ਕਿੰਨਾ ਚਿਰ ਫੁੱਲ ਗੋਭੀ ਪਕਾਉਣ ਲਈ?

ਤਾਜ਼ੀ ਫੁੱਲ ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਫੁੱਲਾਂ ਵਿੱਚ ਵੰਡੋ ਅਤੇ 15-20 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਪਕਾਉ.

ਫ੍ਰੋਜ਼ਨ ਗੋਭੀ ਨੂੰ 15 - 17 ਮਿੰਟ ਲਈ ਬਿਨਾਂ ਡੀਫ੍ਰੋਸਟਿੰਗ ਪਕਾਉ.

ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਡਬਲ ਬੋਇਲਰ ਵਿੱਚ 25 ਮਿੰਟ, ਹੌਲੀ ਕੂਕਰ ਵਿੱਚ - 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ.

ਗੋਭੀ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਉਣੀ ਹੈ

ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੋੜ ਪਵੇਗੀ - ਗੋਭੀ, ਪਾਣੀ

1. ਪੱਤੇ ਤੋਂ ਫੁੱਲ ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਛਿਲੋ, ਫੁੱਲਾਂ 'ਤੇ ਹਨੇਰੇ ਚਟਾਕ ਨੂੰ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਧੋਵੋ.

2. ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਡੰਡੀ ਦੇ ਨਾਲ ਕੱਟੋ.

3. ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਫੁੱਲਾਂ ਵਿਚ ਵੰਡੋ.

4. ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਇਕ ਸੌਸਨ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਅੱਗ ਲਗਾਓ.

5. ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਨਮਕ.

6. ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਪਾਓ.

7. ਸਿਰਕੇ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਤਾਂ ਜੋ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੌਰਾਨ ਗੋਭੀ ਹਨੇਰਾ ਨਾ ਹੋਏ.

8. ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਦਰਮਿਆਨੀ ਉਬਾਲ ਕੇ 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਓ.

9. ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਦੀ ਨਿਕਾਸੀ ਲਈ ਇਕ ਕੋਲੇਂਡਰ ਵਿਚ ਰੱਖੋ.

ਤੁਹਾਡਾ ਗੋਭੀ ਪਕਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ!

ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਵਿਚ ਗੋਭੀ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਏ

1. ਗੋਭੀ (500 ਗ੍ਰਾਮ) ਨੂੰ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ, ਫੁੱਲ ਨੂੰ ਵੱਖ ਕਰੋ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਇਕ ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ-ਸੇਫ ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ ਫੁੱਲ-ਫੁੱਲ ਨਾਲ ਰੱਖੋ, ਕੇਂਦਰ ਤੋਂ ਪੈਦਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.

2. ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਪਾਣੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਵਿਚ ਰੱਖੋ, ਇਕ ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਦੇ idੱਕਣ ਨਾਲ ਪ੍ਰੀ-ਕਵਰਿੰਗ.

3. 800 ਵਾਟਸ 'ਤੇ 5 ਮਿੰਟ -7 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ.

4. ਲੂਣ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ, ਹੋਰ 4 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ.

ਹੌਲੀ ਕੂਕਰ ਵਿਚ ਫੁੱਲ ਗੋਭੀ ਕਿਵੇਂ ਕਰੀਏ

1. ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋਵੋ, ਛੋਟੇ ਫੁੱਲਾਂ ਵਿਚ ਵੰਡੋ ਅਤੇ ਮਲਟੀਕੂਕਰ ਟਰੇ ਵਿਚ ਰੱਖੋ.

2. ਗੋਭੀ ਦਾ ਅੱਧਾ ਹਿੱਸਾ coverੱਕਣ ਅਤੇ closeੱਕਣ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰਨ ਲਈ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿਚ ਕਾਫ਼ੀ ਪਾਣੀ ਡੋਲ੍ਹੋ.

3. ਸਟੀਮਰ ਮੋਡ ਵਿਚ 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ.

