ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਵੇਲੇ ਮਸ਼ਰੂਮਾਂ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਿਵੇਂ ਕਰੀਏ
ਇਹ ਸਮਝਣ ਦੇ ਸਾਰੇ ਤਰੀਕਿਆਂ ਵਿੱਚੋਂ ਕਿ ਕਿਹੜੀ ਮਸ਼ਰੂਮ ਸੱਚਮੁੱਚ ਖਾਣਯੋਗ ਹਨ, ਅਤੇ ਕਿਹੜੀ ਜ਼ਹਿਰੀਲੀ ਹੈ ਅਤੇ ਭੋਜਨ ਲਈ ਅਣਉਚਿਤ ਹੈ, ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਝੂਠੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਦੀ ਪਛਾਣ ਕਰਨਾ ਸਭ ਤੋਂ ਪੱਕਾ ਹੈ. ਜੰਗਲ ਵਿੱਚ ਖਾਣਯੋਗਤਾ ਲਈ ਮਸ਼ਰੂਮਸ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰਨਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹੈ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਨਾਲ ਖਰਾਬ ਮਸ਼ਰੂਮ ਨਾ ਲਓ.
ਇਹ ਪੱਕਾ ਕਰਨ ਲਈ ਕਿ ਤੁਹਾਡੇ ਦੁਆਰਾ ਇਕੱਠੇ ਕੀਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਵਿੱਚ ਕੋਈ ਝੂਠੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਨਹੀਂ ਹਨ, ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਛਿਲਕੇ ਹੋਏ ਚਿੱਟੇ ਪਿਆਜ਼ ਜਾਂ ਚਾਂਦੀ ਦੀ ਚੀਜ਼ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਥੋੜ੍ਹੀ ਦੇਰ ਲਈ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਉਬਾਲੋ ਅਤੇ ਵੇਖੋ ਕਿ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਲਸਣ ਕਿਵੇਂ ਵਿਵਹਾਰ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਜੇ ਉਹ ਅਚਾਨਕ ਰੰਗ ਬਦਲਦੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਸੰਭਾਵਨਾ ਹੈ ਕਿ ਚੰਗੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਵਿੱਚੋਂ, ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ ਫੜੇ ਗਏ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਝੂਠੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ.
ਬੇਸ਼ਕ, ਇਹ ਵਿਧੀ ਸਭ ਤੋਂ ਭਰੋਸੇਮੰਦ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਮਸ਼ਰੂਮ ਚੁੱਕਣ ਦੀ ਜਗ੍ਹਾ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਿਆਂ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਆਮ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਵੀ ਹਨੇਰੀ ਹੋ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ. ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਜਾਸੂਸਾਂ ਨੂੰ ਪਛਾਣਨਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹੈ, ਤਾਂ ਜੋ ਬਾਅਦ ਵਿਚ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਕਾਰਨ ਉਹ ਸਾਰੀ ਫਸਲ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਨਾ ਸੁੱਟ ਦੇਣ.
/ /