ਸਾਡੇ ਵਿੱਚੋਂ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਮੰਨਦੇ ਹਨ ਕਿ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਵਿਟਾਮਿਨ ਪਕਵਾਨਾਂ, ਫਲਾਂ, ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਘਾਟ ਨਾਲ, ਵਿਟਾਮਿਨਾਂ ਅਤੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਪੂਰਕਾਂ ਨਾਲ ਮੁਆਵਜ਼ਾ ਦੇਣਾ ਸੰਭਵ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਬਹੁਤ ਵੱਡਾ ਹੈ।
ਹਾਲਾਂਕਿ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਨਵੀਨਤਮ ਅਧਿਐਨ ਦੁਆਰਾ ਦਿਖਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਟਫਟਸ ਯੂਨੀਵਰਸਿਟੀ ਦੇ ਖੋਜਕਰਤਾਵਾਂ, ਸਿਰਫ ਕੁਦਰਤੀ ਭੋਜਨਾਂ ਵਿੱਚ ਮੌਜੂਦ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਲਾਭ ਪਹੁੰਚਾ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਪੂਰਕ ਬੇਅਸਰ ਹੈ।
ਖੋਜਕਰਤਾਵਾਂ ਨੇ ਲਗਭਗ 27,000 ਲੋਕਾਂ ਦਾ ਅਧਿਐਨ ਕੀਤਾ ਅਤੇ ਪਾਇਆ ਕਿ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ, ਨਾ ਕਿ ਪੂਰਕਾਂ ਵਿੱਚ, ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਮੌਤ ਦੇ ਜੋਖਮ ਨੂੰ ਘਟਾ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਇਹ ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ ਅਤੇ ਕੇ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ ਅਤੇ ਜ਼ਿੰਕ 'ਤੇ ਲਾਗੂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।
“ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕ ਹਨ ਜੋ ਮਾੜਾ ਖਾਣਾ ਖਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਲੈ ਕੇ ਇਸ ਦੀ ਭਰਪਾਈ ਕਰਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਗੈਰ-ਸਿਹਤਮੰਦ ਖੁਰਾਕ ਨੂੰ ਮੁੱਠੀ ਭਰ ਗੋਲੀਆਂ ਨਾਲ ਨਹੀਂ ਬਦਲ ਸਕਦੇ। ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਵਿਕਲਪ ਇੱਕ ਸੰਤੁਲਿਤ ਖੁਰਾਕ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਤਾਜ਼ੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਫਲ, ਸਾਬਤ ਅਨਾਜ, ਗਿਰੀਦਾਰ ਅਤੇ ਮੱਛੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ। ਇਹ ਫੂਡ ਐਡਿਟਿਵ 'ਤੇ ਪੈਸਾ ਖਰਚ ਕਰਨ ਨਾਲੋਂ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹੈ", - ਅਧਿਐਨ ਦੇ ਨਤੀਜਿਆਂ 'ਤੇ ਟਿੱਪਣੀ ਕੀਤੀ, ਪ੍ਰੋਫੈਸਰ ਟੌਮ ਸੈਂਡਰਸ।