ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਜਾਂ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਬਣਨ ਦੇ ਜਾਣੇ-ਪਛਾਣੇ ਕਾਰਨਾਂ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਅਰਥਾਤ: ਜ਼ਿਆਦਾ ਭਾਰ, ਇੱਕ ਸਿਹਤਮੰਦ ਦਿਲ ਅਤੇ ਖੂਨ ਦੀਆਂ ਨਾੜੀਆਂ, ਕੈਂਸਰ ਦੇ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਘਟਾਏ ਗਏ ਜੋਖਮ ਨਾਲ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਨੂੰ ਹੱਲ ਕਰਨਾ - ਇੱਕ ਹੋਰ ਚੰਗਾ ਕਾਰਨ ਹੈ। ਇਸਦੇ ਪਾਠਕਾਂ ਨੂੰ ਮਸ਼ਹੂਰ ਨਿਊਜ਼ ਪੋਰਟਲ ਨੈਚੁਰਲ ਨਿਊਜ਼ ("ਨੈਚੁਰਲ ਨਿਊਜ਼") ਦੁਆਰਾ ਇਸਦੀ ਸੂਚਨਾ ਦਿੱਤੀ ਗਈ ਸੀ।
ਮਾਸ ਖਾਣ ਵਾਲੇ ਹਰ ਕੋਈ ਇਸ ਕਾਰਨ ਬਾਰੇ ਨਹੀਂ ਜਾਣਦਾ - ਸ਼ਾਇਦ ਸਿਰਫ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਦਿਲਚਸਪੀ ਰੱਖਣ ਵਾਲੇ ਅਤੇ ਵਿਚਾਰਧਾਰਕ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਅਤੇ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਜੋ ਪੋਸ਼ਣ ਬਾਰੇ ਵਿਗਿਆਨਕ ਜਾਣਕਾਰੀ ਦੀ ਖੋਜ ਵਿੱਚ ਇੰਟਰਨੈਟ ਦੀ ਖੋਜ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਇਹ ਕਾਰਨ ਹੈ ਕਿ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਅਤੇ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ... ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਡਾਈਆਕਸਿਨ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ।
ਬੇਸ਼ਕ ਤੁਸੀਂ ਵੇਰਵੇ ਜਾਣਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ. ਇਸ ਲਈ, ਅਮਰੀਕੀ ਸਰਕਾਰੀ ਸੰਸਥਾ ਈਪੀਏ (ਯੂਐਸ ਐਨਵਾਇਰਮੈਂਟ ਪ੍ਰੋਟੈਕਸ਼ਨ ਏਜੰਸੀ) ਦੇ ਵਿਗਿਆਨੀਆਂ ਨੇ ਪਾਇਆ ਕਿ ਦੁਨੀਆ ਵਿੱਚ ਕਿਸੇ ਵੀ ਵਿਅਕਤੀ ਦੇ ਸੰਪਰਕ ਵਿੱਚ ਆਉਣ ਵਾਲੇ ਡਾਈਆਕਸਿਨ ਦਾ 95% ਮੀਟ, ਮੱਛੀ ਅਤੇ ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ (ਸ਼ੈਲਫਿਸ਼ ਸਮੇਤ) ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਨਾਲ ਹੀ ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਦੁੱਧ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥ. ਉਤਪਾਦ. ਇਸ ਲਈ ਤੱਥ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਡਾਈਆਕਸਿਨ ਦੀ ਸਭ ਤੋਂ ਘੱਟ ਮਾਤਰਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਮੀਟ ਖਾਣ ਵਾਲਿਆਂ, ਪੈਸਕੇਟੇਰੀਅਨਾਂ ਅਤੇ ਮੈਡੀਟੇਰੀਅਨ ਡਾਈਟਰਾਂ ਨਾਲੋਂ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਦੇ ਹਨ।
ਡਾਈਆਕਸਿਨ ਰਸਾਇਣਕ ਤੱਤਾਂ ਦਾ ਇੱਕ ਸਮੂਹ ਹੈ ਜੋ ਵਾਤਾਵਰਣ ਪ੍ਰਦੂਸ਼ਕ ਹਨ। ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਦੁਨੀਆ ਭਰ ਦੇ 12 ਸਭ ਤੋਂ ਆਮ ਨੁਕਸਾਨਦੇਹ ਪਦਾਰਥਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਅਖੌਤੀ "ਗੰਦੇ ਦਰਜਨ" ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਅੱਜ ਵਿਗਿਆਨੀ ਇਹਨਾਂ ਪਦਾਰਥਾਂ ਬਾਰੇ ਜੋ ਕੁਝ ਜਾਣਦੇ ਹਨ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ "ਭਿਆਨਕ ਜ਼ਹਿਰ" ਸ਼ਬਦਾਂ ਦੁਆਰਾ ਸੰਖੇਪ ਅਤੇ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਸੰਖੇਪ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਪਦਾਰਥ ਦਾ ਪੂਰਾ ਨਾਮ 2,3,7,8-ਟੈਟਰਾਕਲੋਰੋਡੀਬੇਂਜ਼ੋਪੈਰਾਡਿਓਕਸੀਨ ਹੈ (ਅੰਤਰਰਾਸ਼ਟਰੀ ਲੇਬਲਿੰਗ - ਟੀਸੀਡੀਡੀ ਵਜੋਂ ਸੰਖੇਪ ਰੂਪ ਵਿੱਚ) - ਸਹਿਮਤ ਹੋ, ਇੱਕ ਜ਼ਹਿਰ ਲਈ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਢੁਕਵਾਂ ਨਾਮ!
ਚੰਗੀ ਖ਼ਬਰ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਮਾਈਕ੍ਰੋਡੋਜ਼ ਵਿੱਚ ਇਹ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਜ਼ਹਿਰੀਲਾ ਪਦਾਰਥ ਮਨੁੱਖੀ ਸਿਹਤ ਲਈ ਹਾਨੀਕਾਰਕ ਨਹੀਂ ਹੈ। ਬੁਰੀ ਖ਼ਬਰ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਭੋਜਨ ਸਰੋਤਾਂ (ਤੁਸੀਂ ਆਪਣਾ ਭੋਜਨ ਕਿੱਥੋਂ ਅਤੇ ਕਿਸ ਤੋਂ ਖਰੀਦਦੇ ਹੋ, ਇਹ ਕਿੱਥੋਂ ਆਉਂਦਾ ਹੈ) ਨੂੰ ਨਹੀਂ ਦੇਖਦੇ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਮਾਈਕ੍ਰੋਡੋਜ਼ ਤੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਖਪਤ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਖ਼ਤਰਨਾਕ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਖਪਤ, ਡਾਈਆਕਸਿਨ ਕੈਂਸਰ ਅਤੇ ਸ਼ੂਗਰ ਸਮੇਤ ਕਈ ਭਿਆਨਕ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣਦੀ ਹੈ।
ਡਾਈਆਕਸਿਨ ਕੁਦਰਤੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪ੍ਰਗਟ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ - ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਜੰਗਲ ਦੀ ਅੱਗ ਦੌਰਾਨ, ਜਾਂ ਠੋਸ ਉਦਯੋਗਿਕ ਅਤੇ ਡਾਕਟਰੀ ਰਹਿੰਦ-ਖੂੰਹਦ ਨੂੰ ਸਾੜਦੇ ਸਮੇਂ: ਇਹ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆਵਾਂ ਹਮੇਸ਼ਾ ਨਿਯੰਤਰਿਤ ਢੰਗ ਨਾਲ ਕੀਤੀਆਂ ਜਾਣ ਤੋਂ ਬਹੁਤ ਦੂਰ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ, ਅਤੇ ਇਸ ਤੋਂ ਵੀ ਵੱਧ - ਅਧਿਐਨ ਕੀਤੇ, ਕਿਫਾਇਤੀ, ਪਰ ਵਧੇਰੇ ਮਹਿੰਗੇ ਵਾਤਾਵਰਣ ਅਨੁਕੂਲ ਤਰੀਕਿਆਂ ਨਾਲ। ਸੰਪੂਰਨ ਬਲਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਘੱਟ ਵਾਰ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।
ਅੱਜ, ਡਾਈਆਕਸਿਨ ਗ੍ਰਹਿ 'ਤੇ ਲਗਭਗ ਹਰ ਜਗ੍ਹਾ ਮੌਜੂਦ ਹਨ। ਉਦਯੋਗਿਕ ਰਹਿੰਦ-ਖੂੰਹਦ ਨੂੰ ਸਾੜਨ ਤੋਂ ਜ਼ਹਿਰੀਲਾ ਕੂੜਾ ਲਾਜ਼ਮੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕੁਦਰਤ ਵਿੱਚ ਵੰਡਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਅੱਜਕੱਲ੍ਹ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਗ੍ਰਹਿ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਢੱਕ ਲਿਆ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਇਹ ਸੀ, ਇੱਕ “ਸਮ ਪਰਤ” ਨਾਲ, ਅਤੇ ਇਸ ਬਾਰੇ ਕਰਨ ਲਈ ਕੁਝ ਵੀ ਨਹੀਂ ਹੈ - ਅਸੀਂ ਸਾਹ ਲੈਣ ਜਾਂ ਪਾਣੀ ਪੀਣ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ ਮਦਦ ਨਹੀਂ ਕਰ ਸਕਦੇ! ਵਧੇਰੇ ਖ਼ਤਰਨਾਕ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਡਾਈਆਕਸਿਨ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਅਸੁਰੱਖਿਅਤ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਇਕੱਠੇ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ - ਅਤੇ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਉਹ ਜੀਵਿਤ ਜੀਵਾਂ ਦੇ ਐਡੀਪੋਜ਼ ਟਿਸ਼ੂ ਵਿੱਚ ਇਕੱਠੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਇਸ ਲਈ, 90% ਡਾਈਆਕਸਿਨ ਮਾਸ, ਮੱਛੀ ਅਤੇ ਸ਼ੈਲਫਿਸ਼ (ਵਧੇਰੇ ਸਪੱਸ਼ਟ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਚਰਬੀ) ਦੀ ਖਪਤ ਦੁਆਰਾ ਮਨੁੱਖੀ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਦਾਖਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ - ਇਹ ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦੀ ਖਪਤ ਦੇ ਮਾਮਲੇ ਵਿੱਚ ਸਭ ਤੋਂ ਖਤਰਨਾਕ ਭੋਜਨ ਹਨ। ਪਾਣੀ, ਹਵਾ ਅਤੇ ਪੌਦਿਆਂ ਦੇ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਡਾਈਆਕਸਿਨ ਦੀ ਬਹੁਤ ਘੱਟ, ਮਾਮੂਲੀ ਮਾਤਰਾ ਪਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ - ਇਹ ਉਤਪਾਦ, ਇਸਦੇ ਉਲਟ, ਸਭ ਤੋਂ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਮੰਨਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਕਈ ਮਾਮਲੇ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਦਰਜ ਕੀਤੇ ਜਾ ਚੁੱਕੇ ਹਨ ਜਦੋਂ ਪ੍ਰਾਈਵੇਟ ਕੰਪਨੀਆਂ (ਅਣਜਾਣੇ ਵਿੱਚ) ਡਾਈਆਕਸਿਨ ਦੀਆਂ ਮਾਰੂ ਖੁਰਾਕਾਂ ਵਾਲੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਸ਼ੈਲਫਾਂ ਉੱਤੇ ਸੁੱਟ ਦਿੰਦੀਆਂ ਹਨ। ਕੈਮੀਕਲ ਲੈਬਾਰਟਰੀਆਂ ਦੀ ਨੁਕਸ ਕਾਰਨ ਕਈ ਰਸਾਇਣ ਵੀ ਨਿਕਲੇ।
ਕੁਝ ਅਜਿਹੇ ਮਾਮਲੇ, ਜੋ ਕਿ ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ ਪਦਾਰਥ ਵਾਲੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਦਰਸਾਉਂਦੇ ਹਨ:
• ਚਿਕਨ, ਅੰਡੇ, ਕੈਟਫਿਸ਼ ਮੀਟ, ਅਮਰੀਕਾ, 1997; • ਦੁੱਧ, ਜਰਮਨੀ, 1998; • ਚਿਕਨ ਅਤੇ ਅੰਡੇ, ਬੈਲਜੀਅਮ, 1999; • ਦੁੱਧ, ਨੀਦਰਲੈਂਡ, 2004; • ਗੁਆਰ ਗਮ (ਇੱਕ ਮੋਟਾ ਜੋ ਭੋਜਨ ਉਦਯੋਗ ਵਿੱਚ ਵਿਆਪਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ), ਯੂਰਪੀਅਨ ਯੂਨੀਅਨ, 2007; • ਪੋਰਕ, ਆਇਰਲੈਂਡ, 2008 (ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਖੁਰਾਕ 200 ਗੁਣਾ ਤੋਂ ਵੱਧ ਗਈ ਸੀ, ਇਹ "ਰਿਕਾਰਡ" ਹੈ);
ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਡਾਈਆਕਸਿਨ ਦੀ ਦਿੱਖ ਦਾ ਪਹਿਲਾ ਕੇਸ 1976 ਵਿੱਚ ਦਰਜ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ, ਫਿਰ ਇੱਕ ਰਸਾਇਣਕ ਫੈਕਟਰੀ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਦੁਰਘਟਨਾ ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਡਾਈਆਕਸਿਨ ਨੂੰ ਹਵਾ ਵਿੱਚ ਛੱਡ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਸੀ, ਜਿਸ ਨਾਲ 15 ਵਰਗ ਮੀਟਰ ਦੇ ਰਿਹਾਇਸ਼ੀ ਖੇਤਰ ਵਿੱਚ ਰਸਾਇਣਕ ਗੰਦਗੀ ਪੈਦਾ ਹੋ ਗਈ ਸੀ। km, ਅਤੇ 37.000 ਲੋਕਾਂ ਦਾ ਪੁਨਰਵਾਸ।
ਦਿਲਚਸਪ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ, ਉੱਚ ਪੱਧਰੀ ਜੀਵਨ ਪੱਧਰ ਵਾਲੇ ਵਿਕਸਤ ਦੇਸ਼ਾਂ ਵਿੱਚ ਡਾਈਆਕਸਿਨ ਰੀਲੀਜ਼ ਦੇ ਲਗਭਗ ਸਾਰੇ ਦਰਜ ਕੀਤੇ ਗਏ ਕੇਸ ਦਰਜ ਕੀਤੇ ਗਏ ਸਨ।
ਡਾਈਆਕਸਿਨ ਦੇ ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ ਪ੍ਰਭਾਵਾਂ ਦਾ ਅਧਿਐਨ ਪਿਛਲੇ ਦਹਾਕਿਆਂ ਤੋਂ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋਇਆ ਹੈ, ਇਸ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਇਹ ਨਹੀਂ ਪਤਾ ਸੀ ਕਿ ਇਹ ਖਤਰਨਾਕ ਸੀ। ਇਸ ਲਈ, ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਯੂਐਸ ਆਰਮੀ ਨੇ ਦਰੱਖਤਾਂ ਨੂੰ ਉਜਾੜਨ ਅਤੇ ਗੁਰੀਲਿਆਂ ਨਾਲ ਵਧੇਰੇ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਲੜਨ ਲਈ ਇੱਕ ਹਥਿਆਰਬੰਦ ਸੰਘਰਸ਼ ਦੌਰਾਨ ਵੀਅਤਨਾਮ ਦੇ ਖੇਤਰ ਵਿੱਚ ਉਦਯੋਗਿਕ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਡਾਈਆਕਸਿਨ ਦਾ ਛਿੜਕਾਅ ਕੀਤਾ।
ਡਾਈਆਕਸਿਨ ਦੀ ਖੋਜ ਇਸ ਸਮੇਂ ਜਾਰੀ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਸਥਾਪਿਤ ਹੋ ਚੁੱਕਾ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਪਦਾਰਥ ਕੈਂਸਰ ਅਤੇ ਸ਼ੂਗਰ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਵਿਗਿਆਨੀ ਅਜੇ ਤੱਕ ਨਹੀਂ ਜਾਣਦੇ ਕਿ ਇਸ ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ ਰਸਾਇਣ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬੇਅਸਰ ਕਰਨਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਹੁਣ ਤੱਕ ਉਹ ਸੁਝਾਅ ਦਿੰਦੇ ਹਨ ਕਿ ਅਸੀਂ ਕੀ ਖਾਂਦੇ ਹਾਂ ਬਾਰੇ ਵਧੇਰੇ ਸਾਵਧਾਨ ਰਹਿਣ। ਇਸਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ ਮੀਟ, ਮੱਛੀ, ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਅਤੇ ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਦੁੱਧ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਦੋ ਵਾਰ ਸੋਚੋ!