ਸਮੱਗਰੀ
ਮਲਟੀਵਰਿਏਟ ਵਿਚ "ਸਟਿਊ" ਮੋਡ ਵਿੱਚ ਐਵੋਕਾਡੋ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਵਿੱਚ 7-8 ਮਿੰਟ ਲੱਗਣਗੇ।
ਇੱਕ ਡਬਲ ਬਾਇਲਰ ਵਿੱਚ ਐਵੋਕਾਡੋ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਦੇ ਉਬਾਲਣ ਤੋਂ ਲਗਭਗ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲੋ।
ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਵਿੱਚ ਐਵੋਕਾਡੋ ਨੂੰ 8-10 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਗਰਿੱਲ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਕੂਕਰ ਵਿਚ ਆਵਾਕੈਡੋ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਵਿੱਚ ਸਿਰਫ਼ 2-3 ਮਿੰਟ ਲੱਗਦੇ ਹਨ। ਇੱਕ ਬੰਦ ਲਿਡ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਪਕਾਉਣਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ.
ਸੁਆਦੀ ਤੱਥ
- ਕਿਵੇਂ ਸਾਫ਼ ਆਵਾਕੈਡੋ. ਪੱਕੇ ਹੋਏ ਐਵੋਕਾਡੋ, ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ ਅਤੇ ਚਾਕੂ ਜਾਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਪੀਲਰ ਨਾਲ ਛਿੱਲ ਲਓ। ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਚਾਕੂ ਨੂੰ ਫਲ ਦੇ ਕੇਂਦਰ ਵਿੱਚ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਚਿਪਕਾਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਹੱਡੀ ਨੂੰ ਨਹੀਂ ਮਾਰਦਾ। ਐਵੋਕਾਡੋ ਨੂੰ ਘੇਰੇ ਦੇ ਨਾਲ ਕੱਟੋ, ਇਸਨੂੰ ਦੋ ਬਰਾਬਰ ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿੱਚ ਵੰਡੋ। ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ ਉਲਟ ਦਿਸ਼ਾਵਾਂ ਵਿੱਚ ਸਕ੍ਰੋਲ ਕਰਕੇ ਅੱਧਿਆਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਦੂਜੇ ਤੋਂ ਵੱਖ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਇੱਕ ਵਾਰ ਐਵੋਕਾਡੋ ਨੂੰ ਕੱਟਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਟੋਏ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਲਈ ਇੱਕ ਚਮਚਾ ਵਰਤੋ।
- ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਐਵੋਕਾਡੋ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਉਬਾਲੋ ਨਾ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਬਰੋਥ ਨੂੰ ਖੁਸ਼ਬੂਦਾਰ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਪ੍ਰਦਾਨ ਨਹੀਂ ਕਰਦਾ, ਸਗੋਂ ਸੂਪ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਫਿਲਰ ਵਜੋਂ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਇੱਕ ਨਾਜ਼ੁਕ ਇਕਸਾਰਤਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਉਬਾਲਣਾ ਤਾਂ ਹੀ ਉਚਿਤ ਹੈ ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਬੱਚੇ ਨੂੰ ਐਵੋਕਾਡੋ ਖੁਆਉਣ ਜਾ ਰਹੇ ਹੋ।
- 100 ਗ੍ਰਾਮ ਐਵੋਕਾਡੋ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ 208 kcal, ਜਦੋਂ ਕਿ ਫਲਾਂ ਵਿੱਚ ਚਰਬੀ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ - 20 ਗ੍ਰਾਮ। ਸ਼ਾਇਦ ਇਹੀ ਕਾਰਨ ਹੈ ਕਿ ਕਈ ਵਾਰ ਐਵੋਕਾਡੋ ਨੂੰ "ਬਟਰ ਪੀਅਰ" ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਮਿੱਝ ਇੰਨੀ ਕੋਮਲ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਕਿ ਇਸਦਾ ਸਵਾਦ ਕਰੀਮ ਜਾਂ ਮੱਖਣ ਵਰਗਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਐਵੋਕਾਡੋਜ਼ ਵਿਚਲੀ ਚਰਬੀ ਸਰੀਰ ਦੁਆਰਾ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਲੀਨ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਸ ਵਿਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਅਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟੀ ਐਸਿਡ ਹੁੰਦੇ ਹਨ।
- .ਸਤ ਕੀਮਤ ਐਵੋਕਾਡੋ - 370 ਰੂਬਲ ਪ੍ਰਤੀ ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਤੋਂ (ਜੂਨ 2019 ਤੱਕ ਮਾਸਕੋ ਲਈ ਡੇਟਾ)।
ਐਵੋਕਾਡੋ ਸੂਪ
ਐਵੋਕਾਡੋ ਸੂਪ ਉਤਪਾਦ
ਐਵੋਕਾਡੋ - 3 ਟੁਕੜੇ
ਚਿਕਨ ਬਰੋਥ - ਅੱਧਾ ਲੀਟਰ
ਦੁੱਧ - 200 ਮਿਲੀਲੀਟਰ
ਕਰੀਮ, 10% ਚਰਬੀ - 150 ਮਿਲੀਲੀਟਰ
ਹਰੀ ਕਮਾਨ - ਬਹੁ ਤੀਰ
ਲਸਣ - ਖੰਭਿਆਂ ਦਾ ਇੱਕ ਜੋੜਾ
ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ - ਅੱਧੇ ਨਿੰਬੂ ਤੋਂ
ਲੂਣ - ਸੁਆਦ ਲਈ
ਐਵੋਕਾਡੋ ਸੂਪ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
ਹਰੇਕ ਐਵੋਕਾਡੋ ਨੂੰ ਧੋਤਾ, ਕੱਟਿਆ, ਪਿਟਿਆ, ਛਿੱਲਿਆ ਅਤੇ ਮੋਟੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕੱਟਿਆ ਗਿਆ, ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਰਸ ਨਾਲ ਛਿੜਕਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਚਿਕਨ ਬਰੋਥ ਨੂੰ ਉਬਾਲੋ, ਐਵੋਕਾਡੋ, ਕੱਟਿਆ ਹਰਾ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਲਸਣ ਪਾਓ, ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਕਰੀਮ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਇੱਕ ਬਲੈਨਡਰ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਲਈ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਪੁੰਜ ਨੂੰ ਪੀਹ. ਸੂਪ ਨੂੰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਲਿਆਓ ਅਤੇ ਬੰਦ ਕਰੋ। ਤੁਹਾਡਾ ਆਵਾਕੈਡੋ ਸੂਪ ਪਕਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ!