ਸਮੱਗਰੀ
ਇੱਕ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ - ਬੁੱਕਵੀਟ ਨਾਲੋਂ 2 ਗੁਣਾ ਜ਼ਿਆਦਾ: 1 ਗਲਾਸ ਬਿਕਵੀਟ ਦੇ 2 ਗਲਾਸ ਪਾਣੀ ਲਈ. ਖਾਰਾ ਪਾਣੀ. ਸੌਸਪੈਨ ਨੂੰ ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਤੇ ਰੱਖੋ, ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਤੇ ਲਿਆਓ. ਘੱਟ ਗਰਮੀ, coveredੱਕ ਕੇ, 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਬੁੱਕਵੀਟ ਨੂੰ ਪਕਾਉ. ਫਿਰ ਮੱਖਣ ਦਾ ਇੱਕ ਘਣ ਪਾਉ, ਹਿਲਾਓ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ minutesੱਕਣ ਦੇ ਹੇਠਾਂ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲਣ ਦਿਓ.
Buckwheat ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਕਿਸ?
ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ - ਇੱਕ ਗਲਾਸ ਬੁੱਕਵੀਟ, 2 ਗਲਾਸ ਪਾਣੀ, ਲੂਣ.
ਇੱਕ ਸੌਸਨ ਵਿੱਚ ਪਕਾਉਣਾ
1. ਬੁੱਕਵੀਟ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਇਸ ਦਾ ਮਲਬੇ (ਕੰਬਲ, ਪੌਦੇ ਦੇ ਰਹਿੰਦ-ਖੂੰਹਦ, ਜਦੋਂ ਬਕਵਾਹੀ ਦੀ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਆਦਿ) ਦਾ ਮੁਆਇਨਾ ਕਰਨਾ ਅਤੇ ਹਟਾਉਣਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ. ਦਾਦਾ ਜੀ ਦਾ ਤਰੀਕਾ ਹੈ ਮੇਜ਼ 'ਤੇ ਹਥੇਲੀ ਡੋਲ੍ਹਣਾ, ਇਸ ਲਈ ਚਟਾਕ ਵਧੇਰੇ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦੇ ਹਨ.
2. ਬੁੱਕਵੀਟ ਨੂੰ ਕੋਲੇਂਡਰ / ਸਿਈਵੀ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹੋ ਅਤੇ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਅਧੀਨ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ.
3. ਧੋਤੇ ਹੋਏ ਬਕਸੇ ਨੂੰ ਇੱਕ ਘੜੇ ਵਿੱਚ ਪਾਓ, ਸਾਡੀ ਸਾਕ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ 2 ਗਲਾਸ ਪਾਣੀ ਸੀ.
4. ਘੱਟ ਸੇਕ ਦਿਓ, ਪੈਨ ਨੂੰ idੱਕਣ ਨਾਲ coverੱਕੋ, ਇਕ ਫ਼ੋੜੇ ਤੇ ਪਾਣੀ ਲਿਆਓ, ਫਿਰ 20 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਖੋਜੋ.
5. ਮੱਖਣ ਦੇ ਨਾਲ ਬਕਵੀਟ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰੋ. ਸੁਆਦ ਲੈਣ ਲਈ, ਤੁਸੀਂ ਸਾਗ, ਤਲੇ ਹੋਏ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਹੋਰ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਵਿਕਲਪਿਕ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਬੁੱਕਵੀਟ ਖਸਤਾ ਹੋਣ ਲਈ: ਬੁੱਕਵੀਟ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਧੋਤੇ ਹੋਏ ਗਰੇਟਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਗਰਮ ਤਲ਼ਣ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਮੱਛੀ ਦੀ ਗਰਮੀ ਤੇ ਕੁਝ ਮਿੰਟ ਲਈ ਤੇਲ ਦੇ ਬਿਨਾਂ ਬਿਕਵੀਟ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ, ਫਿਰ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਇਹ ਟੁੱਟ ਜਾਵੇਗਾ.
ਹੌਲੀ ਕੂਕਰ ਵਿਚ ਬਕਵੀਟ
1. ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਬੁੱਕਵੀ ਲੜੀਬੱਧ ਕਰੋ, ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ ਅਤੇ ਸੰਜਮ ਲਈ, 5 ਮਿੰਟ ਲਈ "ਫਰਾਈ" ਮੋਡ 'ਤੇ ਸੁੱਕੇ ਮਲਟੀਕੁਕਰ ਵਿਚ ਸਾੜੋ.
2. ਬਕਵੀਟ ਦੇ 1 ਕੱਪ ਦੇ ਅਨੁਪਾਤ ਵਿਚ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ: ਪਾਣੀ ਦੇ 2,5 ਕੱਪ, ਲੂਣ ਦਾ ਪਾਣੀ.
3. ਮਲਟੀਕੂਕਰ ਦਾ idੱਕਣ ਬੰਦ ਕਰੋ.
4. ਮਲਟੀਕੁਕਰ ਨੂੰ "ਬੱਕਵੀਟ" ਮੋਡ ਤੇ ਸੈਟ ਕਰੋ (ਜਾਂ, ਜੇ ਕੋਈ "ਬਕਵੀਟ" ਮੋਡ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਤਾਂ "ਮਿਲਕ ਦਲੀਆ", "ਰਾਈਸ" ਜਾਂ "ਸੀਰੀਅਲਜ਼" ਮੋਡ ਤੇ ਸੈਟ ਕਰੋ).
3. 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਬੁੱਕਵੀਟ ਨੂੰ ਉਬਾਲੋ, ਮੱਖਣ ਦਾ 2 ਸੈਮੀ ਕਿ sideਬ ਦਾ ਕਿubeਬ ਮਿਲਾਓ, ਅਤੇ ਬੁੱਕਵੀਟ ਨੂੰ ਹਿਲਾਓ.
4. ਮਲਟੀਕੂਕਰ ਨੂੰ idੱਕਣ ਨਾਲ ਬੰਦ ਕਰੋ ਅਤੇ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਬਕਵੀਟ ਬਰਿ bre ਦਿਓ.
ਮਲਟੀਕੁਕਰ ਵਿਚ ਪਕਾਏ ਬਿਨਾਂ odੰਗ
1. ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਬੁਕਵੀਟ ਨੂੰ ਕ੍ਰਮਬੱਧ ਕਰੋ, ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ ਅਤੇ ਫ੍ਰੀਬਿਲਟੀ ਲਈ, ਖਿੰਡਾਉਂਦੇ ਹੋਏ, 5 ਮਿੰਟ ਲਈ "ਫਰਾਈ" ਮੋਡ 'ਤੇ ਸੁੱਕੇ ਮਲਟੀਕੁਕਰ ਵਿਚ ਸਾੜੋ.
2. ਪਾਣੀ ਦੀ ਇੱਕ ਕਿਤਲੀ ਨੂੰ ਉਬਾਲੋ, ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਬੁੱਕਵੀਟ ਦੇ ਉੱਪਰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਤਾਂ ਜੋ ਇਹ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਇਸ ਨਾਲ coveredੱਕਿਆ ਜਾਵੇ, ਲੂਣ ਪਾਓ.
3. ਮਲਟੀਕੂਕਰ ਨੂੰ ਗਰਮ ਜਾਂ ਗਰਮ ਰੱਖਣ ਲਈ ਸੈਟ ਕਰੋ.
4. ਇਸ ਮੋਡ 'ਤੇ 1 ਘੰਟਾ ਬੁੱਕਵੀਟ ਦਾ ਜ਼ੋਰ ਲਓ.
5. ਬੁੱਕਵੀਟ ਵਿਚ ਤੇਲ ਪਾਓ, ਮਲਟੀਕੁਕਰ ਨੂੰ ਹਿਲਾਓ ਅਤੇ ਹੋਰ 10 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਬੰਦ ਕਰੋ.
ਸਟੀਮਰ ਵਿਅੰਜਨ
1. ਬਿਕਵੇਟ ਨੂੰ ਸੀਰੀਅਲ ਲਈ ਇਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ ਜਾਂ ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਓਵਨ ਲਈ ਇਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ ਪਾਓ, 1 ਗਲਾਸ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਹਰਾਵਟ ਵਿਚ ਪਾਓ, ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਇਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਡੱਬੇ ਵਿਚ ਕੁਝ ਗਲਾਸ ਪਾਓ.
2. ਹਲਕੇ ਜਿਹੇ ਨਮਕ ਨੂੰ ਨਮਕ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ, 40 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ. ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਮੱਖਣ ਪਾਓ ਅਤੇ ਹਿਲਾਓ.
ਕੀ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਕੁਕਰ ਪਕਾਉਣ ਵਿਚ ਤੇਜ਼ੀ ਲਵੇਗਾ?
10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪ੍ਰੈੱਕਰ ਕੂਕਰ ਵਿਚ ਬਕਵਹੀਟ ਨੂੰ ਉਬਾਲੋ, ਪਰ ਪਹਿਲਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੰਤਜ਼ਾਰ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ ਜਦੋਂ ਤਕ ਇਹ ਉਬਲਦਾ ਨਹੀਂ ਅਤੇ ਦਬਾਅ ਵਧਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ - ਦਬਾਅ ਰਿਹਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇਕੋ ਸਮੇਂ ਆਉਟਪੁੱਟ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ, ਬੁੱਕਵੀਟ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਕੁੱਕਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਸਿਰਫ ਤਾਂ ਹੀ ਕੀਤੀ ਜਾਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ ਜੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਅਨਾਜ ਦਾ ਪੂਰਾ ਭਾਂਡਾ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ, ਪਰ ਇੱਥੇ ਵੀ ਸਮੇਂ ਦੀ ਬਚਤ 10-15 ਮਿੰਟ ਤੋਂ ਵੱਧ ਨਹੀਂ ਹੋਵੇਗੀ.
ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਵਿੱਚ ਸੂਖਮਤਾ
ਇਕ ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ-ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਘੜੇ ਵਿਚ ਬਿਕਵੇਟ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਦੇ ਨਾਲ 1: 2 ਦੇ ਅਨੁਪਾਤ ਵਿਚ ਪਾਓ, ਇਕ idੱਕਣ ਨਾਲ coverੱਕੋ; ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਵਿਚ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ (800-1000 ਡਬਲਯੂ) ਪਾਵਰ ਨੂੰ 4 ਮਿੰਟ ਲਈ, ਫਿਰ 15 ਮਿੰਟ ਦਰਮਿਆਨੀ ਪਾਵਰ (600-700 ਡਬਲਯੂ) ਵਿਚ ਪਾਓ.
ਇੱਕ ਬੈਗ ਵਿੱਚ ਬਕਵਹੀਟ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਏ?
ਅੱਗ 'ਤੇ 1,5 ਲੀਟਰ ਪਾਣੀ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਸਾਸਪੈਨ ਪਾਓ, ਉਬਾਲੋ, ਨਮਕ ਪਾਓ ਅਤੇ ਬਿਕਵੇਟ ਦੇ ਥੈਲੇ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰੋ. 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਇਕ ਬੈਗ ਵਿਚ ਬਕਵਹੀਟ ਨੂੰ ਉਬਾਲੋ, ਫਿਰ ਇਕ ਸੂਟੇ ਤੋਂ ਬੈਗ ਨੂੰ ਕਾਂਟੇ ਨਾਲ ਹਟਾਓ, ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਬਕਸੇ ਨੂੰ ਇਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ ਪਾਓ.
ਸੁਆਦੀ ਤੱਥ
1 ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਲਈ ਕਿੰਨਾ ਚਿਰ ਬੁਕਵੀਆਟ ਲੈਣਾ ਹੈ?
1 ਗ੍ਰਾਮ ਵਜ਼ਨ ਵਾਲੇ ਗਾਰਨਿਸ਼ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਵਾਲੇ 250 ਬਾਲਗ ਲਈ, ਅੱਧਾ ਗਲਾਸ ਸੁੱਕਾ ਬੁੱਕਵੀ ਜਾਂ 80 ਗ੍ਰਾਮ ਮਾਪਣਾ ਕਾਫ਼ੀ ਹੈ.
200 ਗ੍ਰਾਮ ਤੋਂ ਕਿੰਨੀ ਦੇਰ ਤੱਕ ਬਿਕਵੇਟ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤੀ ਜਾਏਗੀ?
200 ਗ੍ਰਾਮ ਸੀਰੀਅਲ ਤੋਂ, ਤੁਸੀਂ 600 ਗ੍ਰਾਮ ਰੈਡੀਮੇਡ ਬੁੱਕਵੀਟ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਦੇ ਹੋ.
ਕੀ ਬੁੱਕਵੀਆ ਨੂੰ ਛਾਂਟਣਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ?
ਹਾਂ, ਤਾਂ ਜੋ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਮਲਬਾ ਅਤੇ ਪੱਥਰ, ਜੋ ਦੰਦਾਂ ਲਈ ਬਹੁਤ ਖ਼ਤਰਨਾਕ ਹਨ, ਤਿਆਰ ਸਜਾਵਟ ਵਿੱਚ ਨਾ ਜਾਓ.
ਕਿਸ ਸਾਸ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਬਕਵੀਟ ਪਕਾਉਣਾ ਬਿਹਤਰ ਹੈ?
ਬੁੱਕਵੀਟ ਪਕਾਉਂਦੇ ਸਮੇਂ, ਇੱਕ ਸੰਘਣੀ-ਕੰਧ ਵਾਲੀ ਸਾਸਪੈਨ ਜਾਂ ਕੜਾਹੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.
ਕਿੰਨਾ ਚਿਰ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਹਰੀ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਲੈਣਾ ਹੈ?
2/1 ਦੇ ਅਨੁਪਾਤ ਵਿੱਚ. ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਬਕਵੀਟ ਨਾਲੋਂ 2 ਗੁਣਾ ਜ਼ਿਆਦਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਉਦਾਹਰਣ ਦੇ ਲਈ, 1 ਗਲਾਸ ਬੁੱਕਵੀਟ ਲਈ - 2 ਗਲਾਸ ਪਾਣੀ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੱਚਾ ਬਗੀਚਾ ਕਿਹੜਾ ਪਾਣੀ ਪਾਉਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ?
ਬੁੱਕਵੀਟ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਡੋਲ੍ਹਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਬੁੱਕਵੀਆਟ ਪਾਉਂਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਕੁਝ ਵੀ ਬੁਰਾ ਨਹੀਂ ਹੋਵੇਗਾ, ਪਰ ਬੁਕਵੀਟ 3-5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਹੋਰ ਪਕਾਏਗੀ.
ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਵੇਲੇ ਨਮਕ ਦਾ ਨਹਾਣਾ ਕਿੰਨਾ ਸਵਾਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ?
ਬਕਵੇਟ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਸ਼ੁਰੂ ਵਿਚ ਨਮਕੀਨ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਨਮਕੀਨ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਬਕਵੀਟ ਪਾਉਣਾ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਅੰਤ ਵਿਚ ਬੁੱਕਵੀਟ ਵਿਚ ਨਮਕ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਨਮਕ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਅਨਾਜ ਵਿਚ ਲੀਨ ਨਹੀਂ ਹੋਵੇਗਾ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਇੰਨਾ ਜੈਵਿਕ ਨਹੀਂ ਹੋਵੇਗਾ.
ਕੀ ਬਕੀਆ ਪਕਾਉਣ ਵਿਚ ਦਖਲ ਦਿੰਦਾ ਹੈ?
ਬੁੱਕਵੀਟ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵੇਲੇ ਦਖਲ ਨਹੀਂ ਦਿੰਦਾ, ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਟੁੱਟੇ ਹੋਏ ਸਾਈਡ ਡਿਸ਼ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਪਰ ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਹਟਾਉਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਹੀ ਤੇਲ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ. ਪਰ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਟੁੱਟੇ ਹੋਏ ਦਲੀਆ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਹਰ 2 ਮਿੰਟਾਂ ਵਿੱਚ ਦਲੀਆ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਹਿਲਾਓ.
ਕੀ ਮੈਨੂੰ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਅੱਕ ਦੀ ਜ਼ਿੱਦ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ?
ਬੁੱਕਵੀਟ ਨੂੰ ਨਰਮ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਨਾਲ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਕਰਨ ਲਈ, ਬੁੱਕਵੀਟ ਨੂੰ ਸਿਰਫ ਜ਼ੋਰ ਨਹੀਂ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ, ਬਲਕਿ ਪਹਿਲਾਂ ਇਕ ਕੰਬਲ ਵਿਚ ਲਪੇਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ 20-30 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਗਰਮ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਬਕਵੀਟ ਦੀ ਕੈਲੋਰੀ ਸਮੱਗਰੀ ਕੀ ਹੈ?
95 ਕਿੱਲ ਕੈਲ / 100 ਗ੍ਰਾਮ ਬੁੱਕਵੀਟ, ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਤੇਲ ਪਾਉਂਦੇ ਹੋ - 120 ਕੈਲਸੀ / 100 ਗ੍ਰਾਮ.
ਦੁੱਧ 'ਤੇ ਬੁੱਕਵੀਟ ਦਲੀਆ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਏ?
ਦੁੱਧ ਦੇ 1 ਕੱਪ ਦੁੱਧ ਦੇ 4 ਕੱਪ ਬਿਕਵਟ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਲਿਡ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਉਬਾਲ ਕੇ 35 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ, ਕਦੇ ਕਦੇ ਹਿਲਾਓ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਦਰਮਿਆਨੀ ਲੇਸ ਦੀ ਇਕ ਦਲੀਆ ਮਿਲੇਗੀ, ਜਿਸ ਵਿਚ ਚੀਨੀ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਦਾ ਸੁਆਦ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵੇਲੇ ਬੁੱਕਵੀਟ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਕਿਵੇਂ ਬਦਲਦੀ ਹੈ?
ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵੇਲੇ ਬੁੱਕਵੀਟ ਦੀ ਮਾਤਰਾ 2 ਗੁਣਾ ਵੱਧ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.
ਕੀ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਜੇ ਹਿਰਨੀ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਨਮਕੀਨ ਹੈ?
ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਬੁੱਕਵੀਟ ਦੇ ਉੱਪਰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਇਸ ਨੂੰ ਕੁਝ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਖਲੋਣ ਦਿਓ ਤਾਂ ਜੋ ਪਾਣੀ ਲੂਣ ਨੂੰ ਜਜ਼ਬ ਕਰ ਦੇਵੇ, ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱ. ਲਵੇ. ਵਿਕਲਪਿਕ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਇੱਕ ਨਸ਼ੀਲੇ ਪਦਾਰਥ ਦੇ ਨਾਲ ਰਲਾਉ. ਜਾਂ ਬਾਰੀਕ ਮੀਟ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਪੈਟੀ ਭੁੰਨੋ.
ਜਿੰਨੀ ਜਲਦੀ ਸੰਭਵ ਹੋ ਸਕੇ ਬੁੱਕਵੀਟ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਏ?
ਤੇਜ਼ ਗਰਮੀ ਹੋਣ 'ਤੇ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ' ਤੇ ਲਿਆਓ, ਅਤੇ ਉਬਾਲਣ ਦੇ ਤੁਰੰਤ ਬਾਅਦ, ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਮੱਧਮ ਤੱਕ ਘਟਾਓ. ਤੁਸੀਂ ਇਕ ਕੇਟਲ ਵਿਚ ਵੀ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਉਬਾਲ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਪਕਾ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਕੀ ਇੱਕ ਕੜਾਹੀ ਵਿੱਚ ਬਗੀਰ ਪਕਾਉਣਾ ਸੰਭਵ ਹੈ?
ਤੁਸੀਂ ਇਕ ਪੈਨ ਵਿਚ ਬਗੀਰ ਪਕਾ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਸੀਰੀਅਲ ਦੇ ਅਨੁਪਾਤ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਦਾ ਸਮਾਂ ਅਤੇ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਦਾ ਤਰੀਕਾ ਇਕ ਕੜਾਹੀ ਵਿਚ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਸਮਾਨ ਹੈ.
ਬੁੱਕਵੀਟ ਕਿੰਨਾ ਚਿਰ ਹੈ?
ਮਾਸਕੋ ਵਿਚ ਸਟੋਰਾਂ ਵਿਚ - 45 ਰੂਬਲ / 1 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਤੋਂ (2020ਸਤਨ ਮਾਸਕੋ ਵਿਚ ਜੂਨ XNUMX ਵਿਚ).
ਭੁੱਖ ਮਿਟਾਉਣ ਲਈ ਕੀ ਰੱਖੋ?
ਉਬਲੇ ਹੋਏ ਬਿਕਵੀਟ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਸੋਇਆ ਜਾਂ ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਚਟਣੀ ਵਿੱਚ ਨਿੰਬੂ ਜਾਂ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਮਿਲਾਉਣਾ ਸੁਆਦੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਅੰਡਰ ਕੁੱਕਡ ਬੁੱਕਵੀਟ ਖਾ ਸਕਦੇ ਹੋ?
ਤੁਸੀਂ ਅੰਡਰ ਕੁੱਕਡ ਬੁੱਕਵੀਟ ਨਹੀਂ ਖਾ ਸਕਦੇ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਗੈਰ-ਸਿਹਤਮੰਦ ਹੈ. ਇਸ ਨੂੰ ਪੈਨ ਵਿਚ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਉਬਲਦਾ ਪਾਣੀ ਮਿਲਾ ਕੇ ਉਬਾਲਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ, ਜਾਂ ਬਕਵੀਟ ਨੂੰ ਫਿਰ ਕੱਚੇ ਸੀਰੀਅਲ ਤੋਂ ਉਬਾਲਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
ਇੱਕ ਬੈਗ ਵਿੱਚ ਬਕਵਹੀਟ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਏ?
ਅੱਗ 'ਤੇ 1,5 ਲੀਟਰ ਪਾਣੀ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਸਾਸਪੈਨ ਪਾਓ, ਉਬਾਲੋ, ਨਮਕ ਪਾਓ ਅਤੇ ਬਿਕਵੇਟ ਦੇ ਥੈਲੇ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰੋ. 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਇਕ ਬੈਗ ਵਿਚ ਬਕਵਹੀਟ ਨੂੰ ਉਬਾਲੋ, ਫਿਰ ਬੈਗ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਕੱ ,ੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਕਾਂਟੇ ਨਾਲ ਸੌਸਨ ਦੇ ਬਾਹਰ ਕੱ takeੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਬੈਗ ਵਿਚੋਂ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪਾਓ.
ਮੀਟ ਦੇ ਨਾਲ ਬਗੀਰ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਏ?
ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਉਹ ਹਰ ਇੱਕ ਗਲਾਸ ਬੁੱਕਵੀਟ ਲਈ 250-300 ਗ੍ਰਾਮ ਬੀਫ ਜਾਂ ਸੂਰ ਦਾ ਮਾਸ ਲੈਂਦੇ ਹਨ. ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਕਿ meatਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਮੀਟ ਇੱਕ ਮੋਟੀ-ਦੀਵਾਰ ਵਾਲੇ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਜਾਂ ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਤਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਭੂਰੇ ਹੋਣ ਲਈ, ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਤੇ 10 ਮਿੰਟ ਕਾਫ਼ੀ ਹਨ, ਪਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਅਕਸਰ ਹਿਲਾਉਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਤਾਂ ਜੋ ਮੀਟ ਨਾ ਸੜ ਜਾਵੇ, ਇਸ ਲਈ ਤੁਰੰਤ ਲੂਣ ਪਾਉਣਾ ਬਿਹਤਰ ਹੈ. ਫਿਰ ਕੱਟੀਆਂ ਜਾਂ ਪੀਸੀਆਂ ਹੋਈਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ - ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਗਾਜਰ - ਮੀਟ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ, ਅਤੇ ਹੋਰ 5 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਤਲ਼ੀਆਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਉਹ ਪੱਕੇ ਗੁਲਾਬੀ ਨਾ ਹੋਣ. ਬਹੁਤ ਅਖੀਰ ਤੇ, ਬਿਕਵੀਟ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. 30 ਮਿੰਟਾਂ ਬਾਅਦ, ਮੀਟ ਦੇ ਨਾਲ ਬਿਕਵੀਟ ਤਿਆਰ ਹੈ.
ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਬਕਵੀਟ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਏ?
300 ਗ੍ਰਾਮ ਤਾਜ਼ੇ ਜਾਂ ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਲਈ, 1 ਕੱਪ ਬਕਵੀਟ ਲਓ. ਪਹਿਲਾਂ, ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਫਰਾਈ ਕਰੋ, ਤਰਜੀਹੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਇੱਕ ਤਲੇ ਹੋਏ ਪਿਆਜ਼' ਤੇ, ਸੋਨੇ ਦੇ ਭੂਰੇ ਰੰਗ ਵਿੱਚ ਲਿਆਓ. ਮਸ਼ਰੂਮ ਆਕਾਰ ਵਿੱਚ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਤਲੇ ਹੋਏ ਹੋਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ, ਪੈਨ ਦੇ ਤਲ 'ਤੇ ਕੋਈ ਬਰੋਥ ਨਹੀਂ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ. ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਬਿਕਵੀਟ ਨੂੰ ਫੈਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹਦੇ ਹਾਂ, mixੱਕਣ ਦੇ ਹੇਠਾਂ 30 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਰਲਾਉ ਅਤੇ ਉਬਾਲੋ. ਕੱਟੀਆਂ ਹੋਈਆਂ ਜੜੀਆਂ ਬੂਟੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਸੁਆਦੀ Serੰਗ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.
ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਬਗੀਰ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਏ?
ਇਸ ਕਟੋਰੇ ਲਈ, ਤੁਸੀਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਸੁਆਦ ਲਈ ਲੈ ਸਕਦੇ ਹੋ: ਟਮਾਟਰ, ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ, ਗਾਜਰ, ਪਿਆਜ਼, ਸੈਲਰੀ, ਆਦਿ ਅਨੁਪਾਤ - 1 ਗਲਾਸ ਬਕਵੀਟ ਦੇ ਲਈ ਲਗਭਗ 300 ਗ੍ਰਾਮ ਸਬਜ਼ੀਆਂ. ਸੁਆਦ ਲਈ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਪੀਲ ਅਤੇ ਕੱਟੋ / ਗਰੇਟ ਕਰੋ, ਫਿਰ ਮੱਖਣ ਵਿੱਚ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਭੁੰਨੋ. ਹੁਣ ਇਹ ਬੁੱਕਵੀਟ ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ: ਇਸਨੂੰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਡੋਲ੍ਹਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਹ 20 ਮਿੰਟਾਂ ਵਿੱਚ ਤਿਆਰ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ.