ਕਿੰਨੀ ਦੇਰ ਮਈ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਪਕਾਉਣ ਲਈ?

ਮਈ ਦੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ 30 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ.

ਮਈ ਦੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ

ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ - ਮਈ ਮਸ਼ਰੂਮ, ਪਾਣੀ, ਨਮਕ

1. ਮਈ ਦੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਛਾਂਟਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਪੌਦਿਆਂ ਦੀ ਗੰਦਗੀ, ਧਰਤੀ ਅਤੇ ਹੋਰ ਜੰਗਲੀ ਮਲਬੇ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਸਾਫ਼ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ।

2. ਇੱਕ ਡੂੰਘੇ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਠੰਡਾ ਪਾਣੀ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਇਸ ਵਿੱਚ ਮਈ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਰੱਖੋ। 2 ਮਿੰਟ ਉਡੀਕ ਕਰੋ, ਫਿਰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਅਤੇ ਨਰਮੀ ਨਾਲ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ।

3. ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪਾਓ, ਠੰਡਾ ਪਾਣੀ ਪਾਓ: ਇਸ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਤੋਂ 2 ਗੁਣਾ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ.

4. ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ 2 ਲੀਟਰ ਪਾਣੀ ਅਤੇ 1 ਚਮਚ ਨਮਕ ਦੀ ਦਰ ਨਾਲ ਨਮਕ ਪਾਓ।

5. ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਮਈ ਦੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਦਾ ਇੱਕ ਘੜਾ ਪਾਓ।

6. ਉਬਾਲਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਝੱਗ ਬਣ ਜਾਂਦੀ ਹੈ - ਇਸ ਨੂੰ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਚਮਚੇ ਜਾਂ ਚਮਚ ਨਾਲ ਹਟਾਉਣਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ।

7. ਮਈ ਦੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਨੂੰ 30 ਮਿੰਟ ਤੱਕ ਉਬਾਲਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਉਬਾਲੋ।

ਮਈ ਮਸ਼ਰੂਮ ਸੂਪ

ਮਈ ਦੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨਾਲ ਸੂਪ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ

ਮਈ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ - 300 ਗ੍ਰਾਮ

ਦਹੀਂ ਪਨੀਰ - 100 ਗ੍ਰਾਮ

ਆਲੂ - 2 ਟੁਕੜੇ

ਪਿਆਜ਼ - 1 ਸਿਰ

ਗਾਜਰ - 1 ਟੁਕੜਾ

ਮੱਖਣ - ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਘਣ 3 × 3 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ

ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਸੁਆਦ ਲਈ

ਬੇ ਪੱਤਾ - 1 ਪੱਤਾ

ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼ - 4 ਡੰਡੇ

ਮਈ ਮਸ਼ਰੂਮ ਸੂਪ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ

1. ਮਈ ਦੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਛਾਂਟੋ, ਛਿੱਲ ਲਓ, ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੋ।

2. ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਛਿੱਲ ਕੇ ਕੱਟੋ, ਗਾਜਰਾਂ ਨੂੰ ਛਿੱਲ ਕੇ ਮੋਟੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪੀਸ ਲਓ।

3. ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ ਛਿੱਲ ਕੇ 1 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਦੇ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ।

4. ਇਕ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿਚ ਤੇਲ ਪਾਓ, ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਪਾਓ, 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਫ੍ਰਾਈ ਕਰੋ।

5. ਮਈ ਦੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਹੋਰ 10 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਫਰਾਈ ਕਰੋ।

6. ਇੱਕ ਸੌਸਪੈਨ ਉੱਤੇ ਪਾਣੀ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਸੂਪ ਵਿੱਚ ਆਲੂ, ਬੇ ਪੱਤਾ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਪਾਓ, 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ।

7. ਦਹੀਂ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਗਰਮ ਪਾਣੀ 'ਚ ਪਿਘਲਾ ਕੇ ਸੂਪ 'ਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ।

8. ਮਈ ਦੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਸੂਪ ਨੂੰ ਹੋਰ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲੋ।

ਮਈ ਦੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਸੂਪ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰੋ, ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਦਿਓ.

ਸੁਆਦੀ ਤੱਥ

- ਮਸ਼ਰੂਮ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰਾ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਸਿਰਲੇਖ, ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਸੇਂਟ ਜਾਰਜ ਮਸ਼ਰੂਮ ਹੈ। ਇਸਦਾ ਨਾਮ ਸੰਜੋਗ ਦੁਆਰਾ ਨਹੀਂ ਚੁਣਿਆ ਗਿਆ ਸੀ, ਕਿਉਂਕਿ ਮਸ਼ਰੂਮ ਚੁੱਕਣ ਵਾਲੇ ਨੋਟ ਕਰਦੇ ਹਨ ਕਿ ਉਹ ਬਸੰਤ ਅਤੇ ਗਰਮੀਆਂ ਦੇ ਸ਼ੁਰੂ ਵਿੱਚ, ਲਾਅਨ ਵਿੱਚ ਵੀ ਕਿੰਨੀ ਲਗਾਤਾਰ ਫਲ ਦਿੰਦੇ ਹਨ। ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਇੱਕ ਪਰੰਪਰਾ ਹੈ, ਇਹ ਸੇਂਟ ਜਾਰਜ ਦੇ ਦਿਨ ਹੈ, ਅਰਥਾਤ 26 ਅਪ੍ਰੈਲ - ਮਈ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਦੇ ਸੰਗ੍ਰਹਿ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਦਾ ਸਮਾਂ।

- ਮਸ਼ਰੂਮਾਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਕੂਬਦਾਰ, ਕਨਵੈਕਸ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਹੈ, ਜੋ ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ ਕਿਨਾਰਿਆਂ ਦੇ ਉੱਪਰ ਵੱਲ ਝੁਕਣ ਕਾਰਨ ਆਪਣੀ ਸਮਰੂਪਤਾ ਗੁਆ ਦਿੰਦਾ ਹੈ। ਇਸਦਾ ਵਿਆਸ 4 ਤੋਂ 10 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਤੱਕ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਸਮੇਂ ਦੇ ਨਾਲ ਰੰਗ ਬਦਲਦਾ ਹੈ: ਨੌਜਵਾਨ ਮਸ਼ਰੂਮ ਪਹਿਲਾਂ ਚਿੱਟੇ ਅਤੇ ਫਿਰ ਕਰੀਮੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਪੁਰਾਣੇ ਊਚਰ (ਹਲਕੇ ਪੀਲੇ) ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਲੱਤਾਂ 9 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਉੱਚੀਆਂ ਅਤੇ 35 ਮਿਲੀਮੀਟਰ ਮੋਟੀਆਂ ਹੋ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ। ਇਸ ਦਾ ਰੰਗ ਟੋਪੀ ਨਾਲੋਂ ਹਲਕਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਮਈ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਦਾ ਮਾਸ ਸੰਘਣਾ, ਚਿੱਟਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.

- ਵਧ ਰਹੇ ਹਨ ਗਲੇਡਜ਼, ਜੰਗਲ ਦੇ ਕਿਨਾਰਿਆਂ, ਪਾਰਕਾਂ, ਵਰਗਾਂ, ਕਈ ਵਾਰ ਲਾਅਨ 'ਤੇ ਵੀ ਮਸ਼ਰੂਮ। ਉਹ ਸੰਘਣੀ ਕਤਾਰਾਂ ਜਾਂ ਚੱਕਰਾਂ ਵਿੱਚ ਉਗਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਰਸਤੇ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ। ਉਹ ਘਾਹ ਵਿੱਚ ਸਾਫ਼ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦੇ ਹਨ।

- ਮਸ਼ਰੂਮ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ ਦਿਖਾਈ ਅਪ੍ਰੈਲ ਦੇ ਮੱਧ ਵਿੱਚ. ਸੀਜ਼ਨ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਸੇਂਟ ਜਾਰਜ ਡੇ ਹੈ। ਉਹ ਮਈ ਵਿੱਚ ਸਰਗਰਮੀ ਨਾਲ ਫਲ ਦਿੰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਜੂਨ ਦੇ ਅੱਧ ਵਿੱਚ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਅਲੋਪ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ।

- ਮਈ ਮਸ਼ਰੂਮ ਵਿੱਚ ਭਰਪੂਰ ਭੋਜਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਗੰਧ.