ਸਮੱਗਰੀ
ਗਰਮੀਆਂ ਖੁੱਲ੍ਹੇ ਵਰਾਂਡੇ, ਛੁੱਟੀਆਂ ਅਤੇ ਹਲਕੇ ਭੋਜਨ ਲਈ ਸਮਾਂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਤਾਜ਼ਾ ਸਮੱਗਰੀ ਅਤੇ ਜੀਵੰਤ ਸੁਆਦ ਦੇ ਸੰਜੋਗਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਸਧਾਰਨ ਪਕਵਾਨਾਂ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਫਲ ਜਾਂ ਬੇਰੀ ਸਾਸ ਦੇ ਨਾਲ ਮੀਟ, ਪ੍ਰਚਲਿਤ ਹਨ। ਇੰਡੀਲਾਈਟ ਬ੍ਰਾਂਡ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲ ਕੇ, ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਅਸਲੀ ਗਰਮੀਆਂ ਦਾ ਕੰਬੋ ਚੁਣਿਆ ਹੈ: ਟਰਕੀ ਦੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਹਿੱਸਿਆਂ ਤੋਂ ਪੰਜ ਪਕਵਾਨ। ਇੱਕ ਭੁੱਖ ਲਈ ਚਿੱਟਾ ਮੀਟ, ਇੱਕ ਅਸਲੀ ਡਿਨਰ ਲਈ ਖੰਭ, ਇੱਕ ਪਿਕਨਿਕ ਲਈ ਇੱਕ ਬਾਰਬਿਕਯੂ ਅਤੇ ਜਲਦੀ ਵਿੱਚ ਕੋਮਲ ਪੈਨਕੇਕ. ਨਿੰਬੂ ਜਾਤੀ ਦੇ ਨੋਟ, ਰਸਬੇਰੀ ਅਤੇ ਅਦਰਕ ਦੀਆਂ ਖੁਸ਼ਬੂਆਂ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ। ਯਕੀਨੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਨ ਦੇ ਯੋਗ!
ਤੁਰਕੀ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਮੀਨੂ, ਸਟੋਰ ਸ਼ੈਲਫਾਂ ਅਤੇ ਫੂਡ ਬਲੌਗਰਾਂ ਦੇ ਇੰਸਟਾਗ੍ਰਾਮ ਖਾਤਿਆਂ 'ਤੇ ਦਿਖਾਈ ਦੇ ਰਿਹਾ ਹੈ ਅਤੇ ਵਧੇਰੇ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹੋ ਰਿਹਾ ਹੈ। ਅਤੇ ਚੰਗੇ ਕਾਰਨ ਕਰਕੇ: ਇਹ ਇੱਕ ਬਹੁਮੁਖੀ ਉਤਪਾਦ ਹੈ ਜੋ ਖੁਰਾਕ ਦੀਆਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਅਤੇ ਲਾਲ ਅਤੇ ਚਿੱਟੇ ਮੀਟ ਦੇ ਜੰਕਸ਼ਨ 'ਤੇ ਇੱਕ ਅਸਾਧਾਰਨ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਇਕਸੁਰਤਾ ਨਾਲ ਜੋੜਦਾ ਹੈ. ਪਹਿਲਾਂ, ਆਓ ਟਰਕੀ ਦੇ ਲਾਹੇਵੰਦ ਗੁਣਾਂ ਨੂੰ ਯਾਦ ਕਰੀਏ:
- ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਟਰਕੀ ਮੀਟ ਹਾਈਪੋਲੇਰਜੈਨਿਕ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਲਈ ਬੱਚਿਆਂ ਅਤੇ ਬਾਲਗਾਂ ਨੂੰ ਭੋਜਨ ਦੇਣ ਲਈ ਬਰਾਬਰ ਢੁਕਵਾਂ ਹੈ।
- ਦੂਜਾ, ਟਰਕੀ ਮੀਟ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਖਣਿਜ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਫਾਸਫੋਰਸ (ਹਾਂ, ਮੱਛੀ ਦਾ ਇੱਕ ਪ੍ਰਤੀਯੋਗੀ ਹੈ!), ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ, ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ, ਸੇਲੇਨਿਅਮ, ਆਇਰਨ ਅਤੇ ਜ਼ਿੰਕ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਬੀ ਵਿਟਾਮਿਨ, ਜਿਸਦੀ ਕਮੀ ਨਾਲ ਅਸੀਂ ਘਬਰਾ ਜਾਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਚਿੜਚਿੜੇ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਾਂ, ਪ੍ਰਤੀਰੋਧਕ ਸ਼ਕਤੀ ਘੱਟ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਦਿਲ ਅਤੇ ਮਾਸਪੇਸ਼ੀਆਂ ਦੁਖੀ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ, ਚਮੜੀ, ਵਾਲਾਂ ਅਤੇ ਨਹੁੰਆਂ ਦੀ ਹਾਲਤ ਵਿਗੜ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।
- ਤੀਜਾ, ਟਰਕੀ ਦੇ ਮੀਟ ਵਿੱਚ ਟ੍ਰਿਪਟੋਫੈਨ, ਇੱਕ ਅਮੀਨੋ ਐਸਿਡ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਅਸੀਂ ਸਿਰਫ ਭੋਜਨ ਤੋਂ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਦੇ ਹਾਂ। ਇਹ ਟ੍ਰਿਪਟੋਫਨ ਤੋਂ ਹੈ ਕਿ ਅਖੌਤੀ "ਖੁਸ਼ੀ ਦਾ ਹਾਰਮੋਨ", ਸੇਰੋਟੋਨਿਨ, ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਸੰਸ਼ਲੇਸ਼ਿਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।
- ਚੌਥਾ, ਟਰਕੀ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦਾ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਸਰੋਤ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਸ ਵਿੱਚ 20 ਗ੍ਰਾਮ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਪਰ ਸਿਰਫ 2 ਗ੍ਰਾਮ ਚਰਬੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।
ਟਰਕੀ ਮੀਟ ਖਰੀਦਣ ਵੇਲੇ ਕਿਹੜੇ ਕਾਰਕਾਂ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ? ਇਹ ਇੱਕ ਸਾਬਤ ਹੋਇਆ ਬ੍ਰਾਂਡ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਜੋ ਪ੍ਰੀਜ਼ਰਵੇਟਿਵਾਂ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਖੁਰਾਕ ਮੀਟ ਅਤੇ ਕੁਦਰਤੀ ਸੁਆਦ ਦੀਆਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖਣ ਲਈ ਆਧੁਨਿਕ ਤਕਨਾਲੋਜੀਆਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਇੱਕ ਫੁੱਲ-ਸਾਈਕਲ ਨਿਰਮਾਤਾ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਨਾ ਬਿਹਤਰ ਹੈ; ਅਜਿਹੇ ਉਤਪਾਦਨ ਵਿੱਚ, ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਦੇ ਮਾਪਦੰਡ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਲਈ ਇੱਕ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਸਥਾਪਤ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।
ਜਦੋਂ ਮੀਟ ਦੀ ਚੋਣ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਸਨੂੰ ਆਪਣੀ ਮਨਪਸੰਦ ਵਿਅੰਜਨ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਪਕਾਉ ਜਾਂ ਸਾਡੇ ਗਰਮੀਆਂ ਦੇ ਸਿਖਰ 5 ਟਰਕੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ.
ਘਰੇਲੂ ਬਣੇ ਟਰਕੀ ਲੰਗੂਚਾ
ਜੋ ਵੀ ਮਸਾਲੇ ਉਪਲਬਧ ਹਨ ਉਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਘਰ ਵਿੱਚ ਟਰਕੀ ਸੌਸੇਜ ਬਣਾਉਣਾ ਬਹੁਤ ਆਸਾਨ ਹੈ। ਘਰੇਲੂ ਉਪਜਾਊ ਲੰਗੂਚਾ ਇੱਕ ਕੁਦਰਤੀ ਅਤੇ ਘੱਟ ਕੈਲੋਰੀ ਵਾਲਾ ਸਨੈਕ ਹੈ ਜਿਸ ਨੂੰ ਬੱਚੇ ਵੀ ਬਿਨਾਂ ਨੁਕਸਾਨ ਦੇ ਖਾ ਸਕਦੇ ਹਨ।
ਪ੍ਰਤੀ ਕੰਟੇਨਰ ਸਰਵਿੰਗਜ਼: 6. ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਦਾ ਸਮਾਂ: 1 ਘੰਟਾ।
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਬ੍ਰੈਸਟ ਫਿਲਟ - 700 ਗ੍ਰਾਮ
- ਅੰਡੇ ਦਾ ਚਿੱਟਾ - 3 ਪੀ.ਸੀ.
- ਕਰੀਮ 20% - 300 ਮਿ.ਲੀ.
- जायफल - ਚੁਟਕੀ
- ਲਸਣ - 3-4 ਦੰਦ.
- ਲੂਣ - ਸੁਆਦ ਲਈ
- ਸੁਆਦ
ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ:
- ਫਿਲਲੇਟ ਨੂੰ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ, ਛਿੱਲ ਲਓ ਅਤੇ ਲਸਣ ਨੂੰ ਬਲੈਂਡਰ ਵਿੱਚ ਕਰੀਮੀ ਹੋਣ ਤੱਕ ਕੱਟੋ।
- ਪ੍ਰੋਟੀਨ, ਮਿਰਚ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਜਾਇਫਲ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਓ. ਫਿਰ ਕੋਲਡ ਕਰੀਮ ਪਾਓ ਅਤੇ ਨਿਰਵਿਘਨ ਹੋਣ ਤੱਕ ਬੀਟ ਕਰੋ। ਵਧੇਰੇ ਰਵਾਇਤੀ ਗੁਲਾਬੀ ਰੰਗ ਲਈ, ਤੁਸੀਂ ਚੁਕੰਦਰ ਦਾ ਜੂਸ 50 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਹਵਾ ਦੇ ਬੁਲਬਲੇ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਲਈ ਬਾਰੀਕ ਮੀਟ ਦੇ ਕੰਟੇਨਰ ਨੂੰ ਕਈ ਵਾਰ ਹਿਲਾਓ।
- ਪੁੰਜ ਦਾ ਇੱਕ ਤਿਹਾਈ ਹਿੱਸਾ ਕਲਿੰਗ ਫਿਲਮ 'ਤੇ ਪਾਓ, ਇਸ ਨੂੰ ਮੋਟੇ ਸੌਸੇਜ ਵਿੱਚ ਲਪੇਟੋ ਅਤੇ ਕਿਨਾਰਿਆਂ ਨੂੰ ਬੰਨ੍ਹੋ। ਇਹ 3 ਸੌਸੇਜ ਬਣਾਉਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
- ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ, ਘੱਟ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਉਬਾਲਣ ਲਈ ਲਿਆਓ. ਸੌਸੇਜ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਪਾਓ, ਢੱਕੋ ਅਤੇ 45 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ.
- ਪਾਣੀ ਵਿੱਚੋਂ ਸੌਸੇਜ ਹਟਾਓ, ਕਲਿੰਗ ਫਿਲਮ ਨੂੰ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਰਾਤ ਭਰ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ।
ਨਿੰਬੂ ਦੇ marinade ਵਿੱਚ ਪੱਟ skewers
ਕੋਮਲ ਅਤੇ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਪੱਟ ਕਬਾਬਾਂ ਲਈ ਇੱਕ ਸੂਖਮ ਟੈਰਾਗਨ ਖੁਸ਼ਬੂ ਵਾਲੀ ਇੱਕ ਮਿੱਠੀ ਨਿੰਬੂ ਦੀ ਚਟਣੀ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਮੈਚ ਹੈ।
ਪ੍ਰਤੀ ਕੰਟੇਨਰ ਸਰਵਿੰਗਜ਼: 6. ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਦਾ ਸਮਾਂ: 1 ਘੰਟਾ।
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਪੱਟ ਫਿਲਟ - 900 ਗ੍ਰਾਮ.
- ਸੰਤਰੀ - 1 ਪੀ.ਸੀ.
- ਚੂਨਾ - 2 ਪੀਸੀ.
- ਨਿੰਬੂ - 1 ਪੀ.ਸੀ.
- ਟੈਰਾਗਨ (ਟੈਰਾਗਨ) - 1 ਝੁੰਡ
- ਖੰਡ - 2 ਸਟੰਪਡ. l.
- ਲੂਣ - ਸੁਆਦ ਲਈ
- ਸੁਆਦ
ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ:
- ਪੱਟ ਦੇ ਫਿਲਟ ਨੂੰ ਕਾਫ਼ੀ ਵੱਡੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ। ਸੰਤਰੇ, ਨਿੰਬੂ ਅਤੇ ਚੂਨੇ ਨੂੰ ਛਿੱਲ ਲਓ, ਅੱਧਾ ਕਰੋ ਅਤੇ ਬੀਜਾਂ ਨੂੰ ਹਟਾ ਦਿਓ।
- ਛਿਲਕੇ ਹੋਏ ਖੱਟੇ ਫਲ, ਨਮਕ, ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਟੈਰਾਗਨ ਨੂੰ ਇੱਕ ਬਲੈਨਡਰ ਵਿੱਚ ਪੀਸ ਲਓ। ਨਤੀਜੇ ਵਾਲੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਪੱਟ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ 'ਤੇ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ 30 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ।
- ਕਬਾਬ ਬਣਾਓ, ਕਿਸੇ ਵੀ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਨਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ ਫਰਾਈ ਕਰੋ।
- ਬਾਕੀ ਬਚੇ ਮੈਰੀਨੇਡ ਨੂੰ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿੱਚ ਲਿਆਓ, ਖੰਡ ਪਾਓ ਅਤੇ ਠੰਢਾ ਕਰੋ.
- ਪੀਟਾ ਬਰੈੱਡ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਜਾਤੀ ਦੀ ਚਟਣੀ ਨਾਲ ਸਕਿਊਰ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰੋ।
ਅਦਰਕ marinade ਵਿੱਚ ਸ਼ਿਨ steaks
ਅਦਰਕ-ਮੈਰੀਨੇਟਿਡ ਸਟੀਕ ਆਦਰਸ਼ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਸਧਾਰਨ ਪਕਵਾਨ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਜੋ ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਲੰਮੀ ਸੂਚੀ ਦੁਆਰਾ ਭਾਰ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ, ਪਰ ਫਿਰ ਵੀ ਇੱਕ ਡੂੰਘਾ, ਬਹੁਪੱਖੀ ਸੁਆਦ ਬਰਕਰਾਰ ਰੱਖਦਾ ਹੈ।
ਸਰਵਿੰਗਜ਼: 4. ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਦਾ ਸਮਾਂ: 1 ਘੰਟਾ 30 ਮਿੰਟ (ਜਿਸ ਵਿੱਚੋਂ 30 ਮਿੰਟ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਅਤੇ 45 ਮਿੰਟ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਬਿਤਾਉਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ)।
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸ਼ਿਨ ਸਟੀਕਸ - 4 ਪੀ.ਸੀ.
- ਅਦਰਕ - ਜੜ੍ਹ ਦਾ 2 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਲੰਬਾ ਟੁਕੜਾ (ਗਰੇਟ)
- ਸੋਇਆ ਸਾਸ - 50 ਮਿ.ਲੀ.
- ਨਿੰਬੂ - 0,5 ਪੀ.ਸੀ.
- ਖੰਡ - 1 ਸਟੰਪਡ. l.
- ਵਰਸੇਸਟਰ ਸਾਸ - 1 ਚਮਚ. l (ਵੱਡੇ ਸੁਪਰਮਾਰਕੀਟਾਂ ਵਿੱਚ ਵੇਚੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, "ਵਿਦੇਸ਼ੀ ਪਕਵਾਨ" ਭਾਗਾਂ ਵਿੱਚ ਦੇਖੋ)
ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ:
- ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਪੀਸਿਆ ਹੋਇਆ ਅਦਰਕ, ਸੋਇਆ ਸਾਸ, ਚੀਨੀ, ਵਰਸੇਸਟਰਸ਼ਾਇਰ ਸਾਸ, ਅਤੇ ਅੱਧਾ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਮਿਲਾਓ।
- ਨਤੀਜੇ ਵਾਲੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦੇ ਨਾਲ ਡ੍ਰਮਸਟਿਕ ਸਟੀਕਸ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਪਾਓ.
- ਡ੍ਰਮਸਟਿਕਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਗਰਮ ਗਰਿੱਲ (ਇੱਕ ਗਰਿੱਲ ਪੈਨ ਵੀ ਕੰਮ ਕਰੇਗਾ) 'ਤੇ ਹਰ ਪਾਸੇ 2 ਮਿੰਟ ਲਈ ਫ੍ਰਾਈ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਸੁਨਹਿਰੀ ਭੂਰੇ ਰੰਗ ਦੀਆਂ ਧਾਰੀਆਂ ਦਿਖਾਈ ਦੇਣਗੀਆਂ।
- ਫਿਰ ਫੋਇਲ ਨਾਲ ਢੱਕੀ ਇੱਕ ਬੇਕਿੰਗ ਸ਼ੀਟ ਵਿੱਚ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ ਅਤੇ 180 ਮਿੰਟ ਲਈ 45 ਡਿਗਰੀ ਤੱਕ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਗਰਮ ਕੀਤੇ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਭੇਜੋ।
- ਤਾਜ਼ੇ ਸਲਾਦ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰਾਂ ਨੂੰ ਬਲਸਾਮਿਕ ਸਿਰਕੇ ਦੇ ਨਾਲ ਡ੍ਰਿੱਜ਼ਡ ਨਾਲ ਪਰੋਸੋ।
ਰਸਬੇਰੀ ਸਾਸ ਦੇ ਨਾਲ ਜਿਗਰ ਪੈਨਕੇਕ
ਫਰਿੱਟਰ ਦਲੀਲ ਨਾਲ ਸਭ ਤੋਂ ਆਮ ਜਿਗਰ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹਨ, ਪਰ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਰਸਬੇਰੀ ਸਾਸ ਨਾਲ ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਨੂੰ ਦੁਬਾਰਾ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ। ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ, ਟਰਕੀ ਜਿਗਰ ਨੂੰ ਹੋਰ ਸਪੀਸੀਜ਼ ਦੇ ਜਿਗਰ ਵਿੱਚ ਕੁੜੱਤਣ ਦੀ ਅਣਹੋਂਦ ਦੁਆਰਾ ਵੱਖਰਾ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਪ੍ਰਤੀ ਕੰਟੇਨਰ ਸਰਵਿੰਗਜ਼: 4. ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਦਾ ਸਮਾਂ: 45 ਮਿੰਟ।
ਸਮੱਗਰੀ:
ਪੈਨਕੇਕ ਲਈ
- ਜਿਗਰ - 500 ਗ੍ਰਾਮ
- ਪਿਆਜ਼ - 1 ਨੰ.
- ਲਸਣ - 2 ਦੰਦ
- ਅੰਡਾ - 2 ਪੀ.ਸੀ.
- ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ - 2 ਕਲਾ. l
- ਆਟਾ - 3 ਕਲਾ. l
- ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਤੇਲ - 4 ਕਲਾ. l
- ਸੁਆਦ
- ਲੂਣ - ਸੁਆਦ ਲਈ
ਚਟਨੀ ਲਈ
- ਰਸਬੇਰੀ - 200 ਗ੍ਰਾਮ
- ਖੰਡ - 50 ਜੀ.ਆਰ.
- ਵ੍ਹਾਈਟ ਵਾਈਨ ਸਿਰਕਾ - 50 ਮਿ.
- ਡਰਾਈ ਚਿੱਟੇ ਵਾਈਨ - 50 ਮਿ.ਲੀ.
- ਤਾਜ਼ੀ ਤੁਲਸੀ - 3 ਟਹਿਣੀਆਂ
- ਕਾਰਨੇਸ਼ਨ - 3 ਪੀ.ਸੀ.
- ਮੱਕੀ ਦਾ ਸਟਾਰਚ - 2 ਚਮਚ. l
ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ:
- ਰਸਬੇਰੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਬਲੈਨਡਰ ਵਿੱਚ ਪੀਸ ਲਓ ਅਤੇ ਬੀਜਾਂ ਤੋਂ ਛੁਟਕਾਰਾ ਪਾਉਣ ਲਈ ਇੱਕ ਸਿਈਵੀ ਦੁਆਰਾ ਪੀਸ ਲਓ (ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਬਣਤਰ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਸਿਈਵੀ ਨਾਲ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਛੱਡ ਸਕਦੇ ਹੋ)।
- ਇੱਕ ਸੌਸਪੈਨ ਜਾਂ ਛੋਟੇ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ, ਖੰਡ ਅਤੇ ਲੌਂਗ ਪਾਓ, ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਤੇ ਪਾਓ.
- ਜਿਵੇਂ ਹੀ ਬੁਲਬਲੇ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦੇ ਹਨ, ਵਾਈਨ, ਸਿਰਕਾ, ਬੇਸਿਲ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਪਾਓ ਅਤੇ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ.
- ਫਿਰ ਤੁਲਸੀ ਅਤੇ ਲੌਂਗ ਨੂੰ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਪਤਲਾ ਸਟਾਰਚ ਪਾਓ, ਗਾੜ੍ਹਾ ਹੋਣ ਤੱਕ ਹੋਰ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ। ਤਿਆਰ ਸਾਸ ਨੂੰ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਠੰਡਾ ਕਰੋ।
- ਇੱਕ ਮੀਟ ਗ੍ਰਾਈਂਡਰ ਵਿੱਚ ਜਿਗਰ ਨੂੰ ਸਕ੍ਰੋਲ ਕਰੋ ਜਾਂ ਇੱਕ ਬਲੈਨਡਰ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਪਿਆਜ਼, ਅੰਡੇ, ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ, ਆਟਾ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ 10-15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਖੜ੍ਹੇ ਰਹਿਣ ਦਿਓ.
- ਗਰਮ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਪੈਨਕੇਕ ਨੂੰ ਹਰ ਪਾਸੇ 2-3 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਸੁਨਹਿਰੀ ਭੂਰਾ ਹੋਣ ਤੱਕ ਫ੍ਰਾਈ ਕਰੋ ਅਤੇ ਰਸਬੇਰੀ ਸਾਸ ਨਾਲ ਸਰਵ ਕਰੋ।
ਆਲਸੀ ਵਿੰਗ ਸਟੂਅ
ਓਵਨ ਹਰ ਰਸੋਈ ਮਾਹਿਰ ਦਾ ਮੁੱਖ ਸਹਾਇਕ ਹੈ: ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ, ਤੁਸੀਂ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਢੰਗ ਨਾਲ ਹੋਰ ਚੀਜ਼ਾਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਤੁਹਾਡੀ ਸ਼ਮੂਲੀਅਤ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਪਕਵਾਨ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਜਾ ਰਹੇ ਹਨ.
ਪ੍ਰਤੀ ਕੰਟੇਨਰ ਸਰਵਿੰਗਜ਼: 4. ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਸਮਾਂ: ਡਿਸ਼ ਨੂੰ 1 ਘੰਟਾ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਬੈਠਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ।
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਖੰਭ - 1,5 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ.
- ਆਲੂ - 3 ਪੀ.ਸੀ.
- ਬੈਂਗਣ - 1 ਪੀ.ਸੀ.
- ਬੁਲਗਾਰੀਅਨ ਮਿਰਚ - 1 ਪੀਸੀ.
- ਟਮਾਟਰ - 3 ਪੀ.ਸੀ.
- ਪਿਆਜ਼ - 1 ਨੰ.
- ਲਸਣ (ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ) - 4 ਦੰਦ।
- ਅਡਜਿਕਾ - 1 ਚਮਚ
- ਪਾਰਸਲੇ - 1 ਝੁੰਡ (ਛੋਟਾ)
- ਡਿਲ - 1 ਝੁੰਡ (ਛੋਟਾ)
ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ:
- ਟਰਕੀ ਦੇ ਖੰਭਾਂ ਨੂੰ ਹੈਚੇਟ ਨਾਲ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਅਡਜਿਕਾ ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਲਸਣ ਨਾਲ ਫੈਲਾਓ।
- ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਪੀਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਵੱਡੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ.
- ਕੱਟੀਆਂ ਹੋਈਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਬੇਕਿੰਗ ਡਿਸ਼ ਦੇ ਤਲ 'ਤੇ ਪਾਓ ਅਤੇ ਉੱਪਰ ਖੰਭਾਂ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਪਾਓ, ਫੁਆਇਲ ਨਾਲ ਢੱਕੋ ਅਤੇ 180 ਘੰਟੇ ਲਈ 1 ਡਿਗਰੀ 'ਤੇ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਗਰਮ ਕੀਤੇ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਪਾਓ।
- ਫਿਰ ਫੁਆਇਲ ਨੂੰ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਹੋਰ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ. ਸਾਗ ਨੂੰ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਤਿਆਰ ਡਿਸ਼ 'ਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਛਿੜਕ ਦਿਓ।
ਡੈਮੇਟ ਯੂਰਪ ਵਿੱਚ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਡੇ ਟਰਕੀ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਪਲਾਂਟ ਵਿੱਚ ਇੰਡੀਲਾਈਟ ਬ੍ਰਾਂਡ ਦੇ ਅਧੀਨ ਉਤਪਾਦ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ। ਪਲਾਂਟ ਨਵੀਨਤਮ ਉਪਕਰਨਾਂ ਨਾਲ ਲੈਸ ਹੈ ਅਤੇ ਆਧੁਨਿਕ ਪੈਕੇਜਿੰਗ ਤਕਨੀਕਾਂ ਅਤੇ ਗੁਣਵੱਤਾ ਦੇ ਮਾਪਦੰਡਾਂ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਲਈ, ਪ੍ਰੀਜ਼ਰਵੇਟਿਵਜ਼ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ 14 ਦਿਨਾਂ ਤੱਕ ਤਿਆਰ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਤਾਜ਼ਗੀ ਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖਣਾ ਸੰਭਵ ਹੈ.
ਮੀਟ ਦਾ ਉਤਪਾਦਨ ਕੱਟਣ ਨਾਲ ਨਹੀਂ, ਸਗੋਂ ਸਾਡੇ ਆਪਣੇ ਕੁਦਰਤੀ ਪੋਲਟਰੀ ਫੀਡ ਲਈ ਅਨਾਜ ਦੇ ਖੇਤ ਬੀਜਣ ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਪਾਲਣ-ਪੋਸ਼ਣ ਦੀ ਮਿਆਦ ਪੰਜ ਮਹੀਨਿਆਂ ਦੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਪੂਰਾ ਉਤਪਾਦਨ ਚੱਕਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਹਰ ਪੜਾਅ 'ਤੇ ਗੁਣਵੱਤਾ ਨੂੰ ਨਿਯੰਤਰਿਤ ਕਰਨ ਦੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਦਿੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਤਿਆਰ ਭੋਜਨ ਦੀ ਸੁਰੱਖਿਆ ਦੀ ਗਾਰੰਟੀ ਦਿੰਦਾ ਹੈ, ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਛੋਟੇ ਬੱਚਿਆਂ ਲਈ ਵੀ।
ਉਤਪਾਦਨ ਦੇ ਦੌਰਾਨ, ਟਰਕੀ ਨੂੰ 7-10 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਹਵਾ ਨਾਲ ਠੰਢਾ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ: ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਕੋਈ ਡੁਬੋ ਨਹੀਂ, ਕੋਈ ਹਾਈਡਰੋਜਨ ਪਰਆਕਸਾਈਡ ਅਤੇ ਪੇਰਾਸੀਟਿਕ ਐਸਿਡ ਨਹੀਂ। ਇਸਦੇ ਲਈ ਧੰਨਵਾਦ, ਮੀਟ ਨੂੰ ਪੱਕਣ ਅਤੇ ਇਸਦੇ ਸਾਰੇ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਪ੍ਰਗਟ ਕਰਨ ਦਾ ਸਮਾਂ ਹੈ.