ਫੁੱਲ ਗੋਭੀ ਕਿਵੇਂ ਕਰੀਏ

1. ਪਹਿਲਾਂ, ਪਕਵਾਨ ਤਿਆਰ ਕਰੋ. ਭਾਫ਼ ਪਕਾਉਣ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਡਬਲ ਬਾਇਲਰ ਜਾਂ ਸੌਸਨ ਦੀ ਇਕ ਸਧਾਰਣ ਉਸਾਰੀ ਅਤੇ ਇਕ ਧਾਤ ਦੀ ਸਿਈਵੀ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ.

2. ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋਵੋ, ਛੋਟੇ ਫੁੱਲ ਵਿੱਚ ਵੱਖ ਕਰੋ, ਇੱਕ ਸਿਈਵੀ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਲਿਡ ਨਾਲ withੱਕੋ.

3. ਅੱਗ ਲਗਾਓ, ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਉਬਾਲੋ.

4. ਗੋਭੀ ਨਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ ਪਕਾਉ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਚਾਕੂ ਨਾਲ ਚੈੱਕ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.

5. ਵਰਤਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਹਲਕਾ ਲੂਣ.

ਤਲਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਗੋਭੀ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਏ

ਤਲਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਫੁੱਲ ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਉਬਾਲਣਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਪਰ ਜੇ ਡੰਡੀ ਵੱਡੇ ਹਨ, ਉਬਾਲ ਕੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਨਰਮ ਕਰਨ ਵਿਚ ਸਹਾਇਤਾ ਮਿਲੇਗੀ.

1. ਗੋਭੀ ਧੋਵੋ, ਪੱਤੇ ਹਟਾਓ.

2. ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਫੁੱਲ ਵਿੱਚ ਵੱਖ ਕਰੋ.

3. ਸਟੋਵ 'ਤੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਸਾਸਪੈਨ ਪਾਓ, ਗੋਭੀ ਦੇ ਫੁੱਲ ਦੀ ਪੂਰੀ ਕਵਰੇਜ ਦੀ ਗਣਨਾ ਨਾਲ ਪਾਣੀ ਡੋਲ੍ਹੋ.

4. ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਨਮਕ ਉਬਾਲੋ.

5. ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰੋ.

6. ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਤੇ 7 ਮਿੰਟ ਲਈ ਅੱਧਾ ਪਕਾਏ ਜਾਣ ਤੱਕ ਪਕਾਉ.

7. ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਕੋਲੇਂਡਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦਿਆਂ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ.

8. ਗੋਭੀ ਭੁੰਨਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੈ.

ਗੋਭੀ ਗੋਭੀ ਦਾ ਸੂਪ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ

ਗੋਭੀ ਗੋਭੀ ਸੂਪ ਉਤਪਾਦ

ਗੋਭੀ - 300 ਗ੍ਰਾਮ ਤਾਜ਼ਾ ਜਾਂ 500 ਗ੍ਰਾਮ ਜੰਮਿਆ

ਚਿਕਨ (ਚਰਬੀ, ਬਰੋਥ ਲਈ - ਲੱਤਾਂ ਜਾਂ ਪੱਟਾਂ ਲਈ) - 200 ਗ੍ਰਾਮ

ਆਲੂ - 3 ਟੁਕੜੇ

ਪਿਆਜ਼ - 1 ਟੁਕੜਾ

ਗਾਜਰ - 1 ਟੁਕੜਾ

ਟਮਾਟਰ - 1 ਟੁਕੜਾ

ਲਸਣ - 2 ਬਾਂਹ

ਸਾਗ, ਤੁਲਸੀ, ਨਮਕ, ਮਿਰਚ - ਸੁਆਦ ਲਈ

ਗੋਭੀ ਗੋਭੀ ਦਾ ਸੂਪ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ

1. 5 ਲੀਟਰ ਪਾਣੀ ਨੂੰ 4-ਲੀਟਰ ਸਾਸਪੈਨ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਅੱਗ ਪਾਓ ਅਤੇ, ਉਬਲਦੇ ਸਮੇਂ, ਮੁਰਗੀ ਪਾਓ, 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ, ਫਿਰ ਹੱਡੀਆਂ ਤੋਂ ਅਲੱਗ ਹੋ ਕੇ ਮੀਟ ਨੂੰ ਠੰਡਾ ਕਰੋ ਅਤੇ ਬਰੋਥ 'ਤੇ ਵਾਪਸ ਜਾਓ.

2. ਗਾਜਰ, ਲਸਣ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਛਿਲੋ ਅਤੇ ਕੱਟੋ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿਚ ਫਰਾਈ ਕਰੋ, ਬਰੋਥ ਵਿਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.

3. ਆਲੂ ਨੂੰ ਪੀਲ ਅਤੇ ਕੱਟੋ, ਬਰੋਥ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ; ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਛੋਟੇ ਫੁੱਲਾਂ ਵਿੱਚ ਵੰਡੋ, ਬਰੋਥ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.

4. ਗੋਭੀ ਦੇ ਸੂਪ ਨੂੰ ਨਮਕ ਪਾਓ ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਸਾਗ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.

5. ਟਮਾਟਰ, ਛਿਲਕੇ, ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਗੋਭੀ ਦੇ ਸੂਪ ਵਿਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.

6. ਗੋਭੀ ਦੇ ਸੂਪ ਨੂੰ ਹੋਰ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ.

ਆਲ੍ਹਣੇ ਅਤੇ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਦੇ ਨਾਲ ਗੋਭੀ ਸੂਪ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.

ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਗੋਭੀ

ਕੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਗੋਭੀ ਦੀ ਵਾ harvestੀ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ

ਗੋਭੀ - 2 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ

ਪਾਣੀ ਦੀ 1 ਲੀਟਰ

ਸਿਰਕਾ 9% - ਅੱਧਾ ਚਮਚ

ਲੂਣ - 2 ਚਮਚੇ

ਖੰਡ - 2 ਚਮਚੇ

ਲੌਂਗ - 5 ਟੁਕੜੇ

ਡਿਲ ਅਤੇ ਪਾਰਸਲੇ - ਹਰੇਕ ਵਿੱਚ 5 ਟਹਿਣੀਆਂ

ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਅਚਾਰ ਗੋਭੀ ਕਿਵੇਂ ਕਰੀਏ

1. ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਫੁੱਲਾਂ ਵਿਚ ਵੰਡੋ.

2. ਨਮਕੀਨ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਫੁੱਲ ਫੁਲਾਓ, 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ.

3. ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਕੋਲੇਂਡਰ ਵਿਚ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਠੰਡਾ ਕਰੋ.

4. ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਨਿਰਜੀਵ ਜਾਰ ਵਿਚ ਪਾਓ, Dill ਅਤੇ parsley ਦੁਆਰਾ ਪਰਤਾਂ ਵਿਚ ਰੱਖੋ.

5. ਗਰਮ ਮੈਰੀਨੇਡ ਦੇ ਨਾਲ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ (ਪਾਣੀ, ਨਮਕ, ਚੀਨੀ, ਲੌਂਗ, ਉਬਾਲ ਕੇ, ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰੋ ਅਤੇ ਸਿਰਕਾ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ).

6. 10 ਮਿੰਟ - ਗੋਭੀ ਦੇ ਜਾਰ ਨਿਰਜੀਵ ਕਰੋ.

ਇੱਕ ਪਰਲੀ ਦੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਗੋਭੀ ਉਬਾਲਣਾ ਬਿਹਤਰ ਹੈ.

ਸੁਆਦੀ ਤੱਥ

ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਚਿੱਟਾ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਇਆ ਜਾਵੇ?

ਤੁਸੀਂ ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਬਰਫ਼-ਚਿੱਟਾ ਰੰਗ ਦੇ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਅਜਿਹਾ ਕਰਨ ਲਈ, ਇਸ ਨੂੰ ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ ਇਕ ਖੁੱਲ੍ਹੇ ਪੈਨ ਵਿਚ ਪਕਾਉਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ:

- ਜਾਂ ਦੁੱਧ (300 ਮਿ.ਲੀ. ਪ੍ਰਤੀ 2 ਲੀਟਰ ਪਾਣੀ);

- ਜਾਂ 1 ਚਮਚਾ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ;

- ਜਾਂ ਸਿਟਰਿਕ ਐਸਿਡ ਦੇ ਕਈ ਕ੍ਰਿਸਟਲ;

- ਜਾਂ ਸਿਰਕੇ ਦਾ ਤੱਤ.

ਕਿਸ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਫੁੱਲ ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਲਈ?

ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਪਰਲੀ ਦੇ ਸੌਸਨ ਵਿੱਚ ਇੱਕ idੱਕਣ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਥੋੜੇ ਜਿਹੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਉਬਾਲੋ. ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਅੰਤ ਤੇ, ਪਕਾਇਆ ਗੋਭੀ ਪੈਨ ਦੇ ਬਾਹਰ ਰੱਖ ਦੇਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

ਗੋਭੀ ਦਾ ਲਾਭ ਅਤੇ valueਰਜਾ ਮੁੱਲ

ਗੋਭੀ ਵਿੱਚ ਚਿੱਟੀ ਗੋਭੀ ਨਾਲੋਂ ਵਧੇਰੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਅਤੇ ਐਸਕੋਰਬਿਕ ਐਸਿਡ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਸਿਰਫ 50 ਗ੍ਰਾਮ ਗੋਭੀ ਮਨੁੱਖੀ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਨ ਲਈ ਕਾਫੀ ਹੈ.

ਗੋਭੀ ਗੈਸਟਰ੍ੋਇੰਟੇਸਟਾਈਨਲ ਟ੍ਰੈਕਟ (ਪੇਟ ਵਿਚ ਭਾਰੀਪਣ, ਗੈਸਟਰਾਈਟਸ, ਪੇਟ ਦੇ ਫੋੜੇ), ਐਂਡੋਕਰੀਨ, ਸਾਹ ਦੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਅਤੇ ਪਿਸ਼ਾਬ ਨਾਲੀ ਦੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਦੇ ਇਲਾਜ ਲਈ ਅਸਰਦਾਰ ਹੈ.

ਗੋਭੀ ਬੱਚਿਆਂ ਲਈ ਬਹੁਤ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਹੈ.

ਤਾਜ਼ੇ ਗੋਭੀ ਦਾ ਸ਼ੈਲਫ ਲਾਈਫ 10 ਦਿਨਾਂ ਤੋਂ ਵੱਧ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਫ੍ਰੋਜ਼ਨ ਗੋਭੀ ਦੀ ਸ਼ੈਲਫ ਲਾਈਫ 2 ਮਹੀਨਿਆਂ ਤੋਂ ਵੱਧ ਨਹੀਂ ਹੈ.

ਗੋਭੀ ਦੀ ਕੈਲੋਰੀ ਸਮੱਗਰੀ

ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕੈਲੋਰੀ ਵਾਲਾ ਭੋਜਨ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. 100 ਗ੍ਰਾਮ ਗੋਭੀ ਵਿਚ 21 ਕੈਲੋਰੀਜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ.

ਤਾਜ਼ੀ ਗੋਭੀ ਦੀ ਚੋਣ ਕਿਵੇਂ ਕਰੀਏ

ਕਚਾਨ ਇਕੋ ਜਿਹੇ ਚਿੱਟੇ ਰੰਗ ਦਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਨਾ ਕਿ ਸੁੱਕੇ, ਤਾਜ਼ੇ ਪੱਤਿਆਂ ਨਾਲ. ਇੱਕ ਪਾਰਦਰਸ਼ੀ ਬੈਗ ਵਿੱਚ ਜੰਮੀਆਂ ਗੋਭੀਆਂ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਨਾ ਬਿਹਤਰ ਹੈ - ਗੋਭੀ ਬਰਫ ਤੋਂ ਮੁਕਤ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ, ਰੰਗ ਵਿੱਚ ਵੀ ਮੱਧਮ ਅਤੇ ਮੱਧਮ ਫੁੱਲ ਨਾਲ.

ਗੋਭੀ ਮੁੱਲ

1 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਤਾਜ਼ੀ ਗੋਭੀ ਦੀ ਕੀਮਤ - 250 ਰੂਬਲ ਤੋਂ, ਫ੍ਰੋਜ਼ਨ - 200 ਰੂਬਲ ਤੋਂ. (ਜੂਨ 2017 ਤੱਕ ਦਾ ਡੇਟਾ). ਇਹ ਯਾਦ ਰੱਖੋ ਕਿ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਤਾਜ਼ੀ ਗੋਭੀ ਖਰੀਦਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਵਧੇਰੇ ਫਾਇਦੇ ਚੁਣ ਰਹੇ ਹੋ, ਪਰ ਪੱਤੇ ਅਤੇ ਸਟੰਪ ਦੇ ਕਾਰਨ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦਾ ਭਾਰ ਘੱਟ. ਅਤੇ ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਗੋਭੀ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਨਾ ਘੱਟ ਫਾਇਦਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਇੱਕ ਸਮਝਣਯੋਗ ਮਾਤਰਾ ਅਤੇ ਤਿਆਰੀ ਵਿੱਚ ਅਸਾਨਤਾ.

ਸਾਡੇ ਗੋਭੀ ਗ੍ਰੈਵੀ ਪਕਵਾਨਾ ਦੇਖੋ!

ਦੁੱਧ ਦੀ ਚਟਣੀ ਦੇ ਨਾਲ ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਗੋਭੀ

ਉਤਪਾਦ

ਗੋਭੀ - 450 ਗ੍ਰਾਮ (ਫ੍ਰੋਜ਼ਨ)

ਦੁੱਧ - 1,5 ਕੱਪ

ਮੱਖਣ - 50 ਗ੍ਰਾਮ

ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਪੁਰੀ - ਚਮਚ

ਆਟਾ - 1 ਚਮਚ

ਲਸਣ - ਦੋ ਬਾਂਹ

ਲੂਣ - 1,5 ਚਮਚੇ

ਪਾਣੀ - 1 ਲੀਟਰ

ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਤਿਆਰੀ

1. ਇਕ ਚਮਚ ਆਟਾ 2 ਮਿੰਟ ਲਈ ਤੇਲ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਸਕਿੱਲਟ ਵਿਚ ਭੁੰਨੋ. ਆਟਾ ਇੱਕ ਗਿਰੀਦਾਰ ਗੰਧ ਤੇ ਲੈ ਜਾਵੇਗਾ.

2. ਲਸਣ ਦੀਆਂ ਦੋ ਲੌਂਗ ਕੱਟੋ.

3. ਦੁੱਧ ਨੂੰ 60 ਡਿਗਰੀ 'ਤੇ ਗਰਮ ਕਰੋ.

ਫੁੱਲ ਗੋਭੀ

1. ਫੁੱਲ ਗੋਭੀ. ਅਜਿਹਾ ਕਰਨ ਲਈ, ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ 450 ਗ੍ਰਾਮ ਫੁੱਲ ਪਾਓ, ਇਕ ਚਮਚਾ ਲੂਣ ਦੇ ਨਾਲ ਨਮਕ ਪਾਓ. 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ.

2. ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਕੱrainੋ, ਅਤੇ ਫੁੱਲ ਨੂੰ ਇੱਕ ਮਲੋਟ ਵਿੱਚ ਛੱਡ ਦਿਓ.

ਸਾਸ ਦੀ ਤਿਆਰੀ

ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਹਰ ਪੜਾਅ 'ਤੇ ਹਮੇਸ਼ਾਂ ਹਿਲਾਓ.

1. ਇਕ ਫਰਾਈ ਪੈਨ ਗਰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ 50 ਗ੍ਰਾਮ ਮੱਖਣ ਭੰਗ ਕਰੋ. ਅੱਗ ਥੋੜੀ ਹੈ.

2. ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਪੂਰੀ, ਇਕ ਚੁਟਕੀ ਲੂਣ, ਟੋਸਟਡ ਆਟਾ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.

3. ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿਚ ਗਰਮ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਰੋਕ ਦਿਓ.

4. ਦੁੱਧ ਦਾ ਅਖੀਰਲਾ ਹਿੱਸਾ ਮਿਲਾਉਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ

5. ਲਸਣ ਮਿਲਾਓ, ਚੇਤੇ ਕਰੋ, ਤੁਰੰਤ ਹੀਟਿੰਗ ਬੰਦ ਕਰੋ.

ਇੱਕ ਪਲੇਟ 'ਤੇ ਗੋਭੀ ਦੇ ਫੁੱਲ ਪਾਓ ਅਤੇ ਸਾਸ ਦੇ ਉੱਪਰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.