ ਬੁੱਧੀਮਾਨ ਹੈ ਅਤੇ ਸਾਨੂੰ ਮੌਸਮ ਦੇ ਹਾਲਾਤਾਂ ਅਤੇ ਤਬਦੀਲੀਆਂ ਵਿੱਚ toਾਲਣ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿੰਦੀ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਅਸੀਂ ਰਹਿੰਦੇ ਹਾਂ.
ਸਾਲ ਨੂੰ 4 ਮੌਸਮਾਂ ਅਤੇ ਮੌਸਮ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਵੰਡਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ - ਸਰਦੀਆਂ, ਬਸੰਤ, ਗਰਮੀਆਂ, ਪਤਝੜ ਅਤੇ ਮੌਸਮ ਦੇ ਅਨੁਕੂਲਤਾ ਦੇ ਛੋਟੇ ਪਾੜੇ.
ਬਸੰਤ ਰੁੱਤ ਵਿੱਚ, ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਕਿਰਿਆਸ਼ੀਲ ਜਿਗਰ ਅਤੇ ਪਿੱਤੇ ਦਾ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਮੌਸਮ ਲਈ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਸੁਆਦ - ਖੱਟਾ.
ਗਰਮੀਆਂ ਦਿਲ ਅਤੇ ਛੋਟੀ ਅੰਤੜੀ ਦਾ ਸਮਾਂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਸੁਆਦ ਕੌੜਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਪਤਝੜ ਵਿੱਚ, ਸਰਗਰਮੀ ਨਾਲ ਫੇਫੜੇ ਅਤੇ ਕੋਲਨ ਕੰਮ ਕਰਦੇ ਹਨ - ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਚੀਜ਼ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ.
ਸਰਦੀ ਕਠੋਰ ਮੁਕੁਲ ਦਾ ਮੌਸਮ, ਸਰਦੀਆਂ ਦਾ ਸੁਆਦ - ਨਮਕੀਨ.
ਆਫਸੈਸਨ ਵਿਚ, ਖ਼ਾਸ ਕਰਕੇ ਗੈਸਟਰ੍ੋਇੰਟੇਸਟਾਈਨਲ ਟ੍ਰੈਕਟ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਤ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, ਮਿੱਠੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ.
ਉਸੇ ਸਮੇਂ, ਬਸੰਤ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨ ਪਹੁੰਚਾਉਂਦੀ ਹੈ. ਤਿੱਖਾ ਸੁਆਦ; ਗਰਮੀਆਂ ਵਿੱਚ - ਨਮਕੀਨ, ਪਤਝੜ ਵਿੱਚ - ਸਰਦੀਆਂ ਵਿੱਚ ਕੌੜਾ - ਮਿੱਠਾ, ਅਤੇ ਆਫਸੈਸਨ ਵਿੱਚ, ਤੇਜ਼ਾਬ ਤੋਂ ਬਚਣਾ ਵਧੀਆ ਹੈ.
ਸੀਜ਼ਨ ਦੇ ਅੰਦਰ ਕੀ ਖਾਣਾ ਅਤੇ ਪਕਵਾਨ ਬਣਾਉਣ ਲਈ?
ਬਸੰਤ: ਮੱਛੀ, ਸਾਗ, ਗੋਭੀ, ਬੀਜ, ਥਿਸਲ, ਗਿਰੀਦਾਰ, ਗਾਜਰ, ਸੈਲਰੀ, ਬੀਟ, ਤੁਰਕੀ, ਜਿਗਰ. ਦੁੱਧ, ਪਿਆਜ਼, ਲਸਣ, ਸਾਸ, ਕਣਕ ਦੇ ਸਪਾਉਟ ਨਹੀਂ.
ਗਰਮੀ: ਲੇਲਾ, ਚਿਕਨ, ਘੋੜਾ, ਸਰ੍ਹੋਂ, ਪਿਆਜ਼, ਮੂਲੀ, ਖੀਰਾ, ਮੂਲੀ, ਗੋਭੀ, ਟਮਾਟਰ, ਬੀਟ, ਸਕੁਐਸ਼, ਪੇਠੇ, ਆਲੂ, ਮੌਸਮੀ ਉਗ. ਬੀਨਜ਼ ਅਤੇ ਸੂਰ ਨੂੰ ਮਿਟਾਓ.
ਪਤਝੜ: ਪੋਲਟਰੀ, ਬੀਫ, ਚੌਲ, ਫਲ. ਪਾਬੰਦੀਸ਼ੁਦਾ ਲੇਲੇ, ਪੇਸਟਰੀਆਂ, ਗਿਰੀਦਾਰ ਅਤੇ ਬੀਜ.
ਵਿੰਟਰ: ਸੋਇਆ ਸਾਸ, ਸੂਰ, ਚਰਬੀ, ਗੁਰਦੇ, ਬੁੱਕਵੀਟ, ਫਲ਼ੀਦਾਰ, ਆਲੂ, ਜੂਸ. ਬੀਫ, ਮਠਿਆਈਆਂ ਅਤੇ ਦੁੱਧ ਨਹੀਂ.
ਸਰਦੀਆਂ ਦੀ ਬਸੰਤ ਵਿਚ ਤਬਦੀਲੀ ਨਮਕੀਨ ਮਿੱਠੇ ਭੋਜਨਾਂ, ਅਚਾਰ ਵਾਲੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਪੀਓ. ਅਤੇ ਬਸੰਤ ਅਤੇ ਗਰਮੀ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ - ਮਿੱਠੇ-ਅਤੇ-ਖੱਟੇ ਅਤੇ ਮਿੱਠੇ-ਕੌੜੇ ਭੋਜਨ.
ਕਿਸੇ ਵੀ ਬੰਦ ਮੌਸਮ ਵਿਚ ਸ਼ਹਿਦ, ਫਲ, ਸੁੱਕੇ ਫਲ, ਬੀਫ, ਲੇਲੇ, ਪਨੀਰ, ਫਲ, ਮੱਛੀ, ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ. ਨਿੰਬੂ, ਦਹੀਂ, ਪੋਲਟਰੀ ਤੋਂ ਪਰਹੇਜ਼ ਕਰੋ.
ਹਰ ਸੀਜ਼ਨ ਵਿਚ, ਬਿਨਾਂ ਸੀਮਾ ਦੇ ਫਲ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਖਾਓ ਜੋ ਸਾਲ ਦੇ ਇਸ ਸਮੇਂ ਵਧਦੇ ਹਨ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਉੱਚ ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਖਣਿਜ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਨਾਈਟ੍ਰੇਟਸ ਅਤੇ ਰਸਾਇਣਾਂ ਦੁਆਰਾ ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ.