ਕਿੰਨੀ ਦੇਰ ਤੱਕ matsutake ਪਕਾਉਣ ਲਈ?

ਸੁੱਕੇ ਮੈਟਸੁਟੇਕ ਨੂੰ 1 ਘੰਟੇ ਲਈ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਭਿਓ ਦਿਓ, 5 ਮਿੰਟ ਤੱਕ ਉਬਾਲਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਪਕਾਓ।

ਮੈਟਸੁਟਾਕੇ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ

ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੋੜ ਪਵੇਗੀ - ਮੈਟਸੁਟੇਕ, ਪਾਣੀ, ਨਮਕ

1. ਮੈਟਸੁਟੇਕ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ।

2. ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਪੈਰਾਂ 'ਤੇ ਮਿੱਟੀ ਵਾਲੇ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਕੱਟ ਦਿਓ - ਕੱਟ ਤੋਂ ਇਕ ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ।

3. ਮੈਟਸੁਟੇਕ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਇਕ ਘੰਟੇ ਲਈ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਭਿਓ ਦਿਓ।

4. ਜਦੋਂ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦਾ ਆਕਾਰ ਤਿੰਨ ਗੁਣਾ ਹੋ ਜਾਵੇ, ਤਾਂ ਪਾਣੀ ਪਾਓ, ਜੇ ਲੋੜ ਹੋਵੇ, ਤਾਂ ਕਿ ਇਹ ਮਸ਼ਰੂਮ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਢੱਕ ਲਵੇ, ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਰੱਖੋ।

5. ਉਬਾਲਣ ਦੇ ਪਲ ਤੋਂ, ਮੈਟਸੁਟੇਕ ਨੂੰ 5 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਪਕਾਓ - ਇਹ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ ਕਿ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਜ਼ਿਆਦਾ ਪਕਾਇਆ ਨਾ ਜਾਵੇ, ਕਿਉਂਕਿ ਜ਼ਿਆਦਾ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦਲੀਆ ਵਿੱਚ ਬਦਲਣ ਦਾ ਜੋਖਮ ਰੱਖਦੇ ਹਨ।

ਸੁਆਦੀ ਤੱਥ

- ਮਾਤਸੁਤਾਕੇ - it ਜਾਪਾਨੀ, ਚੀਨੀ, ਕੋਰੀਆਈ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਟ੍ਰਾਈਕੋਲੋਮਾ ਜੀਨਸ ਦੇ ਏਸ਼ੀਆ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਆਮ ਮਸ਼ਰੂਮ। ਮਿੱਝ ਹਲਕਾ ਹੈ, ਦਾਲਚੀਨੀ ਦੀ ਯਾਦ ਦਿਵਾਉਂਦੀ ਇੱਕ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਖੁਸ਼ਬੂ ਹੈ. ਮੈਟਸੁਟੇਕ ਦਰਖਤਾਂ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਬਸਤੀਆਂ ਵਿੱਚ ਉੱਗਦਾ ਹੈ, ਕੁਝ ਜੜ੍ਹਾਂ ਸਹਿਵਾਸ ਵਿੱਚ ਦਾਖਲ ਹੋਣ ਦੇ ਨਾਲ - ਇੱਕ ਸਹਿਜੀਵਤਾ। ਜਾਪਾਨ ਵਿੱਚ, ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਲਾਲ ਪਾਈਨ ਦੇ ਨਾਲ, ਜਿਸ ਲਈ ਇਸਦਾ ਨਾਮ ਮਿਲਿਆ: ਮੈਟਸੁਟਾਕੇ - ਜਾਪਾਨੀ ਤੋਂ "ਪਾਈਨ ਮਸ਼ਰੂਮ" ਹੈ।

- Matsutake ਮਸ਼ਰੂਮ ਵਧ ਰਹੀ ਹੈ ਚੀਨ, ਜਾਪਾਨ, ਕੋਰੀਆ, ਫਿਨਲੈਂਡ, ਸਵੀਡਨ, ਉੱਤਰੀ ਅਮਰੀਕਾ ਵਿੱਚ। ਅਮਰੀਕਾ ਵਿੱਚ, ਇਹ ਫਾਈਰ ਅਤੇ ਪਾਈਨ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਬੰਜਰ, ਸੁੱਕੀ ਮਿੱਟੀ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ ਦਿੰਦਾ ਹੈ.

"ਮੈਟਸੂਟੇਕ।" ਆਰਡਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਸੁੱਕੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਚੀਨ ਤੋਂ ਡਿਲਿਵਰੀ ਦੇ ਨਾਲ ਔਨਲਾਈਨ ਸਟੋਰਾਂ ਵਿੱਚ। 800 ਰੂਬਲ / 300 ਗ੍ਰਾਮ ਤੋਂ ਕੀਮਤ. ਸੁੱਕੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਦੀ ਇਸ ਮਾਤਰਾ ਤੋਂ, ਲਗਭਗ 1 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਭਿੱਜੇ ਹੋਏ ਮਸ਼ਰੂਮ ਨਿਕਲਣਗੇ.

- ਕੈਲੋਰੀ ਮੁੱਲ ਮੈਟਸੂਟੇਕ - 28 ਕੈਲਸੀ / 100 ਗ੍ਰਾਮ।