ਚਿਕਨ ਦੀ ਛਾਤੀ ਕਿੰਨੀ ਦੇਰ ਪਕਾਉਣੀ ਹੈ?

ਇੱਕ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਚਿਕਨ ਦੀ ਛਾਤੀ ਲਈ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਸਮਾਂ ਹੈ 30 ਮਿੰਟ. ਛਾਤੀ ਨੂੰ ਡਬਲ ਬਾਇਲਰ ਵਿੱਚ 1 ਘੰਟੇ ਲਈ ਪਕਾਉ। ਲਈ ਇੱਕ ਹੌਲੀ ਕੂਕਰ ਵਿੱਚ ਪਕਾਉ 40 ਮਿੰਟ. ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਵਿੱਚ ਛਾਤੀ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਸਮਾਂ ਹੈ 10-15 ਮਿੰਟ.

ਚਿਕਨ ਦੀ ਛਾਤੀ ਦੀ ਚੋਣ ਕਿਵੇਂ ਕਰੀਏ

ਇੱਕ ਠੰਡਾ ਉਤਪਾਦ ਖਰੀਦਣ ਵੇਲੇ, ਇਸਦੀ ਦਿੱਖ ਵੱਲ ਧਿਆਨ ਦਿਓ. ਕੁਆਲਿਟੀ ਚਿਕਨ ਦੀ ਛਾਤੀ ਸਫੈਦ ਜਾਂ ਗੁਲਾਬੀ ਧਾਰੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਫ਼ਿੱਕੇ ਗੁਲਾਬੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਇਹ ਲਚਕੀਲਾ, ਨਿਰਵਿਘਨ, ਸੰਘਣਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਐਕਸਫੋਲੀਏਟ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ। ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੀ ਉਂਗਲੀ ਨਾਲ ਹਲਕਾ ਦਬਾਉਂਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਆਕਾਰ ਜਲਦੀ ਬਹਾਲ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਸਤ੍ਹਾ 'ਤੇ ਕੋਈ ਬਲਗ਼ਮ ਜਾਂ ਸੱਟ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਗੰਧ ਕੁਦਰਤੀ ਹੈ, ਬਾਹਰਲੇ ਕੋਝਾ ਨੋਟਾਂ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ.

ਇੱਕ ਚੰਗੀ ਜੰਮੀ ਹੋਈ ਛਾਤੀ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਪੈਕੇਜ ਵਿੱਚ, ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਬਰਫ਼ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਹ ਰੰਗ ਵਿੱਚ ਪਾਰਦਰਸ਼ੀ ਹੈ. ਉਤਪਾਦ ਆਪਣੇ ਆਪ ਵਿੱਚ ਹਲਕਾ, ਸਾਫ਼ ਅਤੇ ਦਿਖਾਈ ਦੇਣ ਵਾਲੇ ਨੁਕਸਾਨ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਹੈ।

ਚਿਕਨ ਦੀ ਛਾਤੀ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਏ

ਸਮੱਗਰੀ

• ਚਿਕਨ ਦੀ ਛਾਤੀ - 1 ਟੁਕੜਾ
• ਬੇ ਪੱਤਾ - 1 ਟੁਕੜਾ
• ਆਲਸਪਾਈਸ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ - 3 ਮਟਰ
• ਪਾਣੀ - 1 ਲੀਟਰ
• ਲੂਣ - ਸੁਆਦ ਲਈ

ਇੱਕ ਸੌਸਨ ਵਿੱਚ ਚਿਕਨ ਦੀ ਛਾਤੀ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਏ

1. ਜੇ ਛਾਤੀ ਜੰਮ ਗਈ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਕਈ ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਪਿਘਲਣ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ।
2. ਛਾਤੀ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ, ਜੇ ਲੋੜ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਇਸ ਤੋਂ ਚਮੜੀ ਅਤੇ ਚਰਬੀ ਨੂੰ ਹਟਾਓ।
3. ਛਾਤੀ ਉੱਤੇ ਠੰਡਾ ਪਾਣੀ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਚਿਕਨ ਨੂੰ ਢੱਕਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
4. ਸੌਸਪੈਨ ਨੂੰ ਤੇਜ਼ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਰੱਖੋ, ਬਰੋਥ ਨੂੰ ਇਸ 'ਤੇ ਉਬਾਲੋ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਪਾਓ.
5. ਅੱਗ ਨੂੰ ਸ਼ਾਂਤ ਕਰੋ, ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਫ਼ੋੜੇ ਦੇ ਨਾਲ, 30 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਚਮੜੀ ਦੇ ਬਿਨਾਂ, 25 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਚਮੜੀ ਦੇ ਨਾਲ ਛਾਤੀ ਨੂੰ ਪਕਾਉ. ਤੁਸੀਂ ਛਾਤੀ ਨੂੰ ਅੱਧੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਕੇ 20 ਮਿੰਟ ਤੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਤੇਜ਼ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ।
6. ਚਿਕਨ ਬ੍ਰੈਸਟ ਨੂੰ ਪਲੇਟ 'ਤੇ ਰੱਖੋ, ਖਾਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੈ ਜਾਂ ਹੋਰ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਵਰਤਣਾ ਹੈ।

ਹੌਲੀ ਕੂਕਰ ਵਿਚ ਚਿਕਨ ਦੀ ਛਾਤੀ ਨੂੰ ਕਿੰਨਾ ਚਿਰ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ

1. ਚਿਕਨ ਦੀ ਛਾਤੀ ਨੂੰ ਡੀਫ੍ਰੋਸਟ ਕਰੋ ਅਤੇ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ.
2. ਲੂਣ ਅਤੇ ਸੀਜ਼ਨ.
3. ਛਾਤੀ ਨੂੰ ਮਲਟੀਕੂਕਰ ਨੂੰ ਭੇਜੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਭਰੋ.
4. "ਸਟੂ" ਮੋਡ ਵਿੱਚ, ਛਾਤੀ ਨੂੰ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਲਈ ਪਕਾਉ.

ਸਟੋਵ 'ਤੇ ਚਿਕਨ ਦੀ ਛਾਤੀ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ

ਮੂੰਹ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਦੇਣ ਵਾਲਾ ਮੀਟ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਬਰੋਥ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ, ਚਿਕਨ ਦੀਆਂ ਛਾਤੀਆਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਨਮਕ, ਮਿਰਚ, ਲਸਣ ਅਤੇ ਬੇ ਪੱਤਾ ਦੇ ਨਾਲ ਪਾਓ। ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਭਰੋ ਤਾਂ ਜੋ ਇਸਦਾ ਪੱਧਰ ਮੀਟ ਤੋਂ ਦੋ ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਉੱਪਰ ਹੋਵੇ.

ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਤੇ ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿੱਚ ਲਿਆਓ, ਫਿਰ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਘਟਾਓ. ਪਿਆਜ਼, ਲਸਣ, ਗਾਜਰ ਪਾਓ ਅਤੇ ਪਕਾਉਣਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ। ਸਤ੍ਹਾ 'ਤੇ ਬਣਦੇ ਫੋਮ ਨੂੰ ਹਟਾਓ।

ਸਲਾਦ ਜਾਂ ਹੋਰ ਪਕਵਾਨਾਂ ਲਈ ਮੀਟ ਨੂੰ ਉਬਾਲਣ ਲਈ, ਛਾਤੀ ਨੂੰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ. ਜਦੋਂ ਤਰਲ ਦੁਬਾਰਾ ਉਬਲਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਆਪਣੀ ਪਸੰਦ ਅਨੁਸਾਰ ਪਾਰਸਲੇ, ਮਿਰਚ, ਗਾਜਰ, ਲਸਣ, ਪਾਰਸਲੇ ਅਤੇ ਹੋਰ ਸਮੱਗਰੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ। ਤਿਆਰ ਪੰਛੀ ਨੂੰ ਲੂਣ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ 15-20 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਬਰੋਥ ਵਿੱਚ ਛੱਡ ਦਿਓ.

ਬੋਨ-ਇਨ ਅਤੇ ਸਕਿਨ-ਆਨ ਚਿਕਨ ਬ੍ਰੈਸਟ ਲਗਭਗ 30 ਮਿੰਟਾਂ ਵਿੱਚ ਪਕ ਜਾਵੇਗਾ। ਫਿਲਲੇਟ 20-25 ਮਿੰਟਾਂ ਵਿੱਚ ਪਕ ਜਾਵੇਗਾ, ਅਤੇ ਜੇਕਰ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਜਾਵੇ - 10-15 ਮਿੰਟਾਂ ਵਿੱਚ।

ਭਾਫ ਲਈ ਹੌਲੀ ਕੂਕਰ ਵਿਚ ਚਿਕਨ ਦੀ ਛਾਤੀ ਨੂੰ ਕਿੰਨਾ ਚਿਰ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ

1. ਚਿਕਨ ਦੀ ਛਾਤੀ ਨੂੰ ਡੀਫ੍ਰੌਸਟ ਕਰੋ, ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ, ਨਮਕ ਪਾਓ ਅਤੇ ਸੀਜ਼ਨ ਕਰੋ।
2. ਮਲਟੀਕੂਕਰ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ 1 ਲੀਟਰ ਠੰਡਾ ਪਾਣੀ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ।
3. ਛਾਤੀ ਨੂੰ ਤਾਰ ਦੀ ਸ਼ੈਲਫ 'ਤੇ ਰੱਖੋ।
4. "ਸਟੀਮਰ" ਮੋਡ ਵਿੱਚ 40 ਮਿੰਟ ਲਈ ਚਿਕਨ ਬ੍ਰੈਸਟ ਨੂੰ ਪਕਾਓ।

ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਵਿੱਚ ਚਿਕਨ ਦੀ ਛਾਤੀ ਨੂੰ ਕਿੰਨਾ ਚਿਰ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ

1. ਛਾਤੀ, ਨਮਕ, ਸੀਜ਼ਨ ਨੂੰ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ ਅਤੇ ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ-ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਡਿਸ਼ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ।
2. ਛਾਤੀ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਭਰੋ।
3. ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਨੂੰ 800 ਡਬਲਯੂ 'ਤੇ ਸੈੱਟ ਕਰੋ, 5 ਮਿੰਟ, ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿੱਚ ਲਿਆਓ.
4. ਉਬਾਲਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਚਿਕਨ ਬ੍ਰੈਸਟ ਨੂੰ 10-15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਓ।

ਇੱਕ ਡਬਲ ਬਾਇਲਰ ਵਿੱਚ ਚਿਕਨ ਦੀ ਛਾਤੀ ਨੂੰ ਕਿੰਨਾ ਚਿਰ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ

1. ਛਾਤੀ ਤੋਂ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਹਟਾਓ, ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ ਅਤੇ ਸੁੱਕੋ.
2. ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ.
3. ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਨਮਕ ਦੇ ਨਾਲ ਮੀਟ ਨੂੰ ਰਗੜੋ.
4. ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਹੋਈ ਛਾਤੀ ਨੂੰ ਡਬਲ ਬਾਇਲਰ ਵਿੱਚ ਪਾਓ।
5. 40 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ.

ਇਕ ਸੌਸ ਪੈਨ ਵਿਚ ਚਿਕਨ ਦੀ ਛਾਤੀ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ

1. ਛਾਤੀ ਨੂੰ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ, ਅੱਧੇ ਵਿੱਚ ਵੰਡੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ.
2. ਛਾਤੀ ਉੱਤੇ 4 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਪਾਣੀ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ।
3. ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਸੀਜ਼ਨ ਵਿੱਚ ਲਿਆਓ.
4. ਇੱਕ ਢੱਕਣ ਦੇ ਨਾਲ ਪੈਨ ਨੂੰ ਢੱਕੋ ਅਤੇ 10 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਹੱਡੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਚਿਕਨ ਦੀ ਛਾਤੀ ਨੂੰ 7 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ.
5. ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਅੰਤ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਚਿਕਨ ਦੀ ਛਾਤੀ ਨੂੰ 1 ਘੰਟੇ ਲਈ ਬਰੋਥ ਵਿੱਚ ਛੱਡ ਦਿਓ.

ਸੁਆਦੀ ਤੱਥ

• - ਕਰਨ ਲਈ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵਿੱਚ ਤੇਜ਼ੀ ਲਓ ਚਿਕਨ ਬ੍ਰੈਸਟ, ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਕਈ ਛੋਟੇ ਬਰਾਬਰ ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿਚ ਕੱਟ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਹਾਲਾਂਕਿ, ਟੁਕੜੇ ਪੂਰੇ ਛਾਤੀ ਜਿੰਨੇ ਰਸਦਾਰ ਨਹੀਂ ਹੋਣਗੇ. ਪੈਨ ਦੀ ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਖੰਡ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਾਣੀ ਦੇ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਉਬਲਣ ਕਾਰਨ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਤੇਜ਼ ਕਰਨ ਦੀ ਆਗਿਆ ਵੀ ਦੇਵੇਗੀ. ਮੁੱਖ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਛਾਤੀ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਾਣੀ ਨਾਲ coveredੱਕੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ.
• - ਚਿਕਨ ਦੀ ਛਾਤੀ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਫਿੱਟ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਬਾਡੀ ਬਿਲਡਰਾਂ ਦੀ ਖੁਰਾਕ - ਉਹ ਛਾਤੀ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਵਾਰ ਉਬਾਲਦੇ ਹਨ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਸ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰਾ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਮਾਸਪੇਸ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਵਿਕਾਸ ਵਿੱਚ ਯੋਗਦਾਨ ਪਾਉਂਦਾ ਹੈ. ਤਾਂ ਜੋ ਛਾਤੀ ਦਾ ਸੁਆਦ ਪਹਿਲੀ ਵਾਰ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਹੋਵੇ, ਛਾਤੀ ਨੂੰ ਉਬਾਲਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਤੁਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਨਿੰਬੂ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਨਾਲ ਮੈਰੀਨੇਟ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਅਤੇ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਵੱਖ -ਵੱਖ ਸੀਜ਼ਨਿੰਗਜ਼ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.
• - ਜੇ ਛਾਤੀ ਸੂਪ ਲਈ ਉਬਾਲੇ, ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਸ਼ੁਰੂ ਵਿਚ ਬਰੋਥ ਨੂੰ ਨਮਕ ਕਰਨ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਜੇ ਛਾਤੀ ਨੂੰ ਸਲਾਦ ਲਈ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਚਿਕਨ ਦਾ ਛਾਤੀ ਨਰਮ ਰਹਿਣ ਤੋਂ 5 ਮਿੰਟ ਪਹਿਲਾਂ ਨਮਕ ਰੱਖੋ, ਨਹੀਂ ਤਾਂ ਮੀਟ ਸੁੱਕਾ ਰਹੇਗਾ.
• - ਬ੍ਰੈਸਟ ਦੇ ਸਵਾਦ ਨੂੰ ਵਧੇਰੇ ਸਵਾਦੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਪਕਾ ਸਕਦੇ ਹੋ ਸਬਜ਼ੀ ਬਰੋਥ ਵਿੱਚ… ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਆਲਸਪਾਈਸ ਜਾਂ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਬੇ ਪੱਤੇ ਦੇ ਕੁਝ ਮਟਰ, ਅਤੇ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਖੁਸ਼ਬੂ ਲਈ - ਸੈਲਰੀ ਜਾਂ ਲੀਕਸ ਦਾ ਡੰਡਾ ਜੋੜਨਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਹੈ.
• - ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਖੁਰਾਕ ਉਤਪਾਦ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਉਬਾਲਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਛਾਤੀ ਤੋਂ ਹਟਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਛੱਡ ਦਿੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਮਾਸ ਬਹੁਤ ਨਰਮ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ, ਪਰ ਇਹ ਵੀ ਵਧੇਰੇ ਕੈਲੋਰੀ ਵਾਲਾ ਹੋਵੇਗਾ.
• - ਕੈਲੋਰੀ ਮੁੱਲ ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਚਿਕਨ ਦੀ ਛਾਤੀ - 150 ਕੇਸੀਏਲ / 100 ਗ੍ਰਾਮ, ਚਮੜੀ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਪਕਾਇਆ ਹੋਇਆ ਛਾਤੀ - 120 ਕੈਲਸੀ / 100 ਗ੍ਰਾਮ.
• - ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਚਿਕਨ ਦੀ ਛਾਤੀ ਇਕ ਵਧੀਆ ਪਕਾਇਆ ਕਟੋਰਾ ਹੈ ਜੋ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਫਾਇਲ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸਾਈਡ ਡਿਸ਼ ਦੇ ਨਾਲ. ਉਬਾਲੇ ਛਾਤੀ ਨੂੰ ਸਲਾਦ ਅਤੇ ਵੱਖ ਵੱਖ ਭੁੱਖਮਰੀ ਵਿੱਚ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰਨਾ ਚੰਗਾ ਹੈ.
• - ਮੁਰਗੇ ਦੀ ਛਾਤੀ ਵਰਤਿਆ ਅਤੇ ਪਹਿਲੇ ਕੋਰਸਾਂ ਲਈ, ਕਿਉਕਿ ਤੇਲਯੁਕਤ ਚਮੜੀ, ਹੱਡੀਆਂ ਅਤੇ ਉਪਾਸਥੀ ਚੰਗੀ ਚਰਬੀ ਦਿੰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਖੁਰਾਕ ਸੰਬੰਧੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਲਈ (ਇਸਦੇ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਅਤੇ ਹੱਡੀਆਂ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ).
• - ਲਾਗਤ ਚਿਕਨ ਦੀ ਛਾਤੀ - 200-250 ਰੂਬਲ / 1 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ (onਸਤਨ ਮਾਸਕੋ ਵਿੱਚ ਮਈ 2016 ਤੱਕ).
• - ਜੇ ਛਾਤੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਇਕ ਠੰਡੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ ਕੀਤੀ ਜਾਏਗੀ, ਤਾਂ ਛਾਤੀ ਨੂੰ ਬਰੋਥ ਵਿਚ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਲਈ ਛੱਡ ਦੇਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਬਿਨਾਂ ਇਸ ਦੇ ਬਹੁਤ ਜਲਦੀ. ਸੁੱਕੀ.
• - ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਗੁਣ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰੋ ਚਿਕਨ ਬ੍ਰੈਸਟ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਮਿਆਦ ਪੁੱਗਣ ਦੀ ਤਾਰੀਖ ਵੱਲ ਧਿਆਨ ਦੇਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ - ਤਾਜ਼ਾ ਛਾਤੀ 5 ਦਿਨਾਂ ਤੋਂ ਵੱਧ ਸਮੇਂ ਲਈ ਸਟੋਰ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਬ੍ਰੈਸਟਾਂ ਨੂੰ ਦਰਮਿਆਨੇ ਆਕਾਰ ਵਿੱਚ ਖਰੀਦਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਲਗਭਗ 300-350 ਗ੍ਰਾਮ. ਜੇ ਭਾਰ 400 ਗ੍ਰਾਮ ਤੋਂ ਵੱਧ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਹ ਦਰਸਾਉਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਮੁਰਗੀ ਨੂੰ ਰਸਾਇਣਾਂ ਨਾਲ ਖੁਆਇਆ ਜਾਂਦਾ ਸੀ.
• - ਜਾਂਚ ਵਾਸਤੇ, ਛਾਤੀ ਤਾਜ਼ੀ ਹੈ, ਆਪਣੀ ਉਂਗਲ ਨਾਲ ਚਮੜੀ 'ਤੇ ਦਬਾਓ. ਜੇ ਮਾਸ 'ਤੇ ਕੋਈ ਟਰੇਸ ਹੈ, ਤਾਂ ਛਾਤੀ ਪਿਘਲ ਗਈ ਹੈ. ਛਾਤੀ ਦੇ ਰੰਗ ਵੱਲ ਧਿਆਨ ਦਿਓ: ਤੁਹਾਨੂੰ ਚੂਚੇ ਦੀ ਛਾਤੀ ਨੂੰ ਚੂਚਿਆਂ ਬਗੈਰ ਚੁਣਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਚਮੜੀ ਥੋੜੀ ਜਿਹੀ ਪੀਲੀ ਹੈ.

ਚੈਂਪਿਗਨਸ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਚਿਕਨ ਦੀ ਛਾਤੀ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ

ਚਿਕਨ ਦੀਆਂ ਛਾਤੀਆਂ ਨੂੰ ਤਲ਼ਣ ਲਈ ਸਮੱਗਰੀ

• ਚਿਕਨ ਦੀ ਛਾਤੀ - 2 ਟੁਕੜੇ
• ਲਸਣ - 3 ਲੌਂਗ ਮਸ਼ਰੂਮ - ਅੱਧਾ ਕਿਲੋ
• ਸੋਇਆ ਸਾਸ - 100 ਮਿਲੀਲੀਟਰ
• ਕਰੀਮ 20% - 400 ਮਿਲੀਲੀਟਰ
• ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਦਾ ਤੇਲ - 3 ਚਮਚੇ
• ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ - ਸੁਆਦ ਲਈ

ਇੱਕ ਕਰੀਮੀ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਚਿਕਨ ਦੇ ਛਾਤੀ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ

ਚਿਕਨ ਛਾਤੀ ਨੂੰ ਡੀਫ੍ਰੋਸਟ ਕਰੋ, ਜੇ ਇਹ ਜੰਮਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ, ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ, ਸੁੱਕੋ ਅਤੇ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ। ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਧੋਵੋ, ਸੁੱਕੇ, ਪਤਲੇ ਟੁਕੜੇ ਕਰੋ. ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ, ਇਸ 'ਤੇ ਤੇਲ ਪਾਓ, ਮਸ਼ਰੂਮ ਪਾਓ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਫ੍ਰਾਈ ਕਰੋ। ਲਸਣ ਨੂੰ ਪੀਲ ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੋ, ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਚਿਕਨ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਫਰਾਈ ਕਰੋ. ਪੈਨ ਵਿਚ ਕਰੀਮ ਪਾਓ ਅਤੇ ਘੱਟ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਹੋਰ 10 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਹਿਲਾਓ.
ਚਾਵਲ ਜਾਂ ਪਾਸਤਾ ਚਿਕਨ ਦੀਆਂ ਛਾਤੀਆਂ ਨੂੰ ਸਜਾਉਣ ਲਈ ਸੰਪੂਰਨ ਹੈ।