ਅਸੀਂ ਸਵੀਕਾਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਕਿ ਸਵਾਦਿਸ਼ਟ ਪੇਸਟਰੀਆਂ ਨਾਲ ਚਿੱਤਰ ਦੀ ਪਤਲੀਪਨ ਨੂੰ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਨੁਕਸਾਨ ਪਹੁੰਚਾਉਣਾ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਸੰਭਵ ਹੈ ਅਤੇ ਉਸੇ ਸਮੇਂ ਲਾਭਦਾਇਕ ਖਣਿਜ ਅਤੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਦੀ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਮਾਤਰਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰੋ. ਘਰੇਲੂ ਉਪਜੀ ਓਟਮੀਲ ਕੂਕੀਜ਼ ਤੁਹਾਨੂੰ ਨਾ ਸਿਰਫ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸੁਆਦ ਨਾਲ ਖੁਸ਼ ਕਰੇਗੀ, ਬਲਕਿ ਆਂਤੜੀ ਦੀ ਕੋਮਲ ਸਫਾਈ ਵੀ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰੇਗੀ. ਨਾਜ਼ੁਕ, ਖਰਾਬ, ਅਸਲ ਕੋਮਲਤਾ ਜੋ ਜਲਦੀ ਅਤੇ ਬਿਨਾਂ ਸਮੱਸਿਆ ਦੇ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ.
ਓਟਮੀਲ ਕੂਕੀਜ਼ ਲਈ, ਵੱਡੇ ਅਤੇ ਦਰਮਿਆਨੇ ਆਕਾਰ ਦੇ ਓਟਮੀਲ ਫਲੇਕਸ suitableੁਕਵੇਂ ਹਨ, ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਸਮਾਂ 5 ਤੋਂ 15 ਮਿੰਟ ਦਾ ਹੈ. ਤਤਕਾਲ ਅਨਾਜ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਲਈ ਬਹੁਤ suitableੁਕਵੇਂ ਨਹੀਂ ਹਨ, ਹਾਲਾਂਕਿ ਉਹ ਆਖਰੀ ਉਪਾਅ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਕਰਨਗੇ.
ਖਰੀਦੀਆਂ ਓਟਮੀਲ ਕੂਕੀਜ਼ ਨਾਲ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਸਮਾਨਤਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ, ਫਲੈਕਸ ਨੂੰ ਮੀਟ ਦੀ ਚੱਕੀ ਜਾਂ ਬਲੈਡਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਕੁਚਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨਾ ਜਾਂ ਗ੍ਰਿਤ… ਦਰਅਸਲ, ਪੂਰੇ ਫਲੇਕਸ ਤੋਂ, ਉਦਾਹਰਣ ਵਜੋਂ, “ਹਰਕਿulesਲਸ”, ਕੂਕੀਜ਼ ਵਧੇਰੇ ਸਵਾਦਦਾਰ ਅਤੇ ਵਧੇਰੇ ਬਣਤਰ ਵਾਲੀਆਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ, ਪਰ ਇਹ ਸੁਆਦ ਦੀ ਗੱਲ ਹੈ.
ਇਸ ਪੇਸਟਰੀ ਵਿੱਚ ਉੱਚ-ਗੁਣਵੱਤਾ ਵਾਲਾ ਮੱਖਣ ਮਾਰਜਰੀਨ ਮੱਖਣ ਨਾਲੋਂ ਭੈੜਾ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ, ਅਤੇ ਕਈ ਵਾਰ ਇਸ ਤੋਂ ਵੀ ਬਿਹਤਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਭਾਰੀਪਨ ਨਹੀਂ ਦਿੰਦਾ, ਪਰ ਕਮਜ਼ੋਰੀ ਅਤੇ ਕੁਚਲਤਾ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦੀ ਹੈ.
ਰਵਾਇਤੀ ਓਟਮੀਲ ਕੂਕੀਜ਼
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਓਟਮੀਲ ਫਲੇਕਸ - 300 ਜੀ.ਆਰ.
- ਕਣਕ ਦਾ ਆਟਾ - 200 ਜੀ.ਆਰ.
- ਖੰਡ - 120 ਜੀ.ਆਰ.
- ਮੱਖਣ - 100 ਜੀ.ਆਰ.
- ਅੰਡਾ - 1 ਪੀ.ਸੀ.
- ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ / ਸਿਰਕਾ - 1/2 ਵ਼ੱਡਾ
- ਸੋਡਾ ਚਾਕੂ ਦੀ ਨੋਕ 'ਤੇ ਹੈ.
ਮੱਖਣ, ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਚਿੱਟਾ ਹੋਣ ਤੱਕ ਚੀਨੀ ਨਾਲ ਪੀਸ ਕੇ, ਇਕ ਅੰਡਾ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪੀਸੋ. ਸੁੱਕੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ (ਫਲੇਕਸ ਨੂੰ ਕੱਟੋ) ਅਤੇ ਬੁਝਿਆ ਹੋਇਆ ਸੋਡਾ, ਆਟੇ ਨੂੰ ਗੁਨ੍ਹੋ, ਜੋ ਕਿ ਕਾਫ਼ੀ ਖੜਾ ਹੈ. ਆਦਰਸ਼ਕ ਤੌਰ ਤੇ, ਇਸਨੂੰ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ, ਪਰ ਜੇ ਕੋਈ ਸਮਾਂ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਕੂਕੀਜ਼ ਨੂੰ ਰੂਪ ਦੇ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਜਾਂ ਇਕ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਖੁਆਇਆ ਜਾਂਦਾ ਲੰਗੂਚਾ ਕੱਟੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਇਕ ਗਰੀਸਡ ਬੇਕਿੰਗ ਸ਼ੀਟ ਜਾਂ ਬੇਕਿੰਗ ਪੇਪਰ 'ਤੇ ਰੱਖੋ. ਜਾਂ - ਗਿੱਲੇ ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ ਗੇਂਦਾਂ ਨੂੰ ਰੋਲ ਕਰੋ ਅਤੇ, ਹਰੇਕ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਦਬਾਉਂਦੇ ਹੋਏ, ਇੱਕ ਕੁਕੀ ਦੀ ਸ਼ਕਲ ਦਿਓ. 180 ਡਿਗਰੀ ਤੇ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਤੰਦੂਰ ਇੱਕ ਓਵਨ ਨੂੰ ਭੇਜੋ.
ਫਲੋਰ ਰਹਿਤ ਓਟਮੀਲ ਕੂਕੀਜ਼
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਓਟਮੀਲ ਫਲੇਕਸ - 450 ਜੀ.ਆਰ.
- ਖੰਡ - 120 ਜੀ.ਆਰ.
- ਮੱਖਣ - 100 ਜੀ.ਆਰ.
- ਅੰਡਾ - 1 ਪੀ.ਸੀ.
- ਭੂਮੀ ਦਾਲਚੀਨੀ - 2 ਜੀ.ਆਰ.
- ਵਨੀਲਾ ਖੰਡ - 2 ਜੀ.ਆਰ.
- ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ / ਸਿਰਕਾ - 1/2 ਵ਼ੱਡਾ
- ਸੋਡਾ ਚਾਕੂ ਦੀ ਨੋਕ 'ਤੇ ਹੈ.
ਜੇ ਲੋੜੀਦਾ ਹੋਵੇ, ਪਰ ਲੋੜੀਂਦਾ ਨਹੀਂ ਤਾਂ ਫਲੇਕਸ ਪੀਸ ਲਓ. ਖੰਡ ਨੂੰ ਮੱਖਣ ਦੇ ਨਾਲ ਪੀਸੋ, ਅੰਡੇ, ਬੁਝਾਇਆ ਸੋਡਾ, ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਓਟਮੀਲ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਹਿਲਾਓ, 40 ਮਿੰਟ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ. ਆਪਣੇ ਹੱਥਾਂ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਗਿੱਲਾ ਕਰੋ, ਕੂਕੀਜ਼ ਨੂੰ moldਾਲੋ, ਇੱਕ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ ਤੇ ਰੱਖੋ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਥੋੜ੍ਹੀ ਦੂਰੀ ਛੱਡੋ. 20 ਡਿਗਰੀ ਤੇ 25-180 ਮਿੰਟ ਲਈ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ.
ਸੌਗੀ ਅਤੇ ਬੀਜ ਦੇ ਨਾਲ ਓਟਮੀਲ ਕੂਕੀਜ਼
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਓਟਮੀਲ ਫਲੇਕਸ - 400 ਜੀ.ਆਰ.
- ਕਣਕ ਦਾ ਆਟਾ - 100 ਜੀ.ਆਰ.
- ਖੰਡ - 100 ਜੀ.ਆਰ.
- ਵਨੀਲਾ ਖੰਡ - 20 ਜੀ.ਆਰ.
- ਮੱਖਣ - 150 ਜੀ.ਆਰ.
- ਅੰਡਾ - 1 ਪੀ.ਸੀ.
- ਸੌਗੀ - 50 ਜੀ.ਆਰ.
- ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਦੇ ਬੀਜ - 50 ਜੀ.ਆਰ.
- ਪਕਾਉਣਾ ਆਟੇ - 5 ਜੀ.ਆਰ.
ਕਿਸ਼ਮਿਸ਼ ਦੇ ਉੱਪਰ ਉਬਲਦੇ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹੋ, ਪਾਣੀ ਕੱ .ੋ ਅਤੇ 5 ਮਿੰਟਾਂ ਬਾਅਦ ਸੌਗੀ ਨੂੰ ਸੁੱਕੋ. ਓਟਮੀਲ ਨੂੰ ਓਵਨ ਵਿੱਚ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਗਰਮ ਕਰੋ. ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਦੋ ਕਿਸਮਾਂ ਦੀ ਚੀਨੀ ਦੇ ਨਾਲ ਪੀਸੋ, ਇਕ ਅੰਡਾ ਮਿਲਾਓ, ਮਿਲਾਓ. ਫਲੇਕਸ, ਬੀਜਾਂ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹੋ, ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਰਲਾਓ ਅਤੇ ਬੇਕਿੰਗ ਪਾ powderਡਰ ਦੇ ਨਾਲ ਆਟਾ ਚੂਰ ਕਰੋ. ਸੌਗੀ ਨੂੰ ਸਿੱਧੇ ਆਟੇ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਚੇਤੇ ਕਰੋ ਅਤੇ 40-50 ਮਿੰਟ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਪਾਓ. ਛੋਟੀਆਂ ਗੇਂਦਾਂ ਬਣਾਓ, ਥੋੜਾ ਕੁ ਕੁਚਲੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ 'ਤੇ ਰੱਖੋ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਇੱਕ ਜਗ੍ਹਾ ਛੱਡੋ. ਇੱਕ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ 180 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ 20 ਡਿਗਰੀ ਤੱਕ ਪ੍ਰੀਹੀਟ ਕਰੋ.
ਤੇਲ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਓਟਮੀਲ ਕੂਕੀਜ਼
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਓਟਮੀਲ ਫਲੇਕਸ - 200 ਜੀ.ਆਰ.
- ਕਣਕ ਦਾ ਆਟਾ - 20 ਜੀ.ਆਰ.
- ਸ਼ਹਿਦ - 50 ਜੀ.ਆਰ.
- ਅੰਡਾ - 2 ਪੀ.ਸੀ.
- ਸੋਡਾ ਚਾਕੂ ਦੀ ਨੋਕ 'ਤੇ ਹੈ.
ਓਟਮੀਲ ਨੂੰ ਪੀਸ ਲਓ. ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਸ਼ਹਿਦ ਨਾਲ ਹਰਾਓ, ਸੋਡਾ ਪਾਓ, ਛੋਟੇ ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿੱਚ ਫਲੈਕਸ ਪਾਓ, ਹਰ ਵਾਰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਉ. ਆਟਾ, ਚਮਚਾ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਡੁਬੋਇਆ, ਪੁੰਜ ਨੂੰ ਇੱਕ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ ਤੇ ਪਾਓ ਅਤੇ 10 ਡਿਗਰੀ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ 15-185 ਮਿੰਟ ਲਈ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ.
ਓਟਮੀਲ ਕੂਕੀਜ਼ ਰਸੋਈ ਕਲਪਨਾ ਦੇ ਸਰੂਪ ਲਈ ਉਪਜਾ ਜ਼ਮੀਨ ਹਨ. ਤੁਸੀਂ ਆਟੇ ਵਿੱਚ ਸੁੱਕੇ ਮੇਵੇ ਅਤੇ ਕੋਈ ਵੀ ਗਿਰੀਦਾਰ, ਤਿਲ ਅਤੇ ਭੁੱਕੀ, ਕੋਕੋ ਪਾ powderਡਰ ਅਤੇ ਚਾਕਲੇਟ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਸੂਰਜਮੁਖੀ, ਚਾਕਲੇਟ ਜਾਂ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ, ਜਾਂ ਕੇਫਿਰ ਨਾਲ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਬਦਲ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਜਦੋਂ ਕਿ ਕੂਕੀਜ਼ ਗਰਮ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ, ਪਾderedਡਰ ਸ਼ੂਗਰ, ਦਾਲਚੀਨੀ ਜਾਂ ਕੋਕੋ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ. ਪ੍ਰਯੋਗ!