ਕਿਵੇਂ, ਕਿਸ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਤੁਸੀਂ ਬਿਨਾਂ ਤੇਲ ਦੇ ਤਲ ਸਕਦੇ ਹੋ
ਤਲ਼ਣ ਵੇਲੇ ਤੇਲ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਟੋਰੇ ਦੀ ਕੈਲੋਰੀ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦੀ ਹੈ, ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਜਦੋਂ ਇਸਨੂੰ ਗਰਮ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਕਾਰਸਿਨੋਜਨ ਪੈਦਾ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਟਿorਮਰ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆਵਾਂ ਨੂੰ ਭੜਕਾਉਂਦੇ ਹਨ. ਕੀ ਮੈਂ ਤੇਲ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਇੱਕ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪਕਾ ਸਕਦਾ ਹਾਂ? ਜੇ ਅਜਿਹਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਹ ਕਿਵੇਂ ਕਰੀਏ ਤਾਂ ਜੋ ਪਕਵਾਨ ਆਪਣਾ ਸੁਆਦ ਨਾ ਗੁਆਉਣ?
ਤੁਸੀਂ ਤੇਲ ਦੇ ਬਿਨਾਂ ਕਿਹੜਾ ਪੈਨ ਤਲ ਸਕਦੇ ਹੋ?
ਤੁਸੀਂ ਤੇਲ ਦੇ ਬਿਨਾਂ ਕਿਹੜਾ ਪੈਨ ਤਲ ਸਕਦੇ ਹੋ?
ਕੁੱਕਵੇਅਰ ਜੋ ਬਿਨਾਂ ਤੇਲ ਦੇ ਤਲੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਥੱਲੇ ਅਤੇ ਪਾਸੇ ਜਾਂ ਇੱਕ ਨਾਨ-ਸਟਿਕ ਪਰਤ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ.
ਜੇ ਪੈਨ ਦੇ ਥੱਲੇ ਅਤੇ ਕੰਧਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਇੱਕ ਤੰਗ idੱਕਣ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਸ ਨਾਲ ਕੋਈ ਫਰਕ ਨਹੀਂ ਪੈਂਦਾ ਕਿ ਇਹ ਕਿਸ ਧਾਤ ਤੋਂ ਬਣਿਆ ਹੈ. ਅਜਿਹੀ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਬਿਨਾਂ ਤੇਲ ਦੇ ਪਕਾਏ ਗਏ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਰਸਦਾਰ ਅਤੇ ਸਵਾਦਿਸ਼ਟ ਹੋਣਗੀਆਂ ਕਿਉਂਕਿ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿੱਚ ਨਮੀ ਭਾਫ਼ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ.
ਨਾਨ-ਸਟਿਕ ਫਰਾਈ ਪੈਨ ਖਰੀਦਣ ਵੇਲੇ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਬਚਤ ਨਹੀਂ ਕਰਨੀ ਚਾਹੀਦੀ
ਕੀਮਤ ਦਾ ਪੱਧਰ ਕੋਟਿੰਗ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਨੂੰ ਦਰਸਾਉਂਦਾ ਹੈ. ਇਸਦਾ ਮਤਲਬ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਜਿੰਨੇ ਮਹਿੰਗੇ ਪਕਵਾਨ ਹੋਣਗੇ, ਓਨੇ ਲੰਮੇ ਸਮੇਂ ਤੱਕ ਉਹ ਪਰੋਸੇ ਜਾਣਗੇ. ਨਾਨ-ਸਟਿਕ ਕੋਟਿੰਗ ਪੈਨ ਨੂੰ ਜ਼ਿਆਦਾ ਗਰਮ ਹੋਣ ਤੋਂ ਰੋਕਦੀ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਭੋਜਨ ਇਸ 'ਤੇ ਨਹੀਂ ਸਾੜੇਗਾ.
ਕਿਸੇ ਵੀ ਪਰਤ ਨੂੰ ਟੈਫਲੌਨ ਕਹਿਣਾ ਗਲਤ ਹੈ. ਹਰੇਕ ਨਿਰਮਾਤਾ ਦੀ ਆਪਣੀ ਕੋਟਿੰਗ ਰਚਨਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਹ ਜ਼ਰੂਰੀ ਤੌਰ ਤੇ ਟੈਫਲੌਨ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ.
ਇਹ ਵਾਟਰ-ਬੇਸਡ ਹਾਈਡਰੋਲੋਨ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਅਮਰੀਕੀ ਨਿਰਮਾਤਾਵਾਂ ਵਿੱਚ ਆਮ ਹੈ.
ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਤੇਲ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਇੱਕ ਮਹਿੰਗਾ ਤਲ਼ਣ ਵਾਲਾ ਪੈਨ ਖਰੀਦਣ ਲਈ ਪੈਸੇ ਨਹੀਂ ਹਨ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਨਾਨ-ਸਟਿਕ ਮੈਟ ਖਰੀਦ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇਸਦੀ ਕੀਮਤ ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਨਾਲੋਂ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਦੀਆਂ ਸਮਾਨ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਹਨ. ਅਜਿਹੇ ਉਪਕਰਣ ਦੀ ਸੇਵਾ ਦੀ ਉਮਰ ਕਈ ਸਾਲ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਅਤੇ ਗਲੀਚੇ ਦੀ ਅਣਹੋਂਦ ਵਿੱਚ, ਤੁਸੀਂ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਰਕਮੈਂਟ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਤੇਲ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਭੋਜਨ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਟੀਚਾ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਹ ਸੋਚਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਕਲਾਸਿਕ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਤਲੇ ਹੋਏ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦਾ ਸੁਆਦ ਗੁਆ ਦੇਵੇਗਾ. ਪਰ ਬਦਲੇ ਵਿੱਚ, ਇੱਕ ਖੁਰਾਕ ਉਤਪਾਦ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸਦੀ ਕੈਲੋਰੀ ਸਮੱਗਰੀ ਘੱਟ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਲਾਭ ਵਧੇਰੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.
ਤੇਲ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਾ ਕਰਨ ਲਈ, ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਫੁਆਇਲ ਵਿੱਚ ਬੇਕ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਆਸਤੀਨ ਵਿੱਚ, ਇੱਕ ਮਿੱਟੀ ਦੇ ਘੜੇ ਵਿੱਚ ਸਟੋਵ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਗਰਿੱਲ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਸਟੂਅ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਗਰਮ ਸਕਿਲੈਟ ਵਿੱਚ ਪਕਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਲਗਾਤਾਰ ਛੋਟੇ ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿੱਚ ਬਰੋਥ ਜੋੜਦੇ ਹੋਏ. ਪਰ ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਅੰਡੇ ਜਾਂ ਮੀਟ ਨੂੰ ਫਰਾਈ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਹੇਠਾਂ ਦਿੱਤੇ ਤਰੀਕੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ।
ਇੱਕ ਨਾਨ-ਸਟਿਕ ਫਰਾਈ ਪੈਨ ਦੀ ਸਤਹ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕਪਾਹ ਦੇ ਪੈਡ ਜਾਂ ਰੁਮਾਲ ਨਾਲ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਤੇਲ ਨਾਲ ਗਿੱਲਾ ਕਰਨ ਅਤੇ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਤੇ ਤਲਣ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਹੈ.
ਮੁੱਖ ਸ਼ਰਤ: ਸਪੰਜ ਲਗਭਗ ਸੁੱਕਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਨਹੀਂ ਤਾਂ ਇਸ ਵਿਧੀ ਦੇ ਸਾਰੇ ਲਾਭ ਵਿਅਰਥ ਆ ਜਾਣਗੇ.
ਤੇਲ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣਾ ਮੁਸ਼ਕਲ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਤੁਹਾਨੂੰ suitableੁਕਵੇਂ ਭਾਂਡਿਆਂ 'ਤੇ ਭੰਡਾਰ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ. ਭਾਵੇਂ ਇਸ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਉਤਪਾਦ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਤਲੇ ਹੋਏ ਉਤਪਾਦਾਂ ਤੋਂ ਵੱਖਰਾ ਹੋਵੇ, ਇਸਦੇ ਲਾਭ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